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5ステップのテイスティングメニュー Menu dégustation 5 étapes
58,00 €
料理とワインの組み合わせ €35 Un amuse-bouche Trois plats au choix dans toute la carte Un fromage ou un dessert
11月 Octobre
パンポルマリニエール産レッドボラのオリーブ豆の天ぷら Thon rouge
19,00€
フォアグラプラムとレーズンチャツネのマカロン Velouté de topinambour
19,00€
牛肉のラビオリと季節のキノコ Aubergine en Tempura
19,00€
うずらとフォアグラのフリゼパテ Raviole de cèpes en persillade
20,00€
コルシカ島産ババ・オ・ラム・クレメンタインのバニラアイスクリーム Langoustines croustillantes
21,00€
カダイフの半熟卵、ほうれん草、鴨胸肉のシャルキュトリー Truite
20,00€
黄色いアンズタケと子豚のパルマンティエ Filet mignon de cochon
20,00€
ホタテ貝柱焦がしネギライムココナッツミルク Agneau confit
20,00€
子牛のチョップ 死のトランペット エルサレムアーティチョーク Parmentier de Colvert au Foie Gras
20,00€
ピーチ、ルバーブ、レモンバジルのソルベ Soufflé chocolat marron
11,00€
3 ボルネス産のチョコレートとクルミのケーキ Baba
11,00€
ポーチド洋梨、チョコレートプラリネ、マロンクリーム Tarte Feuilletée à la Pomme
11,00€
熟成チーズのアプリコットジャム添え Nos fromages affinés
14,00€
食前酒 Apéritifs
パスティス Pastis
7,00€
マティーニ Martini
7,00€
つぼみビール Bière
9,00€
Vodka絶対 Vodka absolut
7,00€
キール Kir
8.00€
スプリッツ Spritz
12,00€
ヘンドリックストニック Hendricks tonic
12,00€
ジャマイカのグランクラム Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
アメリカ人 Américano
15,00€
シャンパン Champagne
16,00€
キールロワイヤル Kir royal
16,00€
ウィスキー Whisky
JB JB
9,00€
ジャックダニエル Jack Daniel’s
9.00€
ブッシュミルズ Bushmills
アイリッシュ ウイスキー Irish whisky
9,00€
アイリッシュ ウイスキー Irish whisky
Chivas 12ans
15,00€
オーバン14年 Aberlour 16 ans
16,00€
グレンフィディック 15年 シングルモルト Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
シャンパン Champagne
シャンパーニュ パルメ ブリュット Champagne Palmer brut
AOCシャンパン AOC Champagne
98,00€
AOCシャンパン AOC Champagne
グラスシャンパン Coupe de champagne
16,00€
ロイヤル化 Kir royal
16,00€
ワイン Vins
赤ワイン VINS ROUGES
ブルグイユ オーガニック AOC Bourgueuil AOC bio
「Unchained」2023 ドメーヌ ラメ デリスル ブカール « Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard
35,00€
「Unchained」2023 ドメーヌ ラメ デリスル ブカール « Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard
クロ デル レイ サビナ 2022 Clos del Rey Sabina 2023
モンターニュ家。グルナッシュ ノワール、カリニャン、シラーの古樹。 AOP コート・デュ・ルシヨン Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
36,00€
モンターニュ家。グルナッシュ ノワール、カリニャン、シラーの古樹。 AOP コート・デュ・ルシヨン Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
ブルイリー小便オールド 2022 Brouilly Pisse Vieille 2023
ドメーヌ ラトゥイリエール Domaine Lathuiliere
39,00€
ドメーヌ ラトゥイリエール Domaine Lathuiliere
お花見2022 Cheverny 2023
ドメーヌ・ボビネ Domaine Delaille
39,00€
ドメーヌ・ボビネ Domaine Delaille
テール ルージュ マウンテン サン テミリオン 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
ブドウ カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン メルロー ヴィントナー ジェニファー・キング Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
41,00€
ブドウ カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン メルロー ヴィントナー ジェニファー・キング Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
