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Menu dégustation 5 étapes
55,00 €
Het dinermenu: Zoet Septembre
Charcuterie de magret de canard séché aux herbes brioche et confiture d’échalote
15,00€
Pâté en croûte de Crecy joue de bœuf carottes fanes moutarde à l’ancienne
15,00€
Croustillant de veau haricots de Paimpol sauce gribiche
15,00€
Grosses gambas croustillantes ratatouille émulsion aux herbes
16,00€
Aile de raie meunière galette de pomme de terre aïoli salicorne
16,00€
Pintade fermière farcie de girolles crémeux de pomme de terre jus de rôti
16,00€
Thon rouge de Méditerranée en tartare aller retour chimichurri patate douce bisque
17,00€
Faux-filet maturé en feuille à feuille légumes de saison sauce poivre de kampot
17,00€
Gâteau au chocolat et aux noix des 3 Bornés
12,00€
Macaron nectarine citron et basilic
12,00€
Sorbets pêche, rhubarbe, citron basilic
11,00€
Tarte sablée mirabelle amande caramel beurre salé glace vanille
12,00€
Nos fromages affinés confiture d’abricot
13,00€
Aperitieven Apéritifs
Pastis
7,00€
martini Martini
7,00€
Bud bier Bière Bud
7.00€
wodka absoluut Vodka absolut
7,00€
Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonic
12,00€
Jamaicaanse Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Amerikanen Américano
15,00€
Champagne
16,00€
Kir koninklijk Kir royal
16,00€
Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmolens Bushmills
Ierse whisky Irish whisky
9,00€
Ierse whisky Irish whisky
Chivas 12ans
15,00€
Oban 14ans
15,00€
Glenfiddich 15 jaar oude single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Champagne
Champagne mama Champagne Palmer brut
98,00€
Coupe de champagne
16,00€
Kir royal
16,00€
Les vins biologiques
Dock’nRoll
48,00€
The Dock Power
49,00€
Docktor Wine
39,00€
Dock en Stock
54,00€
wijnen Vins
RODE WIJNEN VINS ROUGES
Figure libre Freestyle 2021
36,00€
Les Creisses 2021 Pinot noir d’Alsace
Domaine des Creisses Wijn uit de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Wunsch et Mann
36,00€
Domaine des Creisses Wijn uit de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Wunsch et Mann
Clos del Rey Sabina 2022
37,00€
Givry Brouilly Pisse Vieille 2022
Domaine Perraud 2020 Domaine Lathuiliere
38,00€
Domaine Perraud 2020 Domaine Lathuiliere
Terres Rouges-berg Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Druiven Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
39,00€
Druiven Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
BO Vin 2019
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
39,00€
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
Château de la Grave Rouge Terre 2021
Pays d'Oc Pinot noir AOC Côtes de Bourg
41,00€
Pays d'Oc Pinot noir AOC Côtes de Bourg
Clos del Rey shiraz 2022
48,00€
Sancerre Les belles vignes rouges 2021
57,00€
De wolf in de schaapskooi Château d’Aiguilhe 2020
Languedoc Roussillon Druivensoort Syra Léger, opmerking over de vrucht AOC Côtes de Bordeaux AOC Castillon
58,00€
Languedoc Roussillon Druivensoort Syra Léger, opmerking over de vrucht AOC Côtes de Bordeaux AOC Castillon
De Versant 2019 Le Versant 2020 Domaine Orage
Côte de Castillon Loulou en Caroline Mitjaville Eik, vanille, tabak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
58,00€
Côte de Castillon Loulou en Caroline Mitjaville Eik, vanille, tabak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Bourgondische Pinot Noir 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022
Domaine Perraud “Les Forêts” Domaine Laurent Cognard
59,00€
Domaine Perraud “Les Forêts” Domaine Laurent Cognard
Sint-Jozef Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2022
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes-Hermitage Bacchus 2021 Crozes-Hermitage Esquisse 2023
Domaine des Combat Druivensoorten Syrah Ten noorden van de Rhônevallei Domaine des Hauts Chassis
65,00€
Domaine des Combat Druivensoorten Syrah Ten noorden van de Rhônevallei Domaine des Hauts Chassis
Tempo d'Angelus 2020 Tempo d’Angelus 2020
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Familie van Bouard de Laforest Druivensoort Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
79,00€
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Familie van Bouard de Laforest Druivensoort Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
Gevrey Chambertin Le Créot 2020 Gevrey Chambertin 2021
