Inici /Carta
ca
Menú degustació en 5 passos Menu dégustation 5 étapes
55,00 €
Maridatge de vins i menjar 35€ Accord mets et vins 35 €
novembre Mars
Raviolis de vedella i bolets de temporada Grosses asperges blanches miso fêta poutargue œufs de truite
19,00€
Carxofa de Jerusalem cremosa de fruita confitada de xai Paté en croûte de Crecy joue de bœuf confite et foie gras carottes multicolores
18,00€
Vieiras porros cremats magrana llima llet de coco Raviole de Saint-Jacques petits pois fèves hollandaise
18,00€
Macaron amb foie gras de pruna i chutney de panses Gravlax de truite avocat pomme Granny aneth pickles de radis
18,00€
Xarcuteria Kadaïf d'ou, espinacs i magret d'ànec Haddock croustillant sauce tartare légumes croquants lait fumé
18,00€
Rascasse miso butternut bescuit corsa clementina Rascasse laquée miso butternut orange sanguine bisque de langoustine
19,00€
Arròs farcit de calamars amb tinta d'olives xoriço a la bella Poitrine de cochon pleurotes sauge topinambour
19,00€
Filet de bolets full a full Feuille à feuille de faux filet pommes de terre jus de rôti
19,00€
Tempura de fesols d'olives vermelles de Paimpol marinière Cuisse de canette de Barbarie crémeux de pomme de terre bleu d’Artois haricots verts
19,00€
Pastís de xocolata i nous de 3 Bornés Pavlova fruits exotiques et citron
11,00€
Pera escalfada, praliné de xocolata i crema de castanyes Riz au lait à la vanille caramel demi sel nougatine
11,00€
Pastís de xocolata amb caramel i gelat de cafè Moelleux au chocolat glace vanille de Madagascar grué cacao
11,00€
Els nostres formatges curats amb melmelada d'albercoc Nos fromages affinés et confiture de coing
14,00€
Begudes calentes Boissons chaudes
Cafè Café
3.00€
Doble cafè Double café
5.00€
Té Thé
4.00€
Aperitius Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Cervesa Bud Bière Bud
7.00€
Vodka absolut Vodka absolut
7,00€
va fer Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Tònic Hendricks Hendricks tonic
12,00€
Rom de Jamaica Grand Cru Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
nord-americans Américano
15,00€
Xampany Champagne
16,00€
Fet reial Kir royal
16,00€
Espresso martini
13€
Espresso martini
13€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Whisky irlandès Irish whisky
9,00€
Whisky irlandès Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Oban 14ans Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 anys single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Xampany Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
Xampany AOC AOC Champagne
98,00€
Xampany AOC AOC Champagne
Copa de xampany Coupe de champagne
16,00€
Fet reial Kir royal
16,00€
Vins Vins
VINS TINTS VINS ROUGES
Clos del Rei Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2023
Família Montagné. Vinyes velles de garnatxa negra, carinyena i syrah. AOP Côtes du Rosselló Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
36,00€
Família Montagné. Vinyes velles de garnatxa negra, carinyena i syrah. AOP Côtes du Rosselló Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Brouilly Piss Old 2022 Brouilly Pisse Vieille 2023
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
39,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
Raïm Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Enòleg Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
41,00€
Raïm Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Enòleg Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
50/50 2022 50/50 2023
IPG Pays d'Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot
41,00€
IPG Pays d'Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot IPG Pays d’Hérault Côte du Brian Domaine Anne Gros / Jean-Paul Tollot
Château de la Grave Rouge Terre 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
46,00€
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
Sancerre Les precioses vinyes vermelles 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domini Fournier Domaine Fournier
62,00€
Domini Fournier Domaine Fournier
Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou i Caroline Mitjaville Roure, vainilla, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou i Caroline Mitjaville Roure, vainilla, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Pinot Noir Borgonya 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