ブルゴーニュ ピノ ノワール 2022 シャトー ド ビュクシー 2022 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
ドメーヌ ローラン コニャール Domaine Laurent Cognard
59,00€
ドメーヌ ローラン コニャール Domaine Laurent Cognard
サンセール 美しい赤いブドウの木 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
64,00€
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
クローズ・エルミタージュ 概要 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
ドメーヌ デ オー シャシー Domaine des Hauts Chassis
64,00€
ドメーヌ デ オー シャシー Domaine des Hauts Chassis
ル ヴェルサン 2020 ドメーヌ オラージュ Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
コート・ド・カスティヨン・ルールーとキャロライン・ミチャビル・オーク、バニラ、タバコ Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
コート・ド・カスティヨン・ルールーとキャロライン・ミチャビル・オーク、バニラ、タバコ Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
セント ジョゼフ トロンディエール 2022 Saint Joseph Tolondière 2023
ドメーヌ ルイ ショメル Domaine Louis Chomel
69,00€
ドメーヌ ルイ ショメル Domaine Louis Chomel
クロ・デ・ラ・ロシュ Clos de la Roche
ドメーヌオリヴィエバーンスタインピノノワール2014コートドニュイ Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
ドメーヌオリヴィエバーンスタインピノノワール2014コートドニュイ Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
白ワイン VINS BLANCS
アビー・ロック Roc de l’Abbaye
シュナン 2022 Chenin 2023
34,00€
シュナン 2022 Chenin 2023
オーガニック トゥレーヌ 2023 Touraine AOC 2023 sauvignon blanc
空想のクローゼット La closerie Imaginaire
39,00€
空想のクローゼット La closerie Imaginaire
リースリング 2022 Cheverny Delaille 2024
ドメーヌ ド ワンシュ エ マン Domaine de Salvard
39,00€
ドメーヌ ド ワンシュ エ マン Domaine de Salvard
クリスチャン2022 Cristia 2023
ドメーヌ・ド・クリスティア コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 ヴィオニエ・ルーサンヌ・ラ・マリアンヌ 白 グルナッシュ・クレレット Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
42,00€
ドメーヌ・ド・クリスティア コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 ヴィオニエ・ルーサンヌ・ラ・マリアンヌ 白 グルナッシュ・クレレット Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
ブルゴーニュ アリゴテ AOC 2021 Bourgogne Aligoté AOC 2022
ドメーヌ ルー ブルゴーニュ Domaine Roux Bourgogne
43,00€
ドメーヌ ルー ブルゴーニュ Domaine Roux Bourgogne
ミュスカデ 2022 AOC Domaine des Terres Dorées
ドメーヌ ドゥ ラ コンブ Beaujolais Blanc 2023
45,00€
ドメーヌ ドゥ ラ コンブ Beaujolais Blanc 2023
フィギュア・リブレ・フリースタイル・アサンブラージュ・ブラン 2021 Menetou Salon 2022
ドメーヌ ゲイダ Roc de L’Abbaye
51,00€
ドメーヌ ゲイダ Roc de L’Abbaye
クロ デル レイ ラ ノイア ブラン 2022 Petit Chablis 2023
IPG コート・カタルーニャ Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
51,00€
IPG コート・カタルーニャ Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
シャブリ 2021 Chablis 2024
ドメーヌ シャルリー ニコル 白 ブルゴーニュ ブドウ シャルドネ Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
57,00€
ドメーヌ シャルリー ニコル 白 ブルゴーニュ ブドウ シャルドネ Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
シノン レ プティット ロシュ 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
ドメーヌ シャルル ジョゲ ヴァル ド ロワール セパージュ カベルネ フラン Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
