Menù degustazione in 5 fasi Menu dégustation 5 étapes
58,00 €
Abbinamento cibo-vino €35 Accord mets et vins 35 €
Maggio Septembre
Mimosa con cuore di carciofo viola Thon rouge
19,00€
Trota gravlax, avocado, mela Granny Smith, aneto, sottaceti di ravanello Artichaut en Velouté
18,00€
Crêpinette di pollo di fattoria con prosciutto Comté, finferli, sugo d'arrosto, tartufo estivo Girolle
19,00€
Scorfano, asparagi bianchi, bisque di aioli al basilico Aubergine
19,00€
Brie al tartufo Langoustine en gravlax
20,00€
Eglefino croccante con salsa tartara, verdure croccanti, emulsione di latte Truite
20,00€
Paté in crosta di Crécy con guanciale di manzo confit e foie gras, carote multicolori Poitrine de cochon
20,00€
Pancetta di maiale glassata al miso, funghi ostrica, salvia e cipolle candite Filet de bœuf (carpaccio)
20,00€
Pavlova con fragole, rabarbaro, sorbetto al limone e basilico Pêche
11,00€
Budino di riso con caramello alla vaniglia e torrone mezzo salato Riz au lait vanille de Madagascar
11,00€
Fondente al cioccolato con gelato alla vaniglia del Madagascar e scaglie di cacao Gâteau au chocolat
11,00€
I nostri formaggi stagionati e la confettura di pere Nos fromages affinés
14,00€
Aperitivi Apéritifs
pastis Pastis
7,00€
Martini
7,00€
Birra gemma Bière
9,00€
Vodka assoluta Vodka absolut
7,00€
Kir
8.00€
Hendricks tonico Hendricks tonic
12,00€
Rum Grand Cru Giamaicano Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
americani Américano
15,00€
Champagne
16,00€
Kir reale Kir royal
16,00€
Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Whiskey irlandese Irish whisky
9,00€
Whiskey irlandese Irish whisky
Chivas 12ans
15,00€
Aberlour 16 anni Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich single malt invecchiato 15 anni Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
Champagne DOC AOC Champagne
98,00€
Champagne DOC AOC Champagne
Bicchiere di champagne Coupe de champagne
16,00€
Reso reale Kir royal
16,00€
Vini Vins
VINI ROSSI VINS ROUGES
Bourgueuil AOC biologico Bourgueuil AOC bio
“Unchained” 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard
35,00€
“Unchained” 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard
Pinot Nero dell'Alsazia Vallée du Rhône 2023 bio
Wunsch et man Domaine de Cristia
35,00€
Wunsch et man Domaine de Cristia
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
Famiglia Montagnanè. Vecchie vigne di Grenache noir, Carignan e Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
36,00€
Famiglia Montagnanè. Vecchie vigne di Grenache noir, Carignan e Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Brouilly Pisse Vieille 2023 Brouilly Pisse Vieille 2023
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
39,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Hanami 2022 Cheverny 2023
Dominio Bobinet Domaine Delaille
39,00€
Dominio Bobinet Domaine Delaille
Terre Rosse Montagna Saint Emilion 2022 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
Uve Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vignaiolo Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
41,00€
Uve Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vignaiolo Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
Château de la Grave Rouge Terre 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
46,00€
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
Clos del Rey Shiraz 2022 Clos del Rey shiraz 2022
IPG Côtes Catalani IPG Côtes Catalanes
48,00€
IPG Côtes Catalani IPG Côtes Catalanes
50/50 2023 Menetou Salon 2022
IPG Pays d'Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot Roc de L’Abbaye
55,00€
IPG Pays d'Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot Roc de L’Abbaye
Clos del Rey Aragone 2021 Clos del Rey Aragone 2021
IPG Côtes Catalani IPG Côtes Catalanes
56,00€
IPG Côtes Catalani IPG Côtes Catalanes
Pinot Nero di Borgogna Château de Buxy 2023 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Dominio Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
59,00€
Dominio Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Sancerre The Beautiful Red Vines 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Tenuta Fournier Domaine Fournier
64,00€
Tenuta Fournier Domaine Fournier
Schizzo Crozes-Hermitage 2022 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
Domaine des Hauts Telaio Domaine des Hauts Chassis
64,00€
Domaine des Hauts Telaio Domaine des Hauts Chassis
La Pendenza 2021 Domaine de L'Aurage Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou e Caroline Mitjaville Quercia, vaniglia, tabacco Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou e Caroline Mitjaville Quercia, vaniglia, tabacco Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
