Dernière saison des 3 Bornés avant un nouveau projet. Réservations ouvertes jusqu’à fin juillet.

ВХОДЫ LES ENTRÉES

Горох, бобы, спаржа и хрустящее яйцо Œuf croustillant petits pois crème d’asperge

14,00€

Тартар из морского окуня с авокадо, киви и авругой Tartare de maigre avocat kiwi avruga

15,00€

Форель гравлакс с кинзой, кунжутной заправкой и рисом для суши. Gravlax de truite vinaigrette coriandre sésame riz à sushi

15,00€

Белая спаржа с голландским соусом мисо и икрой форели Asperges blanches miso hollandaise oeufs de truite

15,00€

Ризотто с лангустинами, бобами и пармезаном Risotto de langoustines fèves et parmesan

16,00€

БЛЮДА LES PLATS

Рыба-скорпена, шпинат, капуста, бур-блан Rascasse épinard chou beurre blanc

22,00€

Свиная грудинка, сладкий картофель, морковь, соус чимичурри Poitrine de cochon laquée au miel haricots verts mizuma jus à l’orange

24,00€

Баранина конфи, артишок, дикая спаржа Agneau confît artichaut asperge sauvage

27,00€

Слоеный стейк из выдержанной вырезки с молодым картофелем и соусом из зеленого перца. Filet de bœuf pommes de terre champignons boutons sauce poivre vert

32,00€

РЯДОМ С À CÔTÉ

Сырная тарелка, салат с грецкими орехами и джемом. Assiette de fromages salade aux noix confiture

13,00€

СЛАДОСТИ LE SUCRÉ

Суфле из груши и шоколада Soufflé poire chocolat

11,00€

Шоколадный торт с ванильным мороженым Gâteau au chocolat glace vanille

11,00€

Павлова с клубникой, ревенем и лимонным кремом Pavlova fraise rhubarbe crème citron

11,00 € 11,00 €

11,00 € 11,00 €

Пастис Pastis

7,00€

мартини Martini

7,00€

Пиво Bière

9,00€

Абсолют водки Vodka absolut

7,00€

Кир Kir

8.00€

Спритц Spritz

12,00€

Тоник Хендрикса Hendricks tonic

12,00€

Ямайский ром Гран Крю Rhum jamaïcain grand cru

12,00€

Американцы Américano

15,00€

шампанское Champagne

16,00€

Кир Роял Kir royal

16,00€

Джей Би JB

9,00€

Jack Daniels Jack Daniel’s

9.00€

Бушмиллс Bushmills

Ирландский виски Irish whisky

9,00€

Ирландский виски Irish whisky

Chivas 12ans Chivas 12ans

15,00€

Аберлор, 16 лет Aberlour 16 ans

16,00€

Гленфиддик 15-летний односолодовый. Glenfiddich 15 ans single malt

16.00€

Шампанское Палмер Брют Champagne Palmer brut

Шампанское AOC AOC Champagne

98,00€

Шампанское AOC AOC Champagne

Бокал шампанского Coupe de champagne

16,00€

Сделано королевским Kir royal

16,00€

КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES

Бургей органический AOC Bourgueuil AOC bio

"Unleashed" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés «  2024 Domaine Lamé Delisle Boucard

36,00€

"Unleashed" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés «  2024 Domaine Lamé Delisle Boucard

Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023

Семья Монтанье. Старые лозы Гренаш Нуар, Кариньян и Сира. АОП Кот-дю-Руссильон Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon

39,00€

Семья Монтанье. Старые лозы Гренаш Нуар, Кариньян и Сира. АОП Кот-дю-Руссильон Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon

Салон Менету 2022 Menetou Salon 2022

Рок-де-л'Аббей Roc de L’Abbaye

57,00€

Рок-де-л'Аббей Roc de L’Abbaye

Бургундия Пино Нуар Шато де Бюкси 2024 г. Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2024

Домен Лоран Коньяр Domaine Laurent Cognard

61,00€

Домен Лоран Коньяр Domaine Laurent Cognard

Sancerre Les Belles Vignes Rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022

Домен Фурнье Domaine Fournier

66,00€

Домен Фурнье Domaine Fournier

Эскиз Крозе-Эрмитажа 2025 года Crozes-Hermitage Esquisse 2025

Шасси Domaine des Hauts Domaine des Hauts Chassis

67,00€

Шасси Domaine des Hauts Domaine des Hauts Chassis

Жевре Шамбертен 2022 Gevrey Chambertin 2022

Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot

140,00€

Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot

БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS

Эбби Рок Roc de l’Abbaye

Шенен 2024 Chenin 2024

36,00€

Шенен 2024 Chenin 2024

Шато Грезан Château Grezan

Коллекция 2024 года Collection 2024

37,00€

Коллекция 2024 года Collection 2024

Шеверни Делайль 2024 Cheverny Delaille 2024

Домен дю Сальвард Domaine du Salvard

41,00€

Домен дю Сальвард Domaine du Salvard

Турень Шенонсо 2023 Touraine Chenonceaux 2023

Поместье Вильбуа Domaine de Villebois

43,00€

Поместье Вильбуа Domaine de Villebois

Искусство 2021 Arton 2021

Вино Гаскони. Патрик де Монталь, сборщик урожая, владелец. Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant

