90.00 €
Gravlax de truite aneth et citron vert blinis
Bisque de langoustines légumes racines châtaignes grillées
Ballottine de Foie gras, poires au vin rouge, pain d’épices
St Jacques gratinées fondue de poireaux, sauce mornay à la truffe
Poularde de ferme aux morilles, sauce vin jaune potimarron rates confites
Notre Gâteau chocolat ou notre flan vanille de Madagascar ou notre brie truffé
150.00 €
Blinis au caviar
Raviole de langoustine bisque condiment herbacé
Foie gras à la truffe noire confiture de figues pain grillé
Turbot meunier risotto aux coquillages et légumes racines
Filet de bœuf aux morilles topinambour au café rates confites
Chocolat marron passion ou brie truffé frisée aux noix
58,00 €
إقران الطعام والنبيذ 35 يورو Un amuse-bouche Trois plats au choix dans toute la carte Un fromage ou un dessert Accord mets et vin possible 35 €
ملحق الكمأة الصيفية 7 يورو LE SALÉ
تمبورا من زيتون البوري الأحمر من بيمبول مارينيير Velouté à la châtaigne œuf parfait truffe noire
20,00€
كادايف بيض مسلوق، سبانخ و صدر بط مشوي Ceviché de Saint-Jacques passion avocat avruga
19,00€
بابا أو رم كليمنتين من آيس كريم الفانيليا كورسيكا Foie gras mi-cuit spéculos marmelade de clémentine de Corse
20,00€
Rascasse ميسو الجوز كليمنتين الحساء الكورسيكي Langoustines croustillantes basilic râpé de carotte des sables hollandaise
19,00€
معكرون مع كبد الأوز وصلصة الزبيب Encornet farci au lard fumé sauge rates sautées
19,00€
رافيولي لحم البقر والفطر الموسمي Carpaccio de truite aneth citron vert brocoli
19,00€
الاسكالوب الكراث المحترق والليمون وحليب جوز الهند Feuille à feuille de faux- filet chanterelles sauce Foyot
21,00€
قطع أبواق لحم العجل من ملفوف الموت Tourte de canard et foie gras topinambour au café cresson
20,00€
حبار محشو أرز مع زيتون حبر كوريزو بيلوتا Filet de cerf patate douce sauce poivre et foie gras
22,00€
الحلويات LE SUCRÉ
خوخ، راوند، شربات ريحان وليمون Soufflé poire chocolat glace vanille de Madagascar
11,00€
كعكة الشوكولاتة والجوز من 3 Bornés Flan à la vanille de Madagascar coulis de fruits rouges
11,00€
كمثرى مسلوق، شوكولاتة برالين وكريمة كستناء Gâteau chocolat praliné café
11,00€
أجباننا القديمة مع مربى المشمش Nos fromages affinés confiture d’abricot, romarin
14,00€
باستيس Pastis
7,00€
مارتيني Martini
7,00€
برعم البيرة Bière
9,00€
الفودكا المطلقة Vodka absolut
7,00€
قير Kir
8.00€
سبريتز Spritz
12,00€
منشط هندريكس Hendricks tonic
12,00€
الجامايكي غراند كرو رم Rhum jamaïcain grand cru
12,00€
الأمريكيون Américano
15,00€
شامبانيا Champagne
16,00€
كير رويال Kir royal
16,00€
جي بي JB
9,00€
جاك دانييلز Jack Daniel’s
9.00€
طواحين الأخشاب Bushmills
الويسكي الأيرلندي Irish whisky
9,00€
الويسكي الأيرلندي Irish whisky
شيفاز 12ans Chivas 12ans
15,00€
أوبان 14ans Aberlour 16 ans
16,00€
جلينفيديتش 15 عامًا من الشعير المنفرد Glenfiddich 15 ans single malt
16.00€
الشمبانيا بالمر بروت Champagne Palmer brut
شامبانيا AOC AOC Champagne
98,00€
شامبانيا AOC AOC Champagne
كأس من الشمبانيا Coupe de champagne
16,00€
صنع ملكي Kir royal
16,00€
نبيذ أحمر VINS ROUGES
بورجويل AOC العضوية Bourgueuil AOC bio
"Unchained" 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
36,00€
"Unchained" 2023 Domaine Lamé Delisle Boucard « Déchaînés « 2024 Domaine Lamé Delisle Boucard
كلوس ديل ري سابينا 2022 Clos del Rey Sabina 2023
