Home / The Menu
Asparagus, parmesan, lard from Colonata
Artichaut bénédicte
Risotto, thon tartare, coriander, avocado and kiwi
Risotto, tartare de thon, coriandre, avocat et kiwi
Crispy haddock, creamy beets, vegetable pickles
Haddock croustillant, crémeux de betteraves, pickles de légumes
Turkey cordon bleu, mashed potatoes, mushrooms
Selle d’agneau, petits pois, fèves et sarriette
Roasted pineapple, crispy and custard
Ananas rôti, croustillant et crème anglaise
Lime, strawberry and rhubarb cheesecake
Cheesecake citron vert, fraise et rhubarbe
Food and wine 5 glasses of 8 cl
Accord Mets et Vins 5 verres de 8 cl
40.00€
Rabbit pie, olive tapenade, kohlrabi
Pâté en croûte de lapin, tapenade d’olives
13.00€
Risotto, thon tartare, coriander, avocado and kiwi
Risotto, tartare de thon, coriandre, avocat et kiwi
13.00€
Benedict artichoke
Artichaut bénédicte
13.00€
Trout gravlax, eggplant, citrus gel
Gravlax de truite, aubergines, gel d’agrumes
13.00€
Vol-au-vent of asparagus, county and bacon from Colonata
Grosses asperges blanches, lard, roquefort, poires et amandes
13.00€
May Vegetables
Les Légumes de Mai
26.00€
Stuffed rabbit, cuttlefish, carrot and sweet potato
Lapin farci, poulpe, carotte et patate douce
28.00€
Turkey cordon bleu, mashed potatoes, mushrooms
Escalope de dinde panée, béchamel et vieux parmesan, purée de pommes de terre, champignons
28.00€
Crispy haddock, creamy beets, vegetable pickles
Haddock croustillant, crémeux de betteraves, pickles de légumes
28.00€
Saddle of lamb, peas, broad beans and savory
Selle d’agneau, petits pois, fèves et sarriette
29.00€
Sorbets and ice creams
Les sorbets et glaces
9.00€
Roasted pineapple, crispy and custard
Ananas rôti, croustillant et crème anglaise
11.00€
Mango and passion fruit soufflé (15 min wait)
Soufflé mangue (15mn d’attente)
11.00€
Tarte tatin
Tarte tatin
11.00€
Lime, strawberry and rhubarb cheesecake
Cheesecake citron vert, fraise et rhubarbe
11.00€
Mature cheeses
Les fromages affinés
12.00€
Champagne Langlet Extra raw white white 1st raw
Champagne Langlet Blanc de blanc extra brut 1er cru
87.00€
Pastis
Pastis
5.50€
Martini
Martini
6.00€
Vodka absolute
Vodka absolut
7.00€
Kir
Kir
8.00€
Hendricks tonic
Hendricks tonic
11.00€
Vodka Belvedere
Vodka Belvédère
9.00€
Cocktails
Cocktails
11.00€
Jamaican Grand Cru Rum
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Americans
Américano
11.00€
Champagne
Champagne
14.00€
Kir royal
Kir royal
14.00€
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s
9.00€
Chivas 12ans
Chivas 12ans
9.00€
Glenmorangie 10ans
Glenmorangie 10ans
10.00€
Oban 14ans
Oban 14ans
13.00€
RED WINES
VINS ROUGES
Land of the Dinosaurs Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" High altitude wine, high valley of the Aude Malbec 2020 Corsé
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
29.00€
Dinosaur lands Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2020 Nose with character on a note marked by spices and candied fruits
Terroirs des dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2020 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
29.00€
L'impertinent Bordeaux 2020, Perez vineyard, Merlot grape variety
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
34.00€
The Versant 2019 Côte de Castillon Loulou and Caroline Mitjaville Oak, vanilla, tobacco
Le Versant 2019 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
52.00€
Mercurey Les 2 Terres 2019 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Grape variety Pinot Noir Powerful and structured
Mercurey Les 2 Terres 2019 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
55.00€
Givry Domaine Perraud 2020
Givry Domaine Perraud 2020
55.00€
Crozes-Hermitage Domaine du Colombier 2020
Crozes-Hermitage Domaine du Colombier 2020
65.00€
