Accueil / La carte
Μενού Discovery Ορεκτικό + 3 πιάτα (για επιλογή από το μενού) + 1 τυρί ή 1 γλυκό
Menu Decouverte Mise en bouche + 3 plats (à choisir sur la carte) + 1 fromage ou 1 dessert
49.00€
Συνδυασμός φαγητού/κρασιού
Accord Mets/vins
32.00€
Μενού Carte Blanche Ορεκτικό + 4 πιάτα + 1 τυρί + 1 γλυκό
Menu Carte Blanche Mise en bouche + 4 plats + 1 fromage + 1 dessert
69.00€
Συνδυασμός φαγητού/κρασιού
Accord Mets/vins
48.00€
Βιεννέζικο μοσχαρίσιο εγκέφαλο avruga apple darfin
Langoustines croustillantes fenouil confit bisque
23.00€
Ταρτάρι από χτένια καρότο λάιμ
Tartare de Saint Jacques carotte citron vert
21.00€
Σκουμπρί με τραγανά λαχανικά φλόγας miso
Queue de bœuf carotte parmesan
20.00€
Βούτυρο πατάτας σόλας
Cabillaud en kadaïf fumet de Saint Jacques légumes de saison
21.00€
λαχανικά του Ιανουαρίου
Les légumes de Janvier
19.00€
Χοιρινό στήθος μελιτζάνα ελιές
Poitrine de cochon olives aubergines confites
19.00€
Γιαούρτι κουνουπιδιού κονφί αρνίσιο μπούτι
Magret raviole de champignons butternut
23.00€
Λευκό βούτυρο τεύτλων miso σολομού
Agneau confit chou fleur yaourt
21.00€
Πάβλοβα matcha clementine
Pavlova matcha clémentine
11.00€
Tarte tatin
Tarte tatin
11.00€
Ψημένο μάνγκο καφέ ανανά
Ananas rôti café mangue
11.00€
Σουφλε ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ
Soufflé chocolat
11.00€
Ώριμα τυριά
Fromages affinés
13.00€
Παστής
Pastis
5.50€
Μαρτίνι
Martini
6.00€
Μπύρα Bud
Bière Bud
7.00€
Βότκα απόλυτη
Vodka absolut
7.00€
Κυρ
Kir
8.00€
Τονωτικό Hendricks
Hendricks tonic
11.00€
Βότκα Belvedere
Vodka Belvédère
9.00€
Τζαμάικα Grand Cru Rum
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Αμερικανοί
Américano
11.00€
σαμπάνια
Champagne
14.00€
Kir royal
Kir royal
14.00€
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ
VINS ROUGES
Camas 2021 Pays d'Oc Pinot Noir
Camas 2021 Pays d Oc Pinot noir
29.00€
Χώρα των Δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Κρασί σε μεγάλο υψόμετρο, ψηλή κοιλάδα του Aude Malbec 2020 Corsé
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
32.00€
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
37.00€
Les Creisses 2020 Κρασί Domaine des Creisses από το Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses Vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
51.00€
The Versant 2019 Côte de Castillon Loulou και Caroline Mitjaville Oak, βανίλια, καπνός
Le Versant 2019 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
56.00€
Βουργουνδία AOC Pinot noir 2021 Cuvee Leonel, Laurent Cognard
Bourgogne AOC Pinot noir 2021 Cuvée Léonel, Laurent Cognard
59.00€
Crozes-Ερμιτάζ Domaine du Colombier 2020
Crozes-Hermitage Domaine du Colombier 2020
65.00€
Mercurey Les 2 Terres 2020 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Ποικιλία σταφυλιού Pinot Noir Δυνατό και δομημένο
Mercurey Les 2 Terres 2020 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
89.00€
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
95.00€
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ
VINS BLANCS
Κρεβάτια Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022
Camas Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022
29.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
29.00€
Χώρα των Δεινοσαύρων Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Ποικιλία σταφυλιού Mauzac White Fruity σε μήλο, αχλάδι, ροδάκινο
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
32.00€
Santa Duc Οι μεγάλοι ασβεστόλιθοι 2019 Οικογένεια Gras Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires 2019 Famille Gras Côte du Rhône
36.00€
Τίποτα για κερί εφήμερο vintage 2021 του Τσεν
Rien à cirer cuvée éphémère 2021 Chenin
36.00€
Nothing to Wax Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Παλαίωση σε οινολάσπη Εξαιρετικά αγροτεμάχια και σταφύλια
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Élevage sur lies Parcelles et raisins d’exception
36.00€
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
65.00€
Pouilly Loché Aux Barres 2019 Maconnais Domaine Laurent Cognard Ποικιλία σταφυλιού Chardonnay
Pouilly Loché Aux Barres 2019 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
68.00€
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
75.00€
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85.00€
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Burgundy
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgogne
110.00€
Παλιά αμπέλια Meursault Domaine Perrot Belliard 2019
Meursault vielles vignes Domaine Perrot Belliard 2019
110.00€
Σαμπάνια Gremillet Blanc de Noirs Brut
Champagne brut blanc de noirs Gremillet
95.00€
Green Chartreuse
Chartreuse verte
8.00€
Πάρε 27
Get 27
8.00€
Το δαμάσκηνο Mirabelle μας
Notre Mirabelle
9.00€
Το αχλάδι της Williams μας
Notre poire williams
9.00€
Αρμανιάκ
Armagnac
10.00€
Καλβάντος αποθεματικό των αρχόντων
Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Διπλωματικός
Diplomatico
12.00€
παλιό δαμάσκηνο
Vieille prune
13.00€
Jack Daniels
Jack Daniel’s
9.00€
Chivas 12ans
Chivas 12ans
9.00€
Glenmorangie 10ans
Glenmorangie 10ans
10.00€
Oban 14ans
Oban 14ans
13.00€
Χωρίς φυτοφάρμακα, χωρίς νιτρικά, χωρίς πλαστικό
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Άγιος Γέρων
Saint Geron
Gazeuse 6.00€
Άγιος Γεώργιος
Saint Georges
6.00€
Camas Pinot Noir
Camas Pinot noir
7.50€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
8.00€
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses, κρασί από το Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses, vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
9.50€
The Versant 2019 Loulou και Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux
Le Versant 2019 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
9.50€
BO Vin 2019
BO Vin 2019
9.50€
Κρεβάτια 12 cl πιο βίον
Camas 12 cl viognier
7.00€
Terroir of Dinosaurs 12 cl Mauzac
Terroir des Dinosaures 12 cl Mauzac
8.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
8.00€
Nothing to Wax Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Εξαιρετικά οικόπεδα και σταφύλια Domaine Anne de Joyeuse
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Parcelles et raisins d’exception Domaine Anne de Joyeuse
8.50€
παρέλαση Pays d'Oc 2021 Anne de Joyeuse
French défilé Pays d Oc 2021 Anne de Joyeuse
7,00 7.00€