عائلة مونتانييه. الكروم القديمة لـ Grenache noir و Carignan و Syrah. AOP كوت دو روسيون Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
39,00€
عائلة مونتانييه. الكروم القديمة لـ Grenache noir و Carignan و Syrah. AOP كوت دو روسيون Famille Montagné. Vieilles vignes de Grenache noir, Carignan et Syrah. AOP côtes du Roussillon
شاتو دو لا جراف روج تير 2021 Château de la Grave Rouge Terre 2021
AOC كوت دي بورغ AOC Côtes de Bourg
46,00€
AOC كوت دي بورغ AOC Côtes de Bourg
بورجوندي بينوت نوير 2022 شاتو دو بوكسي 2022 Bourgogne Pinot Noir Château de Buxy 2023
دومين لوران كوجنارد Domaine Laurent Cognard
59,00€
دومين لوران كوجنارد Domaine Laurent Cognard
سانسيري الكروم الحمراء الجميلة 2021 Sancerre Les belles vignes rouges 2022
دومين فورنييه Domaine Fournier
65,00€
دومين فورنييه Domaine Fournier
مخطط كروز-هيرميتاج 2023 Crozes-Hermitage Esquisse 2024
Domaine des Hauts الشاسيه Domaine des Hauts Chassis
65,00€
Domaine des Hauts الشاسيه Domaine des Hauts Chassis
لو فيرسانت 2020 دومين أوراج Le Versant 2021 Domaine de L’Aurage
كوت دي كاستيون لولو وكارولين ميتجافيل بلوط ، فانيليا ، تبغ Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
68,00€
كوت دي كاستيون لولو وكارولين ميتجافيل بلوط ، فانيليا ، تبغ Côte de Castillon Loulou et Caroline Mitjaville Chêne, vanille, tabac
القديس يوسف تولوندير 2022 Saint Joseph 2023
دومين لويس شوميل Domaine Les Hauts Châssis
69,00€
دومين لويس شوميل Domaine Les Hauts Châssis
جيفري تشامبرتين 2021 Gevrey Chambertin 2022
دومين مارشاند جريلوت Domaine Marchand Grillot
140,00€
دومين مارشاند جريلوت Domaine Marchand Grillot
نبيذ أبيض VINS BLANCS
آبي روك Roc de l’Abbaye
شنين 2022 Chenin 2024
36,00€
شنين 2022 Chenin 2024
أنا أساعد 100٪ شاردونيه 2019 Château Grezan
ايه او بي ليمو Collection 2024
37,00€
ايه او بي ليمو Collection 2024
تورين عضوي 2023 Touraine AOC 2023 sauvignon blanc
الخزانة الخيالية La closerie Imaginaire
39,00€
الخزانة الخيالية La closerie Imaginaire
لا شيء للشمع Cuvée Éphémère 2021 Touraine Chenonceaux 2023
عمر ساوفيجنون على ليز قطع أراضي وعنب استثنائية Domaine de Villebois
42,00€
عمر ساوفيجنون على ليز قطع أراضي وعنب استثنائية Domaine de Villebois
كريستيان 2022 Cristia 2023
Domaine de Cristia Côte du Rhône عنب أصناف Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
43,00€
Domaine de Cristia Côte du Rhône عنب أصناف Viognier Roussane La Marianne White Grenache Clairette Domaine de Cristia Côte du Rhône Cépages Viognier Roussane La Marianne Grenache blanc Clairette
بورجوندي أليجوتي AOC 2021 Bourgogne Aligoté AOC 2022
دومين رو بورغوندي Domaine Roux Bourgogne
44,00€
دومين رو بورغوندي Domaine Roux Bourgogne
المسكاديت 2022 AOC Domaine des Terres Dorées
دومين دي لا كومب Beaujolais Blanc 2024
45,00€
دومين دي لا كومب Beaujolais Blanc 2024
كلوس ديل ري لا نويا بلانك 2022 Petit Chablis 2023
IPG كوت الكاتالونية Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
52,00€
IPG كوت الكاتالونية Capleia Jeanne et Baptiste Gueguen
مجموعة فيجر ليبري فري ستايل باللون الأبيض 2021 Menetou Salon 2023
دومين جايدا Domaine Fournier Côtes de Morogues
55,00€
دومين جايدا Domaine Fournier Côtes de Morogues
شابلي 2021 Chablis 2024
دومين شارلي نيكول وايت بورغندي عنب شاردونيه Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
59,00€
دومين شارلي نيكول وايت بورغندي عنب شاردونيه Capleia Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Sancerre AOC الكروم الجميلة 2023 Sancerre AOC Les belles vignes 2024
