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Dernière saison des 3 Bornés avant un nouveau projet. Réservations ouvertes jusqu’à fin juillet.
봄 카드 CARTE DE PRINTEMPS
입구 LES ENTRÉES
쇠고기 볼살과 모래 당근을 곁들인 푸아그라 파테 앙 크루테 Maquereau à la flamme concombre burrata vinaigrette soja sésame
14,00 12,00
14,00 12,00
완두콩, 잠두, 아스파라거스, 바삭한 달걀 Œuf croustillant petits pois crème d’asperge
14,00€
아보카도, 키위, 아브루가를 곁들인 농어 타르타르 Tartare de maigre avocat kiwi avruga
15,00€
고수, 참깨 비네그레트 드레싱, 초밥용 밥을 곁들인 그라블락스 송어 Gravlax de truite vinaigrette coriandre sésame riz à sushi
15,00€
홀랜다이즈 소스, 된장, 송어알을 곁들인 흰 아스파라거스 Asperges blanches miso hollandaise oeufs de truite
15,00€
랑구스틴 리조또 (잠두콩과 파르메산 치즈 포함) Risotto de langoustines fèves et parmesan
16,00€
요리 LES PLATS
쏨뱅이, 시금치, 양배추, 화이트 버터 소스 Rascasse épinard chou beurre blanc
22,00€
돼지 삼겹살, 고구마, 당근, 치미추리 소스 Poitrine de cochon laquée au miel haricots verts mizuma jus à l’orange
24,00€
양고기 콩피, 아티초크, 야생 아스파라거스 Agneau confît artichaut
27,00€
숙성된 등심 스테이크를 층층이 쌓아 올리고, 햇감자와 그린 페퍼콘 소스를 곁들였습니다. Filet de bœuf pommes de terre champignons boutons sauce poivre vert
32,00€
옆에 À CÔTÉ
치즈 플레이트, 호두와 잼을 곁들인 샐러드 Assiette de fromages salade aux noix confiture
13,00€
과자 LE SUCRÉ
배와 초콜릿 수플레 Soufflé poire chocolat
11,00€
초콜릿 케이크와 바닐라 아이스크림 Gâteau au chocolat glace vanille
11,00€
딸기 루바브 레몬 크림 파블로바 Pavlova fraise rhubarbe crème citron
11,00 유로 11,00 €
11,00 유로 11,00 €
식전주 Apéritifs
파스티스 Pastis
7,00€
마티니 Martini
7,00€
맥주 Bière
9,00€
보드카 앱솔루트 Vodka absolut
7,00€
키르 Kir
8.00€
스프릿츠 Spritz
12,00€
헨드릭스 토닉 Hendricks tonic
12,00€
자메이카 그랑 크뤼 럼 Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
미국인 Américano
15,00€
샴페인 Champagne
16,00€
키르 로얄 Kir royal
16,00€
위스키 Whisky
JB JB
9,00€
잭 다니엘 Jack Daniel’s
9.00€
부시밀즈 Bushmills
아이리쉬 위스키 Irish whisky
9,00€
아이리쉬 위스키 Irish whisky
시바스 12ans Chivas 12ans
15,00€
애벌루어, 16세 Aberlour 16 ans
16,00€
글렌피딕 15년 싱글몰트 Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
샴페인 Champagne
샴페인 팔머 브뤼 Champagne Palmer brut
AOC 샴페인 AOC Champagne
98,00€
AOC 샴페인 AOC Champagne
샴페인 잔 Coupe de champagne
16,00€
왕실로 만들다 Kir royal
16,00€
와인 Vins
레드 와인 VINS ROUGES
부르그유 유기농 AOC Bourgueuil AOC bio
"언리쉬드" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
"언리쉬드" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
클로스 델 레이 사비나 2023 Clos del Rey Sabina 2023
몽타뉴 가족. 그르나슈 누아르, 카리냥, 시라의 오래된 포도나무입니다. AOP 코트 뒤 루시옹 Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
몽타뉴 가족. 그르나슈 누아르, 카리냥, 시라의 오래된 포도나무입니다. AOP 코트 뒤 루시옹 Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
메네투 살롱 2022 Menetou Salon 2022
록 드 라바예 Roc de L’Abbaye
57,00€
록 드 라바예 Roc de L’Abbaye
부르고뉴 피노 누아 샤토 드 벅시 2024 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2024
도메인 로랑 코냐르 Domaine Laurent Cognard
61,00€
도메인 로랑 코냐르 Domaine Laurent Cognard
Sancerre Les belles vignes rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
도메인 푸르니에 Domaine Fournier
66,00€
도메인 푸르니에 Domaine Fournier
크로즈-에르미타주 스케치 2025 Crozes-Hermitage Esquisse 2025
Domaine des Hauts 섀시 Domaine des Hauts Chassis
67,00€
Domaine des Hauts 섀시 Domaine des Hauts Chassis
제브레 샹베르탱 2022 Gevrey Chambertin 2022
도멘 마르샹 그릴로 Domaine Marchand Grillot
140,00€
도멘 마르샹 그릴로 Domaine Marchand Grillot
화이트 와인 VINS BLANCS
애비 록 Roc de l’Abbaye
셰닌 2024 Chenin 2024
36,00€
셰닌 2024 Chenin 2024
샤토 그레잔 Château Grezan
2024년 컬렉션 Collection 2024
37,00€
2024년 컬렉션 Collection 2024
셰베르니 델라유 2024 Cheverny Delaille 2024
도멘 뒤 살바르 Domaine du Salvard
41,00€
도멘 뒤 살바르 Domaine du Salvard
투렌 셰농소 2023 Touraine Chenonceaux 2023
