Domů /Nabídka
cs
Vánoční menu Menu de noël
85.00€
V 6 FÁZÍCH EN 6 ETAPES
Předkrm Mise en bouche
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VSTUP 1 ENTRÉE 1
Mramorovaná foie gras/fík/granátové jablko/perník Marbré de foie gras/ figue /grenade /pain d’épice
VSTUP 2 ENTRÉE 2
Pečené mušle/křupavá endivie/klementinka St Jacques rôties/ endive croustillante/clémentine
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PLAT 1 PLAT 1
Velký křupavý langoš/bisque/avokádo Grosse langoustine croustillante/ bisque/avocat
PLAT 2 PLAT 2
Kachní prsa plněná k Vánocům / darphin jablko / lanýžová šťáva Magret de canette farcie pour Noel /pomme darphin /jus truffé
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DEZERT DESSERT
Mont Blanc Mont Blanc
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Naše zrající sýry navíc € 20,00 Nos fromages affinés en supplément 20.00€
Možnost párování jídla a vína € 45,00 Accord mets et vins possible 45.00€
Silvestrovské menu Menu St Sylvestre
150.00€
V 6 FÁZÍCH EN 6 ETAPES
Předkrm Mise en Bouche
Carpaccio ze sv. Jacquese ořešák/klementinky Carpaccio de st Jacques butternut /clementines
Foie gras a artyčokové ravioli / parmezán / lanýžová šťáva Ravioles de foie gras et artichauts /parmesan /jus truffé
Velký křupavý langoš / bisque / avokádo Grosse langoustine croustillante / bisque / avocat
Poularde Dandieu na 2 způsoby / rizoto / omáčka albufera Poularde Dandieu en 2 façons / risotto / sauce albufera
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Dezert Dessert
Čokoláda / hruška / pralinka Chocolat / poire / praliné
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Naše zrající sýry navíc € 20,00 Nos fromages affinés en supplément 20.00€
Možnost párování jídla a vína € 55,00 Accord mets et vins possible 55.00€
Nabídky Les menus
Večeře objevovací menu Menu découverte dîner
Toto menu obsahuje amuse bouche a budete požádáni, abyste si vybrali mezi třemi slanými nabídkami a sladkou nabídkou nebo sýrem Ce menu comprend un amuse bouche et le choix vous sera demandé sur trois propositions salées et une proposition sucrée ou un fromage
55,00€
Toto menu obsahuje amuse bouche a budete požádáni, abyste si vybrali mezi třemi slanými nabídkami a sladkou nabídkou nebo sýrem Ce menu comprend un amuse bouche et le choix vous sera demandé sur trois propositions salées et une proposition sucrée ou un fromage
Nabídka objevování párování jídla a vína Accord Mets/vins menu découverte
32,00€
Degustační menu k večeři Menu Dégustation dîner
Toto menu obsahuje čtyři slané nabídky a dvě sladké nabídky nebo sýr a sladkou nabídku Ce menu comprend quatre propositions salées et deux propositions sucrées ou le fromage et une proposition sucrée
69,00€
Toto menu obsahuje čtyři slané nabídky a dvě sladké nabídky nebo sýr a sladkou nabídku Ce menu comprend quatre propositions salées et deux propositions sucrées ou le fromage et une proposition sucrée
Degustační menu párování jídla a vína Accord Mets/vins menu dégustation
48,00€
Menu k večeři: Slané La carte du dîner : Le salé
Tempura lilek, miso citrus, sušené bonito Chou farci de colvert abats et figues betterave confite
22€
Špíz na ledviny a sedlo na jeruzalémský artyčok teriyaki Selle d’agneau en deux façons topinambour pesto
22€
Kaštanové hříbkové ravioli Raviole de champignons et trompettes de la mort et crème de châtaigne
22€
listopadová zelenina Les légumes de décembre
22€
Pečené mušle, pastinák, šťáva z hřebenatek klementinky Saint-jacques panais clémentine chou kale
22€
Křupavá treska a endivie, jikry ze pstruha Aubergine en tempura miso agrume bonite séchée
22€
Merlu croustillant, légumes de saison beurre blanc Dashi
22€
Menu k večeři: Sladké La carte du dîner : Le sucré
Pralinkové listové těsto s vlašskými ořechy, červené víno hruška Tarte tatin
11€
Rum baba, rozinky Baba au rhum, raisins
11€
Čokoládovo banánové suflé Soufflé banane chocolat
11€
Sorbety a sezónní ovoce Sorbets et fruits de saison
11€
Zralé sýry meruňkový rozmarýnový džem Fromages affinés confiture de figue
13,00€
