主页 /菜单
Menu de noël
90.00 €
Gravlax de truite aneth et citron vert blinis
Bisque de langoustines légumes racines châtaignes grillées
Ballottine de Foie gras, poires au vin rouge, pain d’épices
St Jacques gratinées fondue de poireaux, sauce mornay à la truffe
Poularde de ferme aux morilles, sauce vin jaune potimarron rates confites
Notre Gâteau chocolat ou notre flan vanille de Madagascar ou notre brie truffé
Menu Saint Sylvestre
150.00 €
Blinis au caviar
Raviole de langoustine bisque condiment herbacé
Foie gras à la truffe noire confiture de figues pain grillé
Turbot meunier risotto aux coquillages et légumes racines
Filet de bœuf aux morilles topinambour au café rates confites
Chocolat marron passion ou brie truffé frisée aux noix
5步品尝菜单 Menu dégustation 5 étapes
58,00 €
美食与美酒搭配 €35 Un amuse-bouche Trois plats au choix dans toute la carte Un fromage ou un dessert Accord mets et vin possible 35 €
十一月 CARTE D AUTOMNE
夏季松露补充剂 €7 LE SALÉ
来自 Paimpol marinière 的红鲻鱼橄榄豆天妇罗 Velouté à la châtaigne œuf parfait truffe noire
20,00€
卡达伊夫煮鸡蛋、菠菜和鸭胸肉熟食 Ceviché de Saint-Jacques passion avocat avruga
19,00€
来自科西嘉岛的巴巴朗姆克莱门汀香草冰淇淋 Foie gras mi-cuit spéculos marmelade de clémentine de Corse
20,00€
Rascasse 味噌胡桃克莱门汀科西嘉浓汤 Langoustines croustillantes basilic râpé de carotte des sables hollandaise
19,00€
马卡龙配鹅肝李子和葡萄干酸辣酱 Encornet farci au lard fumé sauge rates sautées
19,00€
牛肉馄饨和时令蘑菇 Carpaccio de truite aneth citron vert brocoli
19,00€
扇贝烧韭菜酸橙椰奶 Feuille à feuille de faux- filet chanterelles sauce Foyot
21,00€
小牛肉切死亡喇叭耶路撒冷洋蓟 Tourte de canard et foie gras topinambour au café cresson
20,00€
鱿鱼酿饭配墨橄榄香肠贝罗塔 Filet de cerf patate douce sauce poivre et foie gras
22,00€
甜点 LE SUCRÉ
桃子、大黄、柠檬罗勒冰糕 Soufflé poire chocolat glace vanille de Madagascar
11,00€
来自 3 Bornés 的巧克力核桃蛋糕 Flan à la vanille de Madagascar coulis de fruits rouges
11,00€
水煮梨、巧克力果仁糖和栗子奶油 Gâteau chocolat praliné café
11,00€
我们的陈年奶酪配杏酱 Nos fromages affinés confiture d’abricot, romarin
14,00€
开胃酒 Apéritifs
意大利面食 Pastis
7,00€
马提尼 Martini
7,00€
芽啤 Bière
9,00€
绝对伏特加 Vodka absolut
7,00€
基尔 Kir
8.00€
喷洒 Spritz
12,00€
亨德里克斯滋补品 Hendricks tonic
12,00€
牙买加特级朗姆酒 Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
美国人 Américano
15,00€
香槟酒 Champagne
16,00€
皇家基尔 Kir royal
16,00€
威士忌酒 Whisky
柔佛州 JB
9,00€
杰克丹尼 Jack Daniel’s
9.00€
布什米尔斯 Bushmills
爱尔兰威士忌 Irish whisky
9,00€
爱尔兰威士忌 Irish whisky
芝华士 12ans Chivas 12ans
15,00€
奥本 14ans Aberlour 16 ans
16,00€
格兰菲迪 15 年单一麦芽威士忌 Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
香槟酒 Champagne
帕尔默干型香槟 Champagne Palmer brut
AOC 香槟 AOC Champagne
98,00€
AOC 香槟 AOC Champagne
一杯香槟 Coupe de champagne
16,00€
成为皇室成员 Kir royal
16,00€
葡萄酒 Vins
红酒 VINS ROUGES
布尔格伊有机 AOC Bourgueuil AOC bio
“Unchained” 2023 年 Lamé Delisle Boucard 酒庄 « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
“Unchained” 2023 年 Lamé Delisle Boucard 酒庄 « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
