Hem /Meny
sv
Menu dégustation 5 étapes
55,00 €
november Mars
Biffravioli och säsongsbetonade svampar Grosses asperges blanches miso fêta poutargue œufs de truite
19,00€
Lamm kanderad frukt krämig jordärtskocka Paté en croûte de Crecy joue de bœuf confite et foie gras carottes multicolores
18,00€
Pilgrimsmusslor bränd purjolök granatäpple lime kokosmjölk Raviole de Saint-Jacques petits pois fèves hollandaise
18,00€
Macaron med foie gras plommon och russin chutney Gravlax de truite avocat pomme Granny aneth pickles de radis
18,00€
Kadaïf mjukkokt ägg, spenat och ankbröstcharkuterier Haddock croustillant sauce tartare légumes croquants lait fumé
18,00€
Rascasse miso butternut clementine Corsican bisque Rascasse laquée miso butternut orange sanguine bisque de langoustine
19,00€
Bläckfisk fyllt ris med bläck oliver chorizo bellota Poitrine de cochon pleurotes sauge topinambour
19,00€
Ark-för-ark ostronsvampstek Feuille à feuille de faux filet pommes de terre jus de rôti
19,00€
Tempura av röda mullet oliver bönor från Paimpol marinière Cuisse de canette de Barbarie crémeux de pomme de terre bleu d’Artois haricots verts
19,00€
Choklad- och valnötstårta från 3 Bornés Pavlova fruits exotiques et citron
11,00€
Pocherat päron, chokladpralin och kastanjkräm Riz au lait à la vanille caramel demi sel nougatine
11,00€
Kolachokladkaka och kaffeglass Moelleux au chocolat glace vanille de Madagascar grué cacao
11,00€
Våra lagrade ostar med aprikossylt Nos fromages affinés et confiture de coing
14,00€
Boissons chaudes
Café
3.00€
Double café
5.00€
Thé
4.00€
Apéritifs
Pastis
7,00€
Martini
7,00€
Bière Bud
7.00€
Vodka absolut
7,00€
Kir
8.00€
Spritz
12,00€
Hendricks tonic
12,00€
Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Américano
15,00€
Champagne
16,00€
Kir royal
16,00€
Espresso martini
13€
Espresso martini
13€
Whisky
JB
9,00€
Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills
9,00€
Chivas 12ans
15,00€
Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Champagne
Champagne Palmer brut
98,00€
Coupe de champagne
16,00€
Kir royal
16,00€
Viner Vins
RÖDA VINER VINS ROUGES
Clos del Rey Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2023
Familjen Montagné. Gamla vinstockar av Grenache noir, Carignan och Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
36,00€
Familjen Montagné. Gamla vinstockar av Grenache noir, Carignan och Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Brouilly Piss Old 2022 Brouilly Pisse Vieille 2023
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
39,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
Druvor Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Winemaker Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
41,00€
Druvor Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Winemaker Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
50/50 2022 50/50 2023
IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot
41,00€
IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot
Château de la Grave Rouge Terre 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
46,00€
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
Sancerre De vackra röda vinstockarna 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
62,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou och Caroline Mitjaville Ek, vanilj, tobak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou och Caroline Mitjaville Ek, vanilj, tobak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Burgundy Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
68,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Saint Joseph Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2023
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes-Hermitage Outline 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2022
Domaine des Hauts Chassi Domaine des Hauts Chassis
69,00€
Domaine des Hauts Chassi Domaine des Hauts Chassis
Clos de la Roche
450.00€
VINS BLANCS
Roc de l’Abbaye
34,00€
Autan 100% Chardonnays 2019
36,00€
Touraine AOC Chenonceaux 2023
39,00€
Cristia 2023
42,00€
Cheverny Delaille 2024
44,00€
Bourgogne Aligoté AOC 2022
48,00€
Saint Maur AOC 2023
52,00€
Menetou Salon 2023
56,00€
Chablis 2023
59,00€
Sancerre AOC Les belles vignes 2023
61,00€
Chinon Les Petites Roches 2022
63,00€
Saint Joseph Lucie 2021
65,00€
Crozes Hermitage 2022
68,00€
Source de Roseblood 2023
31,00€
Vin Rosé
Les vins Rouges au verre
Bourgueuil
8,50€
Clos del Rey Sabina 2021
9,00€
Sancerre Les belles vignes rouges 2021
13€
Le Versant 2019
14,00€
Les Vins Blancs au verre
Touraine
9,00€
Autan 100% Chardonnay 2019
9,00€
Vallée du Rhône
9,50€
Saint Maur AOC 2023
11,00€
Chinon Les Petites Roches 2022
13,00€
Les boissons
Digestifs
Amaretto
8,00€
Izarra verte
11,00€
Get 27
11,00€
Notre Mirabelle
11.00€
Notre poire williams
11.00€
Armagnac
11,00€
Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatico
12,00€
Vieille prune
13,00€
Eaux
Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges
6,00€
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