Pití Les boissons
Aperitivy Apéritifs
Pastis
7,00€
Martini
7,00€
Bud pivo Bière Bud
7.00€
Absolutní vodka Vodka absolut
7,00€
Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonikum Hendricks tonic
12,00€
Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Američané Américano
15,00€
Šampaňské Champagne
15,00€
Kir královský Kir royal
15,00€
Vína Vins
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
Camas 2021
Pays d'Oc Pinot Noir Pays d Oc Pinot noir
29,00€
Pays d'Oc Pinot Noir Pays d Oc Pinot noir
Země dinosaurů Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Vysokohorské víno, vysoké údolí Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" Vysokohorské víno, vysoké údolí Aude Malbec 2020 Corsé Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
Dinosauří země Terroirs des dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2022 Vůně s charakterem na výrazném tónu koření a kandovaného ovoce Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Gargantuavis" Pinot noir 2022 Vůně s charakterem na výrazném tónu koření a kandovaného ovoce Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
Hora Terres Rouges Saint Emilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Hrozny Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vinařka Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
37,00€
Hrozny Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vinařka Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
BO Vin 2019
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
37,00€
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
The Versant 2019 Le Versant 2019
Côte de Castillon Loulou a Caroline Mitjaville Oak, vanilka, tabák Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
58,00€
Côte de Castillon Loulou a Caroline Mitjaville Oak, vanilka, tabák Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Burgundské Pinot Noir 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022
Domaine Perraud "Les Forêts" Domaine Perraud « Les Forêts «
59,00€
Domaine Perraud "Les Forêts" Domaine Perraud « Les Forêts «
Saint Joseph Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2022
Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes-Hermitage Bacchus 2021 Crozes-Hermitage Bacchus 2021
Domaine des Combat Odrůdy hroznů Syrah severně od údolí Rhony Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
65,00€
Domaine des Combat Odrůdy hroznů Syrah severně od údolí Rhony Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
Tempo d'Angelus 2020 Tempo d’Angelus 2020
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Rodina Bouard de Laforest Odrůda Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
79,00€
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Rodina Bouard de Laforest Odrůda Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
Chorey-Lès-Beaune 2014 Chorey-Lès-Beaune 2014
Alex Gambal Burgundsko Côte de Beaune Alex Gambal Bourgogne Côte de Beaune
85.00€
Alex Gambal Burgundsko Côte de Beaune Alex Gambal Bourgogne Côte de Beaune
Mercurey Les 2 Terres 2020
Domaine Laurent Cognard Bourgogne Odrůda vinné révy Pinot Noir Výkonná a strukturovaná Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
89,00€
Domaine Laurent Cognard Bourgogne Odrůda vinné révy Pinot Noir Výkonná a strukturovaná Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
Gevrey Chambertin Le Créot 2020 Gevrey Chambertin Le Créot 2020
129,00€
Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Ušlechtilé rostliny Les Plants Nobles
Vinařství Ropiteau Frères Chardonnay Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay
28,00€
Vinařství Ropiteau Frères Chardonnay Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay
Postele Camas
29,00€
Země dinosaurů Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Odrůda vinné révy Mauzac White Ovocná na jablku, hrušce, broskvi Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 Odrůda vinné révy Mauzac White Ovocná na jablku, hrušce, broskvi Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
Wolf jsi tam? Loup y es-tu ?
