Accueil / La carte
Λευκά σπαράγγια, μπέικον Colonata, εσπεριδοειδή
Artichaut bénédicte
Τραγανό σκορπιό, λαχανικά εποχής και ζωμός ψαριών
Risotto, tartare de thon, coriandre, avocat et kiwi
Παντζάρια σε υφές, μαριναρισμένα, αποξηραμένα, γλασέ
Haddock croustillant, crémeux de betteraves, pickles de légumes
Μοσχαρίσιο κρέας χονδροειδώς, με άμμο καρότα και μανιτάρια
Selle d’agneau, petits pois, fèves et sarriette
Apple Tiramisu
Ananas rôti, croustillant et crème anglaise
Αχλάδι ποσέ σε κόκκινο κρασί, καφέ
Cheesecake citron vert, fraise et rhubarbe
Φαγητό και κρασί 5 ποτήρια των 8 cl
Accord Mets et Vins 5 verres de 8 cl
40.00€
Χοιρινή τερίνα, gribiche
Pâté en croûte de lapin, tapenade d’olives
13.00€
Pageot, miso, κολοκυθάκια και φρέσκο τυρί
Risotto, tartare de thon, coriandre, avocat et kiwi
13.00€
Παντζάρια σε υφές, μαριναρισμένα, αποξηραμένα, γλασέ
Artichaut bénédicte
13.00€
Gravlax de truite, aubergines, gel d’agrumes
Gravlax de truite, aubergines, gel d’agrumes
13.00€
Λευκά σπαράγγια, μπέικον Colonata, εσπεριδοειδή
Grosses asperges blanches, lard, roquefort, poires et amandes
13.00€
Λαχανικά Μαρτίου
Les Légumes de Mai
26.00€
Μπακαλιάρος σε κανταΐφ, λαχανικά εποχής
Lapin farci, poulpe, carotte et patate douce
28.00€
Παπάκι από Dombes με 2 τρόπους, μέλι με μπαχαρικά και ξεχασμένα λαχανικά
Escalope de dinde panée, béchamel et vieux parmesan, purée de pommes de terre, champignons
28.00€
Τραγανός μπακαλιάρος, κρεμώδεις πατάτες, τρούφα
Haddock croustillant, crémeux de betteraves, pickles de légumes
28.00€
Ωριμασμένο κόντρα φιλέτο, πατάτες, βότανα και τσίλι
Selle d’agneau, petits pois, fèves et sarriette
29.00€
Σορμπέ και παγωτά
Les sorbets et glaces
9.00€
Σουφλέ σοκολάτας (15 λεπτά αναμονή)
Ananas rôti, croustillant et crème anglaise
11.00€
Αχλάδι ποσέ σε κόκκινο κρασί, καφέ
Soufflé mangue (15mn d’attente)
11.00€
Tarte tatin
Tarte tatin
11.00€
Εκλέρ σοκολάτας, πραλίνα
Cheesecake citron vert, fraise et rhubarbe
11.00€
Ώριμα τυριά
Les fromages affinés
12.00€
Champagne Langlet Extra raw λευκό λευκό 1ο ωμό
Champagne Langlet Blanc de blanc extra brut 1er cru
87.00€
Παστής
Pastis
5.50€
Μαρτίνι
Martini
6.00€
Βότκα απόλυτη
Vodka absolut
7.00€
Κυρ
Kir
8.00€
Τονωτικό Hendricks
Hendricks tonic
11.00€
Βότκα Belvedere
Vodka Belvédère
9.00€
Κοκτέιλ
Cocktails
11.00€
Τζαμάικα Grand Cru Rum
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Αμερικανοί
Américano
11.00€
σαμπάνια
Champagne
14.00€
Kir royal
Kir royal
14.00€
Jack Daniels
Jack Daniel’s
9.00€
Chivas 12ans
Chivas 12ans
9.00€
Glenmorangie 10ans
Glenmorangie 10ans
10.00€
Oban 14ans
Oban 14ans
13.00€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ
VINS ROUGES
Χώρα των Δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Κρασί σε μεγάλο υψόμετρο, ψηλή κοιλάδα του Aude Malbec 2020 Corsé
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
29.00€
Γη δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2020 Μύτη με χαρακτήρα σε μια νότα που χαρακτηρίζεται από μπαχαρικά και ζαχαρωμένα φρούτα
Terroirs des dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2020 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
29.00€
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
34.00€
The Versant 2019 Côte de Castillon Loulou και Caroline Mitjaville Oak, βανίλια, καπνός
Le Versant 2019 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
52.00€
Mercurey Les 2 Terres 2019 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Ποικιλία σταφυλιού Pinot Noir Δυνατό και δομημένο
Mercurey Les 2 Terres 2019 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
55.00€
Givry Domaine Perraud 2020
Givry Domaine Perraud 2020
55.00€
Crozes-Ερμιτάζ Domaine du Colombier 2020
Crozes-Hermitage Domaine du Colombier 2020
65.00€
L Aurage 2012 Castillon Cotes de Bordeaux Caroline και Loulou Mitjaville Grapes Cabernet Franc, Merlot
