Accueil / La carte
Σπιτικό παγωμένο τσάι
Punch
7.00€
Παστής
Pastis
5.50€
Μαρτίνι
Martini
6.00€
Μπύρα Bud
Bière Bud
7.00€
Βότκα απόλυτη
Vodka absolut
7.00€
Κυρ
Kir
8.00€
Τονωτικό Hendricks
Hendricks tonic
11.00€
Βότκα Belvedere
Vodka Belvédère
9.00€
Τζαμάικα Grand Cru Rum
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Αμερικανοί
Américano
11.00€
σαμπάνια
Champagne
14.00€
Kir royal
Kir royal
14.00€
Χωρίς φυτοφάρμακα, χωρίς νιτρικά, χωρίς πλαστικό
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Άγιος Γέρων
Saint Geron
Gazeuse 6.00€
Άγιος Γεώργιος
Saint Georges
6.00€
Μενού Discovery Ορεκτικό + 3 πιάτα (για επιλογή από το μενού) + 1 τυρί ή 1 γλυκό
Menu Decouverte Mise en bouche + 3 plats (à choisir sur la carte) + 1 fromage ou 1 dessert
49.00€
Συνδυασμός φαγητού/κρασιού
Accord Mets/vins
32.00€
Μενού Carte Blanche Ορεκτικό + 4 πιάτα + 1 τυρί + 1 γλυκό
Menu Carte Blanche Mise en bouche + 4 plats + 1 fromage + 1 dessert
69.00€
Συνδυασμός φαγητού/κρασιού
Accord Mets/vins
48.00€
Μύδια bouchot marinière, σοταρισμένες πατάτες
Moules de Bouchot marinière, pommes de terre sautées
18.00€
Κοκκινόψαρο ceviche, μάνγκο αβοκάντο
Ceviché de rascasse, sorbet concombre wasabi
19.00€
Ημιμαγειρεμένη πέστροφα μπεαρνέζ, μπρόκολο και φουσκωμένο ρύζι
Truite mi cuite béarnaise, brocoli et riz soufflé
19.00€
Σέλα με γεμιστό κουνέλι, μανιτάρια πορτσίνι και τσίμπημα
Râble de lapin farci, blette
20.00€
λαχανικά Σεπτεμβρίου
Légumes de septembre
18.00€
Γλασαρισμένη χοιρινή κοιλιά με σάλτσα teriyaki παντζάρι σέλινο ρόδι
Poitrine de cochon confite sauce teriyaki betterave céleri grenade
19.00€
Πάπια με 3 τρόπους Royale, confit και παναρισμένο μπούτι, στήθος πάπιας χαμηλής θερμοκρασίας
Canard en 3 façons Royale, cuisse confite et panée, magret basse température
20.00€
Μοσχαρίσιο ταρτάρ με ντοματίνια avruga confit
Tartare de bœuf, tomates et avruga
19.00€
Τραγανό μπακαλιάρο πέστο με τουρσί λαχανικά
Haddock croustillant poivron confit, courgette oseille
19.00€
Γλασαρισμένη ακατέργαστη κρέμα μήλου από βρετονικό κουλούρι με καραμέλα αχλάδι
Sablé breton caramel gel poire pomme confite crème crue
11.00€
Ροδάκινο λευκής σοκολάτας
Pêche chocolat blanc verveine
11.00€
Σπιτικά σορμπέ
Sorbets maison
11.00€
Ρυζόγαλο, αλατισμένη καραμέλα βουτύρου και νουγκατίνη
Riz au lait, caramel au beurre salé et nougatine
11.00€
Ώριμα τυριά
Fromages affinés
13.00€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ
VINS ROUGES
Χώρα των Δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Κρασί σε μεγάλο υψόμετρο, ψηλή κοιλάδα του Aude Malbec 2020 Corsé
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
29.00€
Γη δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2020 Μύτη με χαρακτήρα σε μια νότα που χαρακτηρίζεται από μπαχαρικά και ζαχαρωμένα φρούτα
Terroirs des dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2020 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
29.00€
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
34.00€
Τίποτα για κερί εφήμερο vintage 2021 Pinot noir / Gewurztraminer Άτυπο χαρμάνι Anne de Joyeuse
Rien à Cirer cuvée éphémère 2021 Pinot noir / Gewurztraminer Assemblage atypique Anne de Joyeuse
36.00€
Το έργο του Perraud Macon Domaine Perraud Ποικιλία σταφυλιού Pinot noir Raspberry, κόκκινα φρούτα
L’œuvre de Perraud Macon Domaine Perraud Cépage Pinot noir Framboise, fruits rouges
39.00€
Βουργουνδία AOC Pinot Noir 2020 Cuvee Leonel, Laurent Cognard
Bourgogne AOC Pinot noir 2020 Cuvée Léonel, Laurent Cognard
51.00€
The Versant 2019 Côte de Castillon Loulou και Caroline Mitjaville Oak, βανίλια, καπνός
Le Versant 2019 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
55.00€
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
87.00€
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
VINS BLANCS
Κρεβάτια Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
Camas Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