L Aurage 2012 Castillon Cotes de Bordeaux Caroline and Loulou Mitjaville Grapes Cabernet Franc, Merlot
L Aurage 2012 Castillon Cotes de Bordeaux Caroline et Loulou Mitjaville Cépages Cabernet Franc, Merlot
85.00€
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
WHITE WINES
VINS BLANCS
Camas Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2020
Camas Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2020
26.00€
Camas Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
Camas Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
26.00€
Land of the Dinosaurs Domaine Anne de Joyeuse “Ampelosorus“ Chardonnay 2020 Aromas of undergrowth
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Ampelosorus “ Chardonnay 2020 Arômes de sous bois
29.00€
Land of the Dinosaurs Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Grape variety Mauzac White Fruity on apple, pear, peach
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
29.00€
Tokaji 2017
Tokaji 2017
29.00€
Santa Duc The great limestones 2018 Gras family Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires 2018 Famille Gras Côte du Rhône
31.00€
Bourgogne Aligoté AOC 2018 Domaine Laurent Cognard Grape variety Chardonnay
La Butinière Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
39.00€
Macon villages Domaine Perrault 2020 Chardonnay grape Aromas of fresh fruit, lemony note
Macon villages Domaine Perrault 2020 Cépage Chardonnay Arômes de fruits frais, note citronnée
39.00€
Saint Véran 2019 Domaine Perraud Grape variety Chardonnay
Saint Véran 2019 Domaine Perraud Cépage Chardonnay
45.00€
Pouilly Loché Aux Bars 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard Grape variety Chardonnay
Pouilly Loché Aux Barres 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
54.00€
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
56.00€
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
65.00€
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85.00€
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Burgundy
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgogne
110.00€
Meursault old vines Domaine Perrot Belliard 2019
Meursault vielles vignes Domaine Perrot Belliard 2019
110.00€
The Sassy Burgundy 2020
L’Impertinent Bordeaux 2020
6.00€
Cinsault Terres Falmet 12 cl
Cinsault Terres Falmet 12 cl
7.00€
Terroir des Dinosaurs Pinot Noir 12 cl
Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
7.00€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
7.00€
The Versant 2019 Loulou and Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux
Le Versant 2019 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
9.00€
Mercurey AOC 2019 Laurent Cognard
Mercurey AOC 2019 Laurent Cognard
12.00€
Camas 12 cl Chenin
Camas 12 cl Chenin
6.50€
Camas 12 cl viognier
Camas 12 cl viognier
6.50€
Terroir of Dinosaurs 12 cl Mauzac
Terroir des Dinosaures 12 cl Mauzac
7.00€
Terroir of Dinosaurs 12 cl. Chardonnay
Terroir des Dinosaures 12 cl. Chardonnay
7.00€
Tokaji 2017
Tokaji 2017
7.00€
Santa Duc The great limestones Gras family Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires Famille Gras Côte du Rhône
7.50€
L Insolite 2018 Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Laurent Cognard
12.00€
Pesticide-free, nitrate-free, plastic-free
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron
Saint Geron
Gazeuse 5.00€
Saint Georges
Saint Georges
5.00€
Green Chartreuse
Chartreuse verte
8.00€
Get 27
Get 27
8.00€
Disaronno
Disaronno
8.00€
Our Mirabelles
Notre Mirabelle
9.00€
Our Williams pear
Notre poire williams
9.00€
Armagnac
Armagnac
10.00€
Jamaican Grand Cru Rum
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Rhum v JM
Rhum v JM
11.00€
Calvados reserve of the lords
Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatic
Diplomatico
12.00€
old plum
Vieille prune
13.00€