ドメーヌ シャルル ジョゲ ヴァル ド ロワール セパージュ カベルネ フラン Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
クローズ・エルミタージュ 2022 Crozes Hermitage 2023
クリスティアのドメイン Domaine des Combats
68,00€
クリスティアのドメイン Domaine des Combats
ヴァケイラス 2021 Chateauneuf-du-Pape cuvée 2024
ドメーヌ・レストール・クロシェ・グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マリアンヌ Cristia Collection vin biologique
98,00€
ドメーヌ・レストール・クロシェ・グルナッシュ・ブラン、ルーサンヌ、マリアンヌ Cristia Collection vin biologique
蝉2023 Source de Roseblood 2023
31,00€
捕虜の領域 IPG Méditerranée
ロゼワイン Vin Rosé
グラスで赤ワイン Les vins Rouges au verre
ブルグイユ Bourgueuil AOC Bio
8,50€
アルザス地方のピノ・ノワール Vallée du Rhône bio 2023
9,00€
クロ デル レイ サビナ 2021 Clos del Rey Sabina 2021
9,00€
Coup de Savate 2020 自然 Cheverny
100% シラー Domaine Delaille
11,00€
100% シラー Domaine Delaille
ナチュラルワイン Brouilly 2023
11,00€
テロワールデ恐竜マルベック12cl Pinot Noir de Bourgogne
14,00€
Versant 2019 Le Versant 2019
LoulouとCarolineMitjavilleCastillonCôtedeBordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
LoulouとCarolineMitjavilleCastillonCôtedeBordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
クレセス Crozes Hermitage
ペイ・ドック・エローのドメーヌ・デ・クレセスのワイン カベルネ・ソーヴィニヨン シラー・グルナッシュ Domaine des Hauts Châssis
14,00€
ペイ・ドック・エローのドメーヌ・デ・クレセスのワイン カベルネ・ソーヴィニヨン シラー・グルナッシュ Domaine des Hauts Châssis
お花見2022 Saint Joseph
カベルネ・フラン - リビングワイン Les Hauts Chassis
16,00€
カベルネ・フラン - リビングワイン Les Hauts Chassis
グラスで白ワイン Les Vins Blancs au verre
オーガニック トゥレーヌ Divin
9,00€
アビーロック 2022 Roc de l’Abbaye 2022
シュナン Chenin
9,00€
シュナン Chenin
SantaDuc素晴らしい石灰岩 Divin
グラ家コート・デュ・ローヌ Chenin blanc sans alcool
9,00€
グラ家コート・デュ・ローヌ Chenin blanc sans alcool
高貴な植物 Cristia
シャルドネ ドメーヌ ロピトー フレール Domaine de Cristia
9,50€
シャルドネ ドメーヌ ロピトー フレール Domaine de Cristia
ローヌ渓谷 Touraine
ドメーヌ クリスティア La closerie imaginaire
11,00€
ドメーヌ クリスティア La closerie imaginaire
恐竜のテロワール12cl Petit Chablis
モーザック Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
モーザック Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
シノン レ プティット ロシュ 2022 Chinon
チャールズ・トイ
14,00€
チャールズ・トイ
クローズ エルミタージュ バッカス 2021 Châteauneuf du Pape Cuvée 2024
ローランコニャール Christia collection vins biologiques
19,00€
ローランコニャール Christia collection vins biologiques
グラスでロゼワイン Les vins rosés au verre
飲み物 Les boissons
消化器 Digestifs
27を取得 Get 27
11,00€
私たちのウィリアムズ梨 Notre poire williams
11.00€
アルマニャック Armagnac
11,00€
ジャマイカのグランクラム Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
領主のカルヴァドス保護区 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
外交 Diplomatico
12,00€
老梅図 Vieille prune
13,00€
ウォーターズ Eaux
無農薬、無硝酸塩、無プラスチック Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
サンジェロン Saint Geron
Gazeuse 6,00€
セントジョージ Saint Georges
6,00€
温かい飲み物 Boissons chaudes
カフェ Café
3.00€
ダブルコーヒー Double café
5.00€
お茶 Thé
4.00€
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