26.00€
Χώρα των Δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse «Ampelosorus» Chardonnay 2020 Αρώματα χαμόκλαδου
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Ampelosorus “ Chardonnay 2020 Arômes de sous bois
29.00€
Χώρα των Δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Ποικιλία σταφυλιού Mauzac White Fruity σε μήλο, αχλάδι, ροδάκινο
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
29.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
29.00€
Santa Duc Οι μεγάλοι ασβεστόλιθοι 2019 Οικογένεια Gras Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires 2019 Famille Gras Côte du Rhône
33.00€
Nothing to Wax Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Παλαίωση σε οινολάσπη Εξαιρετικά αγροτεμάχια και σταφύλια
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Élevage sur lies Parcelles et raisins d’exception
36.00€
Butinière Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Ποικιλία σταφυλιού Chardonnay
La Butinière Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
39.00€
Μακόν χωριά Domaine Perrault 2020 Chardonnay Grape Αρώματα φρέσκων φρούτων, νότα λεμονιού
Macon villages Domaine Perrault 2020 Cépage Chardonnay Arômes de fruits frais, note citronnée
39.00€
Pouilly Loché Aux Bars 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard Ποικιλία σταφυλιού Chardonnay
Pouilly Loché Aux Barres 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
54.00€
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
56.00€
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
65.00€
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85.00€
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Burgundy
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgogne
110.00€
Παλιά αμπέλια Meursault Domaine Perrot Belliard 2019
Meursault vielles vignes Domaine Perrot Belliard 2019
110.00€
Καταπληκτική απόλαυση 2018 Ferme des Arnaud Bio, ξηρό μοσχάτο ροζέ
Flagrant délice 2018 Ferme des Arnaud Bio, rosé muscat sec
34.00€
Ροζέ κρασί
Vin Rosé
Terroir des Dinosaurs Pinot Noir 12 cl
Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
7.00€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
7.00€
BO Vin 2019
BO Vin 2019
7.50€
Nothing to Wax Ephemeral Cuvée 2021 Pinot noir / Gewurtztraminer Άτυπη μίξη Domaine Anne de Joyeuse
Rien à Cirer Cuvée éphémère 2021 Pinot noir / Gewurtztraminer Assemblage atypique Domaine Anne de Joyeuse
8.00€
The Versant 2019 Loulou και Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux
Le Versant 2019 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
9.50€
Terroir of Dinosaurs 12 cl Mauzac
Terroir des Dinosaures 12 cl Mauzac
7.00€
Terroir of Dinosaurs 12 cl. Chardonnay
Terroir des Dinosaures 12 cl. Chardonnay
7.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
7.00€
Santa Duc Οι μεγάλοι ασβεστόλιθοι Οικογένεια Gras Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires Famille Gras Côte du Rhône
7.50€
Nothing to Wax Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Εξαιρετικά οικόπεδα και σταφύλια Domaine Anne de Joyeuse
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Parcelles et raisins d’exception Domaine Anne de Joyeuse
8.00€
Ο Μπουτινιέρος Limoux chardonnay
La Butinière Limoux chardonnay
8.50€
Pouilly Loche 2019 Laurent Cognard
Pouilly Loché 2019 Laurent Cognard
12.00€
παρέλαση Pays d'Oc 2021 Anne de Joyeuse
French défilé Pays d Oc 2021 Anne de Joyeuse
7,00 7.00€
Green Chartreuse
Chartreuse verte
8.00€
Πάρε 27
Get 27
8.00€
Το δαμάσκηνο Mirabelle μας
Notre Mirabelle
9.00€
Το αχλάδι της Williams μας
Notre poire williams
9.00€
Αρμανιάκ
Armagnac
10.00€
Καλβάντος αποθεματικό των αρχόντων
Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Διπλωματικός
Diplomatico
12.00€
παλιό δαμάσκηνο
Vieille prune
13.00€
Jack Daniels
Jack Daniel’s
9.00€
Chivas 12ans
Chivas 12ans
9.00€
Glenmorangie 10ans
Glenmorangie 10ans
10.00€
Oban 14ans
Oban 14ans
13.00€