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MENU SAINT-VALENTIN ❤️ MENU SAINT-VALENTIN ❤️
120.00 €
Mise en bouche Mise en bouche
Foie gras, Joue de bœuf et Carottes confites en croûte Foie gras, Joue de bœuf et Carottes confites en croûte
Feuilleté de Saint -Jacques à la Truffe Noire Beurre Blanc à la Clémentine Feuilleté de Saint -Jacques à la Truffe Noire Beurre Blanc à la Clémentine
Langoustines en papillote Crème de Panais Basilic Bisque Langoustines en papillote Crème de Panais Basilic Bisque
Canette des dombes, mini betteraves, jus au miel Canette des dombes, mini betteraves, jus au miel
Pavlova Mangue Passion Pavlova Mangue Passion
CARTE D AUTOMNE CARTE D AUTOMNE
LES ENTRÉES LES ENTRÉES
Carpaccio Tiède de Tête de Veau Sauce Gribiche Carpaccio Tiède de Tête de Veau Sauce Gribiche
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Tarama fumé oeufs de truite pain grillé Tarama fumé oeufs de truite pain grillé
12,00€
Velouté de Butternut Œuf Parfait Lard Fumé Pain Grillé Velouté de Butternut Œuf Parfait Lard Fumé Pain Grillé
13,00€
Carpaccio de Saint-Jacques Avocat Kiwi Coriandre Sauce Vierge aux Agrumes Carpaccio de Saint-Jacques Avocat Kiwi Coriandre Sauce Vierge aux Agrumes
14,00€
Raviole de Langoustines Condiments Herbes Wasabi Raviole de Langoustines Condiments Herbes Wasabi
17,00€
LES PLATS LES PLATS
Encornet de Ligne Épinard Beurre Blanc à l’Orange Encornet de Ligne Épinard Beurre Blanc à l’Orange
17,00€
Risotto à l’Encre Bulots Praires et Asperges Blanches Risotto à l’Encre Bulots Praires et Asperges Blanches
22,00€
Poitrine de Cochon Oca du Pérou Trévise patate douce Poitrine de Cochon Oca du Pérou Trévise patate douce
25,00€
Feuille à Feuille de Faux-Filet Shitake Pomme de Terre Ratte Sauce Champignon Feuille à Feuille de Faux-Filet Shitake Pomme de Terre Ratte Sauce Champignon
31,00€
À CÔTÉ À CÔTÉ
Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture
13,00€
LE SUCRÉ LE SUCRÉ
Flan à la Vanille de Madagascar Caramel Flan à la Vanille de Madagascar Caramel
10,00€
Mousse au Chocolat Tiède Biscuit Praliné Sablé Glace Vanille Mousse au Chocolat Tiède Biscuit Praliné Sablé Glace Vanille
11,00€
Soufflé Poire Chocolat Soufflé Poire Chocolat
11,00 € 11,00 €
11,00 € 11,00 €
Apéritifs Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Bière Bière
9,00€
Vodka absolut Vodka absolut
7,00€
Kir Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonic Hendricks tonic
12,00€
Rhum jamaïcain grand cru Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Américano Américano
15,00€
Champagne Champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
16,00€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniel’s Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Irish whisky Irish whisky
9,00€
Irish whisky Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Aberlour 16 ans Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 ans single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Champagne Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC Champagne AOC Champagne
98,00€
AOC Champagne AOC Champagne
Coupe de champagne Coupe de champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
16,00€
Vins Vins
VINS ROUGES VINS ROUGES
Bourgueuil AOC bio Bourgueuil AOC bio
« Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
« Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
Vallée du Rhône 2023 bio Vallée du Rhône 2023 bio
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
35,00€
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Cheverny 2023 Cheverny 2023
Domaine Delaille Domaine Delaille
39,00€
Domaine Delaille Domaine Delaille
Brouilly Pisse Vieille 2023 Brouilly Pisse Vieille 2023
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
43,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
44,00€
Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
Menetou Salon 2022 Menetou Salon 2022
Roc de L’Abbaye Roc de L’Abbaye
57,00€
Roc de L’Abbaye Roc de L’Abbaye
Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
61,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Sancerre Les belles vignes rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
66,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes-Hermitage Esquisse 2024 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
67,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Saint Joseph 2024 Saint Joseph 2024
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
70,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Gevrey Chambertin 2022 Gevrey Chambertin 2022
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
140,00€
Domaine Marchand Grillot Domaine Marchand Grillot
VINS BLANCS VINS BLANCS
Roc de l’Abbaye Roc de l’Abbaye
Chenin 2024 Chenin 2024
36,00€
Chenin 2024 Chenin 2024
