AS ENTRADAS LES ENTRÉES

Tarama defumado, ovas de truta, torrada Tarama fumé oeufs de truite pain Grillé

12,00€

Creme de alcachofra de Jerusalém com trufa negra, ovo perfeito e torradas. Velouté de Butternut Œuf Parfait Croûtons

12,00€

Carpaccio de vieiras com abacate, kiwi e molho virgem de cítricos Carpaccio de Saint-Jacques Avocat Kiwi Coriandre

14,00€

Carpaccio morno de cabeça de vitela com molho gribiche Pâté en Croûte de Foie Gras Joue de Boeuf et Carotte des Sable

11,00 € 14,00

11,00 € 14,00

Risoto de lula recheada com bacon defumado e tinta de orégano Morilles Gratin de Blette Jus de Volaille

16,00€

Langoustine Raviole Ervas Condimentos Wasabi Langoustines Croustillantes Purée de Panais Basilic

16,00€

OS PRATOS LES PLATS

Suplemento Truffe Noire Melanosporum Pastilla de Volaille de Ferme Tandori Patate Douce Vinaigrette aux Herbes

21,00€

Corvina pescada com linha, servida com molho holandês, espinafre e batata-doce. Asperges Blanches Gravlax de Lieu Noir Beurre Blanc à l’Orange Oeufs de Truite

22,00€

Barriga de porco, batatas ratte de Le Touquet Confit de Canette des Dombes Navet Boule d’Or au Miel Pamplemousse Jus au Miel

23,00€

Risoto de aspargos brancos com tinta Maigre de Ligne Risotto Épinard

25,00€

Filé de veado com molho de alcachofra de Jerusalém e cogumelos. Côte de Veau Rôtie Champignons Purée de Topinambour

32,00€

AO LADO DE À CÔTÉ

Tábua de queijos, salada de endívias crespas com nozes, geleia Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture

13,00€

DOCES LE SUCRÉ

Caramelo de Baunilha de Madagascar Soufflé Poire Chocolat

10,00€

Mousse de chocolate quente, biscoito de praliné, biscoito amanteigado, sorvete de baunilha. Gâteau au Chocolat Glace Vanille

11,00€

Soufflé de Grand Marnier Pavlova Mangue Passion

11,00 € 11,00 €

11,00 € 11,00 €

Pastis Pastis

7,00€

martini Martini

7,00€

Cerveja Bière

9,00€

Vodka absoluto Vodka absolut

7,00€

Kir Kir

8.00€

Spritz Spritz

12,00€

Tônica Hendricks Hendricks tonic

12,00€

Rum Grand Cru jamaicano Rhum jamaïcain grand cru

12,00€

Americanos Américano

15,00€

champanhe Champagne

16,00€

Kir real Kir royal

16,00€

JB JB

9,00€

Jack Daniel´s Jack Daniel’s

9.00€

Moinhos Bushmills

Uísque irlandês Irish whisky

9,00€

Uísque irlandês Irish whisky

Chivas 12ans Chivas 12ans

15,00€

Aberlour, 16 anos Aberlour 16 ans

16,00€

Glenfiddich 15 anos de single malte Glenfiddich 15 ans single malt

16.00€

Champanhe Palmer bruto Champagne Palmer brut

Champanhe AOC AOC Champagne

98,00€

Champanhe AOC AOC Champagne

Taça de champanhe Coupe de champagne

16,00€

Tornado real Kir royal

16,00€

VINHOS TINTO VINS ROUGES

Natureza da Vinha Vinho Orgânico Nature de Vigne Vin Biologique

Margem do Ródano 2023 Côté du Rhône 2023

27,00€

Margem do Ródano 2023 Côté du Rhône 2023

Vale do Ródano 2023 orgânico Vallée du Rhône 2023 bio

Domínio de Cristia Domaine de Cristia

35,00€

Domínio de Cristia Domaine de Cristia

Cheverny 2023 Cheverny 2023

Domínio Delaille Domaine Delaille

39,00€

Domínio Delaille Domaine Delaille

Brouilly Pisse Vieille 2023 Brouilly Pisse Vieille 2023

Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere

43,00€

Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere

Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022

Uvas Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King

44,00€

Uvas Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King

Salão Menetou 2022 Menetou Salon 2022

Roc de L'Abbaye Roc de L’Abbaye

57,00€

Roc de L'Abbaye Roc de L’Abbaye

Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023

Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard

61,00€

Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard

Sancerre Les belles vignes rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022

Domínio Fournier Domaine Fournier

66,00€

Domínio Fournier Domaine Fournier

Crozes-Hermitage Sketch 2024 Crozes-Hermitage Esquisse 2024

Chassi Domaine des Hauts Domaine des Hauts Chassis

67,00€

Chassi Domaine des Hauts Domaine des Hauts Chassis

Domaine de L'Aurage Le Versant 2021 Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage

Côte de Castillon Loulou e Caroline Mitjaville Carvalho, baunilha, tabaco Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac

68,00€

Côte de Castillon Loulou e Caroline Mitjaville Carvalho, baunilha, tabaco Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac

São José 2024 Saint Joseph 2024

Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel

70,00€

Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel

Gevrey Chambertin 2022 Gevrey Chambertin 2022

Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot

140,00€

Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot

VINHOS BRANCOS VINS BLANCS

Abadia Rock Roc de l’Abbaye

Chenin 2024 Chenin 2024

36,00€

Chenin 2024 Chenin 2024

Château Grezan Château Grezan

Coleção 2024 Collection 2024

37,00€

Coleção 2024 Collection 2024

Touraine Chenonceaux 2023 Touraine Chenonceaux 2023

Propriedade Villebois Domaine de Villebois

43,00€

Propriedade Villebois Domaine de Villebois

Cristão 2023 Cristia 2023

Domaine de Cristia Côte du Rhône Castas Viognier Roussane La Marianne Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

44,00€

Domaine de Cristia Côte du Rhône Castas Viognier Roussane La Marianne Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

Bourgogne Aligoté AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022

Domaine Roux Borgonha Domaine Roux Bourgogne

45,00€

Domaine Roux Borgonha Domaine Roux Bourgogne

Domaine des Terres Dorées Domaine des Terres Dorées

Beaujolais Blanc 2024 Beaujolais Blanc 2024

45,00€

Beaujolais Blanc 2024 Beaujolais Blanc 2024

O Gênio Laranja 2020 Le Génie Orange 2020

Vinho Sages Orange, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences

49,00€

Vinho Sages Orange, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences

Petit Chablis 2023 Petit Chablis 2023

Capleia Jeanne e Baptiste Gueguen Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen

54,00€

Capleia Jeanne e Baptiste Gueguen Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen

Chablis 2024 Chablis 2024

Capleia Domaine Jeanne e Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

59,00€

Capleia Domaine Jeanne e Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

O Efeito Borboleta Savennières L’effet Papillon Savennières

Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière

61,00€

Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière

Sancerre AOC Les belles vignes 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024

Domínio Fournier Domaine Fournier

63,00€

Domínio Fournier Domaine Fournier

Crozes Hermitage 2023 Crozes Hermitage 2023

Campo de batalha Domaine des Combats

69,00€

Campo de batalha Domaine des Combats

São José Lúcia 2024 Saint Joseph Lucie 2024

Domínio Louis Chomel Domaine Louis Chomel

69,00€

Domínio Louis Chomel Domaine Louis Chomel

Pouilly Loché Aux Barres 2022 Pouilly Loché Aux Barres 2022

Maconnais Domaine Laurent Cognard variedade de uva Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay

79,00€

Maconnais Domaine Laurent Cognard variedade de uva Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay

Maur & More Costa da Provença 2024 Maur & More Côte de Provence 2024

37,00€

Château Saint Maur 2024 Château Saint Maur 2024

Vinho rosé Vin Rosé

Nature de Vigne Costa do Ródano 2023 Nature de Vigne Côte du Rhône 2023

Vinho orgânico Charles Adelin Vin Biologique Charles Adelin

6,00€

Vinho orgânico Charles Adelin Vin Biologique Charles Adelin

Vale do Rhône Orgânico 2023 Vallée du Rhône bio 2023

Domínio de Cristia Domaine de Cristia

9,00€

Domínio de Cristia Domaine de Cristia

Cheverny Cheverny

Domínio Delaille Domaine Delaille

11,00€

Domínio Delaille Domaine Delaille

Pinot Noir da Borgonha Sancerre Les Belles Vignes 2022

Castelo de Buxy Domaine Fournier

14,00€

Castelo de Buxy Domaine Fournier

Eremitério de Crozes Crozes Hermitage

Domaine des Hauts Châssis Domaine des Hauts Châssis

14,00€

Domaine des Hauts Châssis Domaine des Hauts Châssis

A Encosta 2021 Le Versant 2021

Loulou e Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux

15,00€

Loulou e Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux

Divino Divin

Bolhas sem álcool, escova rosa Bulle sans alcool brushing rosé

9,00€

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Roc de l'Abbaye 2024 Roc de l’Abbaye 2024

Chenin Chenin

9,00€

Chenin Chenin

Divino Divin

Chenin Blanc sem álcool Chenin blanc sans alcool

9,00€

Chenin Blanc sem álcool Chenin blanc sans alcool

cristal Cristia

Domínio de Cristia Domaine de Cristia

9,50€

Domínio de Cristia Domaine de Cristia

Touraine Touraine

O recinto imaginário La closerie imaginaire

11,00€

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Arte Arton

Costa da Gasconha 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal

11,00€

Costa da Gasconha 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal

Chablis Chablis

Domaine Jeanne e Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

14,00€

Domaine Jeanne e Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

São José 2023 Saint Joseph 2023

Luís Chomel Louis Chomel

16,00€

Luís Chomel Louis Chomel

Pouilly Loché aux Barres 2022 Pouilly Loché aux Barres 2022

Laurent Cognard Laurent Cognard

17,00€

Laurent Cognard Laurent Cognard

Maur e mais Maur & More

Château Saint Maur 2024 Costa de Provença Château Saint Maur 2024 Côte de Provence

7,00

Château Saint Maur 2024 Costa de Provença Château Saint Maur 2024 Côte de Provence

Obtenha 27 Get 27

11,00€

Nossa pêra Williams Notre poire williams

11.00€

Armagnac Armagnac

11,00€

Rum Grand Cru jamaicano Rhum jamaïcain grand cru

12.00€

Reserva dos senhores de Calvados Calvados réserve des seigneurs

12.00€

Diplomático Diplomatico

12,00€

ameixa velha Vieille prune

13,00€

Saint Geron Saint Geron

Gazeuse 6,00€

Saint Georges Saint Georges

6,00€

Cafeteria Café

3.00€

Café duplo Double café

5.00€

Chá Thé

4.00€