Languedoc Hrozny Muškáty bílé Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus
35,00€
Languedoc Hrozny Muškáty bílé Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus
Nic, co by bylo pomíjivé ročník 2021 Rien à cirer cuvée éphémère 2021
Chen's Chenin
36,00€
Chen's Chenin
Christia 2021 Cristia 2021
Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
39,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Butinière Limoux CHOP La Butinière Limoux AOP
Domaine Anne de Joyeuse Odrůda vinné révy Chardonnay Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
41,00€
Domaine Anne de Joyeuse Odrůda vinné révy Chardonnay Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
Chablis 2021 Chablis 2021
Domaine Charly Nicole White Burgundsko hroznové Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
53,00€
Domaine Charly Nicole White Burgundsko hroznové Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
Svatý Josef Lucie 2021 Saint Joseph Lucie 2021
Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Doména Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes Ermitáž 2022 Crozes Hermitage 2022
Doména Cristia Domaine de Cristia
65,00€
Doména Cristia Domaine de Cristia
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2020
Maconnais Domaine Laurent Cognard Odrůda vinné révy Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
71,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Odrůda vinné révy Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Santenay sous la Roche 2018
Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85,00€
Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Montagny 1er Cru 2022 Montagny 1er Cru 2022
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
91,00€
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Červená vína ve skle Les vins Rouges au verre
Camas
Pinot Noir Pinot noir
7,50€
Pinot Noir Pinot noir
Terroir des Dinosaurs Pinot Noir 12 cl Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
8,00€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
8,00€
BO Vin 2019 BO Vin 2019
9,50€
The Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou a Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou a Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Pinot Noir z Burgundska Pinot noir de Bourgogne
Chateau de Buxy Laurent Cognard Château de Buxy Laurent Cognard
15€
Chateau de Buxy Laurent Cognard Château de Buxy Laurent Cognard
Crozes Ermitage Bacchus 2021 Crozes Hermitage Bacchus 2021
Domaine des Combat Odrůda révy Syrah severní údolí Rhôny Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône
16,00€
Domaine des Combat Odrůda révy Syrah severní údolí Rhôny Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône
Bílá vína ve skle Les Vins Blancs au verre
Lůžka 12 cl Camas 12 cl
7,00€
Ušlechtilé rostliny Les Plants Nobles
Chardonnay Domaine Ropiteau Frères Chardonnay Domaine Ropiteau Frères
7,50€
Chardonnay Domaine Ropiteau Frères Chardonnay Domaine Ropiteau Frères
Terroir of Dinosaurs 12 cl Terroir des Dinosaures 12 cl
8,00€
Wolf jsi tam? Loup y es-tu ?
Languedoc Domaine de l'Hortus Hrozny Bílé Muškáty Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs
8,50€
Languedoc Domaine de l'Hortus Hrozny Bílé Muškáty Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs
Nic, co by bylo pomíjivé ročník 2021 Rien à cirer cuvée éphémère 2021
Chen's Chenin
8,50€
Chen's Chenin
Christia 2021 Cristia 2021
Domaine de Cristia Côte du Rhône Hrozny Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
9,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Hrozny Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Charles Toy Charles Joguet
13,00€
Charles Toy Charles Joguet
Pouilly Loché na Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2020
17,00€
Šampaňské Champagne
Šampaňské Gremillet Blanc de Noirs Brut Champagne Mumm
115€
Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Irská whisky Irish whisky
9,00€
Irská whisky Irish whisky
Chivas 12ans
15,00€
Oban 14ans
15,00€
Glenfiddich 15 let starý single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Zažívací Digestifs
Amaretto Amaretto
8,00€
Verte hvězda Izarra verte
11,00€
Získejte 27 Get 27
11,00€
Naše švestka Mirabelle Notre Mirabelle
11.00€
Naše hrušeň Williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac
11,00€
Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados rezerva lordů Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatický Diplomatico
12,00€
stará švestka Vieille prune
13,00€
Vody Eaux
Bez pesticidů, bez dusičnanů, bez plastů Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Gerone Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Svatý Jiří Saint Georges
6,00€
Perrier
4,50€
Horké nápoje Boissons chaudes
Kavárna Café
3.00€
Dvojitá káva Double café
5.00€
Čaj Thé
4.00€
Růžová vína ve skle Les vins rosés au verre
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