41,00€

Вино Гаскони. Патрик де Монталь, сборщик урожая, владелец. Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant

Христианин 2024 Cristia 2024

Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Сорт винограда Вионье Руссан Ла Марианна Уайт Гренаш Клэретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

44,00€

Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Сорт винограда Вионье Руссан Ла Марианна Уайт Гренаш Клэретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

Бургундия Алиготе AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022

Домен Ру Бургундия Domaine Roux Bourgogne

45,00€

Домен Ру Бургундия Domaine Roux Bourgogne

«Оранжевый гений 2020» Le Génie Orange 2020

Оранжевое вино Sages, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences

49,00€

Оранжевое вино Sages, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences

Шабли 2024 Chablis 2024

Каплея Домен Жанна и Батист Геген Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

59,00€

Каплея Домен Жанна и Батист Геген Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

Эффект бабочки. Савенньер, 100% Шенен Блан. L’effet Papillon Savennières 100% chenin blanc

Саже Шато де ля Мюлоньер Saget Château de la Mulonnière

61,00€

Саже Шато де ля Мюлоньер Saget Château de la Mulonnière

Sancerre AOC Les Belles Vignes 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024

Домен Фурнье Domaine Fournier

63,00€

Домен Фурнье Domaine Fournier

Бургёй AOC Органический Bourgueuil AOC Bio

8,50€

Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023

9,00€

Бургундское Пино Нуар Bourgogne Pinot Noir

Замок Бюкси Домен Лоран Коньяр Château de Buxy Domaine Laurent Cognard

14,00€

Замок Бюкси Домен Лоран Коньяр Château de Buxy Domaine Laurent Cognard

Сансер Ле Белль Винье 2022 Sancerre Les Belles Vignes 2022

Домен Фурнье Domaine Fournier

14,00€

Домен Фурнье Domaine Fournier

Эрмитаж Крозе Crozes Hermitage

Domaine des Hauts Châssis Domaine des Hauts Châssis

14,00€

Domaine des Hauts Châssis Domaine des Hauts Châssis

Святой Иосиф 2024 Saint Joseph 2024

Луи Шомель Louis Chomel

16,00€

Луи Шомель Louis Chomel

Божественный Divin

Укладка волос без спирта, розовый оттенок феном. Bulle sans alcool brushing rosé

9,00€

Укладка волос без спирта, розовый оттенок феном. Bulle sans alcool brushing rosé

Roc de l'Abbaye 2024 Roc de l’Abbaye 2024

Шенин Chenin

9,00€

Шенин Chenin

кристалл Cristia

Владения Кристии Domaine de Cristia

9,50€

Владения Кристии Domaine de Cristia

Турен Touraine

Шенонсо Chenonceaux

11,00€

Шенонсо Chenonceaux

Искусство Arton

Побережье Гаскони 2021 Патрик де Монталь Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal

11,00€

Побережье Гаскони 2021 Патрик де Монталь Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal

Вино «Эффект бабочки» 2022, 100% Шенен Блан L’effet Papillon 2022 100% chenin blanc

Шато де ла Мулоньер Château de la Mulonnières

12,00€

Шато де ла Мулоньер Château de la Mulonnières

Пти Шабли Petit Chablis

Домен Жанна и Батист Геген Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

13,00€

Домен Жанна и Батист Геген Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

Шабли Chablis

Домен Жанна и Батист Геген Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

14,00€

Домен Жанна и Батист Геген Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen

Святой Иосиф 2023 Saint Joseph 2023

Луи Шомель Louis Chomel

16,00€

Луи Шомель Louis Chomel

Маур и Мор Maur & More

Шато Сен Мор 2024 Кот де Прованс Château Saint Maur 2024 Côte de Provence

7,00

Шато Сен Мор 2024 Кот де Прованс Château Saint Maur 2024 Côte de Provence

Получить 27 Get 27

11,00€

Наша груша Вильямс Notre poire williams

11.00€

Арманьяк Armagnac

11,00€

Ямайский ром Гран Крю Rhum jamaïcain grand cru

12.00€

Кальвадос заповедник лордов Calvados réserve des seigneurs

12.00€

Дипломатический Diplomatico

12,00€

старая слива Vieille prune

13,00€

Сен-Жерон Saint Geron

Gazeuse 6,00€

Saint Georges Saint Georges

6,00€

Кафе Café

3.00€

Двойной кофе Double café

5.00€

Чай Thé

4.00€