Mallard supreme, granaatappel, rode biet, vijgen Jambon cru artisanal du Cantal
9,00€
Lamszadelspies met pesto-aardappelnieren Cecina
12,00€
voorafje Mise en bouche
Asperges blanches laquées miso sauce gribiche OU Croustillant de cochon purée à la truffe jus de rôti
Gambas croustillantes avocat kiwi sauce cacahuète OU Saint-Jacques rôties navets nouveaux hollandaise aux agrumes
Raviole d’agneau de lait fèves et sarriette jus à l’oseille OU Confit de canard pané fruits confits shiitakes
Dessert au choix
Degustatiemenu eten/wijnarrangement Accord Mets/vins possible ( 4 verres )
35,00€
LES ENTRÉES
Raviole d’agneau de lait fèves et sarriette jus à l’oseille
17,00€
Asperges blanches laquées miso sauce gribiche
18,00€
Pavlova van rood fruit, sorbet van rood fruit Croustillant de cochon purée à la truffe jus de rôti
16,00€
Rijstpudding met praliné Gambas croustillantes avocat kiwi bisque cacahuète
18,00€
LES PLATS
Oude kazen met vijgenjam Confit de canard pané fruits confits shiitakes
26,00€
Lieu jaune de ligne artichaut poivrade moules marinières
29,00€
Côte de cochon coques anchoïade pieds de mouton ( champignons )
28,00€
Saint-Jacques rôties navets nouveaux hollandaise aux agrumes
29,00€
Ris de veau harissa chou fleur rôti aux épices
32,00€
LES DESSERTS
Assiette de sorbets maison
11,00€
Macaron citron datte et kiwi
12,00€
Mousse au chocolat des 3 Bornés
12,00€
Baba cacao noix caramel, glace vanille
12,00€
Nos fromages affinés
14,00€
Pastis
7,00€
martini Martini
7,00€
Bud bier Bière Bud
7.00€
wodka absoluut Vodka absolut
7,00€
Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonic
12,00€
Jamaicaanse Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Amerikanen Américano
15,00€
Champagne
16,00€
Kir koninklijk Kir royal
16,00€
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmolens Bushmills
Ierse whisky Irish whisky
9,00€
Ierse whisky Irish whisky
Chivas 12ans
15,00€
Oban 14ans
15,00€
Glenfiddich 15 jaar oude single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
RODE WIJNEN VINS ROUGES
Camas 2021
Pays d'Oc Pinot noir Pays d Oc Pinot noir
29,00€
Pays d'Oc Pinot noir Pays d Oc Pinot noir
Land van de dinosaurussen Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Wijn op grote hoogte, hoge vallei van de Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
35,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Wijn op grote hoogte, hoge vallei van de Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
Dinosauruslanden Terroirs des dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2022 Neus met karakter op een duidelijke toon van kruiden en gekonfijt fruit Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
35,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2022 Neus met karakter op een duidelijke toon van kruiden en gekonfijt fruit Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
Clos del Rey Sabina 2021
37,00€
Terres Rouges-berg Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Druiven Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
39,00€
Druiven Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
BO Vin 2019
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
39,00€
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
Gedurfde gezinsplannen La Butinière Limoux AOP 2021 Anne de Joyeuse
Vin de Pays de Vaucluse 2020 Crème Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot Fruitig en zoet Cépage Syrah, Malbec Cabernet Sauvignon Fruité et épicé
45,00€
Vin de Pays de Vaucluse 2020 Crème Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot Fruitig en zoet Cépage Syrah, Malbec Cabernet Sauvignon Fruité et épicé
Sancerre Les belles vignes rouges 2019
57,00€
De Versant 2019 Le Versant 2019
Côte de Castillon Loulou en Caroline Mitjaville Eik, vanille, tabak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
58,00€
Côte de Castillon Loulou en Caroline Mitjaville Eik, vanille, tabak Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Bourgondische Pinot Noir 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022
Domaine Perraud “Les Forêts” Domaine Laurent Cognard
59,00€
Domaine Perraud “Les Forêts” Domaine Laurent Cognard
Les Creisses 2021 Les Creisses 2021
Domaine des Creisses Wijn uit de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Domaine des Creisses Vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
61,00€
Domaine des Creisses Wijn uit de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Domaine des Creisses Vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Crozes-Hermitage Bacchus 2021 Crozes-Hermitage Bacchus 2021
Domaine des Combat Druivensoorten Syrah Ten noorden van de Rhônevallei Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
65,00€
Domaine des Combat Druivensoorten Syrah Ten noorden van de Rhônevallei Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
AOC Clos du Prieur Terrasse du Larzac 2021
68,00€
Tempo d'Angelus 2020 Tempo d’Angelus 2020
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Familie van Bouard de Laforest Druivensoort Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
79,00€
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Familie van Bouard de Laforest Druivensoort Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
Gevrey Chambertin Le Créot 2020 Gevrey Chambertin 2021
129,00€
Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
WITTE WIJNEN VINS BLANCS
Bedden Camas
29,00€
Land van de dinosaurussen Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Druivensoort Mauzac Wit Fruitig op appel, peer, perzik Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
35,00€
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Druivensoort Mauzac Wit Fruitig op appel, peer, perzik Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
Wolf ben je daar? Loup y es-tu ?
