Accueil / La carte
Nabídka Discovery Předkrm + 3 jídla (na výběr z menu) + 1 sýr nebo 1 dezert
Menu Decouverte Mise en bouche + 3 plats (à choisir sur la carte) + 1 fromage ou 1 dessert
49.00€
Párování jídla a vína
Accord Mets/vins
32.00€
Menu Carte Blanche Předkrm + 4 jídla + 1 sýr + 1 dezert
Menu Carte Blanche Mise en bouche + 4 plats + 1 fromage + 1 dessert
69.00€
Párování jídla a vína
Accord Mets/vins
48.00€
Vídeňský telecí mozek avruga jablko darfin
Langoustines croustillantes fenouil confit bisque
23.00€
Tatarák z mušlí mrkev limetka
Tartare de Saint Jacques carotte citron vert
21.00€
Makrela s miso flame křupavou zeleninou
Queue de bœuf carotte parmesan
20.00€
Jediný bramborové máslo
Cabillaud en kadaïf fumet de Saint Jacques légumes de saison
21.00€
Lednová zelenina
Les légumes de Janvier
19.00€
Lilek olivy konfitované z vepřových prsou
Poitrine de cochon olives aubergines confites
19.00€
Konfitovaná jehněčí kýta s květákovým jogurtem
Magret raviole de champignons butternut
23.00€
Lososové bílé máslo z miso řepy
Agneau confit chou fleur yaourt
21.00€
Pavlova matcha klementinka
Pavlova matcha clémentine
11.00€
Tarte tatin
Tarte tatin
11.00€
Káva z praženého ananasu a manga
Ananas rôti café mangue
11.00€
Čokoládové suflé
Soufflé chocolat
11.00€
Zrající sýry
Fromages affinés
13.00€
Pastis
Pastis
5.50€
Martini
Martini
6.00€
Bud pivo
Bière Bud
7.00€
Absolutní vodka
Vodka absolut
7.00€
Kir
Kir
8.00€
Hendricks tonikum
Hendricks tonic
11.00€
Vodka Belvedere
Vodka Belvédère
9.00€
Jamajský Grand Cru Rum
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Američané
Américano
11.00€
Šampaňské
Champagne
14.00€
Kir královský
Kir royal
14.00€
ČERVENÁ VÍNA
VINS ROUGES
Camas 2021 Pays d'Oc Pinot Noir
Camas 2021 Pays d Oc Pinot noir
29.00€
Země dinosaurů Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Vysokohorské víno, vysoké údolí Aude Malbec 2020 Corsé
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
32.00€
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
37.00€
Les Creisses 2020 Víno Domaine des Creisses z Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses Vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
51.00€
The Versant 2019 Côte de Castillon Loulou a Caroline Mitjaville Oak, vanilka, tabák
Le Versant 2019 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
56.00€
Burgundsko AOC Pinot noir 2021 Cuvee Leonel, Laurent Cognard
Bourgogne AOC Pinot noir 2021 Cuvée Léonel, Laurent Cognard
59.00€
Crozes-Hermitage Domaine du Colombier 2020
Crozes-Hermitage Domaine du Colombier 2020
65.00€
Mercurey Les 2 Terres 2020 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Odrůda vinné révy Pinot Noir Výkonná a strukturovaná
Mercurey Les 2 Terres 2020 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
89.00€
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
95.00€
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
BÍLÁ VÍNA
VINS BLANCS
Postele Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022
Camas Domaine Anne de Joyeuse Viognier 2022
29.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
29.00€
Země dinosaurů Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Odrůda vinné révy Mauzac White Ovocná na jablku, hrušce, broskvi
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
32.00€
Santa Duc Velké vápence 2019 Rodina Grasů Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires 2019 Famille Gras Côte du Rhône
36.00€
Nic, co by bylo pomíjivé ročník 2021 Chen's
Rien à cirer cuvée éphémère 2021 Chenin
36.00€
Nic do Wax Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Zrající na kalech Výjimečné pozemky a hrozny
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Élevage sur lies Parcelles et raisins d’exception
36.00€
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
65.00€
Pouilly Loché Aux Barres 2019 Maconnais Domaine Laurent Cognard Odrůda vinné révy Chardonnay
Pouilly Loché Aux Barres 2019 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
68.00€
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
75.00€
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85.00€
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Burgundsko
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgogne
110.00€
Meursault staré vinice Domaine Perrot Belliard 2019
Meursault vielles vignes Domaine Perrot Belliard 2019
110.00€
Šampaňské Gremillet Blanc de Noirs Brut
Champagne brut blanc de noirs Gremillet
95.00€
Zelená Chartreuse
Chartreuse verte
8.00€
Získejte 27
Get 27
8.00€
Naše švestka Mirabelle
Notre Mirabelle
9.00€
Naše hrušeň Williams
Notre poire williams
9.00€
Armagnac
Armagnac
10.00€
Calvados rezerva lordů
Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatický
Diplomatico
12.00€
stará švestka
Vieille prune
13.00€
Jack Daniels
Jack Daniel’s
9.00€
Chivas 12ans
Chivas 12ans
9.00€
Glenmorangie 10ans
Glenmorangie 10ans
10.00€
Oban 14ans
Oban 14ans
13.00€
Bez pesticidů, bez dusičnanů, bez plastů
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Gerone
Saint Geron
Gazeuse 6.00€
Svatý Jiří
Saint Georges
6.00€
Camas Pinot Noir
Camas Pinot noir
7.50€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
8.00€
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses, víno z Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
Les Creisses 2020 Domaine des Creisses, vin du pays d’Oc Hérault Cabernet Sauvignon, Syrah, Grenache
9.50€
The Versant 2019 Loulou a Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux
Le Versant 2019 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
9.50€
BO Vin 2019
BO Vin 2019
9.50€
Lůžka 12 cl viognier
Camas 12 cl viognier
7.00€
Terroir of Dinosaurs 12 cl Mauzac
Terroir des Dinosaures 12 cl Mauzac
8.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
8.00€
Nic do Wax Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Výjimečné pozemky a hrozny Domaine Anne de Joyeuse
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Parcelles et raisins d’exception Domaine Anne de Joyeuse
8.50€
průvod Pays d'Oc 2021 Anne de Joyeuse
French défilé Pays d Oc 2021 Anne de Joyeuse
7,00 7.00€