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os menus Les menus
Menu de descoberta do jantar Menu découverte dîner
Este menu inclui um amuse bouche e ser-lhe-á pedido que escolha entre três propostas salgadas e uma proposta doce ou um queijo Ce menu comprend un amuse bouche et le choix vous sera demandé sur trois propositions salées et une proposition sucrée ou un fromage
55,00€
Este menu inclui um amuse bouche e ser-lhe-á pedido que escolha entre três propostas salgadas e uma proposta doce ou um queijo Ce menu comprend un amuse bouche et le choix vous sera demandé sur trois propositions salées et une proposition sucrée ou un fromage
Menu de descoberta de harmonização de comida/vinho Accord Mets/vins menu découverte
32,00€
Menu Degustação de Jantar Menu Dégustation dîner
Este menu inclui quatro propostas salgadas e duas propostas doces ou queijo e uma proposta doce Ce menu comprend quatre propositions salées et deux propositions sucrées ou le fromage et une proposition sucrée
69,00€
Este menu inclui quatro propostas salgadas e duas propostas doces ou queijo e uma proposta doce Ce menu comprend quatre propositions salées et deux propositions sucrées ou le fromage et une proposition sucrée
Menu Degustação Harmonização Comida/Vinho Accord Mets/vins menu dégustation
48,00€
O menu do jantar: O salgado La carte du dîner : Le salé
Maionese de abacate com camarão crocante grande Ravioles de jambon de Parme tomate et poivron confit
18€
legumes de junho Artichaut camus hollandaise œufs de truite
19€
Tataki de atum com pepino e vinagrete agridoce Aubergine en tempura, agrumes miso graines de courge
19€
Chanterelles ovo defumado agrião bacon colonata (possíveis vegetarianos sem bacon) Cannette de barbarie en 2 façons miel et betterave confite
22€
Porco crocante, batata gratinada, béarnaise Thon blanc en gravlax concombre tomate avocat
22€
Cordeiro confit, purê de alcachofra, avelãs Cochon de lait crème de maïs légumes de saison
22€
O menu do jantar: Doce La carte du dîner : Le sucré
Vacherin frutas vermelhas manjericão ruibarbo Macaron à la pêche et chocolat blanc
11€
Hibisco Pêssego Limão Pavlova Pavlova ananas rôti caramel tonka
11€
passas ao rum baba Soufflé banane chocolat
11€
Sorvetes caseiros Sorbets et fruits de saison
11€
Queijos curados Fromages affinés confiture d’abricot romarin
13,00€
As bebidas Les boissons
Aperitivos Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
martini Martini
7,00€
Cerveja Bud Bière Bud
7.00€
Vodka absoluto Vodka absolut
7,00€
Kir Kir
8.00€
Soco Spritz
12,00€
Tônica Hendricks Hendricks tonic
12,00€
Rum Grand Cru jamaicano Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Americanos Américano
15,00€
champanhe Champagne
15,00€
Kir real Kir royal
15,00€
Vinhos Vins
VINHOS TINTO VINS ROUGES
Terra dos dinossauros Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Vinho de alta altitude, vale alto do Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Vinho de alta altitude, vale alto do Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
Terres Rouges Mountain Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Uvas Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
37,00€
Uvas Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
BO Vin 2019 BO Vin 2019
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
37,00€
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
The Versant 2019 Le Versant 2019
Côte de Castillon Loulou e Caroline Mitjaville Carvalho, baunilha, tabaco Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
58,00€
Côte de Castillon Loulou e Caroline Mitjaville Carvalho, baunilha, tabaco Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Borgonha Pinot Noir 2021 See More Bourgogne Pinot Noir 2022
Domaine Laurent Cognard Château de Buxy Côte Châlonnaise Frutas vermelhas e notas de torrado Domaine Laurent Cognard Château de Buxy Côte Châlonnaise Fruits rouges et notes torréfiées
59,00€
Domaine Laurent Cognard Château de Buxy Côte Châlonnaise Frutas vermelhas e notas de torrado Domaine Laurent Cognard Château de Buxy Côte Châlonnaise Fruits rouges et notes torréfiées
Chorey-Lès-Beaune Saint Joseph Tolondière 2022
Grande vinho da Borgonha 2014 Alex Gambal Domaine Louis Chomel
65,00€
Grande vinho da Borgonha 2014 Alex Gambal Domaine Louis Chomel
Crozes-Hermitage Bacchus 2021 See More Crozes-Hermitage Bacchus 2021
Domaine des Combat Castas Syrah Norte do Vale do Ródano Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
65,00€
Domaine des Combat Castas Syrah Norte do Vale do Ródano Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
Tempo d'Angelus 2020 Tempo d’Angelus 2020
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Família de Bouard de Laforest Casta Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
79,00€
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Família de Bouard de Laforest Casta Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
Chorey-Lès-Beaune 2014 Chorey-Lès-Beaune 2014
Alex Gambal Borgonha Côte de Beaune Alex Gambal Bourgogne Côte de Beaune
85.00€
Alex Gambal Borgonha Côte de Beaune Alex Gambal Bourgogne Côte de Beaune
