Domů /Nabídka

Nabídka

Kachna supreme, granátové jablko, červená řepa, fíky Jambon cru artisanal du Cantal

9,00€

Sedlo jehněčího špízu s ledvinkami z pesto brambor Cecina

12,00€

předkrm Mise en bouche

Asperges blanches laquées miso sauce gribiche OU Pâté en croûte canard foie gras ris de veau

Gambas croustillantes avocat kiwi sauce cacahuète OU Saint-Jacques rôties navets nouveaux hollandaise aux agrumes

Raviole d’agneau de lait fève et sarriette jus à l’oseille OU Ris de veau harissa chou fleur rôti aux épices

Dessert au choix

Degustační menu párování jídla a vína Accord Mets/vins possible ( 4 verres )

35,00€

LES ENTRÉES

Raviole d’agneau de lait fève et sarriette jus à l’oseille

16,00€

Asperges blanches laquées miso sauce gribiche

16,00€

Červené ovoce pavlova, červený ovocný sorbet Croustillant de cochon purée à la truffe jus de rôti

16,00€

Tarte tatin Pâté en croûte canard foie gras ris de veau

17,00€

Pralinkový rýžový nákyp Gambas croustillantes avocat kiwi bisque cacahuète

18,00€

LES PLATS

Les légumes de mars

26,00€

Magret de canard miel carotte fane marinée sauce levure

30,00€

Côte de cochon coques anchoïade pieds de mouton ( champignons )

28,00€

Saint-Jacques rôties navets nouveaux hollandaise aux agrumes

29,00€

Ris de veau harissa chou fleur rôti aux épices

32,00€

LES DESSERTS

Assiette de sorbets maison

11,00€

Macaron citron datte et kiwi

12,00€

Mousse au chocolat des 3 Bornés

12,00€

Baba cacao noix caramel, glace vanille

12,00€

Nos fromages affinés

14,00€

Pastis

7,00€

Martini

7,00€

Bud pivo Bière Bud

7.00€

Absolutní vodka Vodka absolut

7,00€

Kir

8.00€

Spritz Spritz

12,00€

Hendricks tonikum Hendricks tonic

12,00€

Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru

12,00€

Američané Américano

15,00€

Šampaňské Champagne

16,00€

Kir královský Kir royal

16,00€

JB JB

9,00€

Jack Daniels Jack Daniel’s

9.00€

Bushmills Bushmills

Irská whisky Irish whisky

9,00€

Irská whisky Irish whisky

Chivas 12ans

15,00€

Oban 14ans

15,00€

Glenfiddich 15 let starý single malt Glenfiddich 15 ans single malt

16.00€

ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES

Camas 2021

Pays d'Oc Pinot Noir Pays d Oc Pinot noir

29,00€

Pays d'Oc Pinot Noir Pays d Oc Pinot noir

Země dinosaurů Terroir des Dinosaures

Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Vysokohorské víno, vysoké údolí Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé

35,00€

Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Vysokohorské víno, vysoké údolí Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé

Dinosauří země Terroirs des dinosaures

Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2022 Vůně s charakterem na výrazném tónu koření a kandovaného ovoce Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits

35,00€

Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2022 Vůně s charakterem na výrazném tónu koření a kandovaného ovoce Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits

Clos del Rey Sabina 2021

37,00€

Hora Terres Rouges Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019

Hrozny Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vinařka Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King

39,00€

Hrozny Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vinařka Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King

BO Vin 2019

Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse

39,00€

Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse

Odvážné rodinné plány La Butinière Limoux AOP 2021 Anne de Joyeuse

Vin de Pays de Vaucluse 2020 Odrůda Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot Ovocné a sladké Cépage Syrah, Malbec Cabernet Sauvignon Fruité et épicé

45,00€

Vin de Pays de Vaucluse 2020 Odrůda Syrah, Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot Ovocné a sladké Cépage Syrah, Malbec Cabernet Sauvignon Fruité et épicé

Sancerre Les belles vignes rouges 2019

57,00€

The Versant 2019 Le Versant 2019

Côte de Castillon Loulou a Caroline Mitjaville Oak, vanilka, tabák Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac

58,00€

Côte de Castillon Loulou a Caroline Mitjaville Oak, vanilka, tabák Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac

Burgundské Pinot Noir 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022

Domaine Perraud "Les Forêts" Domaine Laurent Cognard

59,00€

Domaine Perraud "Les Forêts" Domaine Laurent Cognard

Les Creisses 2021 Les Creisses 2021

Víno Domaine des Creisses z Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Domaine des Creisses Vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache

61,00€

Víno Domaine des Creisses z Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache Domaine des Creisses Vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache

Saint Joseph Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2022

Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel

65,00€

Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel

Crozes-Hermitage Bacchus 2021 Crozes-Hermitage Bacchus 2021

Domaine des Combat Odrůdy hroznů Syrah severně od údolí Rhony Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône

65,00€

Domaine des Combat Odrůdy hroznů Syrah severně od údolí Rhony Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône

AOC Clos du Prieur Terrasse du Larzac 2021

68,00€

Tempo d'Angelus 2020 Tempo d’Angelus 2020

Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Rodina Bouard de Laforest Odrůda Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot

79,00€

Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Rodina Bouard de Laforest Odrůda Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot

Gevrey Chambertin Le Créot 2020 Gevrey Chambertin 2021

129,00€

Clos de la Roche

Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits

450.00€

Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits

BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS

Postele Camas

29,00€

Země dinosaurů Terroir des Dinosaures

Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Odrůda vinné révy Mauzac White Ovocná na jablku, hrušce, broskvi Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche

35,00€

Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Odrůda vinné révy Mauzac White Ovocná na jablku, hrušce, broskvi Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche

Wolf jsi tam? Loup y es-tu ?

