Hem /Meny
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Dernière saison des 3 Bornés avant un nouveau projet. Réservations ouvertes jusqu’à fin juillet.
VÅRKORT CARTE D’ETE
INGÅNGARNA LES ENTRÉES
Foie Gras Pâté en Croûte med nötkött och sandmorot Caviar d’aubergine miso aneth katsuboshi
14,00 9,00 €
14,00 9,00 €
Ärtor, bondbönor, sparris och krispigt ägg Petits pois buratta menthe salicorne
13,00€
Havsabborretartar med avokado, kiwi och avruga Tartare de maigre avocat kiwi œuf de truite
15,00€
Vit sparris med hollandaisesoppa och forellrom Carpaccio de poulpe poivrons confits avruga
16,00€
RÄTTERNA LES PLATS
Skorpionfisk, spenat, kål, vit smörsås Tataki de thon blanc sauce vierge riz pilaf
23,00€
Konfiterat lamm, kronärtskocka, vild sparris Cabillaud mousseline de pomme de terre petits pois moules de Bouchot
24,00€
Fläskmage, sötpotatis, sandmorot, chimichurrisås Échine de cochon fermier girolles sauce poivre vert
24,00€
Grodlår i persiljesås med spenat och vattenkrassejuice Feuille à feuille de faux filet chimichurri purée de courgette
31,00€
BREDVID À CÔTÉ
Ostbricka, sallad med valnötter och sylt Assiette de fromages salade aux noix confiture
13,00€
SÖTSAKER LE SUCRÉ
Chokladkaka med vaniljglass Gâteau au chocolat glace vanille
11,00€
Jordgubb, rabarber och citronkrämpavlova Pavlova fraise rhubarbe crème citron
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Förrätter Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Öl Bière / Bière sans alcool
9,00€
Absolut Vodka Vodka absolut
7,00€
Gjorde Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonic Hendricks tonic
12,00€
Grand cru jamaicansk rom Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
amerikansk Américano
15,00€
Champagne Champagne
16,00€
Gör det kungligt. Kir royal
16,00€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Irländsk whisky Irish whisky
9,00€
Irländsk whisky Irish whisky
Chivas 12-åriga Chivas 12ans
15,00€
Aberlour, 16 år gammal Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 år gammal single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Champagne Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC Champagne AOC Champagne
98,00€
AOC Champagne AOC Champagne
Glas champagne Coupe de champagne
16,00€
Gör det kungligt. Kir royal
16,00€
Viner Vins
RÖDA VINER VINS ROUGES
Vinstockens natur Ekologiskt vin Nature de Vigne Vin Biologique
Rhônesidan 2023 Côté du Rhône 2023
29,00€
Rhônesidan 2023 Côté du Rhône 2023
Montagne Saint-Émilion 2022 Montagne Saint Emilion 2023
Château Haut Plaisance Château de Maison Neuve
36,00€
Château Haut Plaisance Château de Maison Neuve
Bourgueuil ekologisk AOC Bourgueuil AOC bio
"Unleashed" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
"Unleashed" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
Cheverny 2023 Cheverny 2023
Domaine Delaille Domaine Delaille
39,00€
Domaine Delaille Domaine Delaille
Menetou-salong 2022 Menetou Salon 2022
Abbaye-klippan Roc de L’Abbaye
57,00€
Abbaye-klippan Roc de L’Abbaye
Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2024 Bourgogne Pinot Noir 2024
Domaine Laurent Cognard Jean-Claude Boisset
61,00€
Domaine Laurent Cognard Jean-Claude Boisset
Sancerre Les belles vignes rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
66,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes-Hermitage-skiss 2025 Crozes-Hermitage 2023
Domaine des Hauts Chassi Domaine Belle
67,00€
Domaine des Hauts Chassi Domaine Belle
Gevrey Chambertin 2022 Gevrey Chambertin 2022
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
140,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
VITA VINER VINS BLANCS
Abbey Rock Roc de l’Abbaye
Chenin 2024 Chenin 2024
36,00€
Chenin 2024 Chenin 2024
Château Grézan Château Grezan
Kollektion 2024 Collection 2024
37,00€
Kollektion 2024 Collection 2024
Touraine AOC 2023 Sauvignon Blanc Macon Village Bourgogne 2023
Det imaginära slutet Louis Raynal
40,00€
Det imaginära slutet Louis Raynal
Cheverny Delaille 2024 Cheverny Delaille 2024
Domaine du Salvard Domaine du Salvard
