ru
Рождественское меню Menu de noël
85.00€
В 6 ЭТАПОВ EN 6 ETAPES
Закуска Mise en bouche
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ВХОД 1 ENTRÉE 1
Мраморная фуа-гра/инжир/гранат/имбирные пряники Marbré de foie gras/ figue /grenade /pain d’épice
ВХОД 2 ENTRÉE 2
Жареные морские гребешки/хрустящий эндивий/клементин St Jacques rôties/ endive croustillante/clémentine
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ПЛАТ 1 PLAT 1
Большой хрустящий лангустин/биск/авокадо Grosse langoustine croustillante/ bisque/avocat
ПЛАТ 2 PLAT 2
Утиная грудка, фаршированная на Рождество / яблоко Дарфин / трюфельный сок Magret de canette farcie pour Noel /pomme darphin /jus truffé
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
ДЕСЕРТ DESSERT
Монблан Mont Blanc
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Наши зрелые сыры дополнительно 20,00 евро. Nos fromages affinés en supplément 20.00€
Возможно сочетание еды и вина €45,00 Accord mets et vins possible 45.00€
Новогоднее меню Menu St Sylvestre
150.00€
В 6 ЭТАПОВ EN 6 ETAPES
Закуска Mise en Bouche
Карпаччо из орехов Святого Жака/клементинов Carpaccio de st Jacques butternut /clementines
Фуа-гра и равиоли с артишоками / пармезан / трюфельный сок Ravioles de foie gras et artichauts /parmesan /jus truffé
Большой хрустящий лангустин/биск/авокадо Grosse langoustine croustillante / bisque / avocat
Пуларде Дандье в 2-х вариантах / ризотто / соус альбуфера Poularde Dandieu en 2 façons / risotto / sauce albufera
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Десерт Dessert
Шоколад/груша/пралине Chocolat / poire / praliné
֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎֎ ֎֎֎֎֎֎֎֎֎
Наши зрелые сыры дополнительно 20,00 евро. Nos fromages affinés en supplément 20.00€
Возможно сочетание еды и вина €55,00 Accord mets et vins possible 55.00€
Меню Les menus
Меню открытия ужина Menu découverte dîner
Это меню включает в себя забавный букет, и вам будет предложено выбрать между тремя пикантными предложениями и сладким предложением или сыром. Ce menu comprend un amuse bouche et le choix vous sera demandé sur trois propositions salées et une proposition sucrée ou un fromage
55,00€
Это меню включает в себя забавный букет, и вам будет предложено выбрать между тремя пикантными предложениями и сладким предложением или сыром. Ce menu comprend un amuse bouche et le choix vous sera demandé sur trois propositions salées et une proposition sucrée ou un fromage
Меню открытия сочетаний еды и вина Accord Mets/vins menu découverte
32,00€
Дегустационное меню ужина Menu Dégustation dîner
Это меню включает четыре пикантных предложения и два сладких предложения или сыр и сладкое предложение. Ce menu comprend quatre propositions salées et deux propositions sucrées ou le fromage et une proposition sucrée
69,00€
Это меню включает четыре пикантных предложения и два сладких предложения или сыр и сладкое предложение. Ce menu comprend quatre propositions salées et deux propositions sucrées ou le fromage et une proposition sucrée
Дегустационное меню сочетаний блюд и вин Accord Mets/vins menu dégustation
48,00€
Меню ужина: Соленое La carte du dîner : Le salé
Баклажаны темпура, цитрусовые мисо, сушеный скумбрия Chou farci de colvert abats et figues betterave confite
22€
Шашлык из почек и седло топинамбура терияки Selle d’agneau en deux façons topinambour pesto
22€
Равиоли из белых каштанов Raviole de champignons et trompettes de la mort et crème de châtaigne
22€
ноябрьские овощи Les légumes de décembre
22€
Жареные гребешки, пастернак, сок гребешков клементина Saint-jacques panais clémentine chou kale
22€
Хрустящая треска и эндивий, икра форели Aubergine en tempura miso agrume bonite séchée
22€
Merlu croustillant, légumes de saison beurre blanc Dashi
22€
Меню ужина: сладкое La carte du dîner : Le sucré
Пралине из слоеного теста с грецкими орехами и грушей из красного вина Tarte tatin
11€
Ром-баба, изюм Baba au rhum, raisins
11€
Шоколадно-банановое суфле Soufflé banane chocolat
11€
Сорбеты и сезонные фрукты Sorbets et fruits de saison
11€
Выдержанные сыры абрикосово-розмариновый джем Fromages affinés confiture de figue
13,00€
Напитки Les boissons
Аперитивы Apéritifs
Пастис Pastis
7,00€
мартини Martini
7,00€
Бад пиво Bière Bud
7.00€
Абсолют водки Vodka absolut
7,00€
Кир Kir
8.00€
Спритц Spritz
12,00€
Тоник Хендрикса Hendricks tonic
12,00€
