Accueil / La carte
Punch
Punch
7.00€
Pastis
Pastis
5.50€
Martini
Martini
6.00€
Bière Bud
Bière Bud
7.00€
Vodka absolut
Vodka absolut
7.00€
Kir
Kir
8.00€
Hendricks tonic
Hendricks tonic
11.00€
Vodka Belvédère
Vodka Belvédère
9.00€
Rhum jamaïcain grand cru
Rhum jamaïcain grand cru
11.00€
Américano
Américano
11.00€
Champagne
Champagne
14.00€
Kir royal
Kir royal
14.00€
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
Saint Geron
Saint Geron
Gazeuse 6.00€
Saint Georges
Saint Georges
6.00€
Menu Decouverte Mise en bouche + 3 plats (à choisir sur la carte) + 1 fromage ou 1 dessert
Menu Decouverte Mise en bouche + 3 plats (à choisir sur la carte) + 1 fromage ou 1 dessert
49.00€
Accord Mets/vins
Accord Mets/vins
32.00€
Menu Carte Blanche Mise en bouche + 4 plats + 1 fromage + 1 dessert
Menu Carte Blanche Mise en bouche + 4 plats + 1 fromage + 1 dessert
69.00€
Accord Mets/vins
Accord Mets/vins
48.00€
Moules de Bouchot marinière, pommes de terre sautées
Moules de Bouchot marinière, pommes de terre sautées
18.00€
Ceviché de rascasse, sorbet concombre wasabi
Ceviché de rascasse, sorbet concombre wasabi
19.00€
Truite mi cuite béarnaise, brocoli et riz soufflé
Truite mi cuite béarnaise, brocoli et riz soufflé
19.00€
Râble de lapin farci, blette
Râble de lapin farci, blette
20.00€
Légumes de septembre
Légumes de septembre
18.00€
Poitrine de cochon confite sauce teriyaki betterave céleri grenade
Poitrine de cochon confite sauce teriyaki betterave céleri grenade
19.00€
Canard en 3 façons Royale, cuisse confite et panée, magret basse température
Canard en 3 façons Royale, cuisse confite et panée, magret basse température
20.00€
Tartare de bœuf, tomates et avruga
Tartare de bœuf, tomates et avruga
19.00€
Haddock croustillant poivron confit, courgette oseille
Haddock croustillant poivron confit, courgette oseille
19.00€
Sablé breton caramel gel poire pomme confite crème crue
Sablé breton caramel gel poire pomme confite crème crue
11.00€
Pêche chocolat blanc verveine
Pêche chocolat blanc verveine
11.00€
Sorbets maison
Sorbets maison
11.00€
Riz au lait, caramel au beurre salé et nougatine
Riz au lait, caramel au beurre salé et nougatine
11.00€
Fromages affinés
Fromages affinés
13.00€
VINS ROUGES
VINS ROUGES
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
29.00€
Terroirs des dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2020 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
Terroirs des dinosaures Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2020 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
29.00€
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
BO Vin 2019 Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
34.00€
Rien à Cirer cuvée éphémère 2021 Pinot noir / Gewurztraminer Assemblage atypique Anne de Joyeuse
Rien à Cirer cuvée éphémère 2021 Pinot noir / Gewurztraminer Assemblage atypique Anne de Joyeuse
36.00€
L’œuvre de Perraud Macon Domaine Perraud Cépage Pinot noir Framboise, fruits rouges
L’œuvre de Perraud Macon Domaine Perraud Cépage Pinot noir Framboise, fruits rouges
39.00€
Bourgogne AOC Pinot noir 2020 Cuvée Léonel, Laurent Cognard
Bourgogne AOC Pinot noir 2020 Cuvée Léonel, Laurent Cognard
51.00€
Le Versant 2019 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
Le Versant 2019 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
55.00€
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
Gevrey Chambertin 2018 Domaine Marchand Grillot
87.00€
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
Clos de la Roche Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
VINS BLANCS
VINS BLANCS
Camas Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
Camas Domaine Anne de Joyeuse Chenin 2020
26.00€
