Pagina inicial / O Cardápio
Chá gelado caseiro
Punch
7.00€
Pastis
Pastis
5.50€
martini
Martini
6.00€
Cerveja Bud
Bière Bud
7.00€
Vodka absoluto
Vodka absolut
7.00€
Kir
Kir
8.00€
Tônica Hendricks
Hendricks tonic
11.00€
Vodka Belvedere
Vodka Belvédère
9.00€
Rum Grand Cru jamaicano
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Americanos
Américano
11.00€
champanhe
Champagne
14.00€
Kir real
Kir royal
14.00€
Sem pesticidas, sem nitrato, sem plástico
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron
Saint Geron
Gazeuse 6.00€
Saint Georges
Saint Georges
6.00€
Menu de descoberta Aperitivo + 3 pratos (a escolher do menu) + 1 queijo ou 1 sobremesa
Menu Decouverte Mise en bouche + 3 plats (à choisir sur la carte) + 1 fromage ou 1 dessert
49.00€
Harmonização comida/vinho
Accord Mets/vins
32.00€
Cardápio Carta Branca Aperitivo + 4 pratos + 1 queijo + 1 sobremesa
Menu Carte Blanche Mise en bouche + 4 plats + 1 fromage + 1 dessert
69.00€
Harmonização comida/vinho
Accord Mets/vins
48.00€
Mexilhões Bouchot marinière, batatas salteadas
Moules de Bouchot marinière, pommes de terre sautées
18.00€
Ceviche de peixe vermelho, abacate de manga
Ceviché de rascasse, sorbet concombre wasabi
19.00€
Truta semi-cozida à béarnaise, brócolis e arroz tufado
Truite mi cuite béarnaise, brocoli et riz soufflé
19.00€
Sela de coelho recheado, cogumelos porcini e acelga
Râble de lapin farci, blette
20.00€
vegetais de setembro
Légumes de septembre
18.00€
Barriga de porco cristalizada com molho teriyaki beterraba aipo romã
Poitrine de cochon confite sauce teriyaki betterave céleri grenade
19.00€
Pato de 3 maneiras Royale, perna confitada e empanada, peito de pato a baixa temperatura
Canard en 3 façons Royale, cuisse confite et panée, magret basse température
20.00€
Tártaro de carne com tomate confitado avruga
Tartare de bœuf, tomates et avruga
19.00€
Arinca de pesto crocante com legumes em conserva
Haddock croustillant poivron confit, courgette oseille
19.00€
Breton biscoito caramelo pêra gel de maçã cristalizada creme cru
Sablé breton caramel gel poire pomme confite crème crue
11.00€
Verbena de pêssego com chocolate branco
Pêche chocolat blanc verveine
11.00€
Sorvetes caseiros
Sorbets maison
11.00€
Pudim de arroz, caramelo de manteiga salgada e nougatine
Riz au lait, caramel au beurre salé et nougatine
11.00€
Queijos curados
Fromages affinés
13.00€
VINHOS TINTO
VINS ROUGES
Terra dos dinossauros Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Vinho de alta altitude, vale alto do Aude Malbec 2020 Corsé
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
29.00€
Terras de dinossauros Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2020 Nariz com caráter em uma nota marcada por especiarias e frutas cristalizadas
Terroirs des dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2020 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
29.00€
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
34.00€
Nada para encerar vintage efêmero 2021 Pinot noir / Gewurztraminer Mistura atípica Anne de Joyeuse
Rien à Cirer cuvée éphémère 2021 Pinot noir / Gewurztraminer Assemblage atypique Anne de Joyeuse
36.00€
A obra de Perraud Macon Domaine Perraud Variedade de uva Pinot noir Framboesa, frutas vermelhas
L’œuvre de Perraud Macon Domaine Perraud Cépage Pinot noir Framboise, fruits rouges
39.00€
Borgonha AOC Pinot Noir 2020 Cuvée Leonel, Laurent Cognard
Bourgogne AOC Pinot noir 2020 Cuvée Léonel, Laurent Cognard
51.00€
The Versant 2019 Côte de Castillon Loulou e Caroline Mitjaville Carvalho, baunilha, tabaco
Le Versant 2019 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
55.00€
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
87.00€
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
VINHOS BRANCOS
VINS BLANCS
Camas Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
