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秋の地図 CARTE D’HIVER
入り口 LES ENTRÉES
スモークタラマ、マスの卵、トースト Tarama fumé oeufs de truite pain Grillé
12,00€
黒トリュフ、完熟卵、トーストを添えたエルサレムアーティチョークのクリームスープ。 Velouté de Butternut Œuf Parfait Croûtons
12,00€
ホタテのカルパッチョ、アボカド、キウイ、柑橘類のバージンソース添え Carpaccio de Saint-Jacques Avocat Kiwi Coriandre
14,00€
温かい子牛の頭のカルパッチョ グリビッシュソース添え Pâté en Croûte de Foie Gras Joue de Boeuf et Carotte des Sable
11,00ユーロ 14,00
11,00ユーロ 14,00
詰め物入りイカ、スモークベーコン、オレガノインクリゾット Morilles Gratin de Blette Jus de Volaille
16,00€
手長海老のラビオール ハーブ わさび調味料 Langoustines Croustillantes Purée de Panais Basilic
16,00€
料理 LES PLATS
サプリメント トリュフ ノワール メラノスポルム Pastilla de Volaille de Ferme Tandori Patate Douce Vinaigrette aux Herbes
21,00€
釣り上げた魚にオランデーズソース、ほうれん草、サツマイモを添えて Asperges Blanches Gravlax de Lieu Noir Beurre Blanc à l’Orange Oeufs de Truite
22,00€
ル・トゥケ産豚バラ肉とラットポテト Confit de Canette des Dombes Navet Boule d’Or au Miel Pamplemousse Jus au Miel
23,00€
インク入りホワイトアスパラガスのリゾット Maigre de Ligne Risotto Épinard
25,00€
鹿肉のフィレ、エルサレムアーティチョークとマッシュルームソース添え Côte de Veau Rôtie Champignons Purée de Topinambour
32,00€
の隣に À CÔTÉ
チーズプラッター、クルミとジャムを添えたカーリーエンダイブサラダ Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture
13,00€
スイーツ LE SUCRÉ
マダガスカルバニラカスタードキャラメル Soufflé Poire Chocolat
10,00€
温かいチョコレートムース、プラリネビスケット、ショートブレッド、バニラアイスクリーム Gâteau au Chocolat Glace Vanille
11,00€
グランマルニエのスフレ Pavlova Mangue Passion
11,00ユーロ 11,00 €
11,00ユーロ 11,00 €
食前酒 Apéritifs
パスティス Pastis
7,00€
マティーニ Martini
7,00€
ビール Bière
9,00€
Vodka絶対 Vodka absolut
7,00€
キール Kir
8.00€
スプリッツ Spritz
12,00€
ヘンドリックストニック Hendricks tonic
12,00€
ジャマイカのグランクラム Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
アメリカ人 Américano
15,00€
シャンパン Champagne
16,00€
キールロワイヤル Kir royal
16,00€
ウィスキー Whisky
JB JB
9,00€
ジャックダニエル Jack Daniel’s
9.00€
ブッシュミルズ Bushmills
アイリッシュ ウイスキー Irish whisky
9,00€
アイリッシュ ウイスキー Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
アベラー、16歳 Aberlour 16 ans
16,00€
グレンフィディック 15年 シングルモルト Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
シャンパン Champagne
シャンパーニュ パルメ ブリュット Champagne Palmer brut
AOCシャンパン AOC Champagne
98,00€
AOCシャンパン AOC Champagne
グラスシャンパン Coupe de champagne
16,00€
ロイヤル化 Kir royal
16,00€
ワイン Vins
赤ワイン VINS ROUGES
ブドウの自然のオーガニックワイン Nature de Vigne Vin Biologique
ローヌサイド 2023 Côté du Rhône 2023
27,00€
ローヌサイド 2023 Côté du Rhône 2023
ローヌ・ヴァレー 2023 オーガニック Vallée du Rhône 2023 bio
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
35,00€
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
シュヴェルニー 2023 Cheverny 2023
ドメーヌ・ドライユ Domaine Delaille
39,00€
ドメーヌ・ドライユ Domaine Delaille
ブルイィ・ピス・ヴィエイユ 2023 Brouilly Pisse Vieille 2023
ドメーヌ ラトゥイリエール Domaine Lathuiliere
43,00€
ドメーヌ ラトゥイリエール Domaine Lathuiliere
テール ルージュ モンターニュ サン テミリオン 2022 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
ブドウ カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン メルロー ヴィントナー ジェニファー・キング Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
44,00€
ブドウ カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン メルロー ヴィントナー ジェニファー・キング Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
