Home /Menu
en
5-step tasting menu Menu dégustation 5 étapes
55,00€
Food and wine pairing €35 Accord mets et vins 35 €
JULY JUILLET
Duck charcuterie with homemade herbs Charcuterie de canard aux herbes maison
15,00€
Apulian burrata gazpacho candied tomatoes raspberry Burrata des Pouilles gaspacho tomates confites framboise
15,00€
Beetroot and Auvergne blue apple tatin tart Tarte tatin betteraves et pommes bleu d’Auvergne
15,00€
Burgundy snail ravioli with parsley butter and mushroom cream Raviole d’escargots de Bourgogne au beurre persillé crème de champignons
16,00€
Crispy prawns zucchini pesto Gambas croustillantes courgette pesto
16,00€
Pig belly with peas and Noirmoutier potatoes Poitrine de cochon petits pois et pomme de terre de Noirmoutier
16,00€
Red tuna tartare avocado kiwi coriander Tartare de thon rouge avocat kiwi coriandre
17,00€
Plate of homemade sorbets Assiette de sorbets maison
11,00€
Apricot rum baba and Madagascar vanilla ice cream Baba au rhum abricot et glace vanille de Madagascar
12,00€
Praline chocolate mousse from 3 Bornés Mousse au chocolat praliné des 3 Bornés
12,00€
Strawberry rhubarb lemon meringue Macaron fraise rhubarbe citron
12,00€
Our aged cheeses Nos fromages affinés
13,00€
Aperitifs Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Bud beer Bière Bud
7.00€
Vodka absolute Vodka absolut
7,00€
Gin tonic Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Gin tonic Hendricks tonic
12,00€
Jamaican Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Americans Américano
15,00€
Champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
16,00€
Organic wines Les vins biologiques
Spontaneous fermentation. Neither pasted nor filtered Fermentation spontanée. Ni collé, ni filtré
Dock’nRoll Dock’nRoll
Blanc floral Blanc floral
48,00€
Blanc floral Blanc floral
The Dock Power The Dock Power
White Fruity Blanc Fruité
49,00€
White Fruity Blanc Fruité
Docktor Wine Docktor Wine
Red Light, fruity Rouge Léger, fruité
39,00€
Red Light, fruity Rouge Léger, fruité
However, a stock Dock en Stock
Red Fruits, spices Rouge Fruits, épices
54,00€
Red Fruits, spices Rouge Fruits, épices
Wines Vins
RED WINES VINS ROUGES
Figure libre Freestyle 2021 Figure libre Freestyle 2021
Domaine Gayda red blend Domaine Gayda assemblage rouge
36,00€
Domaine Gayda red blend Domaine Gayda assemblage rouge
Pinot noir from Alsace Pinot noir d’Alsace
Wish and man Wunsch et Mann
36,00€
Wish and man Wunsch et Mann
Clos del Rey Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2022
Montagné family. Old vines of Grenache noir, Carignan and Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
37,00€
Montagné family. Old vines of Grenache noir, Carignan and Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Brouilly Piss Old 2022 Brouilly Pisse Vieille 2022
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
38,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Terres Rouges Mountain Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Grapes Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
39,00€
Grapes Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
BO Vin 2019 BO Vin 2019
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
39,00€
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
Château de la Grave Rouge Terre 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
41,00€
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
Clos del Rey shiraz 2022 Clos del Rey shiraz 2022
IPG Catalan Coasts IPG Côtes Catalanes
48,00€
IPG Catalan Coasts IPG Côtes Catalanes
Hanami 2022 Hanami 2022
Domaine Bobinet Domaine Bobinet
49,00€
Domaine Bobinet Domaine Bobinet
Sancerre The beautiful red vines 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2021
Domaine Fournier Domaine Fournier
57,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Château d'Aiguilhe 2020 Château d’Aiguilhe 2020
AOC Côtes de Bordeaux AOC Castillon AOC Côtes de Bordeaux AOC Castillon
58,00€
AOC Côtes de Bordeaux AOC Castillon AOC Côtes de Bordeaux AOC Castillon
Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2020 Domaine Orage
Côte de Castillon Loulou and Caroline Mitjaville Oak, vanilla, tobacco Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
58,00€
Côte de Castillon Loulou and Caroline Mitjaville Oak, vanilla, tobacco Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Burgundy Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
59,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Saint Joseph Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2022
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes-Hermitage Outline 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2023
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
65,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Tempo d'Angelus 2020 Tempo d’Angelus 2020
