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秋の地図 CARTE DE PRINTEMPS
入り口 LES ENTRÉES
黒トリュフ、完熟卵、トーストを添えたエルサレムアーティチョークのクリームスープ。 Bisque de Crustacés et Légumes de Saison
14,00€
ホタテのカルパッチョ、アボカド、キウイ、柑橘類のバージンソース添え Tartare de Maigre Avocat Aneth
15,00€
スモークタラマ、マスの卵、トースト Gravlax de Bonite Vinaigrette Soja Sésame Coriandre Riz à Sushi
15,00€
詰め物入りイカ、スモークベーコン、オレガノインクリゾット Risotto au Parmesan et Morilles Jus de Volaille
16,00€
手長海老のラビオール ハーブ わさび調味料 Langoustines Croustillantes Mayonnaise à l’ail des Ours
16,00€
料理 LES PLATS
釣り上げた魚にオランデーズソース、ほうれん草、サツマイモを添えて Asperges Sauvages Hollandaise Oeuf Parfait Caviar de Truite Aneth
20,00€
サプリメント トリュフ ノワール メラノスポルム Pastilla de Volaille de Ferme Tandori Datte Carottes des Sables
21,00€
サーロインステーキにペッパーソースと季節の野菜を重ねて添えたもの Grenouilles Sautées Ail et Persil Pommes de Terre Grenaille Cresson
24,00€
ル・トゥケ産豚バラ肉とラットポテト Parmentier d’Agneau Confit Crémeux de Panais à l’Ail des Ours
24,00€
鹿肉のフィレ、エルサレムアーティチョークとマッシュルームソース添え Magret de Canard Petits Pois Asperges Sauvages
25,00€
の隣に À CÔTÉ
チーズプラッター、クルミとジャムを添えたカーリーエンダイブサラダ Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture
13,00€
スイーツ LE SUCRÉ
マダガスカルバニラカスタードキャラメル Soufflé Poire Chocolat
11,00€
温かいチョコレートムース、プラリネビスケット、ショートブレッド、バニラアイスクリーム Gâteau au Chocolat Glace Vanille
11,00€
グランマルニエのスフレ Pavlova Fraise Rhubarbe
11,00ユーロ 11,00 €
11,00ユーロ 11,00 €
食前酒 Apéritifs
パスティス Pastis
7,00€
マティーニ Martini
7,00€
ビール Bière
9,00€
Vodka絶対 Vodka absolut
7,00€
キール Kir
8.00€
スプリッツ Spritz
12,00€
ヘンドリックストニック Hendricks tonic
12,00€
ジャマイカのグランクラム Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
アメリカ人 Américano
15,00€
シャンパン Champagne
16,00€
キールロワイヤル Kir royal
16,00€
ウィスキー Whisky
JB JB
9,00€
ジャックダニエル Jack Daniel’s
9.00€
ブッシュミルズ Bushmills
アイリッシュ ウイスキー Irish whisky
9,00€
アイリッシュ ウイスキー Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
アベラー、16歳 Aberlour 16 ans
16,00€
グレンフィディック 15年 シングルモルト Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
シャンパン Champagne
シャンパーニュ パルメ ブリュット Champagne Palmer brut
AOCシャンパン AOC Champagne
98,00€
AOCシャンパン AOC Champagne
グラスシャンパン Coupe de champagne
16,00€
ロイヤル化 Kir royal
16,00€
ワイン Vins
赤ワイン VINS ROUGES
ブルグイユ オーガニック AOC Bourgueuil AOC bio
「アンリーシュド」2024 ドメーヌ ラメ デリスル ブカール « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
「アンリーシュド」2024 ドメーヌ ラメ デリスル ブカール « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
クロ・デル・レイ・サビーナ 2023 Clos del Rey Sabina 2023
モンターニュ家。グルナッシュ ノワール、カリニャン、シラーの古樹。 AOP コート・デュ・ルシヨン Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
モンターニュ家。グルナッシュ ノワール、カリニャン、シラーの古樹。 AOP コート・デュ・ルシヨン Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
ブルイィ・ピス・ヴィエイユ 2023 Brouilly Pisse Vieille 2023
ドメーヌ ラトゥイリエール Domaine Lathuiliere
43,00€
ドメーヌ ラトゥイリエール Domaine Lathuiliere
テール ルージュ モンターニュ サン テミリオン 2022 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
