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Proeverijmenu in 5 stappen Menu dégustation 5 étapes
55,00 €
Eten en wijnarrangement €35 Accord mets et vins 35 €
wijnen Vins
RODE WIJNEN VINS ROUGES
Bourgueuil biologische AOC Bourgueuil AOC bio
“Ontketend” 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard
35,00€
“Ontketend” 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard
Clos del Rey Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2023
Familie Montagne. Oude wijnstokken van Grenache noir, Carignan en Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
36,00€
Familie Montagne. Oude wijnstokken van Grenache noir, Carignan en Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Sancerre De prachtige rode wijnstokken 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domein Fournier Domaine Fournier
64,00€
Domein Fournier Domaine Fournier
Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou en Caroline Mitjaville Eik, vanille, tabak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou en Caroline Mitjaville Eik, vanille, tabak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Bourgondische Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Domein Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
68,00€
Domein Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Sint-Jozef Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2023
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes-Hermitage Overzicht 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2022
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
69,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Clos de la Roche Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
Abdij Rots Roc de l’Abbaye
Chenin-2022 Chenin 2023
34,00€
Chenin-2022 Chenin 2023
Ik help 100% Chardonnays 2019 Autan 100% Chardonnays 2019
AOP Limoux AOP Limoux
36,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Christelijk 2022 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druivensoorten Viognier Roussane La Marianne Witte Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
42,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druivensoorten Viognier Roussane La Marianne Witte Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Rieslingwijn 2022 Cheverny Delaille 2024
Domaine de Wunsch en Mann Domaine de Salvard
44,00€
Domaine de Wunsch en Mann Domaine de Salvard
Bourgondische Aligoté AOC 2021 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Domaine Roux Bourgondië Domaine Roux Bourgogne
48,00€
Domaine Roux Bourgondië Domaine Roux Bourgogne
Saint Maur AOC 2023 Saint Maur AOC 2023
Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
52,00€
Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
Figuur Libre Freestyle assemblage wit 2021 Menetou Salon 2023
Domein Gayda Vendanges manuelles La Croix Margot Pierre Bourgeois
56,00€
Domein Gayda Vendanges manuelles La Croix Margot Pierre Bourgeois
Chablis 2021 Chablis 2023
Domaine Charly Nicole Witte Bourgondische druif Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
59,00€
Domaine Charly Nicole Witte Bourgondische druif Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
Sancerre AOC De prachtige wijnstokken 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2023
Domein Fournier Domaine Fournier
61,00€
Domein Fournier Domaine Fournier
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Sint-Jozef Lucie 2021 Saint Joseph Lucie 2021
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2022
Cristia's domein Domaine de Cristia
68,00€
Cristia's domein Domaine de Cristia
De Cicaden 2023 Source de Roseblood 2023
31,00€
Domein van de gevangenen IPG Méditerranée
Rose Vin Rosé
November Mai
Tempura van rode mul-olijven bonen uit Paimpol marinière Artichaut farci Comté jambon blanc jus de barigoule estragon
18,00€
Speenvarkenparmentier met gele cantharellen Asperges blanches miso citron poutargue œufs de truite et ciboulette
19,00€
Baba au rum clementine van Corsica vanille-ijs Petits pois burrata des Pouilles ail des ours
19,00€
Rascasse miso butternut clementine Corsicaanse bisque Langoustines croustillantes risotto de perles de tapioca fèves bisque
19,00€
Macaron met pruimenlever en rozijnenchutney Gravlax de truite avocat kiwi avruga pickles de radis aneth
18,00€
Kadaïf zachtgekookt ei, spinazie en eendenborstcharcuterie Haddock croustillant sauce tartare légumes croquants
18,00€
Sint-jakobsschelpen gebrande prei limoen kokosmelk Espadon mi-cuit aubergines miso bonite vinaigrette aux herbes
19,00€
Kalfsvlees hakken trompetten van doodskool Volaille de ferme girolles fèves beurre de pomme de terre
19,00€
Blad voor blad steak met oesterzwammen en lente-ui champignons Feuille à feuille de faux filet légumes de printemps jus de rôti
20,00€
Chocolade- en walnotentaart van 3 Bornés Pavlova fraise rhubarbe sorbet citron basilic
11,00€
Gepocheerde peer, chocoladepraliné en kastanjecrème Riz au lait à la vanille caramel demi sel nougatine
11,00€
Karamel chocoladetaart en koffie-ijs Moelleux au chocolat glace vanille de Madagascar grué cacao
11,00€
Onze oude kazen met abrikozenjam Nos fromages affinés et confiture de poire
14,00€
Aperitieven Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
martini Martini
7,00€
Bud bier Bière Bud
7.00€
wodka absoluut Vodka absolut
7,00€
Kir Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonic Hendricks tonic
12,00€
Jamaicaanse Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Amerikanen Américano
15,00€
Champagne Champagne
16,00€
Kir koninklijk Kir royal
16,00€
Espresso martini Espresso martini
13€
Espresso martini Espresso martini
13€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmolens Bushmills
Ierse whisky Irish whisky
9,00€
Ierse whisky Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Aberlour 16 ans Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 jaar oude single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Champagne Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC-champagne AOC Champagne
98,00€
AOC-champagne AOC Champagne
Glas champagne Coupe de champagne
16,00€
Koninklijk gemaakt Kir royal
16,00€
Rode wijnen per glas Les vins Rouges au verre
Bourguuil Bourgueuil
8,50€
Pinot noir uit de Elzas Vallée du Rhône bio 2023
9,00€
Clos del Rey Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2021
9,00€
Hanami 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2021
Cabernet franc - Levende wijn Domaine Fournier
13,00€
Cabernet franc - Levende wijn Domaine Fournier
De Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou en Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou en Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Creisses Crozes Hermitage
Domaine des Creisses wijn uit Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des
15,00€
Domaine des Creisses wijn uit Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des
Witte wijnen per glas Les Vins Blancs au verre
Biologische Touraine Touraine
9,00€
Abdijrots 2022 Roc de l’Abbaye 2022
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
Ik help 100% Chardonnay 2019 Autan 100% Chardonnay 2019
AOP Limoux AOP Limoux
9,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Rhône-vallei Vallée du Rhône
Domein Cristia Domaine Cristia
9,50€
Domein Cristia Domaine Cristia
Chinon Les Petites Roches 2022 Chablis
Karel Speelgoed
13,00€
Karel Speelgoed
Crozes Hermitage Bacchus 2021 Crozes Hermitage bacchus 2021
Laurent Cognard Laurent Cognard
16,00€
Laurent Cognard Laurent Cognard
Drankjes Les boissons
Spijsvertering Digestifs
Amaretto Amaretto
8,00€
Verte ster Izarra verte
11,00€
Krijg 27 Get 27
11,00€
Onze Mirabelle pruim Notre Mirabelle
11.00€
Onze Williams peer Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Jamaicaanse Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados-reservaat van de heren Calvados réserve des seigneurs
12.00€
diplomatiek Diplomatico
12,00€
oude pruim Vieille prune
13,00€
wateren Eaux
Zonder pesticiden, nitraatvrij, plasticvrij Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Sint Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Sint-Joris Saint Georges
6,00€
Hete drankjes Boissons chaudes
Cafe Café
3.00€
Dubbele koffie Double café
5.00€
Thee Thé
4.00€
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