120,00 €
Μεγάλα χτένια βουτύρου miso clementine από την Κορσική Churros salé burrata à la truffe
Μπρι με τρούφα (έξτρα 18,00€) Ceviché de Saint-Jacques avocat citron caviar
Μακαρόν φουά γκρα με τσάτνεϊ αχλαδιού και ζελέ πορτ Foie gras mi-cuit confit de poire brioche feuilletée
Λαβράκι με ψητά πράσα σε χαβιάρι και λευκό βούτυρο Bar de ligne pomme de terre beurre blanc œuf de truite
Κοτόπουλο φάρμας γεμιστό με κάστανα και σάλτσα από αλμπουφέρα μήλου στο φούρνο Wellington de bœuf butternut jus de rôti
Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο σοκολάτας φουντουκιού με παγωτό βανίλια Pavlova citron ananas mangue
PAIRING ΦΑΓΗΤΟΥ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΟΥ 45,00€ ACCORDS METS ET VINS 45,00€
55,00 €
Συνδυασμός φαγητού και κρασιού 35€ Accord mets et vins 35 €
Πέστροφα gravalax Ολλανδικά ζαχαρωμένα παντζάρια αυγοτάραχο πέστροφας Velouté d’asperges blanches œuf poché beurre noisette
16,00€
Μοσχαρίσια ραβιόλια και μανιτάρια εποχής Tartine iodée d’oursins bretons et caviar de poisson
17,00€
Πατέ ορτυκιού και φουά γκρα Frisee Burrata chou fleur tandori orange sanguine
16,00€
Αρνί ζαχαρωμένα φρούτα κρεμώδη αγκινάρα Ιερουσαλήμ Paté en croûte de Crecy joue de bœuf confite et carottes multicolores
17,00€
Χτένια καμένα πράσα ρόδι λάιμ γάλα καρύδας Raviole de Saint-Jacques épinard sauce corail citron caviar œufs de truite
17,00€
Μακαρόν με φουά γκρα δαμάσκηνο και τσάτνεϊ σταφίδας Maigre radis noir pomme Granny avocat aneth
17,00€
Αλλαντικά με μαλακό βραστό αυγό Kadaïf, σπανάκι και στήθος πάπιας Haddock croustillant sauce tartare légumes croquants lait fumé
18,00€
Καλαμάρι γεμιστό ρύζι με μελάνι ελιές chorizo bellota Poitrine de cochon topinambour champignons pieds de mouton jus de rôti à la sauge
16,00€
Μπριζόλα φύλλο-φύλλο μανιτάρι στρειδιού Cœur d’aloyau pomme de terre sauce Grand Veneur au foie gras
20,00€
Κέικ με σοκολάτα και καρύδι από 3 Bornés Pavlova fruits exotiques et citron
11,00€
Αχλάδι ποσέ, πραλίνα σοκολάτας και κρέμα κάστανου Chocolat praliné, vanille et café
11,00€
Κέικ σοκολάτας καραμέλας και παγωτό καφέ Souffle chocolat poire pochée glace cannelle
11,00€
Τα παλαιωμένα τυριά μας με μαρμελάδα βερίκοκο Nos fromages affinés et confiture de coing
14,00€
Καφενείο Café
3.00€
Διπλός καφές Double café
5.00€
Τσάι Thé
4.00€
Παστής Pastis
7,00€
Μαρτίνι Martini
7,00€
Μπύρα Bud Bière Bud
7.00€
Βότκα απόλυτη Vodka absolut
7,00€
Κυρ Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Τονωτικό Hendricks Hendricks tonic
12,00€
Τζαμάικα Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Αμερικανοί Américano
15,00€
σαμπάνια Champagne
16,00€
Kir royal
16,00€
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Ιρλανδικό ουίσκι Irish whisky
9,00€
Ιρλανδικό ουίσκι Irish whisky
Chivas 12ans
15,00€
Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich single malt 15 ετών Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
Σαμπάνια AOC AOC Champagne
98,00€
Σαμπάνια AOC AOC Champagne
Ποτήρι σαμπάνια Coupe de champagne
16,00€
Έγινε βασιλικό Kir royal
16,00€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
Clos del Rey Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2022
Οικογένεια Montagné. Παλιά αμπέλια Grenache noir, Carignan και Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
36,00€
Οικογένεια Montagné. Παλιά αμπέλια Grenache noir, Carignan και Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Brouilly Piss Old 2022 Brouilly Pisse Vieille 2022
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
39,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Terres Rouges Mountain Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Σταφύλια Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
41,00€
Σταφύλια Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
Château de la Grave Rouge Terre 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
46,00€
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
Clos del Rey Aragone 2021 Clos del Rey Aragone 2021
IPG Côtes Καταλανοί IPG Côtes Catalanes
56,00€
IPG Côtes Καταλανοί IPG Côtes Catalanes
Sancerre Τα όμορφα κόκκινα κλήματα 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2021
Domaine Fournier Domaine Fournier
62,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