ブドウ カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン メルロー ヴィントナー ジェニファー・キング Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
44,00€
ブドウ カベルネ・ソーヴィニヨン カベルネ・フラン メルロー ヴィントナー ジェニファー・キング Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
メネトゥサロン2022 Menetou Salon 2022
ロック・ド・ラベイ Roc de L’Abbaye
57,00€
ロック・ド・ラベイ Roc de L’Abbaye
ブルゴーニュ ピノ ノワール シャトー ド ビュクシー 2023 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2024
ドメーヌ ローラン コニャール Domaine Laurent Cognard
61,00€
ドメーヌ ローラン コニャール Domaine Laurent Cognard
サンセール レ ベル ヴィーニュ ルージュ 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
66,00€
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
クローズ＝エルミタージュ スケッチ 2024 Crozes-Hermitage Esquisse 2025
ドメーヌ デ オー シャシー Domaine des Hauts Chassis
67,00€
ドメーヌ デ オー シャシー Domaine des Hauts Chassis
セントジョセフ 2024 Saint Joseph 2024
ドメーヌ・ルイ・ショメル Domaine Louis Chomel
70,00€
ドメーヌ・ルイ・ショメル Domaine Louis Chomel
ジュヴレ・シャンベルタン 2022 Gevrey Chambertin 2022
ドメーヌマルシャングリロット Domaine Marchand Grillot
140,00€
ドメーヌマルシャングリロット Domaine Marchand Grillot
白ワイン VINS BLANCS
アビー・ロック Roc de l’Abbaye
シュナン 2024 Chenin 2024
36,00€
シュナン 2024 Chenin 2024
シャトー・グレザン Château Grezan
コレクション 2024 Collection 2024
37,00€
コレクション 2024 Collection 2024
シュヴェルニー・ドゥライユ 2024 Cheverny Delaille 2024
ドメーヌ・デュ・サルヴァール Domaine du Salvard
41,00€
ドメーヌ・デュ・サルヴァール Domaine du Salvard
トゥレーヌ・シュノンソー 2023 Touraine Chenonceaux 2023
ヴィルボワ エステート Domaine de Villebois
43,00€
ヴィルボワ エステート Domaine de Villebois
アート2021 Arton 2021
ガスコーニュのワイン パトリック・ド・モンタル 収穫所有者 Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
ガスコーニュのワイン パトリック・ド・モンタル 収穫所有者 Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
クリスチャン 2023 Cristia 2024
ドメーヌ・ド・クリスティア コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 ヴィオニエ・ルーサンヌ・ラ・マリアンヌ 白 グルナッシュ・クレレット Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
ドメーヌ・ド・クリスティア コート・デュ・ローヌ ブドウ品種 ヴィオニエ・ルーサンヌ・ラ・マリアンヌ 白 グルナッシュ・クレレット Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
ブルゴーニュ・アリゴテ AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022
ドメーヌ ルー ブルゴーニュ Domaine Roux Bourgogne
45,00€
ドメーヌ ルー ブルゴーニュ Domaine Roux Bourgogne
オレンジ・ジーニアス 2020 Le Génie Orange 2020
セージ オレンジ ワイン、ドメーヌ レ グランデ エスプレンス Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
セージ オレンジ ワイン、ドメーヌ レ グランデ エスプレンス Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
プティ・シャブリ 2023 Petit Chablis 2024
カプレイア・ジャンヌとバティスト・グェゲン Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
54,00€
カプレイア・ジャンヌとバティスト・グェゲン Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
シャブリ 2024 Chablis 2024
カプレイア ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
カプレイア ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
バタフライ効果サヴニエール L’effet Papillon Savennières
サジェ シャトー ドゥ ラ ムロニエール Saget Château de la Mulonnière
61,00€
サジェ シャトー ドゥ ラ ムロニエール Saget Château de la Mulonnière
サンセール AOC レ ベル ヴィーニュ 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
63,00€
ドメーヌ・フルニエ Domaine Fournier