Camas Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
26.00€
Terra dos dinossauros Domaine Anne de Joyeuse “Ampelosorus“ Chardonnay 2020 Aromas de vegetação rasteira
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Ampelosorus “ Chardonnay 2020 Arômes de sous bois
29.00€
Terra dos dinossauros Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Variedade de uva Mauzac Branco Frutado em maçã, pêra, pêssego
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
29.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
29.00€
Santa Duc Os grandes calcários 2019 Família Gras Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires 2019 Famille Gras Côte du Rhône
33.00€
Nothing to Wax Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Envelhecido sobre borras Parcelas e uvas excepcionais
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Élevage sur lies Parcelles et raisins d’exception
36.00€
Butinière Limoux DOP Domaine Anne de Joyeuse Casta Chardonnay
La Butinière Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
39.00€
Aldeias de Macon Domaine Perrault 2020 Uva Chardonnay Aromas de frutas frescas, notas de limão
Macon villages Domaine Perrault 2020 Cépage Chardonnay Arômes de fruits frais, note citronnée
39.00€
Pouilly Loché Aux Bars 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard variedade de uva Chardonnay
Pouilly Loché Aux Barres 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
54.00€
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
56.00€
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
65.00€
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85.00€
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Burgundy
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgogne
110.00€
Meursault vinhas velhas Domaine Perrot Belliard 2019
Meursault vielles vignes Domaine Perrot Belliard 2019
110.00€
Delícia flagrante 2018 Ferme des Arnaud Bio, moscatel rosé seco
Flagrant délice 2018 Ferme des Arnaud Bio, rosé muscat sec
34.00€
Vinho rosé
Vin Rosé
Terroir des Dinosaurs Pinot Noir 12 cl
Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
7.00€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
7.00€
BO Vin 2019
BO Vin 2019
7.50€
Nada para encerar o Ephemeral Cuvée 2021 Pinot noir / Gewurtztraminer Mistura atípica Domaine Anne de Joyeuse
Rien à Cirer Cuvée éphémère 2021 Pinot noir / Gewurtztraminer Assemblage atypique Domaine Anne de Joyeuse
8.00€
The Versant 2019 Loulou e Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux
Le Versant 2019 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
9.50€
Terroir dos Dinossauros 12 cl Mauzac
Terroir des Dinosaures 12 cl Mauzac
7.00€
Terroir dos Dinossauros 12 cl. Chardonnay
Terroir des Dinosaures 12 cl. Chardonnay
7.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
7.00€
Santa Duc Os grandes calcários Família Gras Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires Famille Gras Côte du Rhône
7.50€
Nothing to Wax Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Parcelas e uvas excepcionais Domaine Anne de Joyeuse
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Parcelles et raisins d’exception Domaine Anne de Joyeuse
8.00€
O Butinière Limoux Chardonnay
La Butinière Limoux chardonnay
8.50€
Pouilly Loche 2019 Laurent Cognard
Pouilly Loché 2019 Laurent Cognard
12.00€
parada Pays d'Oc 2021 Anne de Joyeuse
French défilé Pays d Oc 2021 Anne de Joyeuse
7,00 7.00€
Verde Chartreuse
Chartreuse verte
8.00€
Obtenha 27
Get 27
8.00€
Nossa ameixa Mirabelle
Notre Mirabelle
9.00€
Nossa pêra Williams
Notre poire williams
9.00€
Armagnac
Armagnac
10.00€
Reserva dos senhores de Calvados
Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomático
Diplomatico
12.00€
ameixa velha
Vieille prune
13.00€
Jack Daniel´s
Jack Daniel’s
9.00€
Chivas 12ans
Chivas 12ans
9.00€
Glenmorangie 10ans
Glenmorangie 10ans
10.00€
Oban 14ans
Oban 14ans
13.00€