San Giuseppe Tolondière 2023 Saint Joseph Tolondière 2023
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot nero 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot nero 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
VINI BIANCHI VINS BLANCS
Abbazia di roccia Roc de l’Abbaye
Chenin 2023 Chenin 2023
34,00€
Chenin 2023 Chenin 2023
Aiuto il 100% Chardonnay 2019 Autan 100% Chardonnays 2019
AOP Limoux AOP Limoux
36,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Touraine AOC Chenonceaux 2023 Touraine AOC Chenonceaux 2023
Tenuta Villebois Domaine Villebois
39,00€
Tenuta Villebois Domaine Villebois
Cheverny Delaille 2024 Cheverny Delaille 2024
Tenuta Salvard Domaine de Salvard
39,00€
Tenuta Salvard Domaine de Salvard
Cristiano 2023 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône Vitigni Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
42,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Vitigni Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Borgogna Aligoté AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Domaine Roux Borgogna Domaine Roux Bourgogne
43,00€
Domaine Roux Borgogna Domaine Roux Bourgogne
Salone Menetou 2023 Menetou Salon 2022
Vendemmia manuale La Croix Margot Pierre Bourgeois Roc de L’Abbaye
51,00€
Vendemmia manuale La Croix Margot Pierre Bourgeois Roc de L’Abbaye
Clos del Rey La Noia Blanc 2022 Petit Chablis 2023
IPG Côtes Catalani Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
51,00€
IPG Côtes Catalani Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
Chablis 2023 Chablis 2024
Domaine Charly Nicole Bianco Borgogna Uva Chardonnay Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
57,00€
Domaine Charly Nicole Bianco Borgogna Uva Chardonnay Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Sancerre AOC Le belle vigne 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2023
Tenuta Fournier Domaine Fournier
61,00€
Tenuta Fournier Domaine Fournier
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Vaccari 2021 Chateauneuf-du-Pape cuvée 2024
Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne Cristia Collection vin biologique
98,00€
Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne Cristia Collection vin biologique
Fonte di Roseblood 2023 Source de Roseblood 2023
31,00€
IPG Mediterraneo IPG Méditerranée
Vino rosato Vin Rosé
Vini rossi al bicchiere Les vins Rouges au verre
Bourgueuil Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Pinot Nero dell'Alsazia Vallée du Rhône bio 2023
9,00€
Clos del Rey Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2021
9,00€
Brouilly 2023 Brouilly 2023
Patrice Lahuilière Patrice Lahuilière
11,00€
Patrice Lahuilière Patrice Lahuilière
Il Versante 2019 Le Versant 2019
Loulou e Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou e Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Eremo di Crozes Crozes Hermitage
Dominio di Domaine des
15,00€
Dominio di Domaine des
Sancerre The Beautiful Red Vines 2021 Saint Joseph
Tenuta Fournier Les Hauts Chassis
17,00€
Tenuta Fournier Les Hauts Chassis
Vini bianchi al bicchiere Les Vins Blancs au verre
Turenna Divin
9,00€
Abbey Rock 2022 Roc de l’Abbaye 2022
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
Santa Duc I grandi calcari Divin
Famiglia Gras Côte du Rhône Chenin blanc sans alcool
9,00€
Famiglia Gras Côte du Rhône Chenin blanc sans alcool
Io aiuto il 100% Chardonnay 2019 Autan 100% Chardonnay 2019
AOP Limoux AOP Limoux
9,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Valle del Rodano Touraine
Dominio Cristia Grand vin Val de Loire Jean de Villeblois
11,00€
Dominio Cristia Grand vin Val de Loire Jean de Villeblois
Chablis Chinon
13,00€
Crozes Eremo Bacco 2021 Châteauneuf du Pape Cuvée 2024
19,00€
Vini rosati al bicchiere Les vins rosés au verre
Le bevande Les boissons
Digestivo Digestifs
Ottieni 27 Get 27
11,00€
La nostra pera Williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac
11,00€
Rum Grand Cru Giamaicano Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados riserva dei signori Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatico
12,00€
prugna vecchia Vieille prune
13,00€
acque Eaux
Senza pesticidi, senza nitrati, senza plastica Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
San Gerone Saint Geron
Gazeuse 6,00€
San Giorgio Saint Georges
6,00€
Bevande calde Boissons chaudes
Bar Café
3.00€
Doppio caffè Double café
5.00€
Tè Thé
4.00€
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