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El menú del sopar: Dolç AVRIL
Jambon cru artisanal du Cantal
9,00€
Cecina
12,00€
Tarte tatin betteraves et pommes bleu d’Auvergne
14,00€
Pâté en croûte de Crecy joue de bœuf carottes multicolores moutarde à l’ancienne
15,00€
Asperges blanches laquées miso clémentine fêta
15,00€
Gambas en kadaïf avocat kiwi bisque
16,00€
Tête de veau panais pesto ail des ours
15,00€
Les légumes d’avril
25,00€
Gravlax de truite et œufs de truite kfc d’asperge hollandaise
26,00€
Formatges curats amb melmelada de figues Épaule d’agneau de lait en lasagne pleurotes soubise
27,00€
Cordon bleu cecina comté topinambour sauce champignon
27,00€
Feuille à feuille de faux filet pieds de mouton fève purée sauce poivre
28,00€
Assiette de sorbets maison
11,00€
Macaron citron datte et kiwi
12,00€
Mousse au chocolat des 3 Bornés
12,00€
Baba cacao noix caramel, glace café
12,00€
Nos fromages affinés
14,00€
Menu dégustation 5 étapes
59,00€
Aperitius Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Cervesa Bud Bière Bud
7.00€
Vodka absolut Vodka absolut
7,00€
va fer Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Tònic Hendricks Hendricks tonic
12,00€
Rom de Jamaica Grand Cru Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
nord-americans Américano
15,00€
Xampany Champagne
16,00€
Fet reial Kir royal
16,00€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniels Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Whisky irlandès Irish whisky
9,00€
Whisky irlandès Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Oban 14ans Oban 14ans
15,00€
Glenfiddich 15 anys single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Vins Vins
VINS TINTS VINS ROUGES
Família Gorda Els Plans Camas Domaine Anne de Joyeuse
Vin de Pays de Vaucluse 2020 Varietat de raïm Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot Afruitat i dolç Pinot noir
29,00€
Vin de Pays de Vaucluse 2020 Varietat de raïm Syrah, Cabernet Sauvignon, Garnatxa, Merlot Afruitat i dolç Pinot noir
Clos del Rey Sabina 2022
37,00€
Givry Brouilly Pisse Vieille 2022
Domaine Perraud 2020 Domaine Lathuiliere
38,00€
Domaine Perraud 2020 Domaine Lathuiliere
Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Raïm Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Enòleg Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
39,00€
Raïm Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Enòleg Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
BO Vin 2019 BO Vin 2019
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
39,00€
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
Cames 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
Pays d'Oc Pinot noir AOC Côtes de Bourg
41,00€
Pays d'Oc Pinot noir AOC Côtes de Bourg
Clos del Rey shiraz 2022
48,00€
L'obra de Perraud Macon Hanami 2022
Domaine Perraud Varietat de raïm Pinot noir Gerd, fruits vermells Domaine Bobinet
49,00€
Domaine Perraud Varietat de raïm Pinot noir Gerd, fruits vermells Domaine Bobinet
Sancerre Les belles vignes rouges 2021
57,00€
El llop a l'estable Château d’Aiguilhe 2020
Llenguadoc Rosselló Varietat de raïm Syra Léger, nota a la fruita AOC Côtes de Bordeaux AOC Castillon
58,00€
Llenguadoc Rosselló Varietat de raïm Syra Léger, nota a la fruita AOC Côtes de Bordeaux AOC Castillon
The Side 2019 Le Versant 2020 Domaine Orage
Côte de Castillon Loulou i Caroline Mitjaville Roure, vainilla, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
58,00€
Côte de Castillon Loulou i Caroline Mitjaville Roure, vainilla, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Pinot Noir Borgonya 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022
Domaine Perraud "Les Forêts" Domaine Laurent Cognard
59,00€
Domaine Perraud "Les Forêts" Domaine Laurent Cognard
Sant Josep Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2022
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
AOC Clos du Prieur Terrasse du Larzac 2021
68,00€
Tempo d'Angelus 2020 Tempo d’Angelus 2020
Château Angelus gran vi de Bordeus 2020 Família de Bouard de Laforest Varietat de raïm Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
79,00€
Château Angelus gran vi de Bordeus 2020 Família de Bouard de Laforest Varietat de raïm Merlot Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
Gevrey Chambertin Le Créot 2020 Gevrey Chambertin 2021
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
129,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
Clos de la Roche Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
VINS BLANCS VINS BLANCS
Santa Duc Les grans calcàries 2019 Roc de l’Abbaye
Família Gras Côte du Rhône Chenin 2022
29,00€
Família Gras Côte du Rhône Chenin 2022
Tokaji 2021 Touraine Sauvignon bio 2022
32,00€
Plantes nobles Muscadet 2022 AOC
Finca vinícola Ropiteau Frères Chardonnay Domaine de la Combe
34,00€
Finca vinícola Ropiteau Frères Chardonnay Domaine de la Combe