빌부아 에스테이트 Domaine de Villebois
43,00€
빌부아 에스테이트 Domaine de Villebois
2021년 미술 Arton 2021
가스코뉴 와인, 패트릭 드 몽탈 (수확자 겸 소유주) Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
가스코뉴 와인, 패트릭 드 몽탈 (수확자 겸 소유주) Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
크리스천 2024 Cristia 2024
Domaine de Cristia Côte du Rhône 포도 품종 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône 포도 품종 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
부르고뉴 알리고테 AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022
도메인 루 부르고뉴 Domaine Roux Bourgogne
45,00€
도메인 루 부르고뉴 Domaine Roux Bourgogne
오렌지 지니어스 2020 Le Génie Orange 2020
세이지 오렌지 와인, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
세이지 오렌지 와인, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
샤블리 2024 Chablis 2024
Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
버터플라이 이펙트 사베니에르 100% 셰닌 블랑 L’effet Papillon Savennières 100% chenin blanc
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
61,00€
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
Sancerre AOC Les belles vignes 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
도메인 푸르니에 Domaine Fournier
63,00€
도메인 푸르니에 Domaine Fournier
잔으로 레드 와인 Les vins Rouges au verre
부르괴유 AOC 유기농 Bourgueuil AOC Bio
8,50€
클로스 델 레이 사비나 2023 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
부르고뉴 피노 누아 Bourgogne Pinot Noir
샤토 드 벅시 도멘 로랑 코냐르 Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
14,00€
샤토 드 벅시 도멘 로랑 코냐르 Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
Sancerre Les Belles Vignes 2022 Sancerre Les Belles Vignes 2022
도멘 푸르니에 Domaine Fournier
14,00€
도멘 푸르니에 Domaine Fournier
크로즈 에르미타주 Crozes Hermitage
도멘 데 오 샤시 Domaine des Hauts Châssis
14,00€
도멘 데 오 샤시 Domaine des Hauts Châssis
성 요셉 2024 Saint Joseph 2024
루이 쇼멜 Louis Chomel
16,00€
루이 쇼멜 Louis Chomel
잔으로 즐기는 화이트 와인 Les Vins Blancs au verre
신성한 Divin
무알코올 버블, 핑크 블로우 드라이 Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
무알코올 버블, 핑크 블로우 드라이 Bulle sans alcool brushing rosé
록 드 라바예 2024 Roc de l’Abbaye 2024
체닌 Chenin
9,00€
체닌 Chenin
결정 Cristia
크리스티아의 영역 Domaine de Cristia
9,50€
크리스티아의 영역 Domaine de Cristia
투렌 Touraine
셰농소 Chenonceaux
11,00€
셰농소 Chenonceaux
미술 Arton
가스코니 코스트 2021 패트릭 드 몬탈 Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
가스코니 코스트 2021 패트릭 드 몬탈 Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
버터플라이 이펙트 2022 100% 셰닌 블랑 L’effet Papillon 2022 100% chenin blanc
샤토 드 라 뮐로니에르 Château de la Mulonnières
12,00€
샤토 드 라 뮐로니에르 Château de la Mulonnières
쁘띠 샤블리 Petit Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
샤블리 Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
성 요셉 2023 Saint Joseph 2023
루이 쇼멜 Louis Chomel
16,00€
루이 쇼멜 Louis Chomel
잔으로 로제 와인 Les vins rosés au verre
모어 & 더 보기 Maur & More
샤토 생 모흐 2024 코트 드 프로방스 Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
샤토 생 모흐 2024 코트 드 프로방스 Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
음료 Les boissons
소화기 Digestifs
27을 얻다 Get 27
11,00€
우리 윌리엄스 배 Notre poire williams
11.00€
아르마냑 Armagnac
11,00€
자메이카 그랑 크뤼 럼 Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
영주의 칼바도스 보호구역 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
외교 Diplomatico
12,00€
오래된 매실 Vieille prune
13,00€
물 Eaux
무농약, 무질산염, 무플라스틱 Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
세인트 제론 Saint Geron
Gazeuse 6,00€
세인트 조르주 Saint Georges
6,00€
뜨거운 음료 Boissons chaudes
카페 Café
3.00€
더블 커피 Double café
5.00€
차 Thé
4.00€
세 가지 경계 LES 3 BORNÉS
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