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Νοέμβριος CARTE D AUTOMNE
Συμπλήρωμα καλοκαιρινής τρούφας 7€ LES ENTRÉES
Αλλαντικά με μαλακό βραστό αυγό Kadaïf, σπανάκι και στήθος πάπιας Terrine de Campagne
11,00€
Carpaccio Tiède de Tête de Veau Sauce Gribiche Carpaccio Tiède de Tête de Veau Sauce Gribiche
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Tempura από φασόλια μπαρμπούνι από την Paimpol marinière Toast de Foie Gras Châtaignes et Confiture de Prune
12,00€
Μακαρόν με φουά γκρα δαμάσκηνο και τσάτνεϊ σταφίδας Tarama fumé oeufs de truite pain grillé
14,00€
Πατέ ορτυκιού και φουά γκρα Frisee Raviole de Langoustines Bisque Condiment Basilic et Citron Caviar
18,00€
Αρνί ζαχαρωμένα φρούτα κρεμώδη αγκινάρα Ιερουσαλήμ Velouté de Panais à la Truffe Noire Œuf Parfait noix
19,00€
ΤΑ ΠΙΑΤΑ LES PLATS
Μοσχαρίσια ραβιόλια και μανιτάρια εποχής Volaille de Ferme Farcie de Champignons Sauce Albufera Topinambours Confits
25,00€
Rascasse miso butternut κλημεντίνη μπισκότα Κορσικής Risotto de Saint-Jacques au Potimarron
26,00€
Μπριζόλα φύλλο-φύλλο μανιτάρι στρειδιού Maigre de Ligne Beurre Blanc à la Clémentine de Corse Épinards
29,00€
Baba au rum clementine από παγωτό βανίλια Κορσικής Filet de Boeuf Sauce aux Morilles Chitake
31,00€
Κέικ σοκολάτας καραμέλας και παγωτό καφέ Supplément Truffe Noire Melanosporum
10,00€
Λαζάνια αρνιού γάλακτος της σόουμπιζ με μανιτάρια στρείδια À CÔTÉ
Μοσχαρίσια μπριζόλα τρομπέτες του θανάτου λάχανο Topinambours Confits au Jus de Rôti
8,00€
Χτένια καμένα πράσα ρόδι λάιμ γάλα καρύδας Fricassée de Shitake en Persillade
7,00€
Καλαμάρι γεμιστό ρύζι με μελάνι ελιές chorizo bellota Épinards au Beurre Citronné
7,00€
Τα παλαιωμένα τυριά μας με μαρμελάδα βερίκοκο Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture
13,00€
ΕΠΙΔΟΡΦΙΑ LE SUCRÉ
Σορμπέ ροδάκινο, ραβέντι, λεμόνι βασιλικός Mousse au Chocolat Tiède Biscuit Praliné Sablé Glace Vanille
11,00€
Κέικ με σοκολάτα και καρύδι από 3 Bornés Flan à la Vanille de Madagascar
11,00€
Soufflé Clémentine de Corse Passion Crème Anglaise Vanille Soufflé Clémentine de Corse Passion Crème Anglaise Vanille
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Απεριτίφ Apéritifs
Παστής Pastis
7,00€
Μαρτίνι Martini
7,00€
Μπύρα Bud Bière
9,00€
Βότκα απόλυτη Vodka absolut
7,00€
Κυρ Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Τονωτικό Hendricks Hendricks tonic
12,00€
Τζαμάικα Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Αμερικανοί Américano
15,00€
σαμπάνια Champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
16,00€
Ουίσκι Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Ιρλανδικό ουίσκι Irish whisky
9,00€
Ιρλανδικό ουίσκι Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Aberlour 16 ans Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich single malt 15 ετών Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
σαμπάνια Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
Σαμπάνια AOC AOC Champagne
98,00€
Σαμπάνια AOC AOC Champagne
Ποτήρι σαμπάνια Coupe de champagne
16,00€
Έγινε βασιλικό Kir royal
16,00€
κρασιά Vins
ΚΟΚΚΙΝΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS ROUGES
Χώρα των Δεινοσαύρων Nature de Vigne Vin Biologique
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Κρασί σε μεγάλο υψόμετρο, ψηλή κοιλάδα του Aude Malbec 2020 Corsé Côté du Rhône 2023
27,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Κρασί σε μεγάλο υψόμετρο, ψηλή κοιλάδα του Aude Malbec 2020 Corsé Côté du Rhône 2023
Bourgueuil βιολογικό AOC Bourgueuil AOC bio
"Unchained" 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
"Unchained" 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
Pinot noir από την Αλσατία Vallée du Rhône 2023 bio
Wunsch et man Domaine de Cristia
35,00€
Wunsch et man Domaine de Cristia
Clos del Rey Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2023
Οικογένεια Montagné. Παλιά αμπέλια Grenache noir, Carignan και Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