Res per encerar l'anyada 2021 efímera Autan 100% Chardonnays 2019
de Chen AOP Limoux
35,00€
de Chen AOP Limoux
Riesling 2022
39,00€
Llop hi ets? Clos del Rey La Noia blanc 2022
Raïm Llenguadoc Moscats blancs Domaine de l'Hortus IPG Côtes Catalanes
53,00€
Raïm Llenguadoc Moscats blancs Domaine de l'Hortus IPG Côtes Catalanes
Chablis 2021 Chablis 2021
Domaine Charly Nicole Borgonya blanc Varietat de raïm Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
53,00€
Domaine Charly Nicole Borgonya blanc Varietat de raïm Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
L'Insòlit 2018 Sancerre 2022
Domaine Marchand Grillot Pinot Blanc, Pinot Beurrot Envellit en bótes d'acàcia Laetitia Ducroux
54,00€
Domaine Marchand Grillot Pinot Blanc, Pinot Beurrot Envellit en bótes d'acàcia Laetitia Ducroux
Sant Veran 2019 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Perraud Varietat de raïm Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
58,00€
Domaine Perraud Varietat de raïm Chardonnay Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Pobles de Macon Vacqueyras 2021
Domaine Perrault 2020 Varietat de raïm Chardonnay Aromes de fruita fresca, nota de llimona Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne
58,00€
Domaine Perrault 2020 Varietat de raïm Chardonnay Aromes de fruita fresca, nota de llimona Domaine Lestour Clocher Grenache blanc, Roussanne, Marianne
Sant Josep Llúcia 2021 Saint Joseph Lucie 2021
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
65,00€
Domini Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Ermita de Crozes 2022 Crozes Hermitage 2022
Finca de Cristia Domaine de Cristia
65,00€
Finca de Cristia Domaine de Cristia
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2020
Maconnais Domaine Laurent Cognard Varietat de raïm Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
71,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Varietat de raïm Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Santenay sous la Roche 2018 Santenay sous la Roche 2018
Domaine de l'Abbaye de Santenay Borgonya Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85,00€
Domaine de l'Abbaye de Santenay Borgonya Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Les begudes Les boissons
Vins negres a copa Les vins Rouges au verre
Cames Camas
Pinot Noir Pinot noir
7,50€
Pinot Noir Pinot noir
Terroir des Dinosaurs Pinot Noir 12 cl Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
9,00€
Rien à Cirer Ephemeral Cuvée 2021 Clos del Rey Sabina 2021
Pinot noir / Gewurtztraminer Mescla atípica Domaine Anne de Joyeuse
9,00€
Pinot noir / Gewurtztraminer Mescla atípica Domaine Anne de Joyeuse
Traieu els sulfits La Butinière Limoux
Vi ecològic 2021 New Wave
9,50€
Vi ecològic 2021 New Wave
BO Vin 2019 BO Vin 2019
9,50€
The Side 2019 Le Versant 2019
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Pinot Noir de Borgonya Pinot noir de Bourgogne
Castell de Buxy Laurent Cognard Château de Buxy Laurent Cognard
15€
Castell de Buxy Laurent Cognard Château de Buxy Laurent Cognard
Vins blancs a copa Les Vins Blancs au verre
Llits 12 cl Camas 12 cl
viognier viognier
7,50€
viognier viognier
Llop hi ets? Roc de l’Abbaye 2022
Llenguadoc Domaine de l'Hortus Raïm Moscats Blancs Chenin
9,00€
Llenguadoc Domaine de l'Hortus Raïm Moscats Blancs Chenin
Cristia 2021 Autan 100% Chardonnay 2019
Domaine de Cristia Côte du Rhône Raïm Viognier Roussane la Marianne Garnatxa blanca Clairette AOP Limoux
9,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Raïm Viognier Roussane la Marianne Garnatxa blanca Clairette AOP Limoux
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Charles Joguet Charles Joguet
13,00€
Charles Joguet Charles Joguet
Montagny 1er Cru 2018 Crozes Hermitage bacchus 2021
Laurent Cognard Laurent Cognard
16,00€
Laurent Cognard Laurent Cognard
Pouilly Loché al Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2020
Laurent Cognard Laurent Cognard
17,00€
Laurent Cognard Laurent Cognard
Vins rosats a copa Les vins rosés au verre
Xampany Champagne
Champagne Mumm Champagne Palmer brut
98,00€
Coupe de champagne
16,00€
Kir royal
16,00€
Digestius Digestifs
Amaretto Amaretto
8,00€
Estrella Verte Izarra verte
11,00€
Obteniu 27 Get 27
11,00€
La nostra Mirabelle Notre Mirabelle
11.00€
La nostra pera Williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Rom de Jamaica Grand Cru Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Reserva Calvados Lords Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomàtic Diplomatico
12,00€
Pruna vella Vieille prune
13,00€
Aigües Eaux
Sense pesticides, sense nitrats, sense plàstics Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Sant Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Sant Jordi Saint Georges
6,00€
Perrier Perrier
4,50€
Begudes calentes Boissons chaudes
Cafè Café
3.00€
Doble cafè Double café
5.00€
Té Thé
4.00€
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