Inici /Carta
ca
Menú degustació en 5 passos Menu dégustation 5 étapes
58,00 €
Maridatge de vins i menjar 35€ Un amuse-bouche Trois plats au choix dans toute la carte Un fromage ou un dessert Accord mets et vin possible 35 €
novembre Novembre
Tempura de fesols d'olives vermelles de Paimpol marinière Cèpes en velouté et en persillade lard de colonnata
18,00€
Raviolis de vedella i bolets de temporada Aubergine en Tempura
18,00€
Paté de guatlla i foie gras Foie gras mi-cuit pomme tatin brioche feuilletée
19,00€
Carxofa de Jerusalem cremosa de fruita confitada de xai Pâté en croûte
18,00€
Rascasse miso butternut bescuit corsa clementina Langoustines croustillantes basilic
19,00€
Xarcuteria Kadaïf d'ou, espinacs i magret d'ànec Tartare de maigre
18,00€
Macaron amb foie gras de pruna i chutney de panses Oursin carpaccio de boeuf riz à sushi
19,00€
Trompeta de vedella de col de mort Magret de canard à l’orange
20,00€
Filet de bolets full a full Civet de cerf
20,00€
Sorbets de préssec, ruibarbre i alfàbrega llimona Soufflé poire chocolat
11,00€
Pastís de xocolata i nous de 3 Bornés Flan à la vanille de Madagascar
11,00€
Pera escalfada, praliné de xocolata i crema de castanyes Gâteau chocolat praliné café
11,00€
Els nostres formatges curats amb melmelada d'albercoc Nos fromages affinés
14,00€
Aperitius Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Cervesa Bud Bière
9,00€
Vodka absolut Vodka absolut
7,00€
va fer Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Tònic Hendricks Hendricks tonic
12,00€
Rom de Jamaica Grand Cru Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
nord-americans Américano
15,00€
Xampany Champagne
16,00€
Fet reial Kir royal
16,00€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Whisky irlandès Irish whisky
9,00€
Whisky irlandès Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Oban 14ans Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 anys single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Xampany Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
Xampany AOC AOC Champagne
98,00€
Xampany AOC AOC Champagne
Copa de xampany Coupe de champagne
16,00€
Fet reial Kir royal
16,00€
Vins Vins
VINS TINTS VINS ROUGES
Bourgueuil AOC ecològic Bourgueuil AOC bio
“Unchained” 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
“Unchained” 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
Clos del Rei Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2023
Família Montagné. Vinyes velles de garnatxa negra, carinyena i syrah. AOP Côtes du Rosselló Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
Família Montagné. Vinyes velles de garnatxa negra, carinyena i syrah. AOP Côtes du Rosselló Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Hanami 2022 Cheverny 2023
Domini Bobinet Domaine Delaille
39,00€
Domini Bobinet Domaine Delaille
Brouilly Piss Old 2022 Brouilly Pisse Vieille 2023
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
42,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
Raïm Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Enòleg Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
42,00€
Raïm Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Enòleg Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
Château de la Grave Rouge Terre 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
46,00€
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
50/50 2022 Menetou Salon 2022
IPG Pays d'Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot Roc de L’Abbaye
56,00€
IPG Pays d'Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot Roc de L’Abbaye
Pinot Noir Borgonya 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
59,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Sancerre Les precioses vinyes vermelles 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domini Fournier Domaine Fournier
65,00€
Domini Fournier Domaine Fournier
Crozes-Hermitage Esquema 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
65,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou i Caroline Mitjaville Roure, vainilla, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou i Caroline Mitjaville Roure, vainilla, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Sant Josep Tolondière 2022 Saint Joseph 2024
Domini Louis Chomel Domaine Les Hauts Châssis
69,00€
Domini Louis Chomel Domaine Les Hauts Châssis
Gevrey Chambertin 2021 Gevrey Chambertin 2022
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
169,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
Clos de la Roche Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
VINS BLANCS VINS BLANCS
Abbey Rock Roc de l’Abbaye
Chenin 2022 Chenin 2024
36,00€
Chenin 2022 Chenin 2024
Ajudo 100% Chardonnays 2019 Château Grezan
AOP Limoux Collection 2024
37,00€
AOP Limoux Collection 2024
Touraine ecològica 2023 Touraine AOC 2023 sauvignon blanc
L'armari imaginari La closerie Imaginaire
39,00€
L'armari imaginari La closerie Imaginaire
Riesling 2022 Cheverny Delaille 2024
Domaine de Wunsch et Mann Domaine du Salvard
41,00€
Domaine de Wunsch et Mann Domaine du Salvard
