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十一月 CARTE D AUTOMNE
夏季松露补充剂 €7 LES ENTRÉES
马卡龙配鹅肝李子和葡萄干酸辣酱 Tarama fumé oeufs de truite pain grillé
13,00€
卡达伊夫煮鸡蛋、菠菜和鸭胸肉熟食 Encornets Sautés en Persillade Avruga Jus de Volaille
15,00€
来自 Paimpol marinière 的红鲻鱼橄榄豆天妇罗 Toast de Foie Gras Châtaignes et Confiture de Prune
17,00€
鹌鹑鹅肝弗里塞肉酱 Raviole de Langoustines Bisque Condiment Basilic et Citron Caviar
17€
黄鸡油菌乳猪 Velouté de Panais à la Truffe Noire Pain Grillé et Œuf Parfait noisettes
19,00€
菜肴 LES PLATS
牛肉馄饨和时令蘑菇 Volaille de Ferme Farcie de Champignons Sauce Albufera Shitake
25,00€
Rascasse 味噌胡桃克莱门汀科西嘉浓汤 Risotto de Saint-Jacques au Potimarron
26,00€
逐叶牛排配平菇和葱蘑菇 Maigre de Ligne Beurre Blanc à la Clémentine de Corse Épinards
27,00€
来自科西嘉岛的巴巴朗姆克莱门汀香草冰淇淋 Filet de Boeuf Sauce aux Morilles topinambours confits
30,00€
焦糖巧克力蛋糕和咖啡冰淇淋 Supplément Truffe Noire Melanosporum
10,00€
苏比斯牛奶喂养羊肉烤宽面条配平菇 À CÔTÉ
小牛肉切死亡喇叭耶路撒冷洋蓟 Topinambours Confits au Jus de Rôti
8,00€
扇贝烧韭菜酸橙椰奶 Fricassée de Shitake en Persillade
7,00€
鱿鱼酿饭配墨橄榄香肠贝罗塔 Épinards au Beurre Citronné
7,00€
我们的陈年奶酪配杏酱 Assiette de Fromages Salade Frisée aux Noix Confiture
13,00€
甜点 LE SUCRÉ
桃子、大黄、柠檬罗勒冰糕 La mousse au Chocolat Tiède Biscuit Praliné Sablé Glace Vanille
11,00€
来自 3 Bornés 的巧克力核桃蛋糕 Flan à la vanille de Madagascar
11,00€
水煮梨、巧克力果仁糖和栗子奶油 La Poire Pochée au Vin Rouge Crème Pralinée Chocolat Chaud
11,00€
开胃酒 Apéritifs
意大利面食 Pastis
7,00€
马提尼 Martini
7,00€
芽啤 Bière
9,00€
绝对伏特加 Vodka absolut
7,00€
基尔 Kir
8.00€
喷洒 Spritz
12,00€
亨德里克斯滋补品 Hendricks tonic
12,00€
牙买加特级朗姆酒 Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
美国人 Américano
15,00€
香槟酒 Champagne
16,00€
皇家基尔 Kir royal
16,00€
威士忌酒 Whisky
柔佛州 JB
9,00€
杰克丹尼 Jack Daniel’s
9.00€
布什米尔斯 Bushmills
爱尔兰威士忌 Irish whisky
9,00€
爱尔兰威士忌 Irish whisky
芝华士 12ans Chivas 12ans
15,00€
奥本 14ans Aberlour 16 ans
16,00€
格兰菲迪 15 年单一麦芽威士忌 Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
香槟酒 Champagne
帕尔默干型香槟 Champagne Palmer brut
AOC 香槟 AOC Champagne
98,00€
AOC 香槟 AOC Champagne
一杯香槟 Coupe de champagne
16,00€
成为皇室成员 Kir royal
16,00€
葡萄酒 Vins
红酒 VINS ROUGES
布鲁伊小便老 2022 Brouilly Pisse Vieille 2023
拉苏利埃酒庄 Domaine Lathuiliere
43,00€
拉苏利埃酒庄 Domaine Lathuiliere
50/50 2022 Menetou Salon 2022
IPG 埃罗丘陵地区 Anne Gros / Jean-Paul Tollot Roc de L’Abbaye
57,00€
IPG 埃罗丘陵地区 Anne Gros / Jean-Paul Tollot Roc de L’Abbaye
勃艮第黑皮诺 2022 年 布西城堡 2022 年 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
洛朗·科纳德酒庄 Domaine Laurent Cognard
61,00€
洛朗·科纳德酒庄 Domaine Laurent Cognard
桑塞尔 美丽的红葡萄藤 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
66,00€
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
克罗兹-艾尔米塔日大纲 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
高级底盘领域 Domaine des Hauts Chassis
67,00€
高级底盘领域 Domaine des Hauts Chassis
Le Versant 2020 年份 Orage 酒庄 Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou 和 Caroline Mitjaville 橡木、香草、烟草 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou 和 Caroline Mitjaville 橡木、香草、烟草 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
圣约瑟夫托隆迪埃 2022 Saint Joseph 2024
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
70,00€
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
2021 年热夫雷尚贝丹 Gevrey Chambertin 2022
马尚德格里洛特酒庄 Domaine Marchand Grillot
140,00€
马尚德格里洛特酒庄 Domaine Marchand Grillot
白葡萄酒 VINS BLANCS
修道院岩 Roc de l’Abbaye
2022 年白诗南 Chenin 2024
36,00€
2022 年白诗南 Chenin 2024
我帮忙 100% 霞多丽 2019 Château Grezan
利穆 AOP Collection 2024
37,00€
利穆 AOP Collection 2024
有机都兰 2023 Touraine AOC 2023 sauvignon blanc
想象中的衣柜 La closerie Imaginaire
40,00€
想象中的衣柜 La closerie Imaginaire
雷司令 2022 Cheverny Delaille 2024
温施曼酒庄 Domaine du Salvard
41,00€
温施曼酒庄 Domaine du Salvard
瓦凯拉斯 2021 Arton 2021
Domaine Lestour Clocher 白歌海娜，胡珊，玛丽安 Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