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Family of Bouard de Laforest Grape variety Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
79,00€
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Family of Bouard de Laforest Grape variety Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
Gevrey Chambertin 2021 Gevrey Chambertin 2021
129,00€
Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
WHITE WINES VINS BLANCS
Abbey Rock Roc de l’Abbaye
Chen's 2022 Chenin 2022
29,00€
Chen's 2022 Chenin 2022
Touraine Sauvignon organic 2022 Touraine Sauvignon bio 2022
Domaine de la Cotelleraie Domaine de la Cotelleraie
32,00€
Domaine de la Cotelleraie Domaine de la Cotelleraie
Muscadet 2022 AOC Muscadet 2022 AOC
Domaine de la Combe Domaine de la Combe
34,00€
Domaine de la Combe Domaine de la Combe
I help 100% Chardonnays 2019 Autan 100% Chardonnays 2019
AOP Limoux AOP Limoux
35,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Figure Libre Freestyle assemblage blanc 2021 Figure Libre Freestyle assemblage blanc 2021
Domaine Gayda Domaine Gayda
36,00€
Domaine Gayda Domaine Gayda
Christia 2022 Cristia 2022
Domaine de Cristia Côte du Rhône Grape varieties Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
41,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Grape varieties Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Clos del Rey La Noia white 2022 Clos del Rey La Noia blanc 2022
IPG Catalan Coasts IPG Côtes Catalanes
53,00€
IPG Catalan Coasts IPG Côtes Catalanes
Chablis 2021 Chablis 2021
Domaine Charly Nicole White Burgundy Grape Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
53,00€
Domaine Charly Nicole White Burgundy Grape Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Charles Joguet Val de Loire Cabernet Franc grape varieties Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
58,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire Cabernet Franc grape varieties Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Vacqueyras 2021 Vacqueyras 2021
Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne
58,00€
Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne
Saint Joseph Lucie 2021
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2022
Cristia's Domain Domaine de Cristia
65,00€
Cristia's Domain Domaine de Cristia
The Cicadas 2023 Les Cigales 2023
34,00€
Domain of the Captives Domaine des Captives
Rosé wine Vin Rosé
Glass of Red wines Les vins Rouges au verre
Freestyle 2021 Freestyle 2021
Pays dOc Syrah grenache Pays dOc Syrah grenache
9,00€
Pays dOc Syrah grenache Pays dOc Syrah grenache
BO Vin 2019 BO Vin 2019
9,50€
Hanami 2022 Hanami 2022
Cabernet franc - Vin vivant Cabernet franc - Vin vivant
13€
Cabernet franc - Vin vivant Cabernet franc - Vin vivant
The Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou and Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou and Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Glass of White wines Les Vins Blancs au verre
Touraine organic sauvignon 2022 Touraine sauvignon bio 2022
Domaine de la Cotelleraie Domaine de la Cotelleraie
9,00€
Domaine de la Cotelleraie Domaine de la Cotelleraie
Abbey Rock 2022 Roc de l’Abbaye 2022
Chen's Chenin
9,00€
Chen's Chenin
I help 100% Chardonnay 2019 Autan 100% Chardonnay 2019
AOP Limoux AOP Limoux
9,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Clos del Rey La Noia 2022 Clos del Rey La Noia 2022
IPG Côtes de Catalanes IPG Côtes de Catalanes
12,00€
IPG Côtes de Catalanes IPG Côtes de Catalanes
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Charles Toy Charles Joguet
13,00€
Charles Toy Charles Joguet
Crozes Hermitage bacchus 2021 Crozes Hermitage bacchus 2021
16,00€
Rosé wines by the glass Les vins rosés au verre
The drinks Les boissons
Whisky
JB
9,00€
Jack Daniel’s Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
9,00€
Chivas 12ans
15,00€
Oban 14 years Oban 14ans
15,00€
Glenfiddich 15 years old single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Digestive Digestifs
Amaretto
8,00€
Verte star Izarra verte
11,00€
Get 27
11,00€
Our Mirabelle plum Notre Mirabelle
11.00€
Our Williams pear Notre poire williams
11.00€
Armagnac
11,00€
Jamaican Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados reserve of the lords Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatic Diplomatico
12,00€
old plum Vieille prune
13,00€
Waters Eaux
Pesticide-free, nitrate-free, plastic-free Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges
6,00€
Hot drinks Boissons chaudes
Café
3.00€
double coffee Double café
5.00€
Tea Thé
4.00€
Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC Champagne AOC Champagne
98,00€
AOC Champagne AOC Champagne
a glass of champagne Coupe de champagne
16,00€
Made royal Kir royal
16,00€
© Copyright 2024 - Les 3 bornés - all rights reserved