120,00 €
Velké mušle ořešák miso clementine z Korsiky Churros salé burrata à la truffe
Brie s lanýži (extra 18,00 €) Ceviché de Saint-Jacques avocat citron caviar
Makaron foie gras s hruškovým chutney a portským želé Foie gras mi-cuit confit de poire brioche feuilletée
Mořský okoun s grilovaným pórkem v kaviáru a bílém másle Bar de ligne pomme de terre beurre blanc œuf de truite
Farmářské kuře plněné kaštany a omáčkou z pečených jablek albufera Wellington de bœuf butternut jus de rôti
Čokoládové oříškové vánoční poleno s vanilkovou zmrzlinou Pavlova citron ananas mangue
PÁROVÁNÍ JÍDLA A VÍNA 45,00 € ACCORDS METS ET VINS 45,00€
55,00 €
Párování jídla a vína 35 € Accord mets et vins 35 €
Pstruh gravalax Holandská kandovaná řepa pstruhové jikry Velouté d’asperges blanches œuf poché beurre noisette
16,00€
Hovězí ravioli a sezónní houby Tartine iodée d’oursins bretons et caviar de poisson
17,00€
Frisee paštika z křepelky a foie gras Burrata chou fleur tandori orange sanguine
16,00€
Jehněčí kandované ovoce krémový jeruzalémský artyčok Paté en croûte de Crecy joue de bœuf confite et carottes multicolores
17,00€
Mušle pálený pórek granátové jablko limetka kokosové mléko Raviole de Saint-Jacques épinard sauce corail citron caviar œufs de truite
17,00€
Makaron se švestkou foie gras a rozinkovým chutney Maigre radis noir pomme Granny avocat aneth
17,00€
Kadaïf vařené vejce, špenát a uzeniny z kachních prsou Haddock croustillant sauce tartare légumes croquants lait fumé
18,00€
Rýže plněná olihněmi s inkoustovými olivami chorizo bellota Poitrine de cochon topinambour champignons pieds de mouton jus de rôti à la sauge
16,00€
List po listu steak z hlívy ústřičné Cœur d’aloyau pomme de terre sauce Grand Veneur au foie gras
20,00€
Čokoládový a ořechový dort od 3 Bornés Pavlova fruits exotiques et citron
11,00€
Pošírovaná hruška, čokoládová pralinka a kaštanový krém Chocolat praliné, vanille et café
11,00€
Karamelový čokoládový dort a kávová zmrzlina Souffle chocolat poire pochée glace cannelle
11,00€
Naše stařené sýry s meruňkovým džemem Nos fromages affinés et confiture de coing
14,00€
Kavárna Café
3.00€
Dvojitá káva Double café
5.00€
Čaj Thé
4.00€
Pastis
7,00€
Martini
7,00€
Bud pivo Bière Bud
7.00€
Absolutní vodka Vodka absolut
7,00€
Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonikum Hendricks tonic
12,00€
Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Američané Américano
15,00€
Šampaňské Champagne
16,00€
Kir královský Kir royal
16,00€
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Irská whisky Irish whisky
9,00€
Irská whisky Irish whisky
Chivas 12ans
15,00€
Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 let starý single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Šampaňské Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC Champagne AOC Champagne
98,00€
AOC Champagne AOC Champagne
Sklenice šampaňského Coupe de champagne
16,00€
Udělaný královský Kir royal
16,00€
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
Clos del Rey Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2022
rodina Montagné. Staré vinice Grenache noir, Carignan a Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
36,00€
rodina Montagné. Staré vinice Grenache noir, Carignan a Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Brouilly Piss Old 2022 Brouilly Pisse Vieille 2022
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
39,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Hora Terres Rouges Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Hrozny Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vinařka Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
41,00€
Hrozny Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vinařka Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
Château de la Grave Rouge Terre 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
46,00€
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
Clos del Rey Aragone 2021 Clos del Rey Aragone 2021
IPG Côtes Catalans IPG Côtes Catalanes
56,00€
IPG Côtes Catalans IPG Côtes Catalanes
Sancerre Krásné červené vinice 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2021
Domaine Fournier Domaine Fournier
62,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
AOC Clos du Prieur Terrasse du Larzac 2021 Minervois Les Fontanilles 2022
Marie Orliac vinař v Saint Jean de Buèges Grenache Syrah Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Cépages Syrah Grenache Carignan Cinsault
66,00€
Marie Orliac vinař v Saint Jean de Buèges Grenache Syrah Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Cépages Syrah Grenache Carignan Cinsault
Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2020 Domaine Orage
Côte de Castillon Loulou a Caroline Mitjaville Oak, vanilka, tabák Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou a Caroline Mitjaville Oak, vanilka, tabák Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Burgundsko Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
68,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Saint Joseph Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2022
Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Přehled Crozes-Hermitage 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2023
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
69,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Pomáhám 100% Chardonnays 2019 Autan 100% Chardonnays 2019
AOP Limoux AOP Limoux
36,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Christian 2022 Cristia 2022
Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
42,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Ryzlink rýnský 2022 Cheverny Delaille 2023
Domaine de Wunsch et Mann Domaine de Salvard
44,00€
Domaine de Wunsch et Mann Domaine de Salvard
Saint Maur AOC 2023 Saint Maur AOC 2023
Zámek Côte de Provence Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
52,00€
Zámek Côte de Provence Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
Clos del Rey La Noia blanc 2022 Clos del Rey La Noia blanc 2022
IPG Côtes Catalans IPG Côtes Catalanes
58,00€
IPG Côtes Catalans IPG Côtes Catalanes
Chablis 2021 Chablis 2021
Domaine Charly Nicole White Burgundsko hroznové Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
59,00€
Domaine Charly Nicole White Burgundsko hroznové Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
Sancerre AOC Krásné vinice 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2023
Domaine Fournier Domaine Fournier
61,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Crozes Ermitáž 2022 Crozes Hermitage 2022
Doména Cristia Domaine de Cristia
68,00€
Doména Cristia Domaine de Cristia
Clos del Rey Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2021
9,00€
Přírodní víno Brouilly 2023
11,00€
Hanami 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2021
Cabernet franc - Živé víno Domaine Fournier
13€
Cabernet franc - Živé víno Domaine Fournier
The Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou a Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou a Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Abbey Rock 2022 Roc de l’Abbaye 2022
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
Pomáhám 100% Chardonnay 2019 Autan 100% Chardonnay 2019
AOP Limoux AOP Limoux
9,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Údolí Rhôny Vallée du Rhône
Domaine Cristia Domaine Cristia
9,50€
Domaine Cristia Domaine Cristia
Nic, co by bylo pomíjivé ročník 2021 Saint Maur AOC 2023
Chen's Côte de Provence Château Saint Maur
11,00€
Chen's Côte de Provence Château Saint Maur
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Charles Toy Charles Joguet
13,00€
Charles Toy Charles Joguet
Amaretto Amaretto
8,00€
Verte hvězda Izarra verte
11,00€
Získejte 27 Get 27
11,00€
Naše švestka Mirabelle Notre Mirabelle
11.00€
Naše hrušeň Williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac
11,00€
Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados rezerva lordů Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatický Diplomatico
12,00€
stará švestka Vieille prune
13,00€
Bez pesticidů, bez dusičnanů, bez plastů Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Gerone Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Svatý Jiří Saint Georges
6,00€