Ямайский ром Гран Крю Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Американцы Américano
15,00€
шампанское Champagne
15,00€
Кир Роял Kir royal
15,00€
Вина Vins
КРАСНЫЕ ВИНА VINS ROUGES
Камас 2021 Camas 2021
Pays d'Oc Пино нуар Pays d Oc Pinot noir
29,00€
Pays d'Oc Пино нуар Pays d Oc Pinot noir
Земля динозавров Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Высотное вино, высокогорная долина Од Мальбек 2020 Корсе Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Высотное вино, высокогорная долина Од Мальбек 2020 Корсе Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
Земли динозавров Terroirs des dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Пино нуар 2022 Нос с характером на ярко выраженной ноте специй и цукатов Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Пино нуар 2022 Нос с характером на ярко выраженной ноте специй и цукатов Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
Terres Rouges Mountain Сент-Эмильон 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Виноград Каберне Совиньон Каберне фран Мерло Винтнер Дженнифер Кинг Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
37,00€
Виноград Каберне Совиньон Каберне фран Мерло Винтнер Дженнифер Кинг Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
БО Вин 2019 BO Vin 2019
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
37,00€
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
Версант 2019 Le Versant 2019
Кот-де-Кастильон-Лулу и дуб Кэролайн Митявиль, ваниль, табак Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
58,00€
Кот-де-Кастильон-Лулу и дуб Кэролайн Митявиль, ваниль, табак Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Бургундское Пино Нуар 2022 года Bourgogne Pinot Noir 2022
Домен Перро «Ле Форе» Domaine Perraud « Les Forêts «
59,00€
Домен Перро «Ле Форе» Domaine Perraud « Les Forêts «
Сен-Жозеф Толондьер 2022 Saint Joseph Tolondière 2022
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
65,00€
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
Crozes-Hermitage Bacchus 2021 Crozes-Hermitage Bacchus 2021
Domaine des Combat сорта винограда Сира к северу от долины Роны Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
65,00€
Domaine des Combat сорта винограда Сира к северу от долины Роны Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
Темпо д'Анджелус 2020 Tempo d’Angelus 2020
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Семейство Буар де Лафорест Сорт винограда Мерло Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
79,00€
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Семейство Буар де Лафорест Сорт винограда Мерло Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
Шоре-ле-Бон 2014 Chorey-Lès-Beaune 2014
Алекс Гамбаль Бургундия Кот-де-Бон Alex Gambal Bourgogne Côte de Beaune
85.00€
Алекс Гамбаль Бургундия Кот-де-Бон Alex Gambal Bourgogne Côte de Beaune
Mercure Les 2 Terres 2020 Mercurey Les 2 Terres 2020
Domaine Laurent Cognard Bourgogne Сорт винограда Пино Нуар Мощный и структурированный Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
89,00€
Domaine Laurent Cognard Bourgogne Сорт винограда Пино Нуар Мощный и структурированный Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
Жеврей Шамбертен Le Créot 2020 Gevrey Chambertin Le Créot 2020
129,00€
Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Кот-де-Нюи Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Кот-де-Нюи Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
БЕЛЫЕ ВИНА VINS BLANCS
Благородные растения Les Plants Nobles
Винодельческое хозяйство Ropiteau Frères Chardonnay Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay
28,00€
Винодельческое хозяйство Ropiteau Frères Chardonnay Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay
Кровати Camas
Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022 Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022
29,00€
Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022 Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022
Земля динозавров Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse «Rhbdodon» Mauzac 2020 Сорт винограда Mauzac White Fruity на яблоках, грушах, персиках Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse «Rhbdodon» Mauzac 2020 Сорт винограда Mauzac White Fruity на яблоках, грушах, персиках Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
Волк, ты здесь? Loup y es-tu ?
