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Dernière saison des 3 Bornés avant un nouveau projet. Réservations ouvertes jusqu’à fin juillet.
春季贺卡 CARTE DE PRINTEMPS
入口 LES ENTRÉES
鹅肝酱配牛颊肉和沙胡萝卜 Maquereau à la flamme concombre burrata vinaigrette soja sésame
14,00 12,00
14,00 12,00
豌豆、蚕豆、芦笋和脆皮鸡蛋 Œuf croustillant petits pois crème d’asperge
14,00€
海鲈鱼鞑靼配牛油果、猕猴桃和欧芹 Tartare de maigre avocat kiwi avruga
15,00€
香菜芝麻油醋汁腌三文鱼配寿司饭 Gravlax de truite vinaigrette coriandre sésame riz à sushi
15,00€
白芦笋配荷兰酱味噌和鳟鱼籽 Asperges blanches miso hollandaise oeufs de truite
15,00€
鳌虾烩饭配蚕豆和帕玛森奶酪 Risotto de langoustines fèves et parmesan
16,00€
菜肴 LES PLATS
蝎子鱼、菠菜、卷心菜、白黄油酱 Rascasse épinard chou beurre blanc
22,00€
五花肉、红薯、沙胡萝卜、阿根廷青酱 Poitrine de cochon laquée au miel haricots verts mizuma jus à l’orange
24,00€
油封羊肉、朝鲜蓟、野生芦笋 Agneau confît artichaut
27,00€
层层叠叠的熟成西冷牛排，配上新土豆和青胡椒酱 Filet de bœuf pommes de terre champignons boutons sauce poivre vert
32,00€
旁边 À CÔTÉ
奶酪拼盘，核桃果酱沙拉 Assiette de fromages salade aux noix confiture
13,00€
甜点 LE SUCRÉ
梨子巧克力舒芙蕾 Soufflé poire chocolat
11,00€
巧克力蛋糕配香草冰淇淋 Gâteau au chocolat glace vanille
11,00€
草莓大黄柠檬奶油蛋白酥 Pavlova fraise rhubarbe crème citron
11.00 欧元 11,00 €
11.00 欧元 11,00 €
开胃酒 Apéritifs
意大利面食 Pastis
7,00€
马提尼 Martini
7,00€
啤酒 Bière
9,00€
绝对伏特加 Vodka absolut
7,00€
基尔 Kir
8.00€
喷洒 Spritz
12,00€
亨德里克斯滋补品 Hendricks tonic
12,00€
牙买加特级朗姆酒 Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
美国人 Américano
15,00€
香槟酒 Champagne
16,00€
皇家基尔 Kir royal
16,00€
威士忌酒 Whisky
柔佛州 JB
9,00€
杰克丹尼 Jack Daniel’s
9.00€
布什米尔斯 Bushmills
爱尔兰威士忌 Irish whisky
9,00€
爱尔兰威士忌 Irish whisky
芝华士 12ans Chivas 12ans
15,00€
阿伯洛尔，16岁 Aberlour 16 ans
16,00€
格兰菲迪 15 年单一麦芽威士忌 Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
香槟酒 Champagne
帕尔默干型香槟 Champagne Palmer brut
AOC 香槟 AOC Champagne
98,00€
AOC 香槟 AOC Champagne
一杯香槟 Coupe de champagne
16,00€
成为皇室成员 Kir royal
16,00€
葡萄酒 Vins
红酒 VINS ROUGES
布尔格伊有机 AOC Bourgueuil AOC bio
“释放”2024 年 Lamé Delisle Boucard 酒庄 « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
“释放”2024 年 Lamé Delisle Boucard 酒庄 « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
蒙塔尼家族。老藤种植黑歌海娜、佳丽酿和西拉。鲁西永山丘 AOP Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
蒙塔尼家族。老藤种植黑歌海娜、佳丽酿和西拉。鲁西永山丘 AOP Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
Menetou Salon 2022 Menetou Salon 2022
罗克德拉贝 Roc de L’Abbaye
57,00€
罗克德拉贝 Roc de L’Abbaye
勃艮第布西城堡黑比诺 2024 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2024
洛朗·科纳德酒庄 Domaine Laurent Cognard
61,00€
洛朗·科纳德酒庄 Domaine Laurent Cognard
桑塞尔红葡萄酒 2022 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
66,00€
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
克罗兹-埃尔米塔日草图 2025 Crozes-Hermitage Esquisse 2025
高级底盘领域 Domaine des Hauts Chassis
67,00€
高级底盘领域 Domaine des Hauts Chassis
热夫雷-香贝丹 2022 Gevrey Chambertin 2022
马尚德格里洛特酒庄 Domaine Marchand Grillot
140,00€
马尚德格里洛特酒庄 Domaine Marchand Grillot
白葡萄酒 VINS BLANCS
修道院岩 Roc de l’Abbaye
Chenin 2024 Chenin 2024
36,00€
Chenin 2024 Chenin 2024
格雷赞城堡 Château Grezan
2024 年系列 Collection 2024
37,00€
2024 年系列 Collection 2024
谢韦尔尼·德莱尔 2024 Cheverny Delaille 2024
萨尔瓦多庄园 Domaine du Salvard
41,00€
萨尔瓦多庄园 Domaine du Salvard
图兰舍农索 2023 Touraine Chenonceaux 2023
维尔布瓦庄园 Domaine de Villebois
43,00€
维尔布瓦庄园 Domaine de Villebois
2021年艺术 Arton 2021
加斯科涅葡萄酒的帕特里克·德·蒙塔尔（Patrick de Montal）是酒庄的所有者和采摘者。 Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
41,00€
