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Mallard supreme, granaatappel, rode biet, vijgen Jambon cru artisanal du Cantal

9,00€

Lamszadelspies met pesto-aardappelnieren Cecina

12,00€

voorafje Mise en bouche

Asperges blanches laquées miso sauce gribiche OU Croustillant de cochon purée à la truffe jus de rôti

Gambas croustillantes avocat kiwi sauce cacahuète OU Saint-Jacques rôties navets nouveaux hollandaise aux agrumes

Raviole d’agneau de lait fèves et sarriette jus à l’oseille OU Confit de canard pané fruits confits shiitakes

Dessert au choix

Degustatiemenu eten/wijnarrangement Accord Mets/vins possible ( 4 verres )

35,00€

LES ENTRÉES

Raviole d’agneau de lait fèves et sarriette jus à l’oseille

17,00€

Asperges blanches laquées miso sauce gribiche

18,00€

Pavlova van rood fruit, sorbet van rood fruit Croustillant de cochon purée à la truffe jus de rôti

16,00€

Rijstpudding met praliné Gambas croustillantes avocat kiwi bisque cacahuète

18,00€

LES PLATS

Oude kazen met vijgenjam Confit de canard pané fruits confits shiitakes

26,00€

Lieu jaune de ligne artichaut poivrade moules marinières

29,00€

Côte de cochon coques anchoïade pieds de mouton ( champignons )

28,00€

Saint-Jacques rôties navets nouveaux hollandaise aux agrumes

29,00€

Ris de veau harissa chou fleur rôti aux épices

32,00€

LES DESSERTS

Assiette de sorbets maison

11,00€

Macaron citron datte et kiwi

12,00€

Mousse au chocolat des 3 Bornés

12,00€

Baba cacao noix caramel, glace vanille

12,00€

Nos fromages affinés

14,00€

Pastis

7,00€

martini Martini

7,00€

Bud bier Bière Bud

7.00€

wodka absoluut Vodka absolut

7,00€

Kir

8.00€

Spritz Spritz

12,00€

Hendricks tonic

12,00€

Jamaicaanse Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru

12,00€

Amerikanen Américano

15,00€

Champagne

16,00€

Kir koninklijk Kir royal

16,00€

JB JB

9,00€

Jack Daniels Jack Daniel’s

9.00€

Bushmolens Bushmills

Ierse whisky Irish whisky

9,00€

Ierse whisky Irish whisky

Chivas 12ans

15,00€

Oban 14ans

15,00€

Glenfiddich 15 jaar oude single malt Glenfiddich 15 ans single malt

16.00€

RODE WIJNEN VINS ROUGES

Camas 2021

Pays d'Oc Pinot noir Pays d Oc Pinot noir

29,00€

Pays d'Oc Pinot noir Pays d Oc Pinot noir

Land van de dinosaurussen Terroir des Dinosaures

Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Wijn op grote hoogte, hoge vallei van de Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé

35,00€

Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Wijn op grote hoogte, hoge vallei van de Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé

Dinosauruslanden Terroirs des dinosaures

Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2022 Neus met karakter op een duidelijke toon van kruiden en gekonfijt fruit Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits

35,00€

Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2022 Neus met karakter op een duidelijke toon van kruiden en gekonfijt fruit Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits

Clos del Rey Sabina 2021

37,00€

Terres Rouges-berg Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019

Druiven Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King

39,00€

Druiven Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King

BO Vin 2019

Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse

39,00€

Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse

Gedurfde gezinsplannen La Butinière Limoux AOP 2021 Anne de Joyeuse

Vin de Pays de Vaucluse 2020 Crème Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot Fruitig en zoet Cépage Syrah, Malbec Cabernet Sauvignon Fruité et épicé

45,00€

Vin de Pays de Vaucluse 2020 Crème Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot Fruitig en zoet Cépage Syrah, Malbec Cabernet Sauvignon Fruité et épicé

Sancerre Les belles vignes rouges 2019

57,00€

De Versant 2019 Le Versant 2019

Côte de Castillon Loulou en Caroline Mitjaville Eik, vanille, tabak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac

58,00€

Côte de Castillon Loulou en Caroline Mitjaville Eik, vanille, tabak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac

Bourgondische Pinot Noir 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022

Domaine Perraud “Les Forêts” Domaine Laurent Cognard

59,00€

Domaine Perraud “Les Forêts” Domaine Laurent Cognard

Les Creisses 2021 Les Creisses 2021

Domaine des Creisses Wijn uit de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Domaine des Creisses Vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache

61,00€

Domaine des Creisses Wijn uit de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Domaine des Creisses Vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache

Crozes-Hermitage Bacchus 2021 Crozes-Hermitage Bacchus 2021

Domaine des Combat Druivensoorten Syrah Ten noorden van de Rhônevallei Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône

65,00€

Domaine des Combat Druivensoorten Syrah Ten noorden van de Rhônevallei Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône

AOC Clos du Prieur Terrasse du Larzac 2021

68,00€

Tempo d'Angelus 2020 Tempo d’Angelus 2020

Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Familie van Bouard de Laforest Druivensoort Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot

79,00€

Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Familie van Bouard de Laforest Druivensoort Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot

Gevrey Chambertin Le Créot 2020 Gevrey Chambertin 2021

129,00€

Clos de la Roche

Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits

450.00€

Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits

WITTE WIJNEN VINS BLANCS

Bedden Camas

29,00€

Land van de dinosaurussen Terroir des Dinosaures

Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Druivensoort Mauzac Wit Fruitig op appel, peer, perzik Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche

35,00€

Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Druivensoort Mauzac Wit Fruitig op appel, peer, perzik Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche

Wolf ben je daar? Loup y es-tu ?

