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Menu dégustation 5 étapes Menu dégustation 5 étapes
58,00 €
Un amuse-bouche Trois plats au choix dans toute la carte Un fromage ou un dessert Un amuse-bouche Trois plats au choix dans toute la carte Un fromage ou un dessert
Octobre Octobre
Thon rouge Thon rouge
Avruga, avocat, kiwi, sesame, coriandre Avruga, avocat, kiwi, sesame, coriandre
19,00€
Avruga, avocat, kiwi, sesame, coriandre Avruga, avocat, kiwi, sesame, coriandre
Velouté de topinambour Velouté de topinambour
truffe et foie gras truffe et foie gras
19,00€
truffe et foie gras truffe et foie gras
Aubergine en Tempura Aubergine en Tempura
Tomate Parmesan Olive Noire Tomate Parmesan Olive Noire
19,00€
Tomate Parmesan Olive Noire Tomate Parmesan Olive Noire
Raviole de cèpes en persillade Raviole de cèpes en persillade
champignons de Paris champignons de Paris
20,00€
champignons de Paris champignons de Paris
Langoustines croustillantes Langoustines croustillantes
Risotto, tapioca, bisque, basilic Risotto, tapioca, bisque, basilic
21,00€
Risotto, tapioca, bisque, basilic Risotto, tapioca, bisque, basilic
Truite Truite
Pomme de terre, oseille, beurre blanc Pomme de terre, oseille, beurre blanc
20,00€
Pomme de terre, oseille, beurre blanc Pomme de terre, oseille, beurre blanc
Filet mignon de cochon Filet mignon de cochon
Trompettes de la mort courge hokaïdo jus à la moutarde Trompettes de la mort courge hokaïdo jus à la moutarde
20,00€
Trompettes de la mort courge hokaïdo jus à la moutarde Trompettes de la mort courge hokaïdo jus à la moutarde
Agneau confit Agneau confit
Caviar d’aubergine amandes fruits secs sauge Caviar d’aubergine amandes fruits secs sauge
20,00€
Caviar d’aubergine amandes fruits secs sauge Caviar d’aubergine amandes fruits secs sauge
Parmentier de Colvert au Foie Gras Parmentier de Colvert au Foie Gras
20,00€
Soufflé chocolat marron Soufflé chocolat marron
Glace cannelle Glace cannelle
11,00€
Glace cannelle Glace cannelle
Baba Baba
Prune raisin granité sangria Prune raisin granité sangria
11,00€
Prune raisin granité sangria Prune raisin granité sangria
Tarte Feuilletée à la Pomme Tarte Feuilletée à la Pomme
Confiture de lait, glace cannelle Confiture de lait, glace cannelle
11,00€
Confiture de lait, glace cannelle Confiture de lait, glace cannelle
Nos fromages affinés Nos fromages affinés
Confiture d’abricot, romarin Confiture d’abricot, romarin
14,00€
Confiture d’abricot, romarin Confiture d’abricot, romarin
Apéritifs Apéritifs
Pastis Pastis
7,00€
Martini Martini
7,00€
Bière Bière
9,00€
Vodka absolut Vodka absolut
7,00€
Kir Kir
8.00€
Spritz Spritz
12,00€
Hendricks tonic Hendricks tonic
12,00€
Rhum jamaïcain grand cru Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
Américano Américano
15,00€
Champagne Champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
16,00€
Whisky Whisky
JB JB
9,00€
Jack Daniel’s Jack Daniel’s
9.00€
Bushmills Bushmills
Irish whisky Irish whisky
9,00€
Irish whisky Irish whisky
Chivas 12ans Chivas 12ans
15,00€
Aberlour 16 ans Aberlour 16 ans
16,00€
Glenfiddich 15 ans single malt Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
Champagne Champagne
Champagne Palmer brut Champagne Palmer brut
AOC Champagne AOC Champagne
98,00€
AOC Champagne AOC Champagne
Coupe de champagne Coupe de champagne
16,00€
Kir royal Kir royal
16,00€
Vins Vins
VINS ROUGES VINS ROUGES
Bourgueuil AOC bio Bourgueuil AOC bio
« Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard
35,00€
« Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
36,00€
Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Brouilly Pisse Vieille 2023 Brouilly Pisse Vieille 2023
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
39,00€
Domaine Lathuiliere Domaine Lathuiliere
Cheverny 2023 Cheverny 2023
Domaine Delaille Domaine Delaille
39,00€
Domaine Delaille Domaine Delaille
Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2022
Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
41,00€
Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
59,00€
Domaine Laurent Cognard Domaine Laurent Cognard
Sancerre Les belles vignes rouges 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
Domaine Fournier Domaine Fournier
64,00€
Domaine Fournier Domaine Fournier
Crozes-Hermitage Esquisse 2024 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
64,00€
Domaine des Hauts Chassis Domaine des Hauts Chassis
Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Saint Joseph Tolondière 2023 Saint Joseph Tolondière 2023
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