Οικογένεια Montagné. Παλιά αμπέλια Grenache noir, Carignan και Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Hanami 2022 Cheverny 2023
Domaine Bobinet Domaine Delaille
39,00€
Domaine Bobinet Domaine Delaille
Brouilly Piss Old 2022 Brouilly Pisse Vieille 2023
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
43,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Terres Rouges Mountain Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
Σταφύλια Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
44,00€
Σταφύλια Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
50/50 2022 Menetou Salon 2022
IPG Pays d'Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot Roc de L’Abbaye
57,00€
IPG Pays d'Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot Roc de L’Abbaye
Βουργουνδία Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
61,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Sancerre Τα όμορφα κόκκινα κλήματα 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
66,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Περίγραμμα Crozes-Hermitage 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
67,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou και Caroline Mitjaville Oak, βανίλια, καπνός Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou και Caroline Mitjaville Oak, βανίλια, καπνός Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Saint Joseph Tolondière 2022 Saint Joseph 2024
Κτήμα Louis Chomel Domaine Louis Chomel
70,00€
Κτήμα Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Gevrey Chambertin 2021 Gevrey Chambertin 2022
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
140,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
ΛΕΥΚΑ ΚΡΑΣΙΑ VINS BLANCS
Abbey Rock Roc de l’Abbaye
Chenin 2022 Chenin 2024
36,00€
Chenin 2022 Chenin 2024
Βοηθώ 100% τα Chardonnays 2019 Château Grezan
AOP Limoux Collection 2024
37,00€
AOP Limoux Collection 2024
Organic Touraine 2023 Touraine AOC 2023 sauvignon blanc
Η φανταστική ντουλάπα La closerie Imaginaire
40,00€
Η φανταστική ντουλάπα La closerie Imaginaire
Nothing to Wax Cuvée Éphémère 2021 Touraine Chenonceaux 2023
Sauvignon Παλαίωση σε οινολάσπη Εξαιρετικά αγροτεμάχια και σταφύλια Domaine de Villebois
43,00€
Sauvignon Παλαίωση σε οινολάσπη Εξαιρετικά αγροτεμάχια και σταφύλια Domaine de Villebois
Riesling 2022 Cheverny Delaille 2024
Domaine de Wunsch et Mann Domaine du Salvard
41,00€
Domaine de Wunsch et Mann Domaine du Salvard
Vacqueyras 2021 Arton 2021
Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
Χριστιανός 2022 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône ποικιλίες σταφυλιού Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône ποικιλίες σταφυλιού Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Βουργουνδία Aligoté AOC 2021 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Domaine Roux Burgundy Domaine Roux Bourgogne
45,00€
Domaine Roux Burgundy Domaine Roux Bourgogne
Μουσκάντ 2022 AOC Domaine des Terres Dorées
Domaine de la Combe Beaujolais Blanc 2024
45,00€
Domaine de la Combe Beaujolais Blanc 2024
Saint Maur AOC 2023 Le Génie Orange 2020
Côte de Provence Château Saint Maur Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
Côte de Provence Château Saint Maur Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
Clos del Rey La Noia blanc 2022 Petit Chablis 2023
IPG Côtes Καταλανοί Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
54,00€
IPG Côtes Καταλανοί Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
Chablis 2021 Chablis 2024
Domaine Charly Nicole White Burgundy Grape Chardonnay Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
Domaine Charly Nicole White Burgundy Grape Chardonnay Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Χώρα των Δεινοσαύρων L’effet Papillon Savennières
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Ποικιλία σταφυλιού Mauzac White Fruity σε μήλο, αχλάδι, ροδάκινο Saget Château de la Mulonnière
61,00€
