主页 /菜单
圣诞菜单 Menu de noël
85.00€
分 6 个阶段 EN 6 ETAPES
开胃菜 Mise en bouche
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输入1 ENTRÉE 1
大理石鹅肝/无花果/石榴/姜饼 Marbré de foie gras/ figue /grenade /pain d’épice
条目2 ENTRÉE 2
烤扇贝/脆菊苣/柑橘 St Jacques rôties/ endive croustillante/clémentine
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图1 PLAT 1
大脆皮海螯虾/浓汤/牛油果 Grosse langoustine croustillante/ bisque/avocat
平台2 PLAT 2
圣诞鸭胸肉馅 / 达芬苹果 / 松露汁 Magret de canette farcie pour Noel /pomme darphin /jus truffé
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甜点 DESSERT
勃朗峰 Mont Blanc
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我们的成熟奶酪额外 €20.00 Nos fromages affinés en supplément 20.00€
可搭配食物和葡萄酒 €45.00 Accord mets et vins possible 45.00€
除夕菜单 Menu St Sylvestre
150.00€
分 6 个阶段 EN 6 ETAPES
开胃菜 Mise en Bouche
圣雅克白胡桃/克莱门氏小柑橘生牛肉片 Carpaccio de st Jacques butternut /clementines
鹅肝和朝鲜蓟馄饨/帕尔马干酪/松露汁 Ravioles de foie gras et artichauts /parmesan /jus truffé
大脆海螯虾/浓汤/牛油果 Grosse langoustine croustillante / bisque / avocat
Poularde Dandieu 两种做法 / 烩饭 / albufera 酱 Poularde Dandieu en 2 façons / risotto / sauce albufera
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甜点 Dessert
巧克力/梨/果仁糖 Chocolat / poire / praliné
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我们的成熟奶酪额外 €20.00 Nos fromages affinés en supplément 20.00€
可搭配食物和葡萄酒 €55.00 Accord mets et vins possible 55.00€
菜单 Les menus
晚餐发现菜单 Menu découverte dîner
此菜单包括开胃小菜，您将被要求在三种咸味和甜味或奶酪之间做出选择 Ce menu comprend un amuse bouche et le choix vous sera demandé sur trois propositions salées et une proposition sucrée ou un fromage
55,00€
此菜单包括开胃小菜，您将被要求在三种咸味和甜味或奶酪之间做出选择 Ce menu comprend un amuse bouche et le choix vous sera demandé sur trois propositions salées et une proposition sucrée ou un fromage
食物/葡萄酒搭配发现菜单 Accord Mets/vins menu découverte
32,00€
晚餐品尝菜单 Menu Dégustation dîner
此菜单包括四种咸味建议和两种甜味建议或奶酪和一种甜味建议 Ce menu comprend quatre propositions salées et deux propositions sucrées ou le fromage et une proposition sucrée
69,00€
此菜单包括四种咸味建议和两种甜味建议或奶酪和一种甜味建议 Ce menu comprend quatre propositions salées et deux propositions sucrées ou le fromage et une proposition sucrée
食物/葡萄酒搭配品尝菜单 Accord Mets/vins menu dégustation
48,00€
晚餐菜单：咸的 La carte du dîner : Le salé
天妇罗茄子、味噌、鲣鱼干 Chou farci de colvert abats et figues betterave confite
22€
肾串和照烧菊芋马鞍 Selle d’agneau en deux façons topinambour pesto
22€
板栗牛肝馄饨 Raviole de champignons et trompettes de la mort et crème de châtaigne
22€
十一月蔬菜 Les légumes de décembre
22€
烤扇贝、欧洲防风草、克莱门氏小柑橘扇贝汁 Saint-jacques panais clémentine chou kale
22€
脆皮鳕鱼和菊苣，鳟鱼子 Aubergine en tempura miso agrume bonite séchée
22€
Merlu croustillant, légumes de saison beurre blanc Dashi
22€
晚餐菜单：甜食 La carte du dîner : Le sucré
果仁酥配核桃、红酒梨 Tarte tatin
11€
朗姆酒巴巴、葡萄干 Baba au rhum, raisins
11€
巧克力香蕉舒芙蕾 Soufflé banane chocolat
11€
冰糕和时令水果 Sorbets et fruits de saison
11€
陈年奶酪 杏迷迭香果酱 Fromages affinés confiture de figue