69,00€
Domaine Louis Chomel Domaine Louis Chomel
Clos de la Roche Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
VINS BLANCS VINS BLANCS
Roc de l’Abbaye Roc de l’Abbaye
Chenin 2023 Chenin 2023
34,00€
Chenin 2023 Chenin 2023
Touraine AOC 2023 sauvignon blanc Touraine AOC 2023 sauvignon blanc
La closerie Imaginaire La closerie Imaginaire
39,00€
La closerie Imaginaire La closerie Imaginaire
Cheverny Delaille 2024 Cheverny Delaille 2024
Domaine de Salvard Domaine de Salvard
39,00€
Domaine de Salvard Domaine de Salvard
Cristia 2023 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
42,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Bourgogne Aligoté AOC 2022 Bourgogne Aligoté AOC 2022
Domaine Roux Bourgogne Domaine Roux Bourgogne
43,00€
Domaine Roux Bourgogne Domaine Roux Bourgogne
Domaine des Terres Dorées Domaine des Terres Dorées
Beaujolais Blanc 2023 Beaujolais Blanc 2023
45,00€
Beaujolais Blanc 2023 Beaujolais Blanc 2023
Menetou Salon 2022 Menetou Salon 2022
Roc de L’Abbaye Roc de L’Abbaye
51,00€
Roc de L’Abbaye Roc de L’Abbaye
Petit Chablis 2023 Petit Chablis 2023
Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
51,00€
Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
Chablis 2024 Chablis 2024
Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
57,00€
Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Chinon Les Petites Roches 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
Crozes Hermitage 2023 Crozes Hermitage 2023
Domaine des Combats Domaine des Combats
68,00€
Domaine des Combats Domaine des Combats
Chateauneuf-du-Pape cuvée 2024 Chateauneuf-du-Pape cuvée 2024
Cristia Collection vin biologique Cristia Collection vin biologique
98,00€
Cristia Collection vin biologique Cristia Collection vin biologique
Source de Roseblood 2023 Source de Roseblood 2023
31,00€
IPG Méditerranée IPG Méditerranée
Vin Rosé Vin Rosé
Les vins Rouges au verre Les vins Rouges au verre
Bourgueuil AOC Bio Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Vallée du Rhône bio 2023 Vallée du Rhône bio 2023
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
9,00€
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
Clos del Rey Sabina 2021 Clos del Rey Sabina 2021
9,00€
Cheverny Cheverny
Domaine Delaille Domaine Delaille
11,00€
Domaine Delaille Domaine Delaille
Brouilly 2023 Brouilly 2023
Patrice Lahuilière Patrice Lahuilière
11,00€
Patrice Lahuilière Patrice Lahuilière
Pinot Noir de Bourgogne Pinot Noir de Bourgogne
Château de Buxy Château de Buxy
14,00€
Château de Buxy Château de Buxy
Le Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Crozes Hermitage Crozes Hermitage
Domaine des Hauts Châssis Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Domaine des Hauts Châssis Domaine des Hauts Châssis
Saint Joseph Saint Joseph
Les Hauts Chassis Les Hauts Chassis
16,00€
Les Hauts Chassis Les Hauts Chassis
Les Vins Blancs au verre Les Vins Blancs au verre
Divin Divin
Bulle sans alcool brushing rosé Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
Bulle sans alcool brushing rosé Bulle sans alcool brushing rosé
Roc de l’Abbaye 2022 Roc de l’Abbaye 2022
Chenin Chenin
9,00€
Chenin Chenin
Divin Divin
Chenin blanc sans alcool Chenin blanc sans alcool
9,00€
Chenin blanc sans alcool Chenin blanc sans alcool
Cristia Cristia
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
9,50€
Domaine de Cristia Domaine de Cristia
Touraine Touraine
La closerie imaginaire La closerie imaginaire
11,00€
La closerie imaginaire La closerie imaginaire
Petit Chablis Petit Chablis
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Chinon Chinon
14,00€
Châteauneuf du Pape Cuvée 2024 Châteauneuf du Pape Cuvée 2024
Christia collection vins biologiques Christia collection vins biologiques
19,00€
Christia collection vins biologiques Christia collection vins biologiques
Les vins rosés au verre Les vins rosés au verre
Les boissons Les boissons
Digestifs Digestifs
Get 27 Get 27
11,00€
Notre poire williams Notre poire williams
11.00€
Armagnac Armagnac
11,00€
Rhum jamaïcain grand cru Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
Calvados réserve des seigneurs Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatico Diplomatico
12,00€
Vieille prune Vieille prune
13,00€
Eaux Eaux
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron Saint Geron
Gazeuse 6,00€
Saint Georges Saint Georges
6,00€
Boissons chaudes Boissons chaudes
Café Café
3.00€
Double café Double café
5.00€
Thé Thé
4.00€
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