Languedoc Druiven Witte Muscats Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus
35,00€
Languedoc Druiven Witte Muscats Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus
Riesling 2022
39,00€
Christus 2021 Cristia 2022
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druivensoorten Viognier Roussane La Marianne Witte Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
41,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druivensoorten Viognier Roussane La Marianne Witte Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Butinière Limoux BOB La Butinière Limoux AOP
Domaine Anne de Joyeuse Druivensoort Chardonnay Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
45,00€
Domaine Anne de Joyeuse Druivensoort Chardonnay Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
Chablis 2021 Chablis 2021
Domaine Charly Nicole Witte Bourgondische druif Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
53,00€
Domaine Charly Nicole Witte Bourgondische druif Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
Het ongebruikelijke 2018 Sancerre 2022
Domaine Marchand Grillot Pinot Blanc, Pinot Beurrot Gerijpt in acacia vaten Laetitia Ducroux
54,00€
Domaine Marchand Grillot Pinot Blanc, Pinot Beurrot Gerijpt in acacia vaten Laetitia Ducroux
Sint Veran 2019 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Perraud Druivensoort Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
58,00€
Domaine Perraud Druivensoort Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Macon dorpen Vacqueyras 2021
Domaine Perrault 2020 Chardonnay druif Aroma's van vers fruit, citroenachtige toon Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne
58,00€
Domaine Perrault 2020 Chardonnay druif Aroma's van vers fruit, citroenachtige toon Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne
Sint-Jozef Lucie 2021 Saint Joseph Lucie 2021
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2022
Cristia's domein Domaine de Cristia
65,00€
Cristia's domein Domaine de Cristia
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2020
Maconnais Domaine Laurent Cognard Druivensoort Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
71,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Druivensoort Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Santenay sous la Roche 2018
Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85,00€
Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Montagny 1er Cru 2022 Montagny 1er Cru 2022
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
91,00€
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Niets om Ephemeral Cuvée 2021 te waxen Clos del Rey Sabina 2021
Pinot noir / Gewurtztraminer Atypische blend Domaine Anne de Joyeuse
9,00€
Pinot noir / Gewurtztraminer Atypische blend Domaine Anne de Joyeuse
Verwijder sulfieten La Butinière Limoux
Biologische wijn 2021 New Wave
9,50€
Biologische wijn 2021 New Wave
BO Vin 2019 BO Vin 2019
9,50€
De Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou en Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou en Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Crozes Hermitage Bacchus 2021 Les Creisses
Domaine des Combat Druivensoort Syrah, noordelijke Rhônevallei Domaine des Creisses vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache
15,00€
Domaine des Combat Druivensoort Syrah, noordelijke Rhônevallei Domaine des Creisses vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache
Bedden 12 cl Camas 12 cl
7,50€
Terroir of Dinosaurs 12 cl Terroir des Dinosaures 12 cl
9,00€
Wolf ben je daar? Loup y es-tu ?
Languedoc Domaine de l'Hortus Druiven Witte Muscat Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs
9,00€
Languedoc Domaine de l'Hortus Druiven Witte Muscat Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs
Christia 2021 Cristia 2021
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druiven Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
9,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Druiven Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Karel Speelgoed Charles Joguet
13,00€
Karel Speelgoed Charles Joguet
Montagny 1er Cru 2018 Crozes Hermitage bacchus 2021
16,00€
Pouilly Loché op de Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2020
17,00€
Champagne mama Champagne Mumm
115€
Coupe de champagne
16,00€
Kir royal
16,00€
Amaretto Amaretto
8,00€
Verte ster Izarra verte
11,00€
Krijg 27 Get 27
11,00€
Onze Mirabelle pruim Notre Mirabelle
11.00€
Onze Williams peer Notre poire williams
11.00€
Armagnac
11,00€
Jamaicaanse Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados-reservaat van de heren Calvados réserve des seigneurs
12.00€
diplomatiek Diplomatico
12,00€
oude pruim Vieille prune
13,00€
Zonder pesticiden, nitraatvrij, plasticvrij Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Sint Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Sint-Joris Saint Georges
6,00€
perrier Perrier
4,50€
Cafe Café
3.00€
Dubbele koffie Double café
5.00€
Thee Thé
4.00€