Accueil / La carte
Ontdekkingsmenu Voorgerecht + 3 gerechten (naar keuze van het menu) + 1 kaas of 1 dessert
Menu Decouverte Mise en bouche + 3 plats (à choisir sur la carte) + 1 fromage ou 1 dessert
49.00€
Eten/wijn pairing
Accord Mets/vins
32.00€
Carte Blanche-menu Voorgerecht + 4 gerechten + 1 kaas + 1 dessert
Menu Carte Blanche Mise en bouche + 4 plats + 1 fromage + 1 dessert
69.00€
Eten/wijn pairing
Accord Mets/vins
48.00€
Weense kalfshersenen avruga appel darfin
Langoustines croustillantes fenouil confit bisque
23.00€
Tartaar van sint-jakobsschelpen wortellimoen
Tartare de Saint Jacques carotte citron vert
21.00€
Makreel met krokante groenten uit miso flame
Queue de bœuf carotte parmesan
20.00€
Enige aardappelboter
Cabillaud en kadaïf fumet de Saint Jacques légumes de saison
21.00€
Januari groenten
Les légumes de Janvier
19.00€
Gekonfijte aubergine-olijven van varkensborst
Poitrine de cochon olives aubergines confites
19.00€
Lamsbout gekonfijte bloemkoolyoghurt
Magret raviole de champignons butternut
23.00€
Zalm miso biet witte boter
Agneau confit chou fleur yaourt
21.00€
Pavlova matcha-clementine
Pavlova matcha clémentine
11.00€
Tarte tatin
Tarte tatin
11.00€
Koffie met gebrande ananas en mango
Ananas rôti café mangue
11.00€
Chocoladesoufflé
Soufflé chocolat
11.00€
Gerijpte kazen
Fromages affinés
13.00€
Pastis
Pastis
5.50€
martini
Martini
6.00€
Bud bier
Bière Bud
7.00€
wodka absoluut
Vodka absolut
7.00€
Kir
Kir
8.00€
Hendricks tonic
Hendricks tonic
11.00€
Wodka Belvedere
Vodka Belvédère
9.00€
Jamaicaanse Grand Cru Rum
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Amerikanen
Américano
11.00€
Champagne
Champagne
14.00€
Kir koninklijk
Kir royal
14.00€
RODE WIJNEN
VINS ROUGES
Camas 2021 Pays d'Oc Pinot noir
Camas 2021 Pays d Oc Pinot noir
29.00€
Land van de dinosaurussen Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Wijn op grote hoogte, hoge vallei van de Aude Malbec 2020 Corsé
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
32.00€
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
37.00€
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses Wijn uit de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses Vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
51.00€
De Versant 2019 Côte de Castillon Loulou en Caroline Mitjaville Eik, vanille, tabak
Le Versant 2019 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
56.00€
Bourgogne AOC Pinot Noir 2021 Cuvée Leonel, Laurent Cognard
Bourgogne AOC Pinot noir 2021 Cuvée Léonel, Laurent Cognard
59.00€
Crozes-Hermitage Domaine du Colombier 2020
Crozes-Hermitage Domaine du Colombier 2020
65.00€
Mercurey Les 2 Terres 2020 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Druivensoort Pinot Noir Krachtig en gestructureerd
Mercurey Les 2 Terres 2020 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
89.00€
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
95.00€
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
WITTE WIJNEN
VINS BLANCS
Bedden Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022
Camas Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022
29.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
29.00€
Land van de dinosaurussen Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Druivensoort Mauzac Wit Fruitig op appel, peer, perzik
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
32.00€
Santa Duc De grote kalkstenen 2019 Gras familie Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires 2019 Famille Gras Côte du Rhône
36.00€
Niets om kortstondige vintage 2021 te waxen Chen's
Rien à cirer cuvée éphémère 2021 Chenin
36.00€
Niets te waxen Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Op droesem gerijpt Uitzonderlijke percelen en druiven
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Élevage sur lies Parcelles et raisins d’exception
36.00€
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
65.00€
Pouilly Loché Aux Barres 2019 Maconnais Domaine Laurent Cognard Druivensoort Chardonnay
Pouilly Loché Aux Barres 2019 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
68.00€
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
75.00€
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85.00€
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgondië
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgogne
110.00€
Meursault oude wijnstokken Domaine Perrot Belliard 2019
Meursault vielles vignes Domaine Perrot Belliard 2019
110.00€
Gremillet Blanc de Noirs Brut Champagne
Champagne brut blanc de noirs Gremillet
95.00€
Groene Chartreuse
Chartreuse verte
8.00€
Krijg 27
Get 27
8.00€
Onze Mirabelle pruim
Notre Mirabelle
9.00€
Onze Williams peer
Notre poire williams
9.00€
Armagnac
Armagnac
10.00€
Calvados-reservaat van de heren
Calvados réserve des seigneurs
12.00€
diplomatiek
Diplomatico
12.00€
oude pruim
Vieille prune
13.00€
Jack Daniels
Jack Daniel’s
9.00€
Chivas 12ans
Chivas 12ans
9.00€
Glenmorangie 10ans
Glenmorangie 10ans
10.00€
Oban 14ans
Oban 14ans
13.00€
Zonder pesticiden, nitraatvrij, plasticvrij
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Sint Geron
Saint Geron
Gazeuse 6.00€
Sint-Joris
Saint Georges
6.00€
Camas Pinot Noir
Camas Pinot noir
7.50€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
8.00€
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses, wijn uit de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses, vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
9.50€
De Versant 2019 Loulou en Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux
Le Versant 2019 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
9.50€
BO Vin 2019
BO Vin 2019
9.50€
Bedden 12 cl viognier
Camas 12 cl viognier
7.00€
Terroir of Dinosaurs 12 cl Mauzac
Terroir des Dinosaures 12 cl Mauzac
8.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
8.00€
Niets te waxen Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Uitzonderlijke percelen en druiven Domaine Anne de Joyeuse
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Parcelles et raisins d’exception Domaine Anne de Joyeuse
8.50€
optocht Pays d'Oc 2021 Anne de Joyeuse
French défilé Pays d Oc 2021 Anne de Joyeuse
7,00 7.00€