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가을 지도 CARTE D’HIVER
입구 LES ENTRÉES
훈제 타라마, 송어알, 토스트 Tarama fumé oeufs de truite pain Grillé
12,00€
예루살렘 아티초크 크림 수프에 블랙 트러플, 완벽한 계란, 토스트를 곁들였습니다. Velouté de Butternut Œuf Parfait Croûtons
12,00€
아보카도, 키위, 시트러스 버진 소스를 곁들인 가리비 카르파초 Carpaccio de Saint-Jacques Avocat Kiwi Coriandre
14,00€
그리비슈 소스를 곁들인 따뜻한 송아지 머리 카르파초 Pâté en Croûte de Foie Gras Joue de Boeuf et Carotte des Sable
11,00 유로 14,00
11,00 유로 14,00
오징어 속을 채운 훈제 베이컨 오레가노 먹물 리조또 Morilles Gratin de Blette Jus de Volaille
16,00€
랑구스틴 라비올레 허브 와사비 조미료 Langoustines Croustillantes Purée de Panais Basilic
16,00€
요리 LES PLATS
보충제 트뤼프 느와르 멜라노스포룸 Pastilla de Volaille de Ferme Tandori Patate Douce Vinaigrette aux Herbes
21,00€
낚시로 잡은 민어에 홀랜다이즈 소스, 시금치, 고구마를 곁들였습니다. Asperges Blanches Gravlax de Lieu Noir Beurre Blanc à l’Orange Oeufs de Truite
22,00€
르 투케산 돼지 삼겹살과 라테 감자 Confit de Canette des Dombes Navet Boule d’Or au Miel Pamplemousse Jus au Miel
23,00€
먹물을 곁들인 흰 아스파라거스 리조또 Maigre de Ligne Risotto Épinard
25,00€
예루살렘 아티초크와 버섯 소스를 곁들인 사슴고기 필레 Côte de Veau Rôtie Champignons Purée de Topinambour
32,00€
옆에 À CÔTÉ
치즈 플래터, 호두를 곁들인 컬리 엔다이브 샐러드, 잼 Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture
13,00€
과자 LE SUCRÉ
마다가스카르 바닐라 커스터드 카라멜 Soufflé Poire Chocolat
10,00€
따뜻한 초콜릿 무스, 프랄린 비스킷, 쇼트브레드, 바닐라 아이스크림 Gâteau au Chocolat Glace Vanille
11,00€
그랑 마르니에 수플레 Pavlova Mangue Passion
11,00 유로 11,00 €
11,00 유로 11,00 €
식전주 Apéritifs
파스티스 Pastis
7,00€
마티니 Martini
7,00€
맥주 Bière
9,00€
보드카 앱솔루트 Vodka absolut
7,00€
키르 Kir
8.00€
스프릿츠 Spritz
12,00€
헨드릭스 토닉 Hendricks tonic
12,00€
자메이카 그랑 크뤼 럼 Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
미국인 Américano
15,00€
샴페인 Champagne
16,00€
키르 로얄 Kir royal
16,00€
위스키 Whisky
JB JB
9,00€
잭 다니엘 Jack Daniel’s
9.00€
부시밀즈 Bushmills
아이리쉬 위스키 Irish whisky
9,00€
아이리쉬 위스키 Irish whisky
시바스 12ans Chivas 12ans
15,00€
애벌루어, 16세 Aberlour 16 ans
16,00€
글렌피딕 15년 싱글몰트 Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
샴페인 Champagne
샴페인 팔머 브뤼 Champagne Palmer brut
AOC 샴페인 AOC Champagne
98,00€
AOC 샴페인 AOC Champagne
샴페인 잔 Coupe de champagne
16,00€
왕실로 만들다 Kir royal
16,00€
와인 Vins
레드 와인 VINS ROUGES
네이처 오브 더 바인 유기농 와인 Nature de Vigne Vin Biologique
론 지역 2023 Côté du Rhône 2023
27,00€
론 지역 2023 Côté du Rhône 2023
론 밸리 2023 유기농 Vallée du Rhône 2023 bio
크리스티아의 영역 Domaine de Cristia
35,00€
크리스티아의 영역 Domaine de Cristia
체버니 2023 Cheverny 2023
도멘 델라유 Domaine Delaille
39,00€
도멘 델라유 Domaine Delaille
브루이 피세 비에유 2023 Brouilly Pisse Vieille 2023
도메인 라튀리에르 Domaine Lathuiliere
43,00€
도메인 라튀리에르 Domaine Lathuiliere
테레스 루즈 몽타뉴 생테밀리옹 2022 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
포도 카베르네 소비뇽 카베르네 프랑 메를로 빈트너 제니퍼 킹 Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
44,00€