Mercurey Les 2 Terres 2020 Mercurey Les 2 Terres 2020
Domaine Laurent Cognard Bourgogne Variedade de uva Pinot Noir Potente e estruturado Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
89,00€
Domaine Laurent Cognard Bourgogne Variedade de uva Pinot Noir Potente e estruturado Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
Gevrey Chambertin Le Créot 2020 Gevrey Chambertin Le Créot 2020
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
129,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
Clos de la Roche Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
VINHOS BRANCOS VINS BLANCS
Les Plants Nobles Les Plants Nobles
Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay
28,00€
Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay
Terra dos dinossauros Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Variedade de uva Mauzac Branco Frutado em maçã, pêra, pêssego Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Variedade de uva Mauzac Branco Frutado em maçã, pêra, pêssego Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
cristia 2021 Cristia 2021
Domaine de Cristia Côte du Rhône Castas Viognier Roussane La Marianne Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
39,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Castas Viognier Roussane La Marianne Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Saint Joseph Lucie 2021 Saint Joseph Lucie 2021
Languedoc Roussillon Variedades de uva: Chenin Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Petit Manseng Mineral, aromática Domaine Louis Chomel
65,00€
Languedoc Roussillon Variedades de uva: Chenin Blanc, Riesling, Sauvignon Blanc, Petit Manseng Mineral, aromática Domaine Louis Chomel
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2020
Maconnais Domaine Laurent Cognard variedade de uva Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
71,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard variedade de uva Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Santenay sous la Roche 2018 Santenay sous la Roche 2018
Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85,00€
Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Montagny 1er Cru 2022 Montagny 1er Cru 2022
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
91,00€
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
champanhe Champagne
Champanhe Gremillet Blanc de Noirs Brut Champagne brut blanc de noirs Gremillet
95,00€
Uísque Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniel´s Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Irish whisky Irish whisky
9,00€
Irish whisky Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Oban 14ans Oban 14ans
15,00€
Grãos coffey nikka Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Vinhos tintos a copo Les vins Rouges au verre
Terroir des Dinosaurs Pinot Noir 12 cl Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
8,00€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
8,00€
BO Vin 2019 BO Vin 2019
9,50€
The Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou e Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou e Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Pinot Noir da Borgonha Pinot noir de Bourgogne
Château de Buxy Laurent Cognard Château de Buxy Laurent Cognard
14,00€
Château de Buxy Laurent Cognard Château de Buxy Laurent Cognard
Crozes-Hermitage 2020 Crozes Hermitage Bacchus 2021
Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône
16,00€
Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône
Vinhos brancos a copo Les Vins Blancs au verre
Camas 12 cl Camas 12 cl
viognier viognier
7,00€
viognier viognier
Les Plants Nobles Les Plants Nobles
Chardonnay Domaine Ropiteau Frères Chardonnay Domaine Ropiteau Frères
7,50€
Chardonnay Domaine Ropiteau Frères Chardonnay Domaine Ropiteau Frères
Terroir dos Dinossauros 12 cl Terroir des Dinosaures 12 cl
Mauzac Mauzac
8,00€
Mauzac Mauzac
Butinière Limoux 2021 See More Cristia 2021
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
9,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
Chablis Chinon Les Petites Roches 2022
Grande vinho da Borgonha Charles Joguet
13,00€
Grande vinho da Borgonha Charles Joguet
Pouilly Loche 2019 Pouilly Loché aux Barres 2020
Laurent Cognard Laurent Cognard
17,00€
Laurent Cognard Laurent Cognard
Digestivo Digestifs
Amaretto Amaretto
8,00€
Verde Chartreuse Izarra verte
11,00€
Obtenha 27 Get 27
11,00€
Nossa ameixa Mirabelle Notre Mirabelle
11.00€
Nossa pêra Williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Rum Grand Cru jamaicano Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Reserva dos senhores de Calvados Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomático Diplomatico
12,00€
ameixa velha Vieille prune
13,00€
Waters Eaux
Sem pesticidas, sem nitrato, sem plástico Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges Saint Georges
6,00€
perrier Perrier
4,50€
Vinhos rosés a copo Les vins rosés au verre
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café Café
3.00€
Double café Double café
5.00€
Thé Thé
4.00€
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