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Ampelosorus “ Chardonnay 2020 Arômes de sous bois
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Ampelosorus “ Chardonnay 2020 Arômes de sous bois
29.00€
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
Terroir des Dinosaures Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
29.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
29.00€
Santa Duc Les grands calcaires 2019 Famille Gras Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires 2019 Famille Gras Côte du Rhône
33.00€
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Élevage sur lies Parcelles et raisins d’exception
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Élevage sur lies Parcelles et raisins d’exception
36.00€
La Butinière Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
La Butinière Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
39.00€
Macon villages Domaine Perrault 2020 Cépage Chardonnay Arômes de fruits frais, note citronnée
Macon villages Domaine Perrault 2020 Cépage Chardonnay Arômes de fruits frais, note citronnée
39.00€
Pouilly Loché Aux Barres 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Pouilly Loché Aux Barres 2018 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
54.00€
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
Montagny 1er Cru 2018 Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
56.00€
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
Crozes Hermitage 2019 Domaine du Colombier
65.00€
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
Santenay sous la Roche 2018 Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85.00€
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgogne
Meursault Vieilles Vignes 2018 Domaine Philippe Pernot Bellicart Bourgogne
110.00€
Meursault vielles vignes Domaine Perrot Belliard 2019
Meursault vielles vignes Domaine Perrot Belliard 2019
110.00€
Flagrant délice 2018 Ferme des Arnaud Bio, rosé muscat sec
Flagrant délice 2018 Ferme des Arnaud Bio, rosé muscat sec
34.00€
Vin Rosé
Vin Rosé
Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
7.00€
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
7.00€
BO Vin 2019
BO Vin 2019
7.50€
Rien à Cirer Cuvée éphémère 2021 Pinot noir / Gewurtztraminer Assemblage atypique Domaine Anne de Joyeuse
Rien à Cirer Cuvée éphémère 2021 Pinot noir / Gewurtztraminer Assemblage atypique Domaine Anne de Joyeuse
8.00€
Le Versant 2019 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
Le Versant 2019 Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
9.50€
Terroir des Dinosaures 12 cl Mauzac
Terroir des Dinosaures 12 cl Mauzac
7.00€
Terroir des Dinosaures 12 cl. Chardonnay
Terroir des Dinosaures 12 cl. Chardonnay
7.00€
Tokaji 2021
Tokaji 2021
7.00€
Santa Duc Les grands calcaires Famille Gras Côte du Rhône
Santa Duc Les grands calcaires Famille Gras Côte du Rhône
7.50€
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Parcelles et raisins d’exception Domaine Anne de Joyeuse
Rien à Cirer Cuvée Éphémère 2021 Sauvignon Parcelles et raisins d’exception Domaine Anne de Joyeuse
8.00€
La Butinière Limoux chardonnay
La Butinière Limoux chardonnay
8.50€
Pouilly Loché 2019 Laurent Cognard
Pouilly Loché 2019 Laurent Cognard
12.00€
French défilé Pays d Oc 2021 Anne de Joyeuse
French défilé Pays d Oc 2021 Anne de Joyeuse
7,00 7.00€
Chartreuse verte
Chartreuse verte
8.00€
Get 27
Get 27
8.00€
Notre Mirabelle
Notre Mirabelle
9.00€
Notre poire williams
Notre poire williams
9.00€
Armagnac
Armagnac
10.00€
Calvados réserve des seigneurs
Calvados réserve des seigneurs
12.00€
Diplomatico
Diplomatico
12.00€
Vieille prune
Vieille prune
13.00€
Jack Daniel’s
Jack Daniel’s
9.00€
Chivas 12ans
Chivas 12ans
9.00€
Glenmorangie 10ans
Glenmorangie 10ans
10.00€
Oban 14ans
Oban 14ans
13.00€