포도 카베르네 소비뇽 카베르네 프랑 메를로 빈트너 제니퍼 킹 Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
메네투 살롱 2022 Menetou Salon 2022
록 드 라바예 Roc de L’Abbaye
57,00€
록 드 라바예 Roc de L’Abbaye
부르고뉴 피노 누아 샤토 드 벅시 2023 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
도메인 로랑 코냐르 Domaine Laurent Cognard
61,00€
도메인 로랑 코냐르 Domaine Laurent Cognard
Sancerre Les belles vignes rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
도메인 푸르니에 Domaine Fournier
66,00€
도메인 푸르니에 Domaine Fournier
크로즈-에르미타주 스케치 2024 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
Domaine des Hauts 섀시 Domaine des Hauts Chassis
67,00€
Domaine des Hauts 섀시 Domaine des Hauts Chassis
르 베르상 2021 Domaine de L'Aurage Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
코트 드 카스티용 루루와 캐롤라인 미자빌 오크, 바닐라, 담배 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
코트 드 카스티용 루루와 캐롤라인 미자빌 오크, 바닐라, 담배 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
성 요셉 2024 Saint Joseph 2024
도멘 루이 쇼멜 Domaine Louis Chomel
70,00€
도멘 루이 쇼멜 Domaine Louis Chomel
제브레 샹베르탱 2022 Gevrey Chambertin 2022
도멘 마르샹 그릴로 Domaine Marchand Grillot
140,00€
도멘 마르샹 그릴로 Domaine Marchand Grillot
화이트 와인 VINS BLANCS
애비 록 Roc de l’Abbaye
셰닌 2024 Chenin 2024
36,00€
셰닌 2024 Chenin 2024
샤토 그레잔 Château Grezan
2024년 컬렉션 Collection 2024
37,00€
2024년 컬렉션 Collection 2024
투렌 셰농소 2023 Touraine Chenonceaux 2023
빌부아 에스테이트 Domaine de Villebois
43,00€
빌부아 에스테이트 Domaine de Villebois
크리스천 2023 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône 포도 품종 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône 포도 품종 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
부르고뉴 알리고테 AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022
도메인 루 부르고뉴 Domaine Roux Bourgogne
45,00€
도메인 루 부르고뉴 Domaine Roux Bourgogne
도멘 데 테르 도레 Domaine des Terres Dorées
보졸레 블랑 2024 Beaujolais Blanc 2024
45,00€
보졸레 블랑 2024 Beaujolais Blanc 2024
오렌지 지니어스 2020 Le Génie Orange 2020
세이지 오렌지 와인, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
세이지 오렌지 와인, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
쁘띠 샤블리 2023 Petit Chablis 2023
카플리아 잔느와 밥티스트 구겐 Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
54,00€
카플리아 잔느와 밥티스트 구겐 Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
샤블리 2024 Chablis 2024
Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
나비 효과 사베니에르 L’effet Papillon Savennières
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
61,00€
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
Sancerre AOC Les belles vignes 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
도메인 푸르니에 Domaine Fournier
63,00€
도메인 푸르니에 Domaine Fournier
크로즈 에르미타주 2023 Crozes Hermitage 2023
싸움터 Domaine des Combats
69,00€
싸움터 Domaine des Combats
세인트 조셉 루시 2024 Saint Joseph Lucie 2024
도메인 루이 쇼멜 Domaine Louis Chomel
69,00€
도메인 루이 쇼멜 Domaine Louis Chomel