دومين فورنييه Domaine Fournier
62,00€
دومين فورنييه Domaine Fournier
شينون ليه بيتيت روشيه 2022 Chinon Les Petites Roches 2023
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
63,00€
Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc Domaine Charles Joguet Val de Loire cépages cabernet franc
القديس يوسف لوسي 2021 Saint Joseph Lucie 2024
دومين لويس شوميل Domaine Louis Chomel
68,00€
دومين لويس شوميل Domaine Louis Chomel
كروزيس هيرميتاج 2022 Crozes Hermitage 2023
مجال كريستيا Domaine des Combats
68,00€
مجال كريستيا Domaine des Combats
Pouilly Loché Aux Barres 2020 Pouilly Loché Aux Barres 2022
Maconnais Domaine Laurent Cognard Grape متنوعة شاردونيه Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
79,00€
Maconnais Domaine Laurent Cognard Grape متنوعة شاردونيه Maconnais Domaine Laurent Cognard Cépage Chardonnay
بورجويل Bourgueuil AOC Bio
8,50€
كلوس ديل ري سابينا 2021 Clos del Rey Sabina 2023
9,00€
Coup de Savate 2020 Nature Cheverny
100٪ سيرا Domaine Delaille
11,00€
100٪ سيرا Domaine Delaille
Terroir des Dinosaurs Malbec 12 cl Pinot Noir de Bourgogne
14,00€
فيرسانت 2019 Le Versant 2021
لولو وكارولين ميتجافيل كاستيون كوت دي بوردو Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
14,00€
لولو وكارولين ميتجافيل كاستيون كوت دي بوردو Loulou et Caroline Mitjaville Castillon côte de Bordeaux
كريسيس Crozes Hermitage
نبيذ Domaine des Creisses من Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des Hauts Châssis
14,00€
نبيذ Domaine des Creisses من Pays d'Oc Hérault Cabernet Sauvignon Syrah Grenache Domaine des Hauts Châssis
هانامي 2022 Saint Joseph
كابيرنيت فرانك - النبيذ الحي Les Hauts Chassis
16,00€
كابيرنيت فرانك - النبيذ الحي Les Hauts Chassis
تورين عضوي Divin
9,00€
آبي روك 2022 Roc de l’Abbaye 2024
تشينين Chenin
9,00€
تشينين Chenin
سانتا دوك الحجر الجيري العظيم Divin
عائلة غرا كوت دو رون Chenin blanc sans alcool
9,00€
عائلة غرا كوت دو رون Chenin blanc sans alcool
النباتات النبيلة Cristia
شاردونيه دومين روبيتو فرير Domaine de Cristia
9,50€
شاردونيه دومين روبيتو فرير Domaine de Cristia
وادي الرون Touraine
دومين كريستيا La closerie imaginaire
11,00€
دومين كريستيا La closerie imaginaire
شينون ليه بيتيت روشيه 2022 Menetou Salon 2023
لعبة تشارلز Domaine Fournier
13,00€
لعبة تشارلز Domaine Fournier
تيروير الديناصورات 12 سل Petit Chablis
موزاك Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
13,00€
موزاك Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
لا شيء للشمع عتيق سريع الزوال 2021 Chablis
تشين Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
14,00€
تشين Domaine Jeanne et Baptiste Gueguen
Pouilly Loché في Barres 2020 Pouilly Loché aux Barres 2022
لوران كوجنارد Laurent Cognard
17,00€
لوران كوجنارد Laurent Cognard
احصل على 27 Get 27
11,00€
كمثرى ويليامز لدينا Notre poire williams
11.00€
أرماجناك Armagnac
11,00€
الجامايكي غراند كرو رم Rhum jamaïcain grand cru
12.00€
محمية كالفادوس من اللوردات Calvados réserve des seigneurs
12.00€
دبلوماسي Diplomatico
12,00€
البرقوق القديم Vieille prune
13,00€
خالي من المبيدات ، خالي من النترات ، خالي من البلاستيك Sans pesticide, sans nitrate, sans plastique
القديس جيرون Saint Geron
Gazeuse 6,00€
القديس جاورجيوس Saint Georges
6,00€
كافيه Café
3.00€
قهوة مزدوجة Double café
5.00€
شاي Thé
4.00€