68,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Sant Josep Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2023
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Crozes-Hermitage Esquema 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2022
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
69,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Clos de la Roche Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
VINS BLANCS VINS BLANCS
Abbey Rock Roc de l’Abbaye
Chenin 2022 Chenin 2023
34,00€
Chenin 2022 Chenin 2023
Ajudo 100% Chardonnays 2019 Autan 100% Chardonnays 2019
AOP Limoux AOP Limoux
36,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Touraine ecològica 2023 Touraine AOC Chenonceaux 2023
L'armari imaginari Domaine Villebois
39,00€
L'armari imaginari Domaine Villebois
Christian 2022 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône Raïm Viognier Roussane La Marianne Garnatxa blanca Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
42,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Raïm Viognier Roussane La Marianne Garnatxa blanca Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Riesling 2022 Cheverny Delaille 2024
Domaine de Wunsch et Mann Domaine de Salvard
44,00€
Domaine de Wunsch et Mann Domaine de Salvard
Borgonya Aligoté AOC 2021 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Domaine Roux Borgonya Domaine Roux Bourgogne
48,00€
Domaine Roux Borgonya Domaine Roux Bourgogne
Saint Maur AOC 2023 Saint Maur AOC 2023
Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
52,00€
Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
Figure Libre Freestyle assemblage blanc 2021 Menetou Salon 2023
Domini Gayda Vendanges manuelles La Croix Margot Pierre Bourgeois
56,00€
Domini Gayda Vendanges manuelles La Croix Margot Pierre Bourgeois
Chablis 2021 Chablis 2023
Domaine Charly Nicole Borgonya blanc Varietat de raïm Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
59,00€
Domaine Charly Nicole Borgonya blanc Varietat de raïm Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
Sancerre AOC Les belles vinyes 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2023
Domini Fournier Domaine Fournier
61,00€
Domini Fournier Domaine Fournier
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Sant Josep Llúcia 2021 Saint Joseph Lucie 2021
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Ermita de Crozes 2022 Crozes Hermitage 2022
Finca de Cristia Domaine de Cristia
68,00€
Finca de Cristia Domaine de Cristia
Les Cigales 2023 Source de Roseblood 2023
31,00€
Domini dels Captius IPG Méditerranée
Vi rosat Vin Rosé
Vins negres a copa Les vins Rouges au verre
Bourgueuil Bourgueuil
8,50€
Clos del Rei Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2021
9,00€
Hanami 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2021
Cabernet franc - Vi viu Domaine Fournier
13€
Cabernet franc - Vi viu Domaine Fournier
The Side 2019 Le Versant 2019
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Vins blancs a copa Les Vins Blancs au verre
Touraine ecològica Touraine
9,00€
Ajudo 100% Chardonnay 2019 Autan 100% Chardonnay 2019
AOP Limoux AOP Limoux
9,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Vall del Roine Vallée du Rhône
Domini Cristia Domaine Cristia
9,50€
Domini Cristia Domaine Cristia
Res per encerar l'anyada 2021 efímera Saint Maur AOC 2023
de Chen Côte de Provence Château Saint Maur
11,00€
de Chen Côte de Provence Château Saint Maur
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Charles Joguet Charles Joguet
13,00€
Charles Joguet Charles Joguet
Les begudes Les boissons
Digestius Digestifs
Amaretto Amaretto
8,00€
Estrella Verte Izarra verte
11,00€
Obteniu 27 Get 27
11,00€
La nostra Mirabelle Notre Mirabelle
11.00€
La nostra pera Williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Rom de Jamaica Grand Cru Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Reserva Calvados Lords Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomàtic Diplomatico
12,00€
Pruna vella Vieille prune
13,00€
Aigües Eaux
Sense pesticides, sense nitrats, sense plàstics Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Sant Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Sant Jordi Saint Georges
6,00€
© Copyright :any - Les 3 bornés - tots els drets reservats