AOC Clos du Prieur Terrasse du Larzac 2021 Minervois Les Fontanilles 2022
Marie Orliac οινοποιός στο Saint Jean de Buèges Grenache Syrah Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Cépages Syrah Grenache Carignan Cinsault
66,00€
Marie Orliac οινοποιός στο Saint Jean de Buèges Grenache Syrah Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Cépages Syrah Grenache Carignan Cinsault
Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2020 Domaine Orage
Côte de Castillon Loulou και Caroline Mitjaville Oak, βανίλια, καπνός Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou και Caroline Mitjaville Oak, βανίλια, καπνός Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Βουργουνδία Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
68,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Saint Joseph Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2022
Κτήμα Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
Κτήμα Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Περίγραμμα Crozes-Hermitage 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2023
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
69,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Βοηθώ 100% τα Chardonnays 2019 Autan 100% Chardonnays 2019
AOP Limoux AOP Limoux
36,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Χριστιανός 2022 Cristia 2022
Domaine de Cristia Côte du Rhône ποικιλίες σταφυλιού Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
42,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône ποικιλίες σταφυλιού Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Riesling 2022 Cheverny Delaille 2023
Domaine de Wunsch et Mann Domaine de Salvard
44,00€
Domaine de Wunsch et Mann Domaine de Salvard
Saint Maur AOC 2023 Saint Maur AOC 2023
Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
52,00€
Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
Clos del Rey La Noia blanc 2022 Clos del Rey La Noia blanc 2022
IPG Côtes Καταλανοί IPG Côtes Catalanes
58,00€
IPG Côtes Καταλανοί IPG Côtes Catalanes
Chablis 2021 Chablis 2021
Domaine Charly Nicole White Burgundy Grape Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
59,00€
Domaine Charly Nicole White Burgundy Grape Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
Sancerre AOC Τα όμορφα αμπέλια 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2023
Domaine Fournier Domaine Fournier
61,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2022
Τομέας Cristia Domaine de Cristia
68,00€
Τομέας Cristia Domaine de Cristia
Clos del Rey Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2021
9,00€
Φυσικό κρασί Brouilly 2023
11,00€
Hanami 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2021
Φράγκο Cabernet - Ζωντανό κρασί Domaine Fournier
13€
Φράγκο Cabernet - Ζωντανό κρασί Domaine Fournier
The Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou και Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou και Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Abbey Rock 2022 Roc de l’Abbaye 2022
Τσένιν Chenin
9,00€
Τσένιν Chenin
Βοηθώ 100% το Chardonnay 2019 Autan 100% Chardonnay 2019
AOP Limoux AOP Limoux
9,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Κοιλάδα του Ροδανού Vallée du Rhône
Domaine Cristia Domaine Cristia
9,50€
Domaine Cristia Domaine Cristia
Τίποτα για κερί εφήμερο vintage 2021 Saint Maur AOC 2023
του Τσεν Côte de Provence Château Saint Maur
11,00€
του Τσεν Côte de Provence Château Saint Maur
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Charles Toy Charles Joguet
13,00€
Charles Toy Charles Joguet
Αμαρέτο Amaretto
8,00€
Verte αστέρι Izarra verte
11,00€
Πάρε 27 Get 27
11,00€
Το δαμάσκηνο Mirabelle μας Notre Mirabelle
11.00€
Το αχλάδι της Williams μας Notre poire williams
11.00€
Αρμανιάκ Armagnac
11,00€
Τζαμάικα Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Καλβάντος αποθεματικό των αρχόντων Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Διπλωματικός Diplomatico
12,00€
παλιό δαμάσκηνο Vieille prune
13,00€
Χωρίς φυτοφάρμακα, χωρίς νιτρικά, χωρίς πλαστικό Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Άγιος Γέρων Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Άγιος Γεώργιος Saint Georges
6,00€