クローズ・エルミタージュ 2023 Crozes Hermitage 2023
戦場 Domaine des Combats
69,00€
戦場 Domaine des Combats
セントジョセフ・ルーシー 2024 Saint Joseph Lucie 2024
ドメーヌ ルイ ショメル Domaine Louis Chomel
69,00€
ドメーヌ ルイ ショメル Domaine Louis Chomel
マール＆モア コート ド プロヴァンス 2024 Maur & More Côte de Provence 2024
37,00€
シャトー・サン・モール 2024 Château Saint Maur 2024
ロゼワイン Vin Rosé
グラスで赤ワイン Les vins Rouges au verre
ナチュール ド ヴィーニュ コート デュ ローヌ 2023 Nature de Vigne Côte du Rhône 2023
チャールズ・アデリン オーガニックワイン Vin Biologique
7,00€
チャールズ・アデリン オーガニックワイン Vin Biologique
ブルグイユAOCオーガニック Bourgueuil AOC Bio
8,50€
クロ・デル・レイ・サビーナ 2023 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
シュヴェルニー Brouilly 2023
ドメーヌ・ドライユ Domaine Lathuiliere
11,00€
ドメーヌ・ドライユ Domaine Lathuiliere
メネトゥサロン2022 Bourgogne Pinot Noir
アビーロック Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
14,00€
アビーロック Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
ブルゴーニュ産ピノ・ノワール Sancerre Les Belles Vignes 2022
バクシー城 Domaine Fournier
14,00€
バクシー城 Domaine Fournier
クローズ・エルミタージュ Crozes Hermitage
ドメーヌ・デ・オー・シャシ Domaine des Hauts Châssis
14,00€
ドメーヌ・デ・オー・シャシ Domaine des Hauts Châssis
セントジョセフ 2024 Saint Joseph 2024
ルイ・ショメル Louis Chomel
16,00€
ルイ・ショメル Louis Chomel
グラスで白ワイン Les Vins Blancs au verre
神聖な Divin
アルコールフリーの泡、ピンクのブロードライ Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
アルコールフリーの泡、ピンクのブロードライ Bulle sans alcool brushing rosé
ロック・ド・ラベイ 2024 Roc de l’Abbaye 2024
シュナン Chenin
9,00€
シュナン Chenin
結晶 Cristia
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
9,50€
クリスティアの領域 Domaine de Cristia
トゥレーヌ Touraine
想像上の囲い Chenonceaux
11,00€
想像上の囲い Chenonceaux
美術 Arton
ガスコーニュ海岸 2021 パトリック・ド・モンタル Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
ガスコーニュ海岸 2021 パトリック・ド・モンタル Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
プティ・シャブリ Petit Chablis
ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
シャブリ Chablis
ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
ドメーヌ ジャンヌ エ バティスト ゲガン Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
セントジョセフ 2023 Saint Joseph 2023
ルイ・ショメル Louis Chomel
16,00€
ルイ・ショメル Louis Chomel
グラスでロゼワイン Les vins rosés au verre
モール＆モア Maur & More
シャトー サン モール 2024 コート ド プロヴァンス Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
シャトー サン モール 2024 コート ド プロヴァンス Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
飲み物 Les boissons
消化器 Digestifs
27を取得 Get 27
11,00€
私たちのウィリアムズ梨 Notre poire williams
11.00€
アルマニャック Armagnac
11,00€
ジャマイカのグランクラム Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
領主のカルヴァドス保護区 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
外交 Diplomatico
12,00€
老梅図 Vieille prune
13,00€
ウォーターズ Eaux
無農薬、無硝酸塩、無プラスチック Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
サンジェロン Saint Geron
Gazeuse 6,00€
セントジョージ Saint Georges
6,00€
温かい飲み物 Boissons chaudes
カフェ Café
3.00€
ダブルコーヒー Double café
5.00€
お茶 Thé
4.00€
3つの境界 LES 3 BORNÉS
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