メネトゥサロン2022 Menetou Salon 2022
ロック・ド・ラベイ Roc de L’Abbaye
57,00€
ロック・ド・ラベイ Roc de L’Abbaye
ブルゴーニュ ピノ ノワール シャトー ド ビュクシー 2023 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
ドメーヌ ローラン コニャール Domaine Laurent Cognard
61,00€
ドメーヌ ローラン コニャール Domaine Laurent Cognard
サンセール レ ベル ヴィーニュ ルージュ 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
66,00€
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
クローズ＝エルミタージュ スケッチ 2024 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
ドメーヌ デ オー シャシー Domaine des Hauts Chassis
67,00€
ドメーヌ デ オー シャシー Domaine des Hauts Chassis
ル ヴェルサン 2021 ドメーヌ ド ローラージュ Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
コート・ド・カスティヨン・ルールーとキャロライン・ミチャビル・オーク、バニラ、タバコ Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
コート・ド・カスティヨン・ルールーとキャロライン・ミチャビル・オーク、バニラ、タバコ Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
セントジョセフ 2024 Saint Joseph 2024
ドメーヌ・ルイ・ショメル Domaine Louis Chomel
70,00€
ドメーヌ・ルイ・ショメル Domaine Louis Chomel
ジュヴレ・シャンベルタン 2022 Gevrey Chambertin 2022
ドメーヌマルシャングリロット Domaine Marchand Grillot
140,00€
ドメーヌマルシャングリロット Domaine Marchand Grillot
白ワイン VINS BLANCS
アビー・ロック Roc de l’Abbaye
シュナン 2024 Chenin 2024
36,00€
シュナン 2024 Chenin 2024
シャトー・グレザン Château Grezan
コレクション 2024 Collection 2024
37,00€
コレクション 2024 Collection 2024
トゥレーヌ・シュノンソー 2023 Touraine Chenonceaux 2023
ヴィルボワ エステート Domaine de Villebois
43,00€
ヴィルボワ エステート Domaine de Villebois
クリスチャン 2023 Cristia 2023
ドメーヌ・ド・クリスティア コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 ヴィオニエ・ルーサンヌ・ラ・マリアンヌ 白 グルナッシュ・クレレット Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
ドメーヌ・ド・クリスティア コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 ヴィオニエ・ルーサンヌ・ラ・マリアンヌ 白 グルナッシュ・クレレット Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
ブルゴーニュ・アリゴテ AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022
ドメーヌ ルー ブルゴーニュ Domaine Roux Bourgogne
45,00€
ドメーヌ ルー ブルゴーニュ Domaine Roux Bourgogne
ドメーヌ・デ・テール・ドレ Domaine des Terres Dorées
ボジョレー・ブラン 2024 Beaujolais Blanc 2024
45,00€
ボジョレー・ブラン 2024 Beaujolais Blanc 2024
オレンジ・ジーニアス 2020 Le Génie Orange 2020
セージ オレンジ ワイン、ドメーヌ レ グランデ エスプレンス Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
セージ オレンジ ワイン、ドメーヌ レ グランデ エスプレンス Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
プティ・シャブリ 2023 Petit Chablis 2023
カプレイア・ジャンヌとバティスト・グェゲン Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
54,00€
カプレイア・ジャンヌとバティスト・グェゲン Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
シャブリ 2024 Chablis 2024
カプレイア ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
カプレイア ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
バタフライ効果サヴニエール L’effet Papillon Savennières
サジェ シャトー ドゥ ラ ムロニエール Saget Château de la Mulonnière
61,00€
サジェ シャトー ドゥ ラ ムロニエール Saget Château de la Mulonnière
サンセール AOC レ ベル ヴィーニュ 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
63,00€
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
クローズ・エルミタージュ 2023 Crozes Hermitage 2023
戦場 Domaine des Combats
69,00€
戦場 Domaine des Combats
セントジョセフ・ルーシー 2024 Saint Joseph Lucie 2024
ドメーヌ ルイ ショメル Domaine Louis Chomel
69,00€
ドメーヌ ルイ ショメル Domaine Louis Chomel
プイィ ロシェ オ バール 2022 Pouilly Loché Aux Barres 2022
マコネードメーヌローランコニャールブドウ品種シャルドネ Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
マコネードメーヌローランコニャールブドウ品種シャルドネ Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
マール＆モア コート ド プロヴァンス 2024 Maur & More Côte de Provence 2024
37,00€
シャトー・サン・モール 2024 Château Saint Maur 2024
ロゼワイン Vin Rosé
グラスで赤ワイン Les vins Rouges au verre
ナチュール ド ヴィーニュ コート デュ ローヌ 2023 Nature de Vigne Côte du Rhône 2023
チャールズ・アデリン オーガニックワイン Vin Biologique Charles Adelin
6,00€
チャールズ・アデリン オーガニックワイン Vin Biologique Charles Adelin
オーガニック ローヌヴァレー 2023 Vallée du Rhône bio 2023
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
9,00€
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
シュヴェルニー Cheverny
ドメーヌ・ドライユ Domaine Delaille
11,00€
ドメーヌ・ドライユ Domaine Delaille
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール Sancerre Les Belles Vignes 2022
バクシー城 Domaine Fournier
14,00€
バクシー城 Domaine Fournier
クローズ・エルミタージュ Crozes Hermitage
ドメーヌ・デ・オー・シャシ Domaine des Hauts Châssis
14,00€
ドメーヌ・デ・オー・シャシ Domaine des Hauts Châssis
スロープ 2021 Le Versant 2021
LoulouとCarolineMitjavilleCastillonCôtedeBordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
15,00€
LoulouとCarolineMitjavilleCastillonCôtedeBordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
グラスで白ワイン Les Vins Blancs au verre
神聖な Divin
アルコールフリーの泡、ピンクのブロードライ Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
アルコールフリーの泡、ピンクのブロードライ Bulle sans alcool brushing rosé
ロック・ド・ラベイ 2024 Roc de l’Abbaye 2024
シュナン Chenin
9,00€
シュナン Chenin
神聖な Divin
ノンアルコールシュナン・ブラン Chenin blanc sans alcool
9,00€
ノンアルコールシュナン・ブラン Chenin blanc sans alcool
結晶 Cristia
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
9,50€
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
トゥレーヌ Touraine
想像上の囲い La closerie imaginaire
11,00€
想像上の囲い La closerie imaginaire
美術 Arton
ガスコーニュ海岸 2021 パトリック・ド・モンタル Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
ガスコーニュ海岸 2021 パトリック・ド・モンタル Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
シャブリ Chablis
ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
セントジョセフ 2023 Saint Joseph 2023
ルイ・ショメル Louis Chomel
16,00€
ルイ・ショメル Louis Chomel
プイィ ロシェ オ バール 2022 Pouilly Loché aux Barres 2022
ローランコニャール Laurent Cognard
17,00€
ローランコニャール Laurent Cognard
グラスでロゼワイン Les vins rosés au verre
モール＆モア Maur & More
シャトー サン モール 2024 コート ド プロヴァンス Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
シャトー サン モール 2024 コート ド プロヴァンス Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
飲み物 Les boissons
消化器 Digestifs
27を取得 Get 27
11,00€
私たちのウィリアムズ梨 Notre poire williams
11.00€
アルマニャック Armagnac
11,00€
ジャマイカのグランクラム Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
領主のカルヴァドス保護区 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
外交 Diplomatico
12,00€
老梅図 Vieille prune
13,00€
ウォーターズ Eaux
無農薬、無硝酸塩、無プラスチック Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
サンジェロン Saint Geron
Gazeuse 6,00€
セントジョージ Saint Georges
6,00€
温かい飲み物 Boissons chaudes
カフェ Café
3.00€
ダブルコーヒー Double café
5.00€
お茶 Thé
4.00€
3つの境界 LES 3 BORNÉS
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