Château Grezan Château Grezan
Collection 2024 Collection 2024
37,00€
Collection 2024 Collection 2024
Touraine Chenonceaux 2023 Touraine Chenonceaux 2023
Domaine de Villebois Domaine de Villebois
43,00€
Domaine de Villebois Domaine de Villebois
Arton 2021 Arton 2021
Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
Cristia 2023 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Bourgogne Aligoté AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Domaine Roux Bourgogne Domaine Roux Bourgogne
45,00€
Domaine Roux Bourgogne Domaine Roux Bourgogne
Domaine des Terres Dorées Domaine des Terres Dorées
Beaujolais Blanc 2024 Beaujolais Blanc 2024
45,00€
Beaujolais Blanc 2024 Beaujolais Blanc 2024
Le Génie Orange 2020 Le Génie Orange 2020
Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
Petit Chablis 2023 Petit Chablis 2023
Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
54,00€
Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
Chablis 2024 Chablis 2024
Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
L’effet Papillon Savennières L’effet Papillon Savennières
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
61,00€
Saget Château de la Mulonnière Saget Château de la Mulonnière
Sancerre AOC Les belles vignes 2024 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
Domaine Fournier Domaine Fournier
63,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes Hermitage 2023 Crozes Hermitage 2023
Domaine des Combats Domaine des Combats
69,00€
Domaine des Combats Domaine des Combats
Saint Joseph Lucie 2024 Saint Joseph Lucie 2024
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Pouilly Loché Aux Barres 2022 Pouilly Loché Aux Barres 2022
Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Maur & More Côte de Provence 2024 Maur & More Côte de Provence 2024
37,00€
Château Saint Maur 2024 Château Saint Maur 2024
Vin Rosé Vin Rosé
Les vins Rouges au verre Les vins Rouges au verre
Bourgueuil AOC Bio Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Vallée du Rhône bio 2023 Vallée du Rhône bio 2023
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
9,00€
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
Cheverny Cheverny
Domaine Delaille Domaine Delaille
11,00€
Domaine Delaille Domaine Delaille
Pinot Noir de Bourgogne Pinot Noir de Bourgogne
Château de Buxy Château de Buxy
14,00€
Château de Buxy Château de Buxy
Crozes Hermitage Crozes Hermitage
Domaine des Hauts Châssis Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Domaine des Hauts Châssis Domaine des Hauts Châssis
Le Versant 2021 Le Versant 2021
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
15,00€
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Saint Joseph 2024 Saint Joseph 2024
Louis Chomel Louis Chomel
16,00€
Louis Chomel Louis Chomel
Les Vins Blancs au verre Les Vins Blancs au verre
Divin Divin
Bulle sans alcool brushing rosé Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
Bulle sans alcool brushing rosé Bulle sans alcool brushing rosé
Roc de l’Abbaye 2024 Roc de l’Abbaye 2024
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
Divin Divin
Chenin blanc sans alcool Chenin blanc sans alcool
9,00€
Chenin blanc sans alcool Chenin blanc sans alcool
Cristia Cristia
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
9,50€
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
Touraine Touraine
La closerie imaginaire La closerie imaginaire
11,00€
La closerie imaginaire La closerie imaginaire
Arton Arton
Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
Petit Chablis Petit Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Chablis Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Saint Joseph 2023 Saint Joseph 2023
Louis Chomel Louis Chomel
16,00€
Louis Chomel Louis Chomel
Pouilly Loché aux Barres 2022 Pouilly Loché aux Barres 2022
Laurent Cognard Laurent Cognard
17,00€
Laurent Cognard Laurent Cognard
Les vins rosés au verre Les vins rosés au verre
Maur & More Maur & More
Château Saint Maur 2024 Côte de Provence Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
Château Saint Maur 2024 Côte de Provence Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
Les boissons Les boissons
Digestifs Digestifs
Get 27 Get 27
11,00€
Notre poire williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Rhum jamaïcain grand cru Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados réserve des seigneurs Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatico Diplomatico
12,00€
Vieille prune Vieille prune
13,00€
Eaux Eaux
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges Saint Georges
6,00€
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café Café
3.00€
Double café Double café
5.00€
Thé Thé
4.00€
LES 3 BORNÉS LES 3 BORNÉS
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