13,00€
饮料 Les boissons
开胃酒 Apéritifs
意大利面食 Pastis
7,00€
马提尼 Martini
7,00€
芽啤 Bière Bud
7.00€
绝对伏特加 Vodka absolut
7,00€
基尔 Kir
8.00€
喷洒 Spritz
12,00€
亨德里克斯滋补品 Hendricks tonic
12,00€
牙买加特级朗姆酒 Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
美国人 Américano
15,00€
香槟酒 Champagne
15,00€
皇家基尔 Kir royal
15,00€
葡萄酒 Vins
红酒 VINS ROUGES
卡马斯 2021 Camas 2021
Pays d'Oc 黑皮诺 Pays d Oc Pinot noir
29,00€
Pays d'Oc 黑皮诺 Pays d Oc Pinot noir
恐龙之国 Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" 高海拔葡萄酒，Aude Malbec 2020 Corsé 的高谷 Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse "Variraptor" 高海拔葡萄酒，Aude Malbec 2020 Corsé 的高谷 Domaine Anne de Joyeuse « Variraptor » Vin d’altitude, haute vallée de l’Aude Malbec 2020 Corsé
恐龙土地 Terroirs des dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse “Gargantuavis” Pinot noir 2022 鼻子带有明显的香料和蜜饯味道 Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse “Gargantuavis” Pinot noir 2022 鼻子带有明显的香料和蜜饯味道 Domaine Anne de Joyeuse « Gargantuavis » Pinot noir 2022 Nez avec du caractère sur note marquée d’épices et de fruits confits
Terres Rouges 圣埃美隆山 2019 Terres Rouges Montagne Saint Émilion 2019
葡萄 赤霞珠 Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
37,00€
葡萄 赤霞珠 Cabernet franc Merlot Vintner Jennifer King Cépages Cabernet Sauvignon Cabernet franc Merlot Vigneronne Jennifer King
博文 2019 BO Vin 2019
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
37,00€
Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse Limoux AOP Domaine Anne de Joyeuse
Versant 2019 Le Versant 2019
Côte de Castillon Loulou 和 Caroline Mitjaville 橡木、香草、烟草 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
58,00€
Côte de Castillon Loulou 和 Caroline Mitjaville 橡木、香草、烟草 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
勃艮第黑皮诺 2022 年 Bourgogne Pinot Noir 2022
佩罗酒庄“Les Forêts” Domaine Perraud « Les Forêts «
59,00€
佩罗酒庄“Les Forêts” Domaine Perraud « Les Forêts «
圣约瑟夫托隆迪埃 2022 Saint Joseph Tolondière 2022
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
65,00€
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
Crozes-冬宫酒神 2021 Crozes-Hermitage Bacchus 2021
罗纳河谷以北的 Domaine des Combat 葡萄品种西拉 Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
65,00€
罗纳河谷以北的 Domaine des Combat 葡萄品种西拉 Domaine des Combat Cépages Syrah Nord de la vallée du Rhône
Tempo d'Angelus 2020 Tempo d’Angelus 2020
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Bouard de Laforest 葡萄品种梅洛 Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
79,00€
Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Bouard de Laforest 葡萄品种梅洛 Château Angelus grand vin de Bordeaux 2020 Famille de Bouard de Laforest Cépage Merlot
Chorey-Lès-Beaune 2014 Chorey-Lès-Beaune 2014
Alex Gambal 勃艮第伯纳丘 Alex Gambal Bourgogne Côte de Beaune
85.00€
Alex Gambal 勃艮第伯纳丘 Alex Gambal Bourgogne Côte de Beaune
水星 Les 2 Terres 2020 Mercurey Les 2 Terres 2020