푸이 로셰 오바 2022 Pouilly Loché Aux Barres 2022
마코네 도멘 로랑 꼬냐르 포도 품종 샤르도네 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
마코네 도멘 로랑 꼬냐르 포도 품종 샤르도네 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Maur & More 코트 드 프로방스 2024 Maur & More Côte de Provence 2024
37,00€
샤토 생 모르 2024 Château Saint Maur 2024
로즈 와인 Vin Rosé
잔으로 레드 와인 Les vins Rouges au verre
자연 드 비뉴 코트 뒤 론 2023 Nature de Vigne Côte du Rhône 2023
찰스 아델린 유기농 와인 Vin Biologique Charles Adelin
6,00€
찰스 아델린 유기농 와인 Vin Biologique Charles Adelin
2023년 론 밸리 유기농 Vallée du Rhône bio 2023
크리스티아의 영역 Domaine de Cristia
9,00€
크리스티아의 영역 Domaine de Cristia
체버니 Cheverny
도멘 델라유 Domaine Delaille
11,00€
도멘 델라유 Domaine Delaille
부르고뉴산 피노 누아 Sancerre Les Belles Vignes 2022
벅시 캐슬 Domaine Fournier
14,00€
벅시 캐슬 Domaine Fournier
크로즈 에르미타주 Crozes Hermitage
도멘 데 오 샤시 Domaine des Hauts Châssis
14,00€
도멘 데 오 샤시 Domaine des Hauts Châssis
더 슬로프 2021 Le Versant 2021
룰루와 캐롤라인 미자빌 카스티용 코트 드 보르도 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
15,00€
룰루와 캐롤라인 미자빌 카스티용 코트 드 보르도 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
잔으로 즐기는 화이트 와인 Les Vins Blancs au verre
신성한 Divin
무알코올 버블, 핑크 블로우 드라이 Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
무알코올 버블, 핑크 블로우 드라이 Bulle sans alcool brushing rosé
록 드 라바예 2024 Roc de l’Abbaye 2024
체닌 Chenin
9,00€
체닌 Chenin
신성한 Divin
무알코올 셰닌 블랑 Chenin blanc sans alcool
9,00€
무알코올 셰닌 블랑 Chenin blanc sans alcool
결정 Cristia
크리스티아의 영역 Domaine de Cristia
9,50€
크리스티아의 영역 Domaine de Cristia
투렌 Touraine
상상의 울타리 La closerie imaginaire
11,00€
상상의 울타리 La closerie imaginaire
미술 Arton
가스코니 코스트 2021 패트릭 드 몬탈 Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
가스코니 코스트 2021 패트릭 드 몬탈 Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
샤블리 Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
성 요셉 2023 Saint Joseph 2023
루이 쇼멜 Louis Chomel
16,00€
루이 쇼멜 Louis Chomel
푸이 로쉐 오 바레스 2022 Pouilly Loché aux Barres 2022
로랑 코냐르 Laurent Cognard
17,00€
로랑 코냐르 Laurent Cognard
잔으로 로제 와인 Les vins rosés au verre
모어 & 더 보기 Maur & More
샤토 생 모흐 2024 코트 드 프로방스 Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
샤토 생 모흐 2024 코트 드 프로방스 Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
음료 Les boissons
소화기 Digestifs
27을 얻다 Get 27
11,00€
우리 윌리엄스 배 Notre poire williams
11.00€
아르마냑 Armagnac
11,00€
자메이카 그랑 크뤼 럼 Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
영주의 칼바도스 보호구역 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
외교 Diplomatico
12,00€
오래된 매실 Vieille prune
13,00€
물 Eaux
무농약, 무질산염, 무플라스틱 Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
세인트 제론 Saint Geron
Gazeuse 6,00€
세인트 조르주 Saint Georges
6,00€
뜨거운 음료 Boissons chaudes
카페 Café
3.00€
더블 커피 Double café
5.00€
차 Thé
4.00€
세 가지 경계 LES 3 BORNÉS
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