Доплата за летний трюфель 7 € LES ENTRÉES
Макарон со сливой фуа-гра и изюмным чатни Tarama fumé oeufs de truite pain grillé
13,00€
Кадаиф яйцо всмятку, шпинат и мясная закуска из утиной грудки Encornets Sautés en Persillade Avruga Jus de Volaille
15,00€
Темпура из красной кефали с оливками и фасолью от Paimpol marinière Toast de Foie Gras Châtaignes et Confiture de Prune
17,00€
Паштет Фризе с перепелкой и фуа-гра Raviole de Langoustines Bisque Condiment Basilic et Citron Caviar
17€
Парментье поросенка с желтыми лисичками Velouté de Panais à la Truffe Noire Pain Grillé et Œuf Parfait noisettes
19,00€
БЛЮДА LES PLATS
Равиоли с говядиной и сезонными грибами Volaille de Ferme Farcie de Champignons Sauce Albufera Shitake
25,00€
Раскассе мисо с орехами и клементином Корсиканский бисквит Risotto de Saint-Jacques au Potimarron
26,00€
Стейк полистный с вешенками и зелеными луковыми грибами Maigre de Ligne Beurre Blanc à la Clémentine de Corse Épinards
27,00€
Баба с ромом, клементином из Корсики, ванильным мороженым Filet de Boeuf Sauce aux Morilles topinambours confits
30,00€
Карамельно-шоколадный торт и кофейное мороженое Supplément Truffe Noire Melanosporum
10,00€
Субис лазанья из ягненка молочного откорма с вешенками À CÔTÉ
Телячья отбивная «трубы смерти» топинамбур Topinambours Confits au Jus de Rôti
8,00€
Гребешки, жженый лук-порей, лайм, кокосовое молоко Fricassée de Shitake en Persillade
7,00€
Рис, фаршированный кальмарами, с чернилами, оливками, чоризо беллота Épinards au Beurre Citronné
7,00€
Наши выдержанные сыры с абрикосовым джемом Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture
13,00€
ДЕСЕРТЫ LE SUCRÉ
Сорбеты из персика, ревеня, лимона и базилика La mousse au Chocolat Tiède Biscuit Praliné Sablé Glace Vanille
11,00€
Шоколадно-ореховый торт от 3 Bornés Flan à la vanille de Madagascar
11,00€
Отварная груша, шоколадное пралине и каштановый крем La Poire Pochée au Vin Rouge Crème Pralinée Chocolat Chaud
11,00€
Пастис Pastis
7,00€
мартини Martini
7,00€
Бад пиво Bière
9,00€
Абсолют водки Vodka absolut
7,00€
Кир Kir
8.00€
Спритц Spritz
12,00€
Тоник Хендрикса Hendricks tonic
12,00€
Ямайский ром Гран Крю Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Американцы Américano
15,00€
шампанское Champagne
16,00€
Кир Роял Kir royal
16,00€
Джей Би JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Бушмиллс Bushmills
Ирландский виски Irish whisky
9,00€
Ирландский виски Irish whisky
Chivas 12ans
15,00€
Обан 14анс Aberlour 16 ans
16,00€
Гленфиддик 15-летний односолодовый. Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Шампанское Палмер Брют Champagne Palmer brut
Шампанское AOC AOC Champagne
98,00€
Шампанское AOC AOC Champagne
Бокал шампанского Coupe de champagne
16,00€
Сделано королевским Kir royal
16,00€
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
Brouilly Piss, старый 2022 Brouilly Pisse Vieille 2023
Домен Латуильер Domaine Lathuiliere
43,00€
Домен Латуильер Domaine Lathuiliere
50/50 2022 Menetou Salon 2022
IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Анн Гро / Жан-Поль Толло Roc de L’Abbaye
57,00€
IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Анн Гро / Жан-Поль Толло Roc de L’Abbaye
Бургундское Пино Нуар 2022 г. Шато де Бюкси 2022 г. Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Домен Лоран Коньяр Domaine Laurent Cognard
61,00€
Домен Лоран Коньяр Domaine Laurent Cognard
Сансер Прекрасные красные лозы 2021 г. Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Домен Фурнье Domaine Fournier
66,00€
Домен Фурнье Domaine Fournier
План Кроз-Эрмитаж 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
Шасси Domaine des Hauts Domaine des Hauts Chassis
67,00€
Шасси Domaine des Hauts Domaine des Hauts Chassis
Le Versant 2020 Домен Ораж Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Кот-де-Кастильон-Лулу и дуб Кэролайн Митявиль, ваниль, табак Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Кот-де-Кастильон-Лулу и дуб Кэролайн Митявиль, ваниль, табак Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Сен-Жозеф Толондьер 2022 Saint Joseph 2024
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
70,00€
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
Жевре Шамбертен 2021 Gevrey Chambertin 2022
140,00€
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
Эбби Рок Roc de l’Abbaye
Шенин 2022 Chenin 2024
36,00€
Шенин 2022 Chenin 2024
Я помогаю 100% Шардоне 2019. Château Grezan
АОП Лиму Collection 2024
37,00€
АОП Лиму Collection 2024
Органический Турен 2023 Touraine AOC 2023 sauvignon blanc
Воображаемый шкаф La closerie Imaginaire
40,00€
