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Dernière saison des 3 Bornés avant un nouveau projet. Réservations ouvertes jusqu’à fin juillet.
スプリングカード CARTE D’ETE
入り口 LES ENTRÉES
フォアグラのパテ・アン・クルート 牛ほほ肉と砂人参添え Caviar d’aubergine miso aneth katsuboshi
14,00 9,00 €
14,00 9,00 €
エンドウ豆、ソラマメ、アスパラガス、カリカリの卵 Petits pois buratta menthe salicorne
13,00€
スズキのタルタル、アボカド、キウイ、アヴルーガ添え Tartare de maigre avocat kiwi œuf de truite
15,00€
ホワイトアスパラガス、オランデーズソース、味噌、マスの卵添え Carpaccio de poulpe poivrons confits avruga
16,00€
料理 LES PLATS
カサゴ、ほうれん草、キャベツ、ブールブラン Tataki de thon blanc sauce vierge riz pilaf
23,00€
豚バラ肉、サツマイモ、砂ニンジン、チミチュリソース Échine de cochon fermier girolles sauce poivre vert
24,00€
パセリソースで煮込んだカエルの足、ほうれん草とクレソンのジュース添え Feuille à feuille de faux filet chimichurri purée de courgette
31,00€
の隣に À CÔTÉ
チーズ盛り合わせ、クルミとジャムのサラダ Assiette de fromages salade aux noix confiture
13,00€
スイーツ LE SUCRÉ
チョコレートケーキとバニラアイスクリーム Gâteau au chocolat glace vanille
11,00€
イチゴとルバーブのレモンクリームパブロバ Pavlova fraise rhubarbe crème citron
11,00ユーロ 11,00 €
11,00ユーロ 11,00 €
食前酒 Apéritifs
パスティス Pastis
7,00€
マティーニ Martini
7,00€
ビール Bière / Bière sans alcool
9,00€
Vodka絶対 Vodka absolut
7,00€
キール Kir
8.00€
スプリッツ Spritz
12,00€
ヘンドリックストニック Hendricks tonic
12,00€
ジャマイカのグランクラム Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
アメリカ人 Américano
15,00€
シャンパン Champagne
16,00€
キールロワイヤル Kir royal
16,00€
ウィスキー Whisky
JB JB
9,00€
ジャックダニエル Jack Daniel’s
9.00€
ブッシュミルズ Bushmills
アイリッシュ ウイスキー Irish whisky
9,00€
アイリッシュ ウイスキー Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
アベラー、16歳 Aberlour 16 ans
16,00€
グレンフィディック 15年 シングルモルト Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
シャンパン Champagne
シャンパーニュ パルメ ブリュット Champagne Palmer brut
AOCシャンパン AOC Champagne
98,00€
AOCシャンパン AOC Champagne
グラスシャンパン Coupe de champagne
16,00€
ロイヤル化 Kir royal
16,00€
ワイン Vins
赤ワイン VINS ROUGES
ブドウの自然のオーガニックワイン Nature de Vigne Vin Biologique
ローヌサイド 2023 Côté du Rhône 2023
29,00€
ローヌサイド 2023 Côté du Rhône 2023
モンターニュ・サン・テミリオン 2022 Montagne Saint Emilion 2023
シャトー・オー・プレザンス Château de Maison Neuve
36,00€
シャトー・オー・プレザンス Château de Maison Neuve
ブルグイユ オーガニック AOC Bourgueuil AOC bio
「アンリーシュド」2024 ドメーヌ ラメ デリスル ブカール « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
「アンリーシュド」2024 ドメーヌ ラメ デリスル ブカール « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
シュヴェルニー 2023 Cheverny 2023
ドメーヌ・ドライユ Domaine Delaille
39,00€
ドメーヌ・ドライユ Domaine Delaille
メネトゥサロン2022 Menetou Salon 2022
ロック・ド・ラベイ Roc de L’Abbaye
57,00€
ロック・ド・ラベイ Roc de L’Abbaye
ブルゴーニュ ピノ ノワール シャトー ド ビュクシー 2024 Bourgogne Pinot Noir 2024
ドメーヌ ローラン コニャール Jean-Claude Boisset
61,00€
ドメーヌ ローラン コニャール Jean-Claude Boisset
サンセール レ ベル ヴィーニュ ルージュ 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
66,00€
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
クローズ＝エルミタージュスケッチ 2025 Crozes-Hermitage 2023
ドメーヌ デ オー シャシー Domaine Belle
67,00€
ドメーヌ デ オー シャシー Domaine Belle
ジュヴレ・シャンベルタン 2022 Gevrey Chambertin 2022
ドメーヌマルシャングリロット Domaine Marchand Grillot
140,00€
ドメーヌマルシャングリロット Domaine Marchand Grillot
白ワイン VINS BLANCS
アビー・ロック Roc de l’Abbaye
シュナン 2024 Chenin 2024
36,00€
シュナン 2024 Chenin 2024
シャトー・グレザン Château Grezan
コレクション 2024 Collection 2024
37,00€
コレクション 2024 Collection 2024
トゥレーヌ AOC 2023 ソーヴィニヨン ブラン Macon Village Bourgogne 2023
想像上の終わり Louis Raynal
40,00€
想像上の終わり Louis Raynal
シュヴェルニー・ドゥライユ 2024 Cheverny Delaille 2024
ドメーヌ・デュ・サルヴァール Domaine du Salvard
41,00€
ドメーヌ・デュ・サルヴァール Domaine du Salvard
トゥレーヌ・シュノンソー 2023 Touraine Chenonceaux 2023
ヴィルボワ エステート Domaine de Villebois
43,00€
ヴィルボワ エステート Domaine de Villebois
アート2021 Arton 2021
ガスコーニュのワイン パトリック・ド・モンタル 収穫所有者 Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