萨宾娜国王庄园 2022 Clos del Rey Sabina 2023
蒙塔尼家族。老藤种植黑歌海娜、佳丽酿和西拉。鲁西永山丘 AOP Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
蒙塔尼家族。老藤种植黑歌海娜、佳丽酿和西拉。鲁西永山丘 AOP Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
红墓地城堡 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
布尔山坡 AOC AOC Côtes de Bourg
46,00€
布尔山坡 AOC AOC Côtes de Bourg
勃艮第黑皮诺 2022 年 布西城堡 2022 年 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
洛朗·科纳德酒庄 Domaine Laurent Cognard
59,00€
洛朗·科纳德酒庄 Domaine Laurent Cognard
桑塞尔 美丽的红葡萄藤 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
65,00€
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
克罗兹-艾尔米塔日大纲 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
高级底盘领域 Domaine des Hauts Chassis
65,00€
高级底盘领域 Domaine des Hauts Chassis
Le Versant 2020 年份 Orage 酒庄 Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
Côte de Castillon Loulou 和 Caroline Mitjaville 橡木、香草、烟草 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
Côte de Castillon Loulou 和 Caroline Mitjaville 橡木、香草、烟草 Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
圣约瑟夫托隆迪埃 2022 Saint Joseph 2023
路易乔梅尔酒庄 Domaine Les Hauts Châssis
69,00€
路易乔梅尔酒庄 Domaine Les Hauts Châssis
2021 年热夫雷尚贝丹 Gevrey Chambertin 2022
马尚德格里洛特酒庄 Domaine Marchand Grillot
140,00€
马尚德格里洛特酒庄 Domaine Marchand Grillot
白葡萄酒 VINS BLANCS
修道院岩 Roc de l’Abbaye
2022 年白诗南 Chenin 2024
36,00€
2022 年白诗南 Chenin 2024
我帮忙 100% 霞多丽 2019 Château Grezan
利穆 AOP Collection 2024
37,00€
利穆 AOP Collection 2024
有机都兰 2023 Touraine AOC 2023 sauvignon blanc
想象中的衣柜 La closerie Imaginaire
39,00€
想象中的衣柜 La closerie Imaginaire
2021 年无蜡 Cuvée Éphémère Touraine Chenonceaux 2023
长相思 酒糟陈酿 卓越的地块和葡萄 Domaine de Villebois
42,00€
长相思 酒糟陈酿 卓越的地块和葡萄 Domaine de Villebois
基督教 2022 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône 葡萄品种 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
43,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône 葡萄品种 Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
勃艮第阿里戈特 AOC 2021 Bourgogne Aligoté AOC 2022
勃艮第鲁酒庄 Domaine Roux Bourgogne
44,00€
勃艮第鲁酒庄 Domaine Roux Bourgogne
密斯卡岱 2022 AOC Domaine des Terres Dorées
库姆庄园 Beaujolais Blanc 2024
45,00€
库姆庄园 Beaujolais Blanc 2024
Clos del Rey La Noia blanc 2022 年 Petit Chablis 2023
IPG 加泰罗尼亚海岸 Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
52,00€
IPG 加泰罗尼亚海岸 Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
图 Libre Freestyle assemblage blanc 2021 Menetou Salon 2023
盖达酒庄 Domaine Fournier Côtes de Morogues
55,00€
盖达酒庄 Domaine Fournier Côtes de Morogues
夏布利 2021 Chablis 2024
Domaine Charly Nicole 白勃艮第葡萄霞多丽 Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
Domaine Charly Nicole 白勃艮第葡萄霞多丽 Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
桑塞尔 AOC 美丽的葡萄树 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
62,00€
富尼耶酒庄 Domaine Fournier
