ru
ноябрь CARTE D AUTOMNE
Доплата за летний трюфель 7 € LES ENTRÉES
Кадаиф яйцо всмятку, шпинат и мясная закуска из утиной грудки Terrine de Campagne
11,00€
Carpaccio Tiède de Tête de Veau Sauce Gribiche Carpaccio Tiède de Tête de Veau Sauce Gribiche
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Темпура из красной кефали с оливками и фасолью от Paimpol marinière Toast de Foie Gras Châtaignes et Confiture de Prune
12,00€
Макарон со сливой фуа-гра и изюмным чатни Tarama fumé oeufs de truite pain grillé
14,00€
Паштет Фризе с перепелкой и фуа-гра Raviole de Gambas Condiments Herbes Wasabi
18,00€
Парментье поросенка с желтыми лисичками Velouté de Panais à la Truffe Noire Œuf Parfait noix
19,00€
БЛЮДА LES PLATS
Равиоли с говядиной и сезонными грибами Volaille de Ferme Farcie de Champignons Sauce Albufera Purée de Topinambours Confits
25,00€
Раскассе мисо с орехами и клементином Корсиканский бисквит Risotto de Saint-Jacques au Potimarron et Sauge
26,00€
Стейк полистный с вешенками и зелеными луковыми грибами Maigre de Ligne Beurre Blanc à la Clémentine de Corse Épinards
29,00€
Баба с ромом, клементином из Корсики, ванильным мороженым Filet de Boeuf Sauce aux Trompettes de la Mort Fricassée de Shitake
31,00€
Карамельно-шоколадный торт и кофейное мороженое Supplément Truffe Noire Melanosporum
10,00€
Субис лазанья из ягненка молочного откорма с вешенками À CÔTÉ
Телячья отбивная «трубы смерти» топинамбур Purée de Topinambours
8,00€
Гребешки, жженый лук-порей, лайм, кокосовое молоко Fricassée de Champignons en Persillade
7,00€
Наши выдержанные сыры с абрикосовым джемом Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture
13,00€
ДЕСЕРТЫ LE SUCRÉ
Сорбеты из персика, ревеня, лимона и базилика Mousse au Chocolat Tiède Biscuit Praliné Sablé Glace Vanille
11,00€
Шоколадно-ореховый торт от 3 Bornés Flan à la Vanille de Madagascar Caramel
11,00€
Soufflé Mangue Passion Crème Anglaise Vanille Soufflé Mangue Passion Crème Anglaise Vanille
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Аперитивы Apéritifs
Пастис Pastis
7,00€
мартини Martini
7,00€
Бад пиво Bière
9,00€
Абсолют водки Vodka absolut
7,00€
Кир Kir
8.00€
Спритц Spritz
12,00€
Тоник Хендрикса Hendricks tonic
12,00€
Ямайский ром Гран Крю Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Американцы Américano
15,00€
шампанское Champagne
16,00€
Кир Роял Kir royal
16,00€
Виски Whisky
Джей Би JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Бушмиллс Bushmills
Ирландский виски Irish whisky
9,00€
Ирландский виски Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Обан 14анс Aberlour 16 ans
16,00€
Гленфиддик 15-летний односолодовый. Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
шампанское Champagne
Шампанское Палмер Брют Champagne Palmer brut
Шампанское AOC AOC Champagne
98,00€
Шампанское AOC AOC Champagne
Бокал шампанского Coupe de champagne
16,00€
Сделано королевским Kir royal
16,00€
Вина Vins
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
Земля динозавров Nature de Vigne Vin Biologique
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Высотное вино, высокогорная долина Од Мальбек 2020 Корсе Côté du Rhône 2023
27,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Высотное вино, высокогорная долина Од Мальбек 2020 Корсе Côté du Rhône 2023
Бургей органический AOC Bourgueuil AOC bio
«Освобожденный» 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
«Освобожденный» 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
Пино Нуар из Эльзаса Vallée du Rhône 2023 bio
Вунш и человек Domaine de Cristia
35,00€
Вунш и человек Domaine de Cristia
Кло дель Рей Сабина 2022 Clos del Rey Sabina 2023
Семья Монтанье. Старые лозы Гренаш Нуар, Кариньян и Сира. АОП Кот-дю-Руссильон Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
Семья Монтанье. Старые лозы Гренаш Нуар, Кариньян и Сира. АОП Кот-дю-Руссильон Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Ханами 2022 Cheverny 2023
Домен Бобине Domaine Delaille
39,00€
Домен Бобине Domaine Delaille
Brouilly Piss, старый 2022 Brouilly Pisse Vieille 2023