129,00€
Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
Santa Duc De grote kalkstenen 2019 Roc de l’Abbaye
Gras familie Côte du Rhône Chenin 2022
29,00€
Gras familie Côte du Rhône Chenin 2022
Touraine Sauvignon bio 2022
32,00€
Edele planten Muscadet 2022 AOC
Ropiteau Frères Chardonnay wijndomein Domaine de la Combe
34,00€
Ropiteau Frères Chardonnay wijndomein Domaine de la Combe
Niets om kortstondige vintage 2021 te waxen Autan 100% Chardonnays 2019
Chen's AOP Limoux
35,00€
Chen's AOP Limoux
Meursault oude wijnstokken Figure Libre Freestyle assemblage blanc 2021
36,00€
Christus 2021 Cristia 2022
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druivensoorten Viognier Roussane La Marianne Witte Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
41,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druivensoorten Viognier Roussane La Marianne Witte Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Wolf ben je daar? Clos del Rey La Noia blanc 2022
Languedoc Druiven Witte Muscats Domaine de l'Hortus IPG Côtes Catalanes
53,00€
Languedoc Druiven Witte Muscats Domaine de l'Hortus IPG Côtes Catalanes
Chablis 2021 Chablis 2021
Domaine Charly Nicole Witte Bourgondische druif Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
53,00€
Domaine Charly Nicole Witte Bourgondische druif Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
Sint Veran 2019 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Perraud Druivensoort Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
58,00€
Domaine Perraud Druivensoort Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Sint-Jozef Lucie 2021 Saint Joseph Lucie 2021
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2022
Cristia's domein Domaine de Cristia
65,00€
Cristia's domein Domaine de Cristia
Flagrante verrukking 2018 Les Cigales 2023
34,00€
Ferme des Arnaud Bio, droge muscat rosé Domaine des Captives
Rose Vin Rosé
Rode wijnen per glas Les vins Rouges au verre
Macon 2019 Freestyle 2021
Het werk van Perraud Pays dOc Syrah grenache
9,00€
Het werk van Perraud Pays dOc Syrah grenache
Niets om Ephemeral Cuvée 2021 te waxen Clos del Rey Sabina 2021
Pinot noir / Gewurtztraminer Atypische blend Domaine Anne de Joyeuse
9,00€
Pinot noir / Gewurtztraminer Atypische blend Domaine Anne de Joyeuse
BO Vin 2019 BO Vin 2019
9,50€
De Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou en Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou en Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Witte wijnen per glas Les Vins Blancs au verre
Touraine sauvignon bio 2022
9,00€
Wolf ben je daar? Roc de l’Abbaye 2022
Languedoc Domaine de l'Hortus Druiven Witte Muscat Chenin
9,00€
Languedoc Domaine de l'Hortus Druiven Witte Muscat Chenin
Christia 2021 Autan 100% Chardonnay 2019
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druiven Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette AOP Limoux
9,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druiven Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette AOP Limoux
Niets te waxen Cuvée Éphémère 2021 Clos del Rey La Noia 2022
Sauvignon Uitzonderlijke percelen en druiven Domaine Anne de Joyeuse IPG Côtes de Catalanes
12,00€
Sauvignon Uitzonderlijke percelen en druiven Domaine Anne de Joyeuse IPG Côtes de Catalanes
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Karel Speelgoed Charles Joguet
13,00€
Karel Speelgoed Charles Joguet
Montagny 1er Cru 2018 Crozes Hermitage bacchus 2021
16,00€
Rosé wijnen per glas Les vins rosés au verre
Drankjes Les boissons
Spijsvertering Digestifs
Amaretto Amaretto
8,00€
Verte ster Izarra verte
11,00€
Krijg 27 Get 27
11,00€
Onze Mirabelle pruim Notre Mirabelle
11.00€
Onze Williams peer Notre poire williams
11.00€
Armagnac
11,00€
Jamaicaanse Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados-reservaat van de heren Calvados réserve des seigneurs
12.00€
diplomatiek Diplomatico
12,00€
oude pruim Vieille prune
13,00€
wateren Eaux
Zonder pesticiden, nitraatvrij, plasticvrij Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Sint Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Sint-Joris Saint Georges
6,00€
Hete drankjes Boissons chaudes
Cafe Café
3.00€
Dubbele koffie Double café
5.00€
Thee Thé
4.00€
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