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Dernière saison des 3 Bornés avant un nouveau projet. Réservations ouvertes jusqu’à fin juillet.
CARTE D’ETE CARTE D’ETE
LES ENTRÉES LES ENTRÉES
Caviar d’aubergine miso aneth katsuboshi Caviar d’aubergine miso aneth katsuboshi
9,00 € 9,00 €
9,00 € 9,00 €
Petits pois buratta menthe salicorne Petits pois buratta menthe salicorne
13,00€
Tartare de maigre avocat kiwi œuf de truite Tartare de maigre avocat kiwi œuf de truite
15,00€
Carpaccio de poulpe poivrons confits avruga Carpaccio de poulpe poivrons confits avruga
16,00€
LES PLATS LES PLATS
Tataki de thon blanc sauce vierge riz pilaf Tataki de thon blanc sauce vierge riz pilaf
23,00€
Échine de cochon fermier girolles sauce poivre vert Échine de cochon fermier girolles sauce poivre vert
24,00€
Feuille à feuille de faux filet chimichurri purée de courgette Feuille à feuille de faux filet chimichurri purée de courgette
31,00€
À CÔTÉ À CÔTÉ
Assiette de fromages salade aux noix confiture Assiette de fromages salade aux noix confiture
13,00€
LE SUCRÉ LE SUCRÉ
Gâteau au chocolat glace vanille Gâteau au chocolat glace vanille
11,00€
Pavlova fraise rhubarbe crème citron Pavlova fraise rhubarbe crème citron
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Apéritifs Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Bière / Bière sans alcool Bière / Bière sans alcool
9,00€
Vodka absolut Vodka absolut
7,00€
Kir Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonic Hendricks tonic
12,00€
Rhum jamaïcain grand cru Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Américano Américano
15,00€
Champagne Champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
16,00€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniel’s Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Irish whisky Irish whisky
9,00€
Irish whisky Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Aberlour 16 ans Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 ans single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Champagne Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC Champagne AOC Champagne
98,00€
AOC Champagne AOC Champagne
Coupe de champagne Coupe de champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
16,00€
Vins Vins
VINS ROUGES VINS ROUGES
Nature de Vigne Vin Biologique Nature de Vigne Vin Biologique
Côté du Rhône 2023 Côté du Rhône 2023
29,00€
Côté du Rhône 2023 Côté du Rhône 2023
Montagne Saint Emilion 2023 Montagne Saint Emilion 2023
Château de Maison Neuve Château de Maison Neuve
36,00€
Château de Maison Neuve Château de Maison Neuve
Bourgueuil AOC bio Bourgueuil AOC bio
« Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
« Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
Cheverny 2023 Cheverny 2023
Domaine Delaille Domaine Delaille
39,00€
Domaine Delaille Domaine Delaille
Menetou Salon 2022 Menetou Salon 2022
Roc de L’Abbaye Roc de L’Abbaye
57,00€
Roc de L’Abbaye Roc de L’Abbaye
Bourgogne Pinot Noir 2024 Bourgogne Pinot Noir 2024
Jean-Claude Boisset Jean-Claude Boisset
61,00€
Jean-Claude Boisset Jean-Claude Boisset
Sancerre Les belles vignes rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
66,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes-Hermitage 2023 Crozes-Hermitage 2023
Domaine Belle Domaine Belle
67,00€
Domaine Belle Domaine Belle
Gevrey Chambertin 2022 Gevrey Chambertin 2022
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
140,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
VINS BLANCS VINS BLANCS
Roc de l’Abbaye Roc de l’Abbaye
Chenin 2024 Chenin 2024
36,00€
Chenin 2024 Chenin 2024
Château Grezan Château Grezan
Collection 2024 Collection 2024
37,00€
Collection 2024 Collection 2024
Macon Village Bourgogne 2023 Macon Village Bourgogne 2023
Louis Raynal Louis Raynal
40,00€
Louis Raynal Louis Raynal
Cheverny Delaille 2024 Cheverny Delaille 2024
Domaine du Salvard Domaine du Salvard
41,00€
Domaine du Salvard Domaine du Salvard
Touraine Chenonceaux 2023 Touraine Chenonceaux 2023
Domaine de Villebois Domaine de Villebois
43,00€
Domaine de Villebois Domaine de Villebois
Arton 2021 Arton 2021
Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
Cristia 2024 Cristia 2024
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Le Génie Orange 2020 Le Génie Orange 2020
Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
Chablis 2025 Chablis 2025
59,00€
L’effet Papillon Savennières 100% chenin blanc L’effet Papillon Savennières 100% chenin blanc
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
61,00€
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
Sancerre AOC Les belles vignes 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
Domaine Fournier Domaine Fournier
63,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Cabernet d’Anjou 2025 Cabernet d’Anjou 2025
37,00€
Vin Rosé Vin Rosé
Les vins Rouges au verre Les vins Rouges au verre
Nature de Vigne Côte du Rhône 2023 Nature de Vigne Côte du Rhône 2023
Vin Biologique Vin Biologique
7,00€
Vin Biologique Vin Biologique
Bourgueuil AOC Bio Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Montagne Saint Emilion2023 Montagne Saint Emilion2023
Château Maison Neuve Château Maison Neuve
9,00€
Château Maison Neuve Château Maison Neuve
Cheverny Domaine Delaille 2023 Cheverny Domaine Delaille 2023
11,00€
Bourgogne Pinot Noir 2024 Bourgogne Pinot Noir 2024
Jean-Claude Boisset Jean-Claude Boisset
14,00€
Jean-Claude Boisset Jean-Claude Boisset
Sancerre Les Belles Vignes 2022 Sancerre Les Belles Vignes 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
14,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes Hermitage 2023 Crozes Hermitage 2023
Domaine Belle Domaine Belle
14,00€
Domaine Belle Domaine Belle
Les Vins Blancs au verre Les Vins Blancs au verre
Divin Divin
Bulle sans alcool brushing rosé Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
Bulle sans alcool brushing rosé Bulle sans alcool brushing rosé
Roc de l’Abbaye 2024 Roc de l’Abbaye 2024
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
Macon Village Bourgogne 2023 Macon Village Bourgogne 2023
Louis Raynal Louis Raynal
9,00€
Louis Raynal Louis Raynal
Cristia Cristia
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
9,50€
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
Touraine Touraine
Chenonceaux Chenonceaux
11,00€
Chenonceaux Chenonceaux
Arton Arton
Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
Chablis 2025 Chablis 2025
14,00€
Saint Joseph 2023 Saint Joseph 2023
Louis Chomel Louis Chomel
16,00€
Louis Chomel Louis Chomel
Les vins rosés au verre Les vins rosés au verre
Cabernet d’Anjou 2025 Cabernet d’Anjou 2025
7,00
Les boissons Les boissons
Digestifs Digestifs
Get 27 Get 27
11,00€
Notre poire williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Rhum jamaïcain grand cru Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados réserve des seigneurs Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatico Diplomatico
12,00€
Vieille prune Vieille prune
13,00€
Eaux Eaux
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges Saint Georges
6,00€
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café Café
3.00€
Double café Double café
5.00€
Thé Thé
4.00€
LES 3 BORNÉS LES 3 BORNÉS
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