Domů /Nabídka
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Dernière saison des 3 Bornés avant un nouveau projet. Réservations ouvertes jusqu’à fin juillet.
JARNÍ POZDRAV CARTE DE PRINTEMPS
VCHODY LES ENTRÉES
Paštika z foie gras en Croûte s hovězím líčkem a pískovou mrkví Maquereau à la flamme concombre burrata vinaigrette soja sésame
14,00 12,00
14,00 12,00
Hrášek, bob, chřest a křupavé vejce Œuf croustillant petits pois crème d’asperge
14,00€
Tatarský sendvič z mořského vlka s avokádem, kiwi a avrugou Tartare de maigre avocat kiwi avruga
15,00€
Pstruh Gravlax s koriandrem, sezamovým vinaigrette a sushi rýží Gravlax de truite vinaigrette coriandre sésame riz à sushi
15,00€
Bílý chřest s holandskou miso omáčkou a pstruhovými jikrami Asperges blanches miso hollandaise oeufs de truite
15,00€
Rizoto s langustami, bobem a parmazánem Risotto de langoustines fèves et parmesan
16,00€
NÁDOBÍ LES PLATS
Škorpión, špenát, zelí, bílá máslová omáčka Rascasse épinard chou beurre blanc
22,00€
Vepřové břicho, batáty, písečná mrkev, chimichurri omáčka Poitrine de cochon laquée au miel haricots verts mizuma jus à l’orange
24,00€
Konfitované jehněčí maso, artyčok, divoký chřest Agneau confît artichaut
27,00€
Vyzrálý hovězí steak s novými bramborami a omáčkou ze zeleného pepře, vrstvený po vrstvě Filet de bœuf pommes de terre champignons boutons sauce poivre vert
32,00€
VEDLE À CÔTÉ
Sýrový talíř, salát s vlašskými ořechy a marmeládou Assiette de fromages salade aux noix confiture
13,00€
CUKROVÍ LE SUCRÉ
Hruškové a čokoládové suflé Soufflé poire chocolat
11,00€
Čokoládový dort s vanilkovou zmrzlinou Gâteau au chocolat glace vanille
11,00€
Pavlova s jahodovým rebarborovým citronovým krémem Pavlova fraise rhubarbe crème citron
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Aperitivy Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Pivo Bière
9,00€
Absolutní vodka Vodka absolut
7,00€
Kir Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonikum Hendricks tonic
12,00€
Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Američané Américano
15,00€
Šampaňské Champagne
16,00€
Kir královský Kir royal
16,00€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Irská whisky Irish whisky
9,00€
Irská whisky Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Aberlour, 16 let Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 let starý single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Šampaňské Champagne
Šampaňské Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC Champagne AOC Champagne
98,00€
AOC Champagne AOC Champagne
Sklenice šampaňského Coupe de champagne
16,00€
Udělaný královský Kir royal
16,00€
Vína Vins
ČERVENÁ VÍNA VINS ROUGES
Bourgueuil organické AOC Bourgueuil AOC bio
"Uvolněná" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
"Uvolněná" 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
rodina Montagné. Staré vinice Grenache noir, Carignan a Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
rodina Montagné. Staré vinice Grenache noir, Carignan a Syrah. AOP Côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Salon Menetou 2022 Menetou Salon 2022
Opatská plošina Roc de L'Abbaye Roc de L’Abbaye
57,00€
Opatská plošina Roc de L'Abbaye Roc de L’Abbaye
Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2024 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2024
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
61,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Sancerre Les belles vignes rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
66,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes-Hermitage Skica 2025 Crozes-Hermitage Esquisse 2025
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
67,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Gevrey Chambertin 2022 Gevrey Chambertin 2022
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
140,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
BÍLÁ VÍNA VINS BLANCS
Abbey Rock Roc de l’Abbaye
Chenin 2024 Chenin 2024
36,00€
Chenin 2024 Chenin 2024
Zámek Grezan Château Grezan
Kolekce 2024 Collection 2024
37,00€
Kolekce 2024 Collection 2024
Cheverny Delaille 2024 Cheverny Delaille 2024
Domaine du Salvard Domaine du Salvard
41,00€