Домен Латуильер Domaine Lathuiliere
43,00€
Домен Латуильер Domaine Lathuiliere
Terres Rouges Mountain Сент-Эмильон 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
Виноград Каберне Совиньон Каберне фран Мерло Винтнер Дженнифер Кинг Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
44,00€
Виноград Каберне Совиньон Каберне фран Мерло Винтнер Дженнифер Кинг Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
50/50 2022 Menetou Salon 2022
IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Анн Гро / Жан-Поль Толло Roc de L’Abbaye
57,00€
IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Анн Гро / Жан-Поль Толло Roc de L’Abbaye
Бургундское Пино Нуар 2022 г. Шато де Бюкси 2022 г. Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Домен Лоран Коньяр Domaine Laurent Cognard
61,00€
Домен Лоран Коньяр Domaine Laurent Cognard
Сансер Прекрасные красные лозы 2021 г. Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Домен Фурнье Domaine Fournier
66,00€
Домен Фурнье Domaine Fournier
План Кроз-Эрмитаж 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
Шасси Domaine des Hauts Domaine des Hauts Chassis
67,00€
Шасси Domaine des Hauts Domaine des Hauts Chassis
Le Versant 2020 Домен Ораж Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Кот-де-Кастильон-Лулу и дуб Кэролайн Митявиль, ваниль, табак Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Кот-де-Кастильон-Лулу и дуб Кэролайн Митявиль, ваниль, табак Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Сен-Жозеф Толондьер 2022 Saint Joseph 2024
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
70,00€
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
Жевре Шамбертен 2021 Gevrey Chambertin 2022
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
140,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
Эбби Рок Roc de l’Abbaye
Шенин 2022 Chenin 2024
36,00€
Шенин 2022 Chenin 2024
Я помогаю 100% Шардоне 2019. Château Grezan
АОП Лиму Collection 2024
37,00€
АОП Лиму Collection 2024
Органический Турен 2023 Touraine AOC 2023 sauvignon blanc
Воображаемый шкаф La closerie Imaginaire
40,00€
Воображаемый шкаф La closerie Imaginaire
Нечего восковать Cuvée Éphémère 2021 Touraine Chenonceaux 2023
Совиньон Выдержан на осадке Исключительные участки и виноград Domaine de Villebois
43,00€
Совиньон Выдержан на осадке Исключительные участки и виноград Domaine de Villebois
Вакейрас 2021 Arton 2021
Domaine Lestour Clocher Гренаш Блан, Руссан, Марианна Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
Domaine Lestour Clocher Гренаш Блан, Руссан, Марианна Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
Христианин 2022 Cristia 2023
Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Сорт винограда Вионье Руссан Ла Марианна Уайт Гренаш Клэретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Сорт винограда Вионье Руссан Ла Марианна Уайт Гренаш Клэретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Бургундское Алиготе AOC 2021 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Домен Ру Бургундия Domaine Roux Bourgogne
45,00€
Домен Ру Бургундия Domaine Roux Bourgogne
Мюскаде 2022 AOC Domaine des Terres Dorées
Домен де ла Комб Beaujolais Blanc 2024
45,00€
Домен де ла Комб Beaujolais Blanc 2024
Сен-Мор AOC 2023 Le Génie Orange 2020
Кот-де-Прованс, Шато Сен-Мор Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
Кот-де-Прованс, Шато Сен-Мор Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
Кло дель Рей Ла Ноя Блан 2022 Petit Chablis 2023
IPG Кот Каталония Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
54,00€
IPG Кот Каталония Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
Шабли 2021 Chablis 2024
Домен Шарли Николь Белое Бургундское Виноград Шардоне Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
Домен Шарли Николь Белое Бургундское Виноград Шардоне Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Земля динозавров L’effet Papillon Savennières
Domaine Anne de Joyeuse «Rhbdodon» Mauzac 2020 Сорт винограда Mauzac White Fruity на яблоках, грушах, персиках Saget Château de la Mulonnière