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Ποικιλία σταφυλιού Mauzac White Fruity σε μήλο, αχλάδι, ροδάκινο Saget Château de la Mulonnière
Sancerre AOC Τα όμορφα αμπέλια 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
Domaine Fournier Domaine Fournier
63,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2023
Τομέας Cristia Domaine des Combats
69,00€
Τομέας Cristia Domaine des Combats
Saint Joseph Lucie 2021 Saint Joseph Lucie 2024
Κτήμα Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
Κτήμα Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2022
Maconnais Domaine Laurent Cognard Ποικιλία σταφυλιού Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Ποικιλία σταφυλιού Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Τα τζιτζίκια 2023 Maur & More Côte de Provence 2024
37,00€
Domain of the Captives Château Saint Maur 2024
Ροζέ κρασί Vin Rosé
Κόκκινα κρασιά σε ποτήρι Les vins Rouges au verre
Terroir des Dinosaurs Pinot Noir 12 cl Nature de Vigne Côte du Rhône 2023
6,00€
Bourgueuil Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Pinot noir από την Αλσατία Vallée du Rhône bio 2023
9,00€
Clos del Rey Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
Coup de Savate 2020 φύση Cheverny
Domaine Delaille Domaine Delaille
11,00€
Domaine Delaille Domaine Delaille
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl Pinot Noir de Bourgogne
14,00€
Creisses Crozes Hermitage
Κρασί Domaine des Creisses από Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Κρασί Domaine des Creisses από Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des Hauts Châssis
The Versant 2019 Le Versant 2021
Loulou και Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
15,00€
Loulou και Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Hanami 2022 Saint Joseph 2024
Φράγκο Cabernet - Ζωντανό κρασί Louis Chomel
16,00€
Φράγκο Cabernet - Ζωντανό κρασί Louis Chomel
Λευκά κρασιά σε ποτήρι Les Vins Blancs au verre
Βιολογική Τουρέν Divin
9,00€
Abbey Rock 2022 Roc de l’Abbaye 2024
Τσένιν Chenin
9,00€
Τσένιν Chenin
Ευγενή φυτά Cristia
Chardonnay Domaine Ropiteau Frères Domaine de Cristia
9,50€
Chardonnay Domaine Ropiteau Frères Domaine de Cristia
Κοιλάδα του Ροδανού Touraine
Domaine Cristia La closerie imaginaire
11,00€
Domaine Cristia La closerie imaginaire
Crozes Hermitage Bachus 2021 Arton
Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
Chinon Les Petites Roches 2022 Menetou Salon 2023
Charles Toy Domaine Fournier
13,00€
Charles Toy Domaine Fournier
Terroir of Dinosaurs 12 cl Petit Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Τίποτα για κερί εφήμερο vintage 2021 Chablis
του Τσεν Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
του Τσεν Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Βοηθώ 100% το Chardonnay 2019 Saint Joseph 2023
AOP Limoux Louis Chomel
16,00€
AOP Limoux Louis Chomel
Ο Pouilly Loché στο Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2022
Laurent Cognard Laurent Cognard
17,00€
Laurent Cognard Laurent Cognard
Ροζέ κρασιά σε ποτήρι Les vins rosés au verre
παρέλαση Maur & More
Pays d'Oc 2021 Anne de Joyeuse Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
Pays d'Oc 2021 Anne de Joyeuse Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
Τα ποτά Les boissons
Χωνευτικός Digestifs
Πάρε 27 Get 27
11,00€
Το αχλάδι της Williams μας Notre poire williams
11.00€
Αρμανιάκ Armagnac
11,00€
Τζαμάικα Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Καλβάντος αποθεματικό των αρχόντων Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Διπλωματικός Diplomatico
12,00€
παλιό δαμάσκηνο Vieille prune
13,00€
Του νερού Eaux
Χωρίς φυτοφάρμακα, χωρίς νιτρικά, χωρίς πλαστικό Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Άγιος Γέρων Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Άγιος Γεώργιος Saint Georges
6,00€
Ζεστά ροφήματα Boissons chaudes
Καφενείο Café
3.00€
Διπλός καφές Double café
5.00€
Τσάι Thé
4.00€
LES 3 BORNÉS LES 3 BORNÉS
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