Domaine Laurent Cognard Bourgogne 葡萄品种 Pinot Noir 强劲而结构化 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
89,00€
Domaine Laurent Cognard Bourgogne 葡萄品种 Pinot Noir 强劲而结构化 Domaine Laurent Cognard Bourgogne Cépage Pinot Noir Puissant et structuré
杰弗里·香贝丹·勒克雷奥 2020 Gevrey Chambertin Le Créot 2020
马尚德格里洛特酒庄 Domaine Marchand Grillot
129,00€
马尚德格里洛特酒庄 Domaine Marchand Grillot
Clos de la Roche
Domaine Olivier Bernstein 黑比诺 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
450.00€
Domaine Olivier Bernstein 黑比诺 2014 Côte de Nuits Domaine Olivier Bernstein Pinot noir 2014 Côte de Nuits
白葡萄酒 VINS BLANCS
高贵植物 Les Plants Nobles
Ropiteau Frères 霞多丽葡萄酒庄园 Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay
28,00€
Ropiteau Frères 霞多丽葡萄酒庄园 Domaine viticole Ropiteau Frères chardonnay
床 Camas
29,00€
恐龙之国 Terroir des Dinosaures
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 葡萄品种 Mauzac White Fruity on apple, pear, peach Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
33,00€
Domaine Anne de Joyeuse “Rhbdodon” Mauzac 2020 葡萄品种 Mauzac White Fruity on apple, pear, peach Domaine Anne de Joyeuse “ Rhbdodon” Mauzac 2020 Cépage Mauzac Blanc Fruité sur la pomme, poire, pêche
狼你在吗？ Loup y es-tu ?
朗格多克葡萄白麝香 Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus
35,00€
朗格多克葡萄白麝香 Domaine de l'Hortus Languedoc Cépages Muscats Blancs Domaine de l’Hortus
没有什么可以打蜡短暂的年份 2021 Rien à cirer cuvée éphémère 2021
陈氏 Chenin
36,00€
陈氏 Chenin
克里斯蒂亚 2021 Cristia 2021
Domaine de Cristia Côte du Rhône 葡萄品种 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
39,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône 葡萄品种 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
Butinière Limoux AOP La Butinière Limoux AOP
Domaine Anne de Joyeuse 葡萄品种霞多丽 Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
41,00€
Domaine Anne de Joyeuse 葡萄品种霞多丽 Domaine Anne de Joyeuse Cépage Chardonnay
夏布利 2021 Chablis 2021
Domaine Charly Nicole 白勃艮第葡萄霞多丽 Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
53,00€
Domaine Charly Nicole 白勃艮第葡萄霞多丽 Domaine Charly Nicole Bourgogne blanc Cépage Chardonnay
圣约瑟夫露西 2021 Saint Joseph Lucie 2021
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
65,00€
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
克罗兹冬宫 2022 Crozes Hermitage 2022
克里斯蒂亚的领域 Domaine de Cristia
65,00€
克里斯蒂亚的领域 Domaine de Cristia
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2020
Maconnais Domaine Laurent Cognard 葡萄品种霞多丽 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
71,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard 葡萄品种霞多丽 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
Santenay sous la Roche 2018
Domaine de la Abbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
85,00€
Domaine de la Abbaye de Santenay Bourgogne Domaine de lAbbaye de Santenay Bourgogne
蒙塔尼 1er Cru 2022 Montagny 1er Cru 2022
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
91,00€
Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard Les Bassets Bourgogne Côte Châlonnaise Domaine Laurent Cognard
一杯红酒 Les vins Rouges au verre
卡马斯 Camas
黑皮诺 Pinot noir
7,50€
黑皮诺 Pinot noir
Terroir des Dinosaurs 黑比诺 12 cl Terroir des Dinosaures Pinot Noir 12 cl
8,00€
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl Terroir des Dinosaures Malbec 12 cl
8,00€
博文 2019 BO Vin 2019
9,50€
Versant 2019 Le Versant 2019
Loulou 和 Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou 和 Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
来自勃艮第的黑皮诺 Pinot noir de Bourgogne
Chateau de Buxy Laurent Cognard Château de Buxy Laurent Cognard
15€
Chateau de Buxy Laurent Cognard Château de Buxy Laurent Cognard
克罗兹冬宫酒神 2021 Crozes Hermitage Bacchus 2021
Domaine des Combat 葡萄品种 西拉 北罗讷河谷 Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône
16,00€
Domaine des Combat 葡萄品种 西拉 北罗讷河谷 Domaine des Combat Cépage Syrah nord de la vallée du Rhône
杯装白葡萄酒 Les Vins Blancs au verre
床 12 厘升 Camas 12 cl
维欧尼 viognier
7,00€
维欧尼 viognier
高贵植物 Les Plants Nobles
罗皮托兄弟霞多丽酒庄 Chardonnay Domaine Ropiteau Frères
7,50€
罗皮托兄弟霞多丽酒庄 Chardonnay Domaine Ropiteau Frères
恐龙风土 12 cl Terroir des Dinosaures 12 cl
莫扎克 Mauzac
8,00€
莫扎克 Mauzac
狼你在吗？ Loup y es-tu ?
朗格多克 Domaine de l'Hortus 葡萄白麝香 Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs
8,50€
朗格多克 Domaine de l'Hortus 葡萄白麝香 Languedoc Domaine de l’Hortus Cépages Muscats Blancs
没有什么可以打蜡短暂的年份 2021 Rien à cirer cuvée éphémère 2021
陈氏 Chenin
8,50€
陈氏 Chenin
克里斯蒂亚 2021 Cristia 2021
克里斯蒂亚罗纳河谷葡萄庄园 维欧尼鲁桑玛丽安歌海娜 克莱雷特 Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
9,00€
克里斯蒂亚罗纳河谷葡萄庄园 维欧尼鲁桑玛丽安歌海娜 克莱雷特 Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane la Marianne Grenache blanc Clairette
希农小罗什 2022 Chinon Les Petites Roches 2022
查尔斯·托伊 Charles Joguet
13,00€
查尔斯·托伊 Charles Joguet
Pouilly Loché 在 2020 年 Barres 上的表现 Pouilly Loché aux Barres 2020
洛朗·科格纳德 Laurent Cognard
17,00€
洛朗·科格纳德 Laurent Cognard
香槟酒 Champagne
Gremillet Blanc de Noirs Brut Champagne Champagne Mumm
115€
威士忌酒 Whisky
柔佛州 JB
9,00€
杰克丹尼 Jack Daniel’s
9.00€
布什米尔斯 Bushmills
爱尔兰威士忌 Irish whisky
9,00€
爱尔兰威士忌 Irish whisky
芝华士 12ans Chivas 12ans
15,00€
奥本 14ans Oban 14ans
15,00€
格兰菲迪 15 年单一麦芽威士忌 Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
消化系统 Digestifs
阿玛雷托 Amaretto
8,00€
绿星 Izarra verte
11,00€
获得 27 Get 27
11,00€
我们的米拉贝尔李 Notre Mirabelle
11.00€
我们的威廉姆斯梨 Notre poire williams
11.00€
雅文邑 Armagnac
11,00€
牙买加特级朗姆酒 Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
卡尔瓦多斯领主保护区 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
外交 Diplomatico
12,00€
老李子 Vieille prune
13,00€
沃特世 Eaux
无农药、无硝酸盐、无塑料 Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
圣杰龙 Saint Geron
Gazeuse 6,00€
圣乔治 Saint Georges
6,00€
巴黎水 Perrier
4,50€
热饮 Boissons chaudes
咖啡店 Café
3.00€
双份咖啡 Double café
5.00€
茶 Thé
4.00€
杯装桃红葡萄酒 Les vins rosés au verre
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