L Aurage 2012 Castillon Cotes de Bordeaux Caroline et Loulou Mitjaville Cépages Cabernet Franc, Merlot
85.00€
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
VINS BLANCS
Κρεβάτια Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2020
Camas Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2020
26.00€
Κρεβάτια Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
Camas Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
26.00€
Χώρα των Δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse «Ampelosorus» Chardonnay 2020 Αρώματα χαμόκλαδου
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Ampelosorus “ Chardonnay 2020 Arômes de sous bois
29.00€
Χώρα των Δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Ποικιλία σταφυλιού Mauzac White Fruity σε μήλο, αχλάδι, ροδάκινο
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
29.00€
Tokaji 2017
Tokaji 2017
29.00€
Santa Duc Οι μεγάλοι ασβεστόλιθοι 2018 Οικογένεια Gras Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires 2018 Famille Gras Côte du Rhône
31.00€
Bourgogne Aligoté AOC 2018 Domaine Laurent Cognard Ποικιλία σταφυλιού Chardonnay
La Butinière Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
39.00€
Μακόν χωριά Domaine Perrault 2020 Chardonnay Grape Αρώματα φρέσκων φρούτων, νότα λεμονιού
Macon villages Domaine Perrault 2020 Cépage Chardonnay Arômes de fruits frais, note citronnée
39.00€
Saint Véran 2019 Domaine Perraud Ποικιλία σταφυλιού Chardonnay
Saint Véran 2019 Domaine Perraud Cépage Chardonnay
45.00€
Pouilly Loché Aux Bars 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard Ποικιλία σταφυλιού Chardonnay
Pouilly Loché Aux Barres 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
54.00€
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
56.00€
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
65.00€
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85.00€
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Burgundy
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgogne
110.00€
Παλιά αμπέλια Meursault Domaine Perrot Belliard 2019
Meursault vielles vignes Domaine Perrot Belliard 2019
110.00€
Το Sassy Βουργουνδία 2020
L’Impertinent Bordeaux 2020
6.00€
Cinsault Terres Falmet 12 cl
Cinsault Terres Falmet 12 cl
7.00€
Terroir des Dinosaurs Pinot Noir 12 cl
Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
7.00€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
7.00€
The Versant 2019 Loulou και Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux
Le Versant 2019 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
9.00€
Mercurey AOC 2019 Laurent Cognard
Mercurey AOC 2019 Laurent Cognard
12.00€
Κρεβάτια 12 cl Τσένιν
Camas 12 cl Chenin
6.50€
Κρεβάτια 12 cl πιο βίον
Camas 12 cl viognier
6.50€
Terroir of Dinosaurs 12 cl Mauzac
Terroir des Dinosaures 12 cl Mauzac
7.00€
Terroir of Dinosaurs 12 cl. Chardonnay
Terroir des Dinosaures 12 cl. Chardonnay
7.00€
Tokaji 2017
Tokaji 2017
7.00€
Santa Duc Οι μεγάλοι ασβεστόλιθοι Οικογένεια Gras Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires Famille Gras Côte du Rhône
7.50€
Το ασυνήθιστο 2018 Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Laurent Cognard
12.00€
Χωρίς φυτοφάρμακα, χωρίς νιτρικά, χωρίς πλαστικό
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Άγιος Γέρων
Saint Geron
Gazeuse 5.00€
Άγιος Γεώργιος
Saint Georges
5.00€
Green Chartreuse
Chartreuse verte
8.00€
Πάρε 27
Get 27
8.00€
Disaronno
Disaronno
8.00€
Τα Μιραμπέλ μας
Notre Mirabelle
9.00€
Το αχλάδι της Williams μας
Notre poire williams
9.00€
Αρμανιάκ
Armagnac
10.00€
Τζαμάικα Grand Cru Rum
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Rhum κατά JM
Rhum v JM
11.00€
Καλβάντος αποθεματικό των αρχόντων
Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Διπλωματικός
Diplomatico
12.00€
παλιό δαμάσκηνο
Vieille prune
13.00€