41,00€
Domaine du Salvard Domaine du Salvard
Touraine Chenonceaux 2023 Touraine Chenonceaux 2023
Villebois Estate Domaine de Villebois
43,00€
Villebois Estate Domaine de Villebois
Konst 2021 Arton 2021
Vin från Gascogne, skördeägare Patrick de Montal Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
Vin från Gascogne, skördeägare Patrick de Montal Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
Kristen 2024 Cristia 2024
Domaine de Cristia Côte du Rhône druvsorter Viognier Roussanne La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône druvsorter Viognier Roussanne La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Det orangea geniet 2020 Le Génie Orange 2020
Sages Orange Wine, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
Sages Orange Wine, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
Chablis 2024 Chablis 2025
Capleia Domaine Jeanne och Baptiste Gueguen
59,00€
Capleia Domaine Jeanne och Baptiste Gueguen
Fjärilseffekten Savennières 100% Chenin Blanc L’effet Papillon Savennières 100% chenin blanc
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
61,00€
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
Sancerre AOC Les belles vignes 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
Domaine Fournier Domaine Fournier
63,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Maur & More Côte de Provence 2024 Cabernet d’Anjou 2025
37,00€
Château Saint Maur 2024
Rosévin Vin Rosé
Röda viner på glas Les vins Rouges au verre
Nature de Vigne Côte du Rhône 2023 Nature de Vigne Côte du Rhône 2023
Ekologiskt vin Vin Biologique
7,00€
Ekologiskt vin Vin Biologique
Bourgueuil AOC Organic Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Organisk Rhônedalen 2023 Montagne Saint Emilion2023
Cristias domän Château Maison Neuve
9,00€
Cristias domän Château Maison Neuve
Clos del Rey Sabina 2023 Cheverny Domaine Delaille 2023
11,00€
Bourgogne Pinot Noir Bourgogne Pinot Noir 2024
Château de Buxy Domaine Laurent Cognard Jean-Claude Boisset
14,00€
Château de Buxy Domaine Laurent Cognard Jean-Claude Boisset
Sancerre Les Belles Vignes 2022 Sancerre Les Belles Vignes 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
14,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes Eremitage Crozes Hermitage 2023
Domaine des Hauts Châssis Domaine Belle
14,00€
Domaine des Hauts Châssis Domaine Belle
Vita viner på glas Les Vins Blancs au verre
Gudomlig Divin
Alkoholfri bubbel, rosa föning Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
Alkoholfri bubbel, rosa föning Bulle sans alcool brushing rosé
Klippen av Abbeye 2024 Roc de l’Abbaye 2024
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
Gudomlig Macon Village Bourgogne 2023
Alkoholfri Chenin Blanc Louis Raynal
9,00€
Alkoholfri Chenin Blanc Louis Raynal
kristall Cristia
Cristias domän Domaine de Cristia
9,50€
Cristias domän Domaine de Cristia
Touraine Touraine
Chenonceaux Chenonceaux
11,00€
Chenonceaux Chenonceaux
Konst Arton
Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
Chablis Chablis 2025
Domaine Jeanne och Baptiste Gueguen
14,00€
Domaine Jeanne och Baptiste Gueguen
Sankt Josef 2023 Saint Joseph 2023
Louis Chomel Louis Chomel
16,00€
Louis Chomel Louis Chomel
Roséviner på glas Les vins rosés au verre
Maur & More Cabernet d’Anjou 2025
Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
Drycker Les boissons
Matsmältningsmedel Digestifs
Få 27 Get 27
11,00€
Vårt Williams-päron Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Grand cru jamaicansk rom Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados, ett reservat för herrarna Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatisk Diplomatico
12,00€
Gammalt plommon Vieille prune
13,00€
Vattnen Eaux
Bekämpningsmedelsfri, nitratfri, plastfri Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Sankt Georg Saint Georges
6,00€
Varma drycker Boissons chaudes
Kafé Café
3.00€
Dubbel kaffe Double café
5.00€
Te Thé
4.00€
DE 3 GRÄNSERNA LES 3 BORNÉS
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