加斯科涅葡萄酒的帕特里克·德·蒙塔尔（Patrick de Montal）是酒庄的所有者和采摘者。 Vin de Gascogne Patrick de Montal propriétaire récoltant
克里斯蒂安 2024 Cristia 2024
Domaine de Cristia Côte du Rhône 葡萄品种 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
44,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône 葡萄品种 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
2022年勃艮第阿里高特AOC葡萄酒 Bourgogne Aligoté AOC 2022
勃艮第鲁酒庄 Domaine Roux Bourgogne
45,00€
勃艮第鲁酒庄 Domaine Roux Bourgogne
2020年橙色天才 Le Génie Orange 2020
圣人橙酒，Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
49,00€
圣人橙酒，Domaine Les Grandes Esprences Vin Orange Sages Domaine Les Grandes Esprences
2024 年夏布利葡萄酒 Chablis 2024
卡普莱亚酒庄珍妮和巴蒂斯特·盖根 Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
卡普莱亚酒庄珍妮和巴蒂斯特·盖根 Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
蝴蝶效应萨韦尼埃尔100%白诗南葡萄酒 L’effet Papillon Savennières 100% chenin blanc
穆隆涅尔萨盖特城堡 Saget Château de la Mulonnière
61,00€
穆隆涅尔萨盖特城堡 Saget Château de la Mulonnière
桑塞尔 AOC 美丽葡萄 2024 年 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
63,00€
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
一杯红酒 Les vins Rouges au verre
布尔格伊有机 AOC Bourgueuil AOC Bio
8,50€
Clos del Rey Sabina 2023 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
勃艮第黑皮诺 Bourgogne Pinot Noir
布西酒庄洛朗·科尼亚 (Laurent Cognard) 酒庄 Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
14,00€
布西酒庄洛朗·科尼亚 (Laurent Cognard) 酒庄 Château de Buxy Domaine Laurent Cognard
桑塞尔 美丽葡萄 2022 Sancerre Les Belles Vignes 2022
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
14,00€
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
克罗兹隐修院 Crozes Hermitage
奥茨沙西斯酒庄 Domaine des Hauts Châssis
14,00€
奥茨沙西斯酒庄 Domaine des Hauts Châssis
圣约瑟夫 2024 Saint Joseph 2024
路易·肖梅尔 Louis Chomel
16,00€
路易·肖梅尔 Louis Chomel
杯装白葡萄酒 Les Vins Blancs au verre
神圣的 Divin
无酒精泡泡浴，粉色吹风造型 Bulle sans alcool brushing rosé
9,00€
无酒精泡泡浴，粉色吹风造型 Bulle sans alcool brushing rosé
Roc de l'Abbaye 2024 Roc de l’Abbaye 2024
白诗南 Chenin
9,00€
白诗南 Chenin
水晶 Cristia
克里斯蒂亚的领域 Domaine de Cristia
9,50€
克里斯蒂亚的领域 Domaine de Cristia
图兰 Touraine
舍农索 Chenonceaux
11,00€
舍农索 Chenonceaux
艺术 Arton
加斯科尼海岸 2021 帕特里克·德·蒙塔尔 Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
11,00€
加斯科尼海岸 2021 帕特里克·德·蒙塔尔 Côtes de Gascogne 2021 Patrick de Montal
蝴蝶效应 2022 100% 白诗南 L’effet Papillon 2022 100% chenin blanc
穆洛尼埃城堡 Château de la Mulonnières
12,00€
穆洛尼埃城堡 Château de la Mulonnières
小夏布利 Petit Chablis
珍妮与巴蒂斯特盖根酒庄 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
珍妮与巴蒂斯特盖根酒庄 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
夏布利 Chablis
珍妮与巴蒂斯特盖根酒庄 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
珍妮与巴蒂斯特盖根酒庄 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
圣约瑟夫 2023 Saint Joseph 2023
路易·肖梅尔 Louis Chomel
16,00€
路易·肖梅尔 Louis Chomel
杯装桃红葡萄酒 Les vins rosés au verre
毛尔及更多 Maur & More
圣莫尔城堡 2024 普罗旺斯海岸 Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
7,00
圣莫尔城堡 2024 普罗旺斯海岸 Château Saint Maur 2024 Côte de Provence
饮料 Les boissons
消化系统 Digestifs
获得 27 Get 27
11,00€
我们的威廉姆斯梨 Notre poire williams
11.00€
雅文邑 Armagnac
11,00€
牙买加特级朗姆酒 Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
卡尔瓦多斯领主保护区 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
外交 Diplomatico
12,00€
老李子 Vieille prune
13,00€
沃特世 Eaux
无农药、无硝酸盐、无塑料 Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
圣杰龙 Saint Geron
Gazeuse 6,00€
圣乔治 Saint Georges
6,00€
热饮 Boissons chaudes
咖啡店 Café
3.00€
双份咖啡 Double café
5.00€
茶 Thé
4.00€
三个边界 LES 3 BORNÉS