Domaine du Salvard Domaine du Salvard
Touraine Chenonceaux 2023 Touraine Chenonceaux 2023
Panství Villebois Domaine de Villebois
43,00€
Panství Villebois Domaine de Villebois
Umění 2021 Arton 2021
Víno z Gaskoňska, majitel sklizně Patrick de Montal Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
Víno z Gaskoňska, majitel sklizně Patrick de Montal Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
Křesťan 2024 Cristia 2024
Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Odrůdy vinné révy Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Bourgogne Aligoté AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Domaine Roux Burgundsko Domaine Roux Bourgogne
45,00€
Domaine Roux Burgundsko Domaine Roux Bourgogne
Oranžový génius 2020 Le Génie Orange 2020
Sages Orange Wine, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
Sages Orange Wine, Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
Chablis 2024 Chablis 2024
Capleia Domaine Jeanne a Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
Capleia Domaine Jeanne a Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Motýlí efekt Savennières 100% Chenin Blanc L’effet Papillon Savennières 100% chenin blanc
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
61,00€
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
Sancerre AOC Les belles vignes 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
Domaine Fournier Domaine Fournier
63,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Červená vína ve skle Les vins Rouges au verre
Bourgueuil AOC Organic Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
Burgundské Rulandské modré Bourgogne Pinot Noir
Château de Buxy Domaine Laurent Cognard Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
14,00€
Château de Buxy Domaine Laurent Cognard Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
Sancerre Les Belles Vignes 2022 Sancerre Les Belles Vignes 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
14,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Poustevna Crozes Crozes Hermitage
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Châssis
Svatý Josef 2024 Saint Joseph 2024
Louis Chomel Louis Chomel
16,00€
Louis Chomel Louis Chomel
Bílá vína ve skle Les Vins Blancs au verre
Božský Divin
Bublinka bez alkoholu, růžová, fénovaná Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
Bublinka bez alkoholu, růžová, fénovaná Bulle sans alcool brushing rosé
Opatská plošina Roc de l'Abbaye 2024 Roc de l’Abbaye 2024
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
krystal Cristia
Cristiina doména Domaine de Cristia
9,50€
Cristiina doména Domaine de Cristia
Touraine Touraine
Chenonceaux Chenonceaux
11,00€
Chenonceaux Chenonceaux
Umění Arton
Pobřeží Gaskoňska 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
Pobřeží Gaskoňska 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
Motýlí efekt 2022 100% Chenin Blanc L’effet Papillon 2022 100% chenin blanc
Zámek Mulonnières Château de la Mulonnières
12,00€
Zámek Mulonnières Château de la Mulonnières
Petit Chablis Petit Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Chablis Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Svatý Josef 2023 Saint Joseph 2023
Louis Chomel Louis Chomel
16,00€
Louis Chomel Louis Chomel
Růžová vína ve skle Les vins rosés au verre
Maur a další Maur & More
Château Saint Maur 2024 Côte de Provence Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
Château Saint Maur 2024 Côte de Provence Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
Pití Les boissons
Zažívací Digestifs
Získejte 27 Get 27
11,00€
Naše hrušeň Williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Jamajský Grand Cru Rum Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados rezerva lordů Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatický Diplomatico
12,00€
stará švestka Vieille prune
13,00€
Vody Eaux
Bez pesticidů, bez dusičnanů, bez plastů Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Gerone Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Svatý Jiří Saint Georges
6,00€
Horké nápoje Boissons chaudes
Kavárna Café
3.00€
Dvojitá káva Double café
5.00€
Čaj Thé
4.00€
3 HRANICE LES 3 BORNÉS
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