61,00€
Domaine Anne de Joyeuse «Rhbdodon» Mauzac 2020 Сорт винограда Mauzac White Fruity на яблоках, грушах, персиках Saget Château de la Mulonnière
Sancerre AOC Прекрасные виноградники 2023 г. Sancerre AOC Les belles vignes 2024
Домен Фурнье Domaine Fournier
63,00€
Домен Фурнье Domaine Fournier
Кроз Эрмитаж 2022 Crozes Hermitage 2023
Домен Кристиа Domaine des Combats
69,00€
Домен Кристиа Domaine des Combats
Святой Иосиф Люси 2021 Saint Joseph Lucie 2024
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
69,00€
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
Пуйи Лоше О Баррес 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2022
Maconnais Domaine Laurent Cognard Сорт винограда Шардоне Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Сорт винограда Шардоне Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Цикады 2023 Maur & More Côte de Provence 2024
37,00€
Домен пленников Château Saint Maur 2024
Розовое вино Vin Rosé
Красные вина по бокалам Les vins Rouges au verre
Terroir des Dinosaurs Пино Нуар 12 сл Nature de Vigne Côte du Rhône 2023
6,00€
Бургей Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Пино Нуар из Эльзаса Vallée du Rhône bio 2023
9,00€
Кло дель Рей Сабина 2021 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
Coup de Savate 2020 природа Cheverny
100% Сира Domaine Delaille
11,00€
100% Сира Domaine Delaille
Терруар динозавров Мальбек 12 сл Pinot Noir de Bourgogne
14,00€
Крессы Crozes Hermitage
Вино Domaine des Creisses от Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Вино Domaine des Creisses от Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des Hauts Châssis
Версант 2019 Le Versant 2021
Лулу и Кэролайн Митявиль Кастильон Кот-де-Бордо Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
15,00€
Лулу и Кэролайн Митявиль Кастильон Кот-де-Бордо Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Ханами 2022 Saint Joseph 2024
Каберне Фран - Живое вино Louis Chomel
16,00€
Каберне Фран - Живое вино Louis Chomel
Белые вина по бокалам Les Vins Blancs au verre
Органический турен Divin
9,00€
Эбби Рок 2022 Roc de l’Abbaye 2024
Шенин Chenin
9,00€
Шенин Chenin
Благородные растения Cristia
Шардоне Домен Ропито Фрер Domaine de Cristia
9,50€
Шардоне Домен Ропито Фрер Domaine de Cristia
Долина Роны Touraine
Домен Кристия La closerie imaginaire
11,00€
Домен Кристия La closerie imaginaire
Кроз Эрмитаж Вакх 2021 Arton
Лоран Коньяр Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
Лоран Коньяр Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
Терруар динозавров 12 сл Petit Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Нечего воскрешать эфемерный винтаж 2021 Chablis
Чена Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
Чена Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Я помогаю 100% Шардоне 2019. Saint Joseph 2023
АОП Лиму Louis Chomel
16,00€
АОП Лиму Louis Chomel
Пуйи Лоше на Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2022
Лоран Коньяр Laurent Cognard
17,00€
Лоран Коньяр Laurent Cognard
Розовые вина по бокалам Les vins rosés au verre
парад Maur & More
Pays d'Oc 2021 Анн де Жуайез Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
Pays d'Oc 2021 Анн де Жуайез Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
Напитки Les boissons
Пищеварительный Digestifs
Получить 27 Get 27
11,00€
Наша груша Вильямс Notre poire williams
11.00€
Арманьяк Armagnac
11,00€
Ямайский ром Гран Крю Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Кальвадос заповедник лордов Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Дипломатический Diplomatico
12,00€
старая слива Vieille prune
13,00€
Воды Eaux
Без пестицидов, без нитратов, без пластика Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Сен-Жерон Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges Saint Georges
6,00€
Горячие напитки Boissons chaudes
Кафе Café
3.00€
Двойной кофе Double café
5.00€
Чай Thé
4.00€
LES 3 BORNÉS LES 3 BORNÉS
© Авторское право 2026 - Les 3 bornés - все права защищены