Languedoc Hrozny Muškáty bílé Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus

35,00€

Languedoc Hrozny Muškáty bílé Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus

Riesling 2022

39,00€

Christia 2021 Cristia 2022

Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

41,00€

Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette

Butinière Limoux CHOP La Butinière Limoux AOP

Domaine Anne de Joyeuse Odrůda vinné révy Chardonnay Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay

45,00€

Domaine Anne de Joyeuse Odrůda vinné révy Chardonnay Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay

Chablis 2021 Chablis 2021

Domaine Charly Nicole White Burgundsko hroznové Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay

53,00€

Domaine Charly Nicole White Burgundsko hroznové Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay

Neobvyklý rok 2018 Sancerre 2022

Domaine Marchand Grillot Pinot Blanc, Pinot Beurrot Zraje v akátových sudech Laetitia Ducroux

54,00€

Domaine Marchand Grillot Pinot Blanc, Pinot Beurrot Zraje v akátových sudech Laetitia Ducroux

Chinon Les Petites Roches 2022

Domaine Perraud Odrůda vinné révy Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc

58,00€

Domaine Perraud Odrůda vinné révy Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc

Maconské vesnice Vacqueyras 2021

Domaine Perrault 2020 Chardonnay hroznové Vůně čerstvého ovoce, citrónová nóta Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne

58,00€

Domaine Perrault 2020 Chardonnay hroznové Vůně čerstvého ovoce, citrónová nóta Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne

Svatý Josef Lucie 2021 Saint Joseph Lucie 2021

Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel

65,00€

Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel

Crozes Ermitáž 2022 Crozes Hermitage 2022

Doména Cristia Domaine de Cristia

65,00€

Doména Cristia Domaine de Cristia

Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2020

Maconnais Domaine Laurent Cognard Odrůda vinné révy Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay

71,00€

Maconnais Domaine Laurent Cognard Odrůda vinné révy Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay

Santenay sous la Roche 2018

Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne

85,00€

Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne

Montagny 1er Cru 2022 Montagny 1er Cru 2022

Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard

91,00€

Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard

Nic proti Wax Ephemeral Cuvée 2021 Clos del Rey Sabina 2021

Pinot noir / Gewurtztraminer Atypická směs Domaine Anne de Joyeuse

9,00€

Pinot noir / Gewurtztraminer Atypická směs Domaine Anne de Joyeuse

Odstraňte siřičitany La Butinière Limoux

Bio víno 2021 New Wave

9,50€

Bio víno 2021 New Wave

BO Vin 2019 BO Vin 2019

9,50€

The Versant 2019 Le Versant 2019

Loulou a Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux

14,00€

Loulou a Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux

Crozes Ermitage Bacchus 2021 Les Creisses

Domaine des Combat Odrůda révy Syrah severní údolí Rhôny Domaine des Creisses vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache

15,00€

Domaine des Combat Odrůda révy Syrah severní údolí Rhôny Domaine des Creisses vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache

Lůžka 12 cl Camas 12 cl

7,50€

Terroir of Dinosaurs 12 cl Terroir des Dinosaures 12 cl

9,00€

Wolf jsi tam? Loup y es-tu ?

Languedoc Domaine de l'Hortus Hrozny Bílé Muškáty Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs

9,00€

Languedoc Domaine de l'Hortus Hrozny Bílé Muškáty Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs

Christia 2021 Cristia 2021

Domaine de Cristia Côte du Rhône Hrozny Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette

9,00€

Domaine de Cristia Côte du Rhône Hrozny Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette

Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022

Charles Toy Charles Joguet

13,00€

Charles Toy Charles Joguet

Montagny 1er Cru 2018 Crozes Hermitage bacchus 2021

16,00€

Pouilly Loché na Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2020

17,00€

Champagne Mumm Champagne Mumm

115€

Coupe de champagne

16,00€

Kir royal

16,00€

Amaretto Amaretto

8,00€

Verte hvězda Izarra verte

11,00€

Získejte 27 Get 27

11,00€

Naše švestka Mirabelle Notre Mirabelle

11.00€

Naše hrušeň Williams Notre poire williams

11.00€

Armagnac

11,00€

Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru

12.00€

Calvados rezerva lordů Calvados réserve des seigneurs

12.00€

Diplomatický Diplomatico

12,00€

stará švestka Vieille prune

13,00€

Saint Gerone Saint Geron

Gazeuse 6,00€

Svatý Jiří Saint Georges

6,00€

Perrier

4,50€

Kavárna Café

3.00€

Dvojitá káva Double café

5.00€

Čaj Thé

4.00€