120,00 €

Μεγάλα χτένια βουτύρου miso clementine από την Κορσική Churros salé burrata à la truffe

Μπρι με τρούφα (έξτρα 18,00€) Ceviché de Saint-Jacques avocat citron caviar

Μακαρόν φουά γκρα με τσάτνεϊ αχλαδιού και ζελέ πορτ Foie gras mi-cuit confit de poire brioche feuilletée

Λαβράκι με ψητά πράσα σε χαβιάρι και λευκό βούτυρο Bar de ligne pomme de terre beurre blanc œuf de truite

Κοτόπουλο φάρμας γεμιστό με κάστανα και σάλτσα από αλμπουφέρα μήλου στο φούρνο Wellington de bœuf butternut jus de rôti

Χριστουγεννιάτικο κούτσουρο σοκολάτας φουντουκιού με παγωτό βανίλια Pavlova citron ananas mangue

PAIRING ΦΑΓΗΤΟΥ ΚΑΙ ΚΡΑΣΙΟΥ 45,00€ ACCORDS METS ET VINS 45,00€

55,00 €

Πέστροφα gravalax Ολλανδικά ζαχαρωμένα παντζάρια αυγοτάραχο πέστροφας Velouté d’asperges blanches œuf poché beurre noisette

16,00€

Μοσχαρίσια ραβιόλια και μανιτάρια εποχής Tartine iodée d’oursins bretons et caviar de poisson

17,00€

Πατέ ορτυκιού και φουά γκρα Frisee Burrata chou fleur tandori orange sanguine

16,00€

Αρνί ζαχαρωμένα φρούτα κρεμώδη αγκινάρα Ιερουσαλήμ Paté en croûte de Crecy joue de bœuf confite et carottes multicolores

17,00€

Χτένια καμένα πράσα ρόδι λάιμ γάλα καρύδας Raviole de Saint-Jacques épinard sauce corail citron caviar œufs de truite

17,00€

Μακαρόν με φουά γκρα δαμάσκηνο και τσάτνεϊ σταφίδας Maigre radis noir pomme Granny avocat aneth

17,00€

Αλλαντικά με μαλακό βραστό αυγό Kadaïf, σπανάκι και στήθος πάπιας Haddock croustillant sauce tartare légumes croquants lait fumé

18,00€

Καλαμάρι γεμιστό ρύζι με μελάνι ελιές chorizo bellota Poitrine de cochon topinambour champignons pieds de mouton jus de rôti à la sauge

16,00€

Μπριζόλα φύλλο-φύλλο μανιτάρι στρειδιού Cœur d’aloyau pomme de terre sauce Grand Veneur au foie gras

20,00€

Κέικ με σοκολάτα και καρύδι από 3 Bornés Pavlova fruits exotiques et citron

11,00€

Αχλάδι ποσέ, πραλίνα σοκολάτας και κρέμα κάστανου Chocolat praliné, vanille et café

11,00€

Κέικ σοκολάτας καραμέλας και παγωτό καφέ Souffle chocolat poire pochée glace cannelle

11,00€

Τα παλαιωμένα τυριά μας με μαρμελάδα βερίκοκο Nos fromages affinés et confiture de coing

14,00€

Καφενείο Café

3.00€

Διπλός καφές Double café

5.00€

Τσάι Thé

4.00€

Παστής Pastis

7,00€

Μαρτίνι Martini

7,00€

Μπύρα Bud Bière Bud

7.00€

Βότκα απόλυτη Vodka absolut

7,00€

Κυρ Kir

8.00€

Spritz Spritz

12,00€

Τονωτικό Hendricks Hendricks tonic

12,00€

Τζαμάικα Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru

12,00€

Αμερικανοί Américano

15,00€

σαμπάνια Champagne

16,00€

Kir royal

16,00€

JB JB

9,00€

Jack Daniels Jack Daniel’s

9.00€

Bushmills Bushmills

Ιρλανδικό ουίσκι Irish whisky

9,00€

Ιρλανδικό ουίσκι Irish whisky

Chivas 12ans

15,00€

Aberlour 16 ans

16,00€

Glenfiddich single malt 15 ετών Glenfiddich 15 ans single malt

16.00€

Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut

Σαμπάνια AOC AOC Champagne

98,00€

Σαμπάνια AOC AOC Champagne

Ποτήρι σαμπάνια Coupe de champagne

16,00€

Έγινε βασιλικό Kir royal

16,00€

ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES

Clos del Rey Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2022

Οικογένεια Montagné. Παλιά αμπέλια Grenache noir, Carignan και Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon

36,00€

Οικογένεια Montagné. Παλιά αμπέλια Grenache noir, Carignan και Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon

Brouilly Piss Old 2022 Brouilly Pisse Vieille 2022

Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere

39,00€

Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere

Terres Rouges Mountain Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019

Σταφύλια Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King

41,00€

Σταφύλια Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King

Château de la Grave Rouge Terre 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021

AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg

46,00€

AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg

Clos del Rey Aragone 2021 Clos del Rey Aragone 2021

IPG Côtes Καταλανοί IPG Côtes Catalanes

56,00€

IPG Côtes Καταλανοί IPG Côtes Catalanes

Sancerre Τα όμορφα κόκκινα κλήματα 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2021

Domaine Fournier Domaine Fournier

62,00€

Domaine Fournier Domaine Fournier

AOC Clos du Prieur Terrasse du Larzac 2021 Minervois Les Fontanilles 2022

Marie Orliac οινοποιός στο Saint Jean de Buèges Grenache Syrah Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Cépages Syrah Grenache Carignan Cinsault

66,00€

Marie Orliac οινοποιός στο Saint Jean de Buèges Grenache Syrah Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Cépages Syrah Grenache Carignan Cinsault

Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2020 Domaine Orage

Côte de Castillon Loulou και Caroline Mitjaville Oak, βανίλια, καπνός Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac

68,00€

Côte de Castillon Loulou και Caroline Mitjaville Oak, βανίλια, καπνός Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac

Βουργουνδία Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022

Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard

68,00€

Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard

Saint Joseph Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2022

Κτήμα Louis Chomel Domaine Louis Chomel

69,00€

Κτήμα Louis Chomel Domaine Louis Chomel

Περίγραμμα Crozes-Hermitage 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2023

Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis

69,00€

Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis

Clos de la Roche

Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits

450.00€

Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits

ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS

Βοηθώ 100% τα Chardonnays 2019 Autan 100% Chardonnays 2019

AOP Limoux AOP Limoux

36,00€

AOP Limoux AOP Limoux

Χριστιανός 2022 Cristia 2022

Domaine de Cristia Côte du Rhône ποικιλίες σταφυλιού Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

42,00€

Domaine de Cristia Côte du Rhône ποικιλίες σταφυλιού Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

Riesling 2022 Cheverny Delaille 2023

Domaine de Wunsch et Mann Domaine de Salvard

44,00€

Domaine de Wunsch et Mann Domaine de Salvard

Saint Maur AOC 2023 Saint Maur AOC 2023

Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur

52,00€

Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur

Clos del Rey La Noia blanc 2022 Clos del Rey La Noia blanc 2022

IPG Côtes Καταλανοί IPG Côtes Catalanes

58,00€

IPG Côtes Καταλανοί IPG Côtes Catalanes

Chablis 2021 Chablis 2021

Domaine Charly Nicole White Burgundy Grape Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay

59,00€

Domaine Charly Nicole White Burgundy Grape Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay

Sancerre AOC Τα όμορφα αμπέλια 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2023

Domaine Fournier Domaine Fournier

61,00€

Domaine Fournier Domaine Fournier

Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022

Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc

63,00€

Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc

Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2022

Τομέας Cristia Domaine de Cristia

68,00€

Τομέας Cristia Domaine de Cristia

Clos del Rey Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2021

9,00€

Φυσικό κρασί Brouilly 2023

11,00€

Hanami 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2021

Φράγκο Cabernet - Ζωντανό κρασί Domaine Fournier

13€

Φράγκο Cabernet - Ζωντανό κρασί Domaine Fournier

The Versant 2019 Le Versant 2019

Loulou και Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux

14,00€

Loulou και Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux

Abbey Rock 2022 Roc de l’Abbaye 2022

Τσένιν Chenin

9,00€

Τσένιν Chenin

Βοηθώ 100% το Chardonnay 2019 Autan 100% Chardonnay 2019

AOP Limoux AOP Limoux

9,00€

AOP Limoux AOP Limoux

Κοιλάδα του Ροδανού Vallée du Rhône

Domaine Cristia Domaine Cristia

9,50€

Domaine Cristia Domaine Cristia

Τίποτα για κερί εφήμερο vintage 2021 Saint Maur AOC 2023

του Τσεν Côte de Provence Château Saint Maur

11,00€

του Τσεν Côte de Provence Château Saint Maur

Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022

Charles Toy Charles Joguet

13,00€

Charles Toy Charles Joguet

Αμαρέτο Amaretto

8,00€

Verte αστέρι Izarra verte

11,00€

Πάρε 27 Get 27

11,00€

Το δαμάσκηνο Mirabelle μας Notre Mirabelle

11.00€

Το αχλάδι της Williams μας Notre poire williams

11.00€

Αρμανιάκ Armagnac

11,00€

Τζαμάικα Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru

12.00€

Καλβάντος αποθεματικό των αρχόντων Calvados réserve des seigneurs

12.00€

Διπλωματικός Diplomatico

12,00€

παλιό δαμάσκηνο Vieille prune

13,00€

Άγιος Γέρων Saint Geron

Gazeuse 6,00€

Άγιος Γεώργιος Saint Georges

6,00€