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Touraine Chenonceaux 2023
Sauvignon Criança sobre mares Excepcionals parcel·les i raïm Domaine de Villebois
42,00€
Sauvignon Criança sobre mares Excepcionals parcel·les i raïm Domaine de Villebois
Christian 2022 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône Raïm Viognier Roussane La Marianne Garnatxa blanca Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
43,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Raïm Viognier Roussane La Marianne Garnatxa blanca Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Borgonya Aligoté AOC 2021 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Domaine Roux Borgonya Domaine Roux Bourgogne
44,00€
Domaine Roux Borgonya Domaine Roux Bourgogne
Muscadet 2022 AOC Domaine des Terres Dorées
Domaine de la Combe Beaujolais Blanc 2024
45,00€
Domaine de la Combe Beaujolais Blanc 2024
Clos del Rei La Noia blanc 2022 Petit Chablis 2023
IPG Côtes Catalans Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
52,00€
IPG Côtes Catalans Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
Figure Libre Freestyle assemblage blanc 2021 Menetou Salon 2023
Domini Gayda Domaine Fournier Côtes de Morogues
55,00€
Domini Gayda Domaine Fournier Côtes de Morogues
Chablis 2021 Chablis 2024
Domaine Charly Nicole Borgonya blanc Varietat de raïm Chardonnay Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
Domaine Charly Nicole Borgonya blanc Varietat de raïm Chardonnay Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Sancerre AOC Les belles vinyes 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
Domini Fournier Domaine Fournier
62,00€
Domini Fournier Domaine Fournier
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2023
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Sant Josep Llúcia 2021 Saint Joseph Lucie 2024
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
68,00€
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Ermita de Crozes 2022 Crozes Hermitage 2023
Finca de Cristia Domaine des Combats
68,00€
Finca de Cristia Domaine des Combats
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2022
Maconnais Domaine Laurent Cognard Varietat de raïm Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Varietat de raïm Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Les Cigales 2023 Source de Roseblood 2023
31,00€
Domini dels Captius IPG Méditerranée
Vi rosat Vin Rosé
Vins negres a copa Les vins Rouges au verre
Bourgueuil Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Clos del Rei Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
Coup de Savate 2020 natura Cheverny
100% Syrah Domaine Delaille
11,00€
100% Syrah Domaine Delaille
Vi natural Brouilly 2023
11,00€
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl Pinot Noir de Bourgogne
14,00€
The Side 2019 Le Versant 2021
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Creisses Crozes Hermitage
Vi Domaine des Creisses de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Garnatxa Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Vi Domaine des Creisses de Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Garnatxa Domaine des Hauts Châssis
Hanami 2022 Saint Joseph
Cabernet franc - Vi viu Les Hauts Chassis
16,00€
Cabernet franc - Vi viu Les Hauts Chassis
Vins blancs a copa Les Vins Blancs au verre
Touraine ecològica Divin
9,00€
Abbey Rock 2022 Roc de l’Abbaye 2024
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
Santa Duc Les grans calcàries Divin
Família Gras Côte du Rhône Chenin blanc sans alcool
9,00€
Família Gras Côte du Rhône Chenin blanc sans alcool
Plantes nobles Cristia
Chardonnay Domaine Ropiteau Frères Domaine de Cristia
9,50€
Chardonnay Domaine Ropiteau Frères Domaine de Cristia
Vall del Roine Touraine
Domini Cristia La closerie imaginaire
11,00€
Domini Cristia La closerie imaginaire
Terroir des Dinosaurs 12 cl Petit Chablis
Mauzac Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
Mauzac Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Res per encerar l'anyada 2021 efímera Chablis
de Chen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
de Chen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Crozes Hermitage bacchus 2021 Châteauneuf du Pape Cuvée 2024
Laurent Cognard Christia collection vins biologiques
19,00€
Laurent Cognard Christia collection vins biologiques
Vins rosats a copa Les vins rosés au verre
Les begudes Les boissons
Digestius Digestifs
Obteniu 27 Get 27
11,00€
La nostra pera Williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Rom de Jamaica Grand Cru Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Reserva Calvados Lords Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomàtic Diplomatico
12,00€
Pruna vella Vieille prune
13,00€
Aigües Eaux
Sense pesticides, sense nitrats, sense plàstics Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Sant Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Sant Jordi Saint Georges
6,00€
Begudes calentes Boissons chaudes
Cafè Café
3.00€
Doble cafè Double café
5.00€
Té Thé
4.00€
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