Воображаемый шкаф La closerie Imaginaire
Рислинг 2022 Cheverny Delaille 2024
Домен де Вунш и Манн Domaine du Salvard
41,00€
Домен де Вунш и Манн Domaine du Salvard
Вакейрас 2021 Arton 2021
Domaine Lestour Clocher Гренаш Блан, Руссан, Марианна Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
Domaine Lestour Clocher Гренаш Блан, Руссан, Марианна Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
Христианин 2022 Cristia 2023
Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Сорт винограда Вионье Руссан Ла Марианна Уайт Гренаш Клэретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Сорт винограда Вионье Руссан Ла Марианна Уайт Гренаш Клэретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Мюскаде 2022 AOC Domaine des Terres Dorées
Домен де ла Комб Beaujolais Blanc 2024
45,00€
Домен де ла Комб Beaujolais Blanc 2024
Фигура Libre Freestyle сборка белая 2021 Menetou Salon 2023
Домен Гайда Domaine Fournier Côtes de Morogues
56,00€
Домен Гайда Domaine Fournier Côtes de Morogues
Sancerre AOC Прекрасные виноградники 2023 г. Sancerre AOC Les belles vignes 2024
Домен Фурнье Domaine Fournier
63,00€
Домен Фурнье Domaine Fournier
Шинон Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2023
Домен Шарль Жоге Валь де Луар сепаж Каберне Фран Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Домен Шарль Жоге Валь де Луар сепаж Каберне Фран Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Кроз Эрмитаж 2022 Crozes Hermitage 2023
Домен Кристиа Domaine des Combats
69,00€
Домен Кристиа Domaine des Combats
Святой Иосиф Люси 2021 Saint Joseph Lucie 2024
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
69,00€
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
Пуйи Лоше О Баррес 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2022
Maconnais Domaine Laurent Cognard Сорт винограда Шардоне Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Сорт винограда Шардоне Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Бургей Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Натуральное вино Menetou Salon 2022
13,00€
Крессы Crozes Hermitage
Вино Domaine des Creisses от Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Вино Domaine des Creisses от Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des Hauts Châssis
Версант 2019 Le Versant 2021
Лулу и Кэролайн Митявиль Кастильон Кот-де-Бордо Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
15,00€
Лулу и Кэролайн Митявиль Кастильон Кот-де-Бордо Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Ханами 2022 Saint Joseph 2024
Каберне Фран - Живое вино Louis Chomel
16,00€
Каберне Фран - Живое вино Louis Chomel
Органический турен Divin
9,00€
Эбби Рок 2022 Roc de l’Abbaye 2024
Шенин Chenin
9,00€
Шенин Chenin
Санта-Дюк Великие известняки Divin
Семья Гра, Кот-дю-Рон Chenin blanc sans alcool
9,00€
Семья Гра, Кот-дю-Рон Chenin blanc sans alcool
Благородные растения Cristia
Шардоне Домен Ропито Фрер Domaine de Cristia
9,50€
Шардоне Домен Ропито Фрер Domaine de Cristia
Долина Роны Touraine
Домен Кристия La closerie imaginaire
11,00€
Домен Кристия La closerie imaginaire
Кроз Эрмитаж Вакх 2021 Arton
Лоран Коньяр Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
Лоран Коньяр Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
Шинон Les Petites Roches 2022 Menetou Salon 2023
Чарльз Той Domaine Fournier
13,00€
Чарльз Той Domaine Fournier
Терруар динозавров 12 сл Petit Chablis
13,00€
Я помогаю 100% Шардоне 2019. Saint Joseph 2023
АОП Лиму Louis Chomel
16,00€
АОП Лиму Louis Chomel
Пуйи Лоше на Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2022
Лоран Коньяр Laurent Cognard
17,00€
Лоран Коньяр Laurent Cognard
Получить 27 Get 27
11,00€
Наша груша Вильямс Notre poire williams
11.00€
Арманьяк Armagnac
11,00€
Ямайский ром Гран Крю Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Кальвадос заповедник лордов Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Дипломатический Diplomatico
12,00€
старая слива Vieille prune
13,00€
Без пестицидов, без нитратов, без пластика Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Сен-Жерон Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges
6,00€
Кафе Café
3.00€
Двойной кофе Double café
5.00€
Чай Thé
4.00€
65,00 €
Blinis au caviar
Raviole de langoustines bisque condiment herbacé
Foie gras mi-cuit à la truffe noire confiture de prune brioche feuilletée toastée
Risotto de Saint-Jacques sauce Mornay
Filet de bœuf topinambours confits sauce aux morilles
Vacherin à la vanille de Madagascar marron clémentines de Corse
Ou
Espuma de brie à la truffe noire noix frisées
65 €
Сочетание еды и вина 35 евро. Accord mets et Vins 45,00 €