120,00 €
Churros salé burrata à la truffe Churros salé burrata à la truffe
Ceviché de Saint-Jacques avocat citron caviar Ceviché de Saint-Jacques avocat citron caviar
Foie gras mi-cuit confit de poire brioche feuilletée Foie gras mi-cuit confit de poire brioche feuilletée
Bar de ligne pomme de terre beurre blanc œuf de truite Bar de ligne pomme de terre beurre blanc œuf de truite
Wellington de bœuf butternut jus de rôti Wellington de bœuf butternut jus de rôti
Pavlova citron ananas mangue Pavlova citron ananas mangue
ACCORDS METS ET VINS 45,00€ ACCORDS METS ET VINS 45,00€
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Accord mets et vins 35 € Accord mets et vins 35 €
Velouté d’asperges blanches œuf poché beurre noisette Velouté d’asperges blanches œuf poché beurre noisette
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Tartine iodée d’oursins bretons et caviar de poisson Tartine iodée d’oursins bretons et caviar de poisson
17,00€
Burrata chou fleur tandori orange sanguine Burrata chou fleur tandori orange sanguine
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Paté en croûte de Crecy joue de bœuf confite et carottes multicolores Paté en croûte de Crecy joue de bœuf confite et carottes multicolores
17,00€
Raviole de Saint-Jacques épinard sauce corail citron caviar œufs de truite Raviole de Saint-Jacques épinard sauce corail citron caviar œufs de truite
17,00€
Maigre radis noir pomme Granny avocat aneth Maigre radis noir pomme Granny avocat aneth
17,00€
Haddock croustillant sauce tartare légumes croquants lait fumé Haddock croustillant sauce tartare légumes croquants lait fumé
18,00€
Poitrine de cochon topinambour champignons pieds de mouton jus de rôti à la sauge Poitrine de cochon topinambour champignons pieds de mouton jus de rôti à la sauge
16,00€
Cœur d’aloyau pomme de terre sauce Grand Veneur au foie gras Cœur d’aloyau pomme de terre sauce Grand Veneur au foie gras
Supplément 5€ dans le menu Supplément 5€ dans le menu
20,00€
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Pavlova fruits exotiques et citron Pavlova fruits exotiques et citron
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Chocolat praliné, vanille et café Chocolat praliné, vanille et café
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Souffle chocolat poire pochée glace cannelle Souffle chocolat poire pochée glace cannelle
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Nos fromages affinés et confiture de coing Nos fromages affinés et confiture de coing
14,00€
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3.00€
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4.00€
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Bière Bud Bière Bud
7.00€
Vodka absolut Vodka absolut
7,00€
Kir Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonic Hendricks tonic
12,00€
Rhum jamaïcain grand cru Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Américano Américano
15,00€
Champagne Champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
16,00€
JB JB
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Jack Daniel’s Jack Daniel’s
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Bushmills Bushmills
Irish whisky Irish whisky
9,00€
Irish whisky Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
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Aberlour 16 ans Aberlour 16 ans
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Glenfiddich 15 ans single malt Glenfiddich 15 ans single malt
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Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC Champagne AOC Champagne
98,00€
AOC Champagne AOC Champagne
Coupe de champagne Coupe de champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
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VINS ROUGES VINS ROUGES
Clos del Rey Sabina 2022 Clos del Rey Sabina 2022
Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
36,00€
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Brouilly Pisse Vieille 2022 Brouilly Pisse Vieille 2022
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
39,00€
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Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
41,00€
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Château de la Grave Rouge Terre 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
AOC Côtes de Bourg AOC Côtes de Bourg
46,00€
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Clos del Rey Aragone 2021 Clos del Rey Aragone 2021
IPG Côtes Catalanes IPG Côtes Catalanes
56,00€
IPG Côtes Catalanes IPG Côtes Catalanes
Sancerre Les belles vignes rouges 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2021
Domaine Fournier Domaine Fournier
62,00€
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Minervois Les Fontanilles 2022 Minervois Les Fontanilles 2022
Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Cépages Syrah Grenache Carignan Cinsault Domaine Anne Gros et Jean-Paul Tollot Cépages Syrah Grenache Carignan Cinsault
66,00€
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Le Versant 2020 Domaine Orage Le Versant 2020 Domaine Orage
Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
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Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022 Bourgogne Pinot Noir 2022 Château de Buxy 2022
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
68,00€
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Saint Joseph Tolondière 2022 Saint Joseph Tolondière 2022
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
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Crozes-Hermitage Esquisse 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2023
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
69,00€
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Clos de la Roche Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
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VINS BLANCS VINS BLANCS
Autan 100% Chardonnays 2019 Autan 100% Chardonnays 2019
AOP Limoux AOP Limoux
36,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Cristia 2022 Cristia 2022
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
42,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Cheverny Delaille 2023 Cheverny Delaille 2023
Domaine de Salvard Domaine de Salvard
44,00€
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Saint Maur AOC 2023 Saint Maur AOC 2023
Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
52,00€
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Clos del Rey La Noia blanc 2022 Clos del Rey La Noia blanc 2022
IPG Côtes Catalanes IPG Côtes Catalanes
58,00€
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Chablis 2021 Chablis 2021
Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
59,00€
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Sancerre AOC Les belles vignes 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2023
Domaine Fournier Domaine Fournier
61,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Crozes Hermitage 2022 Crozes Hermitage 2022
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
68,00€
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
Clos del Rey Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2021
9,00€
Brouilly 2023 Brouilly 2023
Patrice Lahuilière Patrice Lahuilière
11,00€
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Sancerre Les belles vignes rouges 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2021
Domaine Fournier Domaine Fournier
13€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Le Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Roc de l’Abbaye 2022 Roc de l’Abbaye 2022
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
Autan 100% Chardonnay 2019 Autan 100% Chardonnay 2019
AOP Limoux AOP Limoux
9,00€
AOP Limoux AOP Limoux
Vallée du Rhône Vallée du Rhône
Domaine Cristia Domaine Cristia
9,50€
Domaine Cristia Domaine Cristia
Saint Maur AOC 2023 Saint Maur AOC 2023
Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
11,00€
Côte de Provence Château Saint Maur Côte de Provence Château Saint Maur
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Charles Joguet Charles Joguet
13,00€
Charles Joguet Charles Joguet
Amaretto Amaretto
8,00€
Izarra verte Izarra verte
11,00€
Get 27 Get 27
11,00€
Notre Mirabelle Notre Mirabelle
11.00€
Notre poire williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
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Rhum jamaïcain grand cru Rhum jamaïcain grand cru
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Calvados réserve des seigneurs Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatico Diplomatico
12,00€
Vieille prune Vieille prune
13,00€
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges Saint Georges
6,00€