Domů /Nabídka
cs
Dernière saison des 3 Bornés avant un nouveau projet. Réservations ouvertes jusqu’à fin juillet.
PODZIMNÍ MAPA CARTE DE PRINTEMPS
VCHODY LES ENTRÉES
Krémová polévka z topinamburů s černým lanýžem, perfektním vejcem a toastem. Œuf mollet croustillant petits pois crème d’asperge
14,00€
Carpaccio z hřebenatek s avokádem, kiwi a citrusovou omáčkou Tartare de maigre avocat kiwi avruga
15,00€
Uzená tarama, pstruhové jikry, toast Gravlax de truite vinaigrette coriandre sésame riz à sushi
15,00€
Plněné chobotnice, uzená slanina, oregano, inkoustové rizoto Asperges blanches miso hollandaise oeufs de truite
15,00€
Langoustine Raviole Byliny Wasabi Koření Risotto de langoustines fèves et parmesan
16,00€
NÁDOBÍ LES PLATS
Chudé nudle ulovené na vlasec s holandskou omáčkou, špenátem a batáty Pastilla de volaille de ferme frisée jus d’orange et miel
22,00€
Doplněk Truffe Noire Melanosporum Poitrine de cochon patate douce carotte des sables sauce chimichurri
24,00€
Vepřové břicho, brambory Ratte z Le Touquet Agneau confît artichaut asperge sauvage
27,00€
Rizoto z bílého chřestu s inkoustem Feuille à feuille de faux filet maturé pommes de terre grenaille sauce poivre vert
29,00€
VEDLE À CÔTÉ
Sýrový talíř, salát z kadeřavé čekanky s vlašskými ořechy, džem Assiette de fromages salade aux noix confiture
13,00€
CUKROVÍ LE SUCRÉ
Madagaskarský vanilkový karamelový krém Soufflé poire chocolat
11,00€
Teplá čokoládová pěna, pralinkový sušenkový koláč, máslové sušenky, vanilková zmrzlina Gâteau au chocolat glace vanille
11,00€
Grand Marnier Soufflé Pavlova fraise rhubarbe crème citron
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Aperitivy Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Pivo Bière
9,00€
Absolutní vodka Vodka absolut
7,00€
Kir Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonikum Hendricks tonic
12,00€
Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Američané Américano
15,00€
Šampaňské Champagne
16,00€
Kir královský Kir royal
16,00€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Irská whisky Irish whisky
9,00€
Irská whisky Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Aberlour, 16 let Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 let starý single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Šampaňské Champagne
Šampaňské Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC Champagne AOC Champagne
98,00€
AOC Champagne AOC Champagne
Sklenice šampaňského Coupe de champagne
16,00€
Udělaný královský Kir royal
16,00€
Vína Vins
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
Bourgueuil organické AOC Bourgueuil AOC bio
"Uvolněná" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
"Uvolněná" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
rodina Montagné. Staré vinice Grenache noir, Carignan a Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
rodina Montagné. Staré vinice Grenache noir, Carignan a Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
Hrozny Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vinařka Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
44,00€
Hrozny Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vinařka Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
Salon Menetou 2022 Menetou Salon 2022
Opatská plošina Roc de L'Abbaye Roc de L’Abbaye
57,00€
Opatská plošina Roc de L'Abbaye Roc de L’Abbaye
Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2024
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
61,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Sancerre Les belles vignes rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
66,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes-Hermitage Skica 2024 Crozes-Hermitage Esquisse 2025
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
67,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Gevrey Chambertin 2022 Gevrey Chambertin 2022
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
140,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Abbey Rock Roc de l’Abbaye
Chenin 2024 Chenin 2024
36,00€
Chenin 2024 Chenin 2024
Zámek Grezan Château Grezan
Kolekce 2024 Collection 2024
37,00€
Kolekce 2024 Collection 2024
Cheverny Delaille 2024 Cheverny Delaille 2024
Domaine du Salvard Domaine du Salvard
41,00€
Domaine du Salvard Domaine du Salvard
Touraine Chenonceaux 2023 Touraine Chenonceaux 2023
Panství Villebois Domaine de Villebois
43,00€
Panství Villebois Domaine de Villebois
Umění 2021 Arton 2021
Víno z Gaskoňska, majitel sklizně Patrick de Montal Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
Víno z Gaskoňska, majitel sklizně Patrick de Montal Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
Křesťan 2023 Cristia 2024
Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Bourgogne Aligoté AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Domaine Roux Burgundsko Domaine Roux Bourgogne
45,00€
Domaine Roux Burgundsko Domaine Roux Bourgogne
Oranžový génius 2020 Le Génie Orange 2020
Sages Orange Wine, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
Sages Orange Wine, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
Chablis 2024 Chablis 2024
Capleia Domaine Jeanne a Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
Capleia Domaine Jeanne a Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Motýlí efekt (Savennières) L’effet Papillon Savennières 100% chenin blanc
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
61,00€
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
Sancerre AOC Les belles vignes 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
Domaine Fournier Domaine Fournier
63,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Červená vína ve skle Les vins Rouges au verre
Bourgueuil AOC Organic Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
Cheverny Brouilly 2023
Domaine Delaille Domaine Lathuiliere
11,00€
Domaine Delaille Domaine Lathuiliere
Salon Menetou 2022 Bourgogne Pinot Noir
Abbey Rock Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
14,00€
Abbey Rock Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
Rulandské modré z Burgundska Sancerre Les Belles Vignes 2022
Hrad Buxy Domaine Fournier
14,00€
Hrad Buxy Domaine Fournier
Poustevna Crozes Crozes Hermitage
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Châssis
Svatý Josef 2024 Saint Joseph 2024
Louis Chomel Louis Chomel
16,00€
Louis Chomel Louis Chomel
Bílá vína ve skle Les Vins Blancs au verre
Božský Divin
Bublinka bez alkoholu, růžová, fénovaná Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
Bublinka bez alkoholu, růžová, fénovaná Bulle sans alcool brushing rosé
Opatská plošina Roc de l'Abbaye 2024 Roc de l’Abbaye 2024
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
krystal Cristia
Cristiina doména Domaine de Cristia
9,50€
Cristiina doména Domaine de Cristia
Touraine Touraine
Imaginární ohrada Chenonceaux
11,00€
Imaginární ohrada Chenonceaux
Umění Arton
Pobřeží Gaskoňska 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
Pobřeží Gaskoňska 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
Salon Menetou 2023 L’effet Papillon 2022 100% chenin blanc
Domaine Fournier Château de la Mulonnières
12,00€
Domaine Fournier Château de la Mulonnières
Petit Chablis Petit Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Chablis Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Svatý Josef 2023 Saint Joseph 2023
Louis Chomel Louis Chomel
16,00€
Louis Chomel Louis Chomel
Růžová vína ve skle Les vins rosés au verre
Maur a další Maur & More
Château Saint Maur 2024 Côte de Provence Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
Château Saint Maur 2024 Côte de Provence Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
Pití Les boissons
Zažívací Digestifs
Získejte 27 Get 27
11,00€
Naše hrušeň Williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados rezerva lordů Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatický Diplomatico
12,00€
stará švestka Vieille prune
13,00€
Vody Eaux
Bez pesticidů, bez dusičnanů, bez plastů Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Gerone Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Svatý Jiří Saint Georges
6,00€
Horké nápoje Boissons chaudes
Kavárna Café
3.00€
Dvojitá káva Double café
5.00€
Čaj Thé
4.00€
3 HRANICE LES 3 BORNÉS
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