Languedoc Druiven Witte Muscats Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus

35,00€

Languedoc Druiven Witte Muscats Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus

Riesling 2022

39,00€

Christus 2021 Cristia 2022

Domaine de Cristia Côte du Rhône Druivensoorten Viognier Roussane La Marianne Witte Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

41,00€

Domaine de Cristia Côte du Rhône Druivensoorten Viognier Roussane La Marianne Witte Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

Butinière Limoux BOB La Butinière Limoux AOP

Domaine Anne de Joyeuse Druivensoort Chardonnay Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay

45,00€

Domaine Anne de Joyeuse Druivensoort Chardonnay Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay

Chablis 2021 Chablis 2021

Domaine Charly Nicole Witte Bourgondische druif Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay

53,00€

Domaine Charly Nicole Witte Bourgondische druif Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay

Het ongebruikelijke 2018 Sancerre 2022

Domaine Marchand Grillot Pinot Blanc, Pinot Beurrot Gerijpt in acacia vaten Laetitia Ducroux

54,00€

Domaine Marchand Grillot Pinot Blanc, Pinot Beurrot Gerijpt in acacia vaten Laetitia Ducroux

Sint Veran 2019 Chinon Les Petites Roches 2022

Domaine Perraud Druivensoort Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc

58,00€

Domaine Perraud Druivensoort Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc

Macon dorpen Vacqueyras 2021

Domaine Perrault 2020 Chardonnay druif Aroma's van vers fruit, citroenachtige toon Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne

58,00€

Domaine Perrault 2020 Chardonnay druif Aroma's van vers fruit, citroenachtige toon Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne

Sint-Jozef Lucie 2021 Saint Joseph Lucie 2021

Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel

65,00€

Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel

Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2022

Cristia's domein Domaine de Cristia

65,00€

Cristia's domein Domaine de Cristia

Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2020

Maconnais Domaine Laurent Cognard Druivensoort Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay

71,00€

Maconnais Domaine Laurent Cognard Druivensoort Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay

Santenay sous la Roche 2018

Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne

85,00€

Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne

Montagny 1er Cru 2022 Montagny 1er Cru 2022

Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard

91,00€

Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard

Niets om Ephemeral Cuvée 2021 te waxen Clos del Rey Sabina 2021

Pinot noir / Gewurtztraminer Atypische blend Domaine Anne de Joyeuse

9,00€

Pinot noir / Gewurtztraminer Atypische blend Domaine Anne de Joyeuse

Verwijder sulfieten La Butinière Limoux

Biologische wijn 2021 New Wave

9,50€

Biologische wijn 2021 New Wave

BO Vin 2019 BO Vin 2019

9,50€

De Versant 2019 Le Versant 2019

Loulou en Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux

14,00€

Loulou en Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux

Crozes Hermitage Bacchus 2021 Les Creisses

Domaine des Combat Druivensoort Syrah, noordelijke Rhônevallei Domaine des Creisses vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache

15,00€

Domaine des Combat Druivensoort Syrah, noordelijke Rhônevallei Domaine des Creisses vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache

Bedden 12 cl Camas 12 cl

7,50€

Terroir of Dinosaurs 12 cl Terroir des Dinosaures 12 cl

9,00€

Wolf ben je daar? Loup y es-tu ?

Languedoc Domaine de l'Hortus Druiven Witte Muscat Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs

9,00€

Languedoc Domaine de l'Hortus Druiven Witte Muscat Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs

Christia 2021 Cristia 2021

Domaine de Cristia Côte du Rhône Druiven Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette

9,00€

Domaine de Cristia Côte du Rhône Druiven Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette

Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022

Karel Speelgoed Charles Joguet

13,00€

Karel Speelgoed Charles Joguet

Montagny 1er Cru 2018 Crozes Hermitage bacchus 2021

16,00€

Pouilly Loché op de Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2020

17,00€

Champagne mama Champagne Mumm

115€

Coupe de champagne

16,00€

Kir royal

16,00€

Amaretto Amaretto

8,00€

Verte ster Izarra verte

11,00€

Krijg 27 Get 27

11,00€

Onze Mirabelle pruim Notre Mirabelle

11.00€

Onze Williams peer Notre poire williams

11.00€

Armagnac

11,00€

Jamaicaanse Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru

12.00€

Calvados-reservaat van de heren Calvados réserve des seigneurs

12.00€

diplomatiek Diplomatico

12,00€

oude pruim Vieille prune

13,00€

Sint Geron Saint Geron

Gazeuse 6,00€

Sint-Joris Saint Georges

6,00€

perrier Perrier

4,50€

Cafe Café

3.00€

Dubbele koffie Double café

5.00€

Thee Thé

4.00€