Domaine Lestour Clocher 白歌海娜，胡珊，玛丽安 Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
基督教 2022 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône 葡萄品种 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône 葡萄品种 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
密斯卡岱 2022 AOC Domaine des Terres Dorées
库姆庄园 Beaujolais Blanc 2024
45,00€
库姆庄园 Beaujolais Blanc 2024
图 Libre Freestyle assemblage blanc 2021 Menetou Salon 2023
盖达酒庄 Domaine Fournier Côtes de Morogues
56,00€
盖达酒庄 Domaine Fournier Côtes de Morogues
桑塞尔 AOC 美丽的葡萄树 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
63,00€
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
希农小罗什 2022 Chinon Les Petites Roches 2023
查尔斯·乔盖酒庄 (Domaine Charles Joguet) 卢瓦尔河谷 (Cépages) 品丽珠 Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
查尔斯·乔盖酒庄 (Domaine Charles Joguet) 卢瓦尔河谷 (Cépages) 品丽珠 Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
克罗兹冬宫 2022 Crozes Hermitage 2023
克里斯蒂亚的领域 Domaine des Combats
69,00€
克里斯蒂亚的领域 Domaine des Combats
圣约瑟夫露西 2021 Saint Joseph Lucie 2024
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
69,00€
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2022
Maconnais Domaine Laurent Cognard 葡萄品种霞多丽 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard 葡萄品种霞多丽 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
一杯红酒 Les vins Rouges au verre
布尔格伊 Bourgueuil AOC Bio
8,50€
天然酒 Menetou Salon 2022
13,00€
克雷塞斯 Crozes Hermitage
Domaine des Creisses 产自奥克埃罗地区赤霞珠西拉歌海娜葡萄酒 Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Domaine des Creisses 产自奥克埃罗地区赤霞珠西拉歌海娜葡萄酒 Domaine des Hauts Châssis
Versant 2019 Le Versant 2021
Loulou 和 Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
15,00€
Loulou 和 Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
花见 2022 Saint Joseph 2024
品丽珠 - 活酒 Louis Chomel
16,00€
品丽珠 - 活酒 Louis Chomel
杯装白葡萄酒 Les Vins Blancs au verre
有机都兰 Divin
9,00€
修道院摇滚 2022 Roc de l’Abbaye 2024
白诗南 Chenin
9,00€
白诗南 Chenin
Santa Duc 伟大的石灰岩 Divin
格拉斯家族罗讷河谷 Chenin blanc sans alcool
9,00€
格拉斯家族罗讷河谷 Chenin blanc sans alcool
高贵植物 Cristia
罗皮托兄弟霞多丽酒庄 Domaine de Cristia
9,50€
罗皮托兄弟霞多丽酒庄 Domaine de Cristia
罗讷河谷 Touraine
克里斯蒂亚庄园 La closerie imaginaire
11,00€
克里斯蒂亚庄园 La closerie imaginaire
克罗兹冬宫巴克斯 2021 Arton
洛朗·科格纳德 Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
洛朗·科格纳德 Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
希农小罗什 2022 Menetou Salon 2023
查尔斯·托伊 Domaine Fournier
13,00€
查尔斯·托伊 Domaine Fournier
恐龙风土 12 cl Petit Chablis
莫扎克 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
莫扎克 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
我助100%霞多丽2019 Saint Joseph 2023
利穆 AOP Louis Chomel
16,00€
利穆 AOP Louis Chomel
Pouilly Loché 在 2020 年 Barres 上的表现 Pouilly Loché aux Barres 2022
洛朗·科格纳德 Laurent Cognard
17,00€
洛朗·科格纳德 Laurent Cognard
杯装桃红葡萄酒 Les vins rosés au verre
饮料 Les boissons
消化系统 Digestifs
获得 27 Get 27
11,00€
我们的威廉姆斯梨 Notre poire williams
11.00€
雅文邑 Armagnac
11,00€
牙买加特级朗姆酒 Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
卡尔瓦多斯领主保护区 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
外交 Diplomatico
12,00€
老李子 Vieille prune
13,00€
沃特世 Eaux
无农药、无硝酸盐、无塑料 Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
圣杰龙 Saint Geron
Gazeuse 6,00€
圣乔治 Saint Georges
6,00€
热饮 Boissons chaudes
咖啡店 Café
3.00€
双份咖啡 Double café
5.00€
茶 Thé
4.00€
Menu Dégustation 5 étapes
65,00 €
Blinis au caviar
Raviole de langoustines bisque condiment herbacé
Foie gras mi-cuit à la truffe noire confiture de prune brioche feuilletée toastée
Risotto de Saint-Jacques sauce Mornay
Filet de bœuf topinambours confits sauce aux morilles
Vacherin à la vanille de Madagascar marron clémentines de Corse
Ou
Espuma de brie à la truffe noire noix frisées
5步品尝菜单 Menu dégustation 5 étapes
65 €
美食与美酒搭配 €35 Accord mets et Vins 45,00 €