希农小罗什 2022 Chinon Les Petites Roches 2023
查尔斯·乔盖酒庄 (Domaine Charles Joguet) 卢瓦尔河谷 (Cépages) 品丽珠 Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
查尔斯·乔盖酒庄 (Domaine Charles Joguet) 卢瓦尔河谷 (Cépages) 品丽珠 Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
圣约瑟夫露西 2021 Saint Joseph Lucie 2024
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
68,00€
路易乔梅尔酒庄 Domaine Louis Chomel
克罗兹冬宫 2022 Crozes Hermitage 2023
克里斯蒂亚的领域 Domaine des Combats
68,00€
克里斯蒂亚的领域 Domaine des Combats
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2022
Maconnais Domaine Laurent Cognard 葡萄品种霞多丽 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard 葡萄品种霞多丽 Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
一杯红酒 Les vins Rouges au verre
布尔格伊 Bourgueuil AOC Bio
8,50€
萨宾娜国王庄园 2021 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
Coup de Savate 2020 自然 Cheverny
100% 西拉 Domaine Delaille
11,00€
100% 西拉 Domaine Delaille
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl Pinot Noir de Bourgogne
14,00€
Versant 2019 Le Versant 2021
Loulou 和 Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
Loulou 和 Caroline Mitjaville Castillon Côte de Bordeaux Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
克雷塞斯 Crozes Hermitage
Domaine des Creisses 产自奥克埃罗地区赤霞珠西拉歌海娜葡萄酒 Domaine des Hauts Châssis
14,00€
Domaine des Creisses 产自奥克埃罗地区赤霞珠西拉歌海娜葡萄酒 Domaine des Hauts Châssis
花见 2022 Saint Joseph
品丽珠 - 活酒 Les Hauts Chassis
16,00€
品丽珠 - 活酒 Les Hauts Chassis
杯装白葡萄酒 Les Vins Blancs au verre
有机都兰 Divin
9,00€
修道院摇滚 2022 Roc de l’Abbaye 2024
白诗南 Chenin
9,00€
白诗南 Chenin
Santa Duc 伟大的石灰岩 Divin
格拉斯家族罗讷河谷 Chenin blanc sans alcool
9,00€
格拉斯家族罗讷河谷 Chenin blanc sans alcool
高贵植物 Cristia
罗皮托兄弟霞多丽酒庄 Domaine de Cristia
9,50€
罗皮托兄弟霞多丽酒庄 Domaine de Cristia
罗讷河谷 Touraine
克里斯蒂亚庄园 La closerie imaginaire
11,00€
克里斯蒂亚庄园 La closerie imaginaire
希农小罗什 2022 Menetou Salon 2023
查尔斯·托伊 Domaine Fournier
13,00€
查尔斯·托伊 Domaine Fournier
恐龙风土 12 cl Petit Chablis
莫扎克 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
莫扎克 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
没有什么可以打蜡短暂的年份 2021 Chablis
陈氏 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
陈氏 Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Pouilly Loché 在 2020 年 Barres 上的表现 Pouilly Loché aux Barres 2022
洛朗·科格纳德 Laurent Cognard
17,00€
洛朗·科格纳德 Laurent Cognard
杯装桃红葡萄酒 Les vins rosés au verre
饮料 Les boissons
消化系统 Digestifs
获得 27 Get 27
11,00€
我们的威廉姆斯梨 Notre poire williams
11.00€
雅文邑 Armagnac
11,00€
牙买加特级朗姆酒 Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
卡尔瓦多斯领主保护区 Calvados réserve des seigneurs
12.00€
外交 Diplomatico
12,00€
老李子 Vieille prune
13,00€
沃特世 Eaux
无农药、无硝酸盐、无塑料 Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
圣杰龙 Saint Geron
Gazeuse 6,00€
圣乔治 Saint Georges
6,00€
热饮 Boissons chaudes
咖啡店 Café
3.00€
双份咖啡 Double café
5.00€
茶 Thé
4.00€
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