Виноград Лангедок Мускат белый Домен де л'Ортус Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus
35,00€
Виноград Лангедок Мускат белый Домен де л'Ортус Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus
Нечего воскрешать эфемерный винтаж 2021 Rien à cirer cuvée éphémère 2021
Чена Chenin
36,00€
Чена Chenin
Кристиа 2021 Cristia 2021
Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Сорт винограда Вионье Руссан Ла Марианна Уайт Гренаш Клэретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
39,00€
Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Сорт винограда Вионье Руссан Ла Марианна Уайт Гренаш Клэретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Бутиньер Лиму АОП La Butinière Limoux AOP
Domaine Anne de Joyeuse Сорт винограда Шардоне Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
41,00€
Domaine Anne de Joyeuse Сорт винограда Шардоне Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
Шабли 2021 Chablis 2021
Домен Шарли Николь Белое Бургундское Виноград Шардоне Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
53,00€
Домен Шарли Николь Белое Бургундское Виноград Шардоне Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
Святой Иосиф Люси 2021 Saint Joseph Lucie 2021
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
65,00€
Домен Луи Шомель Domaine Louis Chomel
Кроз Эрмитаж 2022 Crozes Hermitage 2022
Домен Кристиа Domaine de Cristia
65,00€
Домен Кристиа Domaine de Cristia
Пуйи Лоше О Баррес 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2020
Maconnais Domaine Laurent Cognard Сорт винограда Шардоне Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
71,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Сорт винограда Шардоне Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Сантене-су-ла-Рош 2018 Santenay sous la Roche 2018
Domaine de lAbbaye de Santenay, Бургундия Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85,00€
Domaine de lAbbaye de Santenay, Бургундия Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Монтаньи 1ер Крю 2022 Montagny 1er Cru 2022
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
91,00€
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Красные вина по бокалам Les vins Rouges au verre
Камас Camas
Пино-Нуар Pinot noir
7,50€
Пино-Нуар Pinot noir
Terroir des Dinosaurs Пино Нуар 12 сл Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
8,00€
Терруар динозавров Мальбек 12 сл Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
8,00€
БО Вин 2019 BO Vin 2019
9,50€
Версант 2019 Le Versant 2019
Лулу и Кэролайн Митявиль Кастильон Кот-де-Бордо Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Лулу и Кэролайн Митявиль Кастильон Кот-де-Бордо Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Пино Нуар из Бургундии Pinot noir de Bourgogne
Шато де Бюкси Лоран Коньяр Château de Buxy Laurent Cognard
15€
Шато де Бюкси Лоран Коньяр Château de Buxy Laurent Cognard
Кроз Эрмитаж Бахус 2021 Crozes Hermitage Bacchus 2021
Domaine des Combat Сорт винограда Сира, северная долина Роны Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône
16,00€
Domaine des Combat Сорт винограда Сира, северная долина Роны Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône
Белые вина по бокалам Les Vins Blancs au verre
Кровати 12 cl Camas 12 cl
Вионье viognier
7,00€
Вионье viognier
Благородные растения Les Plants Nobles
Шардоне Домен Ропито Фрер Chardonnay Domaine Ropiteau Frères
7,50€
Шардоне Домен Ропито Фрер Chardonnay Domaine Ropiteau Frères
Терруар динозавров 12 сл Terroir des Dinosaures 12 cl
8,00€
Волк, ты здесь? Loup y es-tu ?
Лангедок Домен де л'Ортус Виноград Белый Мускат Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs
8,50€
Лангедок Домен де л'Ортус Виноград Белый Мускат Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs
Нечего воскрешать эфемерный винтаж 2021 Rien à cirer cuvée éphémère 2021
Чена Chenin
8,50€
Чена Chenin
Кристиа 2021 Cristia 2021
Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Виноград Вионье Руссан ла Марианна Гренаш Блан Клеретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
9,00€
Домен де Кристиа Кот-дю-Рон Виноград Вионье Руссан ла Марианна Гренаш Блан Клеретт Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
Шинон Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Чарльз Той Charles Joguet
13,00€
Чарльз Той Charles Joguet
Пуйи Лоше на Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2020
Лоран Коньяр Laurent Cognard
17,00€
Лоран Коньяр Laurent Cognard
шампанское Champagne
Шампанское Gremillet Blanc de Noirs Брют Champagne Mumm
115€
Виски Whisky
Джей Би JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Бушмиллс Bushmills
Ирландский виски Irish whisky
9,00€
Ирландский виски Irish whisky
Chivas 12ans
15,00€
Обан 14анс Oban 14ans
15,00€
Гленфиддик 15-летний односолодовый. Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Пищеварительный Digestifs
Амаретто Amaretto
8,00€
Верте звезда Izarra verte
11,00€
Получить 27 Get 27
11,00€
Наша слива мирабель Notre Mirabelle
11.00€
Наша груша Вильямс Notre poire williams
11.00€
Арманьяк Armagnac
11,00€
Ямайский ром Гран Крю Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Кальвадос заповедник лордов Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Дипломатический Diplomatico
12,00€
старая слива Vieille prune
13,00€
Воды Eaux
Без пестицидов, без нитратов, без пластика Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Сен-Жерон Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges
6,00€
Перрье Perrier
4,50€
Горячие напитки Boissons chaudes
Кафе Café
3.00€
Двойной кофе Double café
5.00€
Чай Thé
4.00€
Розовые вина по бокалам Les vins rosés au verre
© Авторское право 2023 - Les 3 bornés - все права защищены