ガスコーニュのワイン パトリック・ド・モンタル 収穫所有者 Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
クリスチャン 2024 Cristia 2024
ドメーヌ・ド・クリスティア コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 ヴィオニエ・ルーサンヌ・ラ・マリアンヌ 白 グルナッシュ・クレレット Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
ドメーヌ・ド・クリスティア コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 ヴィオニエ・ルーサンヌ・ラ・マリアンヌ 白 グルナッシュ・クレレット Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
オレンジ・ジーニアス 2020 Le Génie Orange 2020
セージ オレンジ ワイン、ドメーヌ レ グランデ エスプレンス Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
セージ オレンジ ワイン、ドメーヌ レ グランデ エスプレンス Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
シャブリ 2024 Chablis 2025
カプレイア ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン
59,00€
カプレイア ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン
バタフライ・エフェクト サヴニエール 100% シュナン・ブラン L’effet Papillon Savennières 100% chenin blanc
サジェ シャトー ドゥ ラ ムロニエール Saget Château de la Mulonnière
61,00€
サジェ シャトー ドゥ ラ ムロニエール Saget Château de la Mulonnière
サンセール AOC レ ベル ヴィーニュ 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
63,00€
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
マール＆モア コート ド プロヴァンス 2024 Cabernet d’Anjou 2025
37,00€
シャトー・サン・モール 2024
ロゼワイン Vin Rosé
グラスで赤ワイン Les vins Rouges au verre
ナチュール ド ヴィーニュ コート デュ ローヌ 2023 Nature de Vigne Côte du Rhône 2023
オーガニックワイン Vin Biologique
7,00€
オーガニックワイン Vin Biologique
ブルグイユAOCオーガニック Bourgueuil AOC Bio
8,50€
オーガニック ローヌヴァレー 2023 Montagne Saint Emilion2023
クリスティアの領域 Château Maison Neuve
9,00€
クリスティアの領域 Château Maison Neuve
クロ・デル・レイ・サビーナ 2023 Cheverny Domaine Delaille 2023
11,00€
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール Bourgogne Pinot Noir 2024
シャトー ド ビュクシー ドメーヌ ローラン コニャール Jean-Claude Boisset
14,00€
シャトー ド ビュクシー ドメーヌ ローラン コニャール Jean-Claude Boisset
サンセール レ ベル ヴィーニュ 2022 Sancerre Les Belles Vignes 2022
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
14,00€
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
クローズ・エルミタージュ Crozes Hermitage 2023
ドメーヌ・デ・オー・シャシ Domaine Belle
14,00€
ドメーヌ・デ・オー・シャシ Domaine Belle
グラスで白ワイン Les Vins Blancs au verre
神聖な Divin
アルコールフリーの泡、ピンクのブロードライ Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
アルコールフリーの泡、ピンクのブロードライ Bulle sans alcool brushing rosé
ロック・ド・ラベイ 2024 Roc de l’Abbaye 2024
シュナン Chenin
9,00€
シュナン Chenin
神聖な Macon Village Bourgogne 2023
ノンアルコールシュナン・ブラン Louis Raynal
9,00€
ノンアルコールシュナン・ブラン Louis Raynal
結晶 Cristia
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
9,50€
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
トゥレーヌ Touraine
シュノンソー Chenonceaux
11,00€
シュノンソー Chenonceaux
美術 Arton
ガスコーニュ海岸 2021 パトリック・ド・モンタル Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
ガスコーニュ海岸 2021 パトリック・ド・モンタル Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
シャブリ Chablis 2025
ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン
14,00€
ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン
セントジョセフ 2023 Saint Joseph 2023
ルイ・ショメル Louis Chomel
16,00€
ルイ・ショメル Louis Chomel
グラスでロゼワイン Les vins rosés au verre
モール＆モア Cabernet d’Anjou 2025
シャトー サン モール 2024 コート ド プロヴァンス
7,00
シャトー サン モール 2024 コート ド プロヴァンス
飲み物 Les boissons
消化器 Digestifs
27を取得 Get 27
11,00€
私たちのウィリアムズ梨 Notre poire williams
11.00€
アルマニャック Armagnac
11,00€
ジャマイカのグランクラム Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
領主のカルヴァドス保護区 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
外交 Diplomatico
12,00€
老梅図 Vieille prune
13,00€
ウォーターズ Eaux
無農薬、無硝酸塩、無プラスチック Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
サンジェロン Saint Geron
Gazeuse 6,00€
セントジョージ Saint Georges
6,00€
温かい飲み物 Boissons chaudes
カフェ Café
3.00€
ダブルコーヒー Double café
5.00€
お